Kartupelis

Kartupeļu drupatas pieder pie ātrās ēdināšanas kategorijas. Ja mājās gatavojat ēdienu no kvalitatīvām sastāvdaļām, tas būs veselīgāks. Kārums ir piemērots gadījumiem, kad pulcējas liela kompānija. Var pasniegt arī ar jebkuru pildījumu: sieru, majonēzi vai šķiņķi.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar sieru

Lai pagatavotu drupinātus kartupeļus, ir piemēroti lieli, nebojāti kartupeļi: tiem jāatstāj miziņa. Svarīgi, lai siers, ko izmantosiet pildījumam, labi izkūst – tam var būt piedevas.

1. 
   Kā mājās pagatavot kartupeļu drupatas ar pildījumu? Izvēlieties divus kartupeļus un nomazgājiet tos ar tekošu ūdeni. Noslaukiet ar papīra dvieļiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. No folijas ruļļa izgriež pāris mazus gabaliņus, kuros ietīt kartupeļus. Novietojiet to uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 45 minūtes.
2. 
   Sarīvē siera gabalu, izmantojot smalko caurumu rīvi, atsevišķā dziļā traukā, piemēram, šķīvī vai bļodā.
3. 
   Ielejiet ūdeni pannā ar olām un uzvāra uz plīts. Vāra olas apmēram 7-8 minūtes pēc vārīšanas, līdz tās ir pilnībā gatavas. Atdzesējiet produktu un nomizojiet to. Olas sarīvē uz smalkās rīves un pievieno sieram. Nomizojiet ķiploka daiviņu un sasmalciniet to tieši bļodā ar pildījumu, izmantojot ķiploku smalcinātāju.
4. 
   Pildījumu pārkaisa ar garšvielām un sāli. Pievieno majonēzi. Sastāvdaļas sajauc bļodā, izmantojot karoti.
5. 
   Atveriet cepeškrāsni un izņemiet cepešpannu ar kartupeļiem. Atveriet foliju un ievietojiet kartupeļus atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem.
6. 
   Kad kartupeļi ir brūni, izņemiet tos no cepeškrāsns. Ļaujiet produktam atdzist. Kartupeļiem noņemam mizu no virsmas un ar dakšiņu vai karoti noņemam mīkstumu (jāveidojas nelielai padziļinājumam pildījumam).
7. 
   Samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem un piepildiet kartupeļus ar pildījumu. Cepšanas lapu ar trauku ievieto cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm. Atdzisušos kartupeļus noņem no folijas un liek uz šķīvjiem.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša recepte drupinātiem kartupeļiem ar desiņām

Lai kartupeļi izceptos ātrāk, labāk izmantot vidēja izmēra sakņu dārzeņus. Piemēroti pildījumi ir sēnes, gaļa un, piemēram, dārzeņu salāti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits – 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Siers - 30 gr.
• Desas – 2 gab.
• Sinepes - 1 tējk.
• Majonēze - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1.Vidēja lieluma kartupeļus nomazgājiet tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. No ruļļa izgrieziet trīs folijas gabalus un katrā no tiem ietiniet vienu kartupeli. Kartupeļus liek folijā uz cepešpannas un liek uz 40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.

2. Noņemiet plēvi no abām desām un sagrieziet produktu vidēja biezuma apļos. Pēc tam sagrieziet gabalus uz pusēm. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un uzkarsē uz plīts. Cepiet desiņas 5 minūtes līdz zeltaini brūnai, tās nepārtraukti maisot.

3. Apceptās desiņas liek bļodā, pievieno tām majonēzi un sinepes. Atbrīvojam ķiploka daiviņas no miziņām un ar ķiplokspiedi saberžam šķīvī ar pildījumu. Sajauciet sastāvdaļas. Izņemiet pannu ar kartupeļiem no cepeškrāsns un ļaujiet traukam atdzist. Mēs noņemam kartupeļu mizu un izņemam mīkstumu no sakņu dārzeņa centrālās daļas. Mīkstumam pievieno nedaudz sāls, lai ēdiens neiznāktu mīksts.

4. Piepildi kartupeļus ar pildījumu. Sarīvē siera gabalu un pārkaisa ar to pildījumu. Samaziniet cepšanas temperatūru līdz 180 grādiem un lieciet atpakaļ cepešpannu ar kartupeļiem cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.

5. Izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet cepešpannu ar kartupeļiem. Pasniedziet ēdienu karstu un izrotājiet to ar iepriekš nomazgātiem un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot drupinātus kartupeļus ar sēnēm?

Lai pagatavotu drupinātus kartupeļus saskaņā ar šo recepti, jums vajadzētu uzkrāt lielus kartupeļus. Vislabāk izvēlēties baltos vai rozā sakņu dārzeņus. Ēdienu var pagatavot gan ikdienā, gan svētku galdam.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 10.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.
• Siers - 80 gr.
• Krējums - 2 ēd.k.
• Šampinjoni - 350 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļie - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājiet piecus lielus kartupeļus ar tekošu ūdeni un pēc tam noslaukiet tos ar papīra dvieli.

2. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet vēlamo temperatūru - 200 grādi. No folijas ruļļa izgrieziet vajadzīgo gabalu skaitu (5 gab.). Aptiniet vienu kartupeli folijā. Novietojiet bumbuļus uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz stundu.

3. Tiksim galā ar sēnēm. Vispirms sašķirojam šampinjonus un tad sagriežam plānās šķēlītēs.

4. Sēnes liek sausā pannā un sautē uz plīts, līdz izdalās sula. Pēc tam pievienojiet traukā gabaliņu sviesta un apcepiet sēnes, nepārtraukti maisot.

5. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolus pievieno sēnēm brīdī, kad tās jau ir apceptas eļļā.

6. Pannā esošajās sastāvdaļās lej krējumu un maisot vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Pēc tam izslēdziet plīti.

7. Izņemiet cepešpannu ar kartupeļiem no cepeškrāsns un sagrieziet katru sakņu dārzeņu divās daļās. Sāls abas puses.

8. Sarīvē siera gabalu uz rīves ar maziem caurumiem un pievieno kartupeļiem. Seko ar nedaudz sviesta. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, lai nesabojātu foliju.

9. Kartupeļiem pievieno sēņu pildījumu. Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar rīvētu sieru un zaļumiem pēc garšas.

Labu apetīti!

Garšīgi mājās drupināti kartupeļi ar bekonu

Gatavosim ar sieru, sēnēm un olām pildītus miniatūras kartupeļu drupačas. Ēdiens izskatīsies neparasti, pateicoties bekona šķēlītēm, ar kurām ietīsim kartupeļus.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.25 min.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 7.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 7 gab.
• Bekons - 14 šķēles.
• Šampinjoni – 3 gab.
• Sieri - 150 gr.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus vārīsim mizās, tāpēc vajag tikai nomazgāt. Šim procesam mēs veltīsim 40 minūtes. Sarīvē sieru. Vispirms šampinjonus šķirojam un nomazgājam, un tