Kartupeļu drupačas ir garšīgs ēdiens uz ceptu kartupeļu bāzes, ko pasniedz ar dažādiem sviesta, siera, gaļas izstrādājumu, sēņu, garšaugu un garšvielu pildījumiem. Lielus kartupeļus ietin folijā un cep cepeškrāsnī, grilā, mikroviļņu krāsnī vai uz atklātas uguns. Šajā tēmā tiek piedāvātas visgaršīgākās drupināto kartupeļu iespējas.
Cepeškrāsnī folijā cept kartupeļus drupačas
Cepeškrāsnī folijā cepti drupačas kartupeļi labi saglabā formu, un iekšpuse sanāk drupana, ceptu kartupeļu garša atšķiras no citādā veidā pagatavotiem kartupeļiem. Kartupeļu pamatni var cept lielos daudzumos un pasniegt ar dažādām piedevām. Šajā pamatreceptē kartupeļus cep cepeškrāsnī, ietītu folijā.
- Kartupeļi 10 (lietas)
- Sviests 100 (grami)
- Ķiploki 3 (daļas)
- Dilles garša
-
Ceptus kartupeļus ir ļoti viegli pagatavot cepeškrāsnī. Cepšanai izvēlieties aptuveni vienāda izmēra kartupeļu bumbuļus. Rūpīgi noskalojiet tos ar otu un salveti un labi nosusiniet. -
Katru kartupeli cieši ietin folijā, kas salocīta 3-4 kārtās. -
Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C. Sagatavotos kartupeļus liek uz režģa.Cep to atkarībā no bumbuļu lieluma no 50 minūtēm līdz 1 stunda 20 minūtēm. -
Pēc šī laika izņemiet vienu gabalu no cepeškrāsns un pārbaudiet gatavību. To var pārbaudīt arī ar garu iesmu vai nazi. -
Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas. -
Uzliekot foliju uz augšu, ceptos kartupeļus pārgriežam uz pusēm un ar dakšiņu nedaudz saspaida mīkstumu. -
Kartupeļiem virsū liek gabaliņu sviesta. -
Pēc tam kartupeļus apkaisa ar sāli un sasmalcinātām dillēm un ķiplokiem. Folijā ceptus sadrupinātus kartupeļus pasniedziet uzreiz karstus. Labu apetīti!
Mājas drupināti kartupeļi ar sieru
Kartupeļu drupatas ar sieru ir viegli pagatavojamas mājās, taču tām ir nepieciešams zināms cepšanas laiks. Ceptu kartupeļu pildījums ir jebkurš siers papildus sviestam, ķiplokiem un zaļumiem, kas vienmēr izrādās ļoti garšīgi. Šajā receptē mēs izmantojam mocarellu. Cepšanai izvēlieties kartupeļus ar plānu mizu un tāda paša izmēra.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Lieli kartupeļi - 3 gab.
- Sviests - 1,5 tējk.
- Mocarella - 20 gr.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Dilles - 3 zariņi.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Nekavējoties sagatavojiet vienkāršu sastāvdaļu komplektu šim ēdienam atbilstoši receptei un nepieciešamajam porciju skaitam.
2. solis. Kartupeļus labi noskalojiet zem karsta ūdens un ar otu. Pēc tam nosusiniet to ar salveti.
3. solis. Katru kartupeli cieši aptiniet vairākos folijas slāņos.
4. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Kartupeļus liek folijā uz režģa un cep 1,5 stundas.
Solis 5. Šajā laikā sagatavo kartupeļu pildījumu.Sasmalciniet sieru uz vidējas rīves.
Solis 6. Smalki sagrieziet dilles. Sasmalciniet ķiploku daiviņas vai sasmalciniet uz smalkas rīves.
7. solis. Izņemiet karstos kartupeļus no cepeškrāsns un veiciet griezumu ar nazi.
8. solis. Pēc tam nedaudz atlociet katru kartupeli un ar dakšiņu samaisiet mīkstumu.
9. solis. Kartupeļiem virsū liek gabaliņu sviesta, pievieno sasmalcinātas dilles un ķiplokus un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
Solis 10. Tad kartupeļus pārkaisa ar rīvētu sieru, nedaudz saspaida un liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm, lai siers izkūst.
Solis 11. Pasniedziet mājās drupinātos kartupeļus ar sieru uzreiz un karstus. Labu apetīti!
Bekona drupināt kartupeļus
Kartupeļu drupatas ar bekonu būs jūsu šī gardā ēdiena versija un vēl vairāk apmierinoša. Šajā vienkāršajā receptē kartupeļus ietiniet folijā un cepiet. Apcep bekonu un pievieno sieru, ķiplokus, dilles un majonēzi.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4 gab.
- Bekona šķēles – 6 gab.
- Siers - 100 gr.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Dilles - pēc garšas.
- Majonēze - 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. solis. Cepšanai izvēlētos kartupeļus kārtīgi noskalo, nosusina ar salveti un ar dakšiņu iedur mizā vairākas reizes.
2. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Katru kartupeli cieši ietin folijā, liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz 1-2 stundām atkarībā no kartupeļu bumbuļu lieluma.
3. solis. Bekonu sagriež plānās strēmelītēs un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
4. solis. Sasmalciniet cieto sieru ar ķiploku daiviņām uz smalkas rīves un pievienojiet tiem apceptu bekonu.
5. solis Šim pildījumam pievieno divas ēdamkarotes majonēzes un visu samaisa.
6. darbība.Ceptos kartupeļus sagriež gareniski un ne līdz galam ar nazi. Ja iekšpuse nav izcepusies, liec vēl uz kādu laiku cepeškrāsnī.
7. solis. Tad nedaudz atlociet kartupeļus un ar dakšiņu samaisiet mīkstumu biezenī.
8. solis. Kartupeļiem virsū liek bekona pildījumu un sadrupinātus kartupeļus liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm, lai siers izkūst.
9. solis. Gatavos kartupeļus pārliek traukā un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
Solis 10. Pasniedziet drupinātos kartupeļus ar bekonu uzreiz un karstus pie galda. Labu apetīti!
Sasmalciniet kartupeļus ar sēnēm
Šajā receptē gavēņa galdam aicinām pagatavot drupinātus kartupeļus ar sēnēm. Cep kartupeļus folijā. Pildījumam apcep sēnes ar sīpoliem. Pildījumu papildinām ar liesu majonēzi un vegānu sieru. Bet sieru var aizstāt ar vairāk sēnēm. Receptes sastāvdaļas ir paredzētas vienai porcijai.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Lieli kartupeļi - 1 gab.
- Šampinjoni – 2-4 gab.
- Vegānu siers - 40 gr.
- Sīpols - ½ gab.
- Majonēze - 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet sastāvdaļas kartupeļu drupačām, atbilstoši receptē norādītajām proporcijām un nepieciešamo porciju skaitam.
2. solis. Nomazgājiet kartupeļus, nosusiniet ar salveti un cieši ietiniet 2 kārtās folijā. Cep kartupeļus cepeškrāsnī 200°C 1,5 stundas.
3. solis. Šampinjonus nomizo ar sīpoliem, smalki sakapā un apcep, līdz tie kļūst mīksti, pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
4. solis. Apceptajiem šampinjoniem pievieno rīvētu vegān sieru, karoti majonēzes un izmaisa.
5. solis. Ceptos kartupeļus pārgriež uz pusēm kopā ar foliju.
6. solis. Ar dakšiņu sasmalciniet kartupeļu mīkstumu.
7. solis. Sēņu pildījumu liek virsū kartupeļiem un liek cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm, lai siers izkūst.
Solis 8. Pasniedziet vārītos sadrupinātus kartupeļus ar sēnēm nekavējoties un karstus. Labu apetīti!
Sasmalcina kartupeļus ar desu
Jebkura desa ir garšīga un apmierinoša drupināto kartupeļu pildījuma iespēja. Šajā receptē ņemam “Cervelat” un pildījumam pievienojam cieto sieru, skābo krējumu un zaļumus. Cep cepeškrāsnī kartupeļus folijā. Ēdienu varat pasniegt uzreiz pēc gatavošanas vai jebkurā laikā uzsildīt cepeškrāsnī.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Lieli kartupeļi – 8 gab.
- Vārīts-kūpināts “Cervelat” – 8 šķēles.
- Cietais siers - 120 gr.
- Pilna tauku satura skābs krējums - 3 ēd.k.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Jūras sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms sagatavojiet kartupeļus cepšanai. Noskalojiet to ar otu un noņemiet lieko mitrumu ar salveti.
Solis 2. Visus bumbuļus cieši ietin 4 folijas kārtās un cep cepeškrāsnī 180°C 1,5 stundas. Esi gatavs pārbaudīt, kartupeļus caurdurot ar nazi vai iesmu, jo necepti kartupeļi nebūs garšīgi.
Solis 3. Šajā laikā sagatavo pildījumu. Desu sagriež mazos kubiņos.
4. solis. Cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves.
5. solis. Uzmanīgi pārgrieziet ceptos kartupeļus uz pusēm un ar tējkaroti izņemiet daļu mīkstuma.
6. solis. Pārnesiet mīkstumu atsevišķā bļodā un samaisiet ar dakšiņu.
7. solis. Pievienojiet tam sasmalcinātu desu un sieru un pievienojiet sāli un melnos piparus.
8. solis. Pildījumam pievieno trīs ēdamkarotes pilna tauku satura skābā krējuma.
Solis 9. Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un samaisiet pildījumu.
Solis 10. Sagatavoto pildījumu liek virsū ceptajiem kartupeļiem.
Solis 11. Pirms pasniegšanas sadrupinātus kartupeļus un desu liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai siers izkūst vai vienkārši uzsilda mikroviļņu krāsnī sev vajadzīgā laikā, noņemot foliju. Labu apetīti!
Kartupeļus ar desiņām sadrupina sinepēs
Šajā receptē mēs gatavojam drupinātus kartupeļus, kas cepti cepeškrāsnī, kā iespēju pareizam uzturam, ar desiņām sinepēs. Recepte ir vienkārša. Desiņas apcepam un sajaucam ar majonēzi un sinepju mērci, kas sanāk ātri un garšīgi, bet cepšanas laiks atkarīgs no kartupeļu lieluma.
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Lieli kartupeļi - 3 gab.
- Desas – 2 gab.
- Cietais siers - 30 gr.
- Sinepes - 1 tējk.
- Majonēze - 1 tējk.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Sāls - pēc garšas.
- Pētersīļi - pēc garšas.
- Sviests – cepšanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Kartupeļus rūpīgi nomazgā ar otu un nosusina ar salveti.
2. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 200°C. Katru kartupeli cieši ietin vairākās kārtās un cep cepeškrāsnī, līdz gatavs. Šādā temperatūrā kartupeļi izcepsies 40-45 minūtēs.
3. solis. Izņemiet desiņas no apvalka un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. solis. Pēc tam tos nedaudz apcep karstā sviestā, līdz tie ir viegli brūni.
5. solis. Ceptajām desiņām pievieno tējkaroti sinepju ar majonēzi, sasmalcinātu ķiploku un samaisa.
6. solis. Novietojiet ceptos kartupeļus uz šķīvja, iztiniet foliju un noņemiet daļu mīkstuma no augšas. Apkaisa kartupeļus ar sāli.
7. solis. Kartupeļiem virsū liek desas pildījumu sinepēs un majonēzē.
8. solis. Apkaisiet kartupeļus ar rīvētu cieto sieru un ievietojiet tos cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm, līdz siers izkūst.
9. darbībaApkaisīt vārītos sadrupinātus kartupeļus ar desiņām sinepēs ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniegt uzreiz karstus. Labu apetīti!
Kartupeļi mazuļiem ar vistu
Kartupeļu drupatas ar vistu būs jūsu standarta kartupeļu ēdienu ar gaļu versija. Tas ir viegli pagatavojams un garšo tikpat labi kā līdzīgi ēdieni no populārām kafejnīcām. Šajā pildījuma receptē vāriet vistas fileju un pievienojiet marinētu gurķi un majonēzi. Cep cepeškrāsnī kartupeļus folijā.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Lieli kartupeļi - 4 gab.
- Vistas fileja - 200 gr.
- Sviests - 50 gr.
- Cietais siers - 50 gr.
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Majonēze - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgājiet kartupeļus, nosusiniet, ietiniet folijā un cepiet cepeškrāsnī 180°C apmēram 1,5 stundas.
2. solis. Vāra vistas fileju 15 minūtes sālsūdenī un atdzesē.
3. solis. Pēc tam sagrieziet fileju pāri graudiem plānās sloksnēs.
4. solis. Sagrieziet marinētos gurķus tādās pašās sloksnēs.
Solis 5. Sasmalcinātu vistas fileju apkaisa ar gurķi ar melnajiem pipariem, pievieno nedaudz majonēzes un samaisa.
6. solis. Ceptos kartupeļus pārgrieziet uz pusēm, ar dakšiņu sasmalciniet mīkstumu un pievienojiet sviestu.
7. solis. Pēc tam karstajiem kartupeļiem virsū uzkaisa rīvētu sieru, līdz tie nedaudz izkūst.
8. solis: uzlieciet vistas pildījumu uz kartupeļiem. Pasniedziet vārītos sasmalcinātos kartupeļus ar vistu nekavējoties un karstu pie galda. Labu apetīti!
Sasmalcina kartupeļus ar malto gaļu
Kartupeļu drupatas ar malto gaļu būs ne tikai uzkoda, bet arī gards patstāvīgs otrais ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām.Šajā receptē mēs cepam sabrukušos kartupeļus folijā cepeškrāsnī. Apcep malto gaļu pildījumam ar sīpoliem un tomātu pastu, pievieno marinētu gurķi un visbeidzot visu cep zem siera garozas.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Maltā gaļa - 400 gr.
- Liels sīpols - 1 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Siers - 80 gr.
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Sviests - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet, saskaņā ar recepti, visas kartupeļu drupatas sastāvdaļas.
2. solis. Kartupeļus rūpīgi noskalo, nosusina, apslaka ar augu eļļu, pārkaisa ar sāli, ietin folijā un cep cepeškrāsnī 200°C 50-60 minūtes.
Solis 3. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz mīkstam karstā augu eļļā. Pievienojiet tai malto gaļu un labi samaisiet ar dakšiņu.
4. solis. Cepiet malto gaļu maisot 7-10 minūtes.
5. solis. Pēc tam maltajai gaļai pievienojiet divas ēdamkarotes tomātu pastas un sāli ar jebkuru garšvielu.
6. solis. Vāra malto gaļu uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
7. solis. Sasmalciniet cietā siera gabalu uz smalkas rīves.
8. solis. Neizņemot ceptos kartupeļus no cepešpannas, pārgrieziet tos uz pusēm kopā ar foliju.
9. solis. Uzlieciet tam nelielu sviesta gabaliņu un ar dakšiņu samaisiet mīkstumu.
Solis 10. Pēc tam uz kartupeļiem liek apcepto malto gaļu.
Solis 11. Sarīvē marinētos gurķus un liek virsū maltajai gaļai.
12. solis. Apkaisa sadrupinātus kartupeļus ar rīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm 180°C.
13. solis. Vārītās kartupeļu drupatas karstas nekavējoties pasniedziet pie galda. Labu apetīti!
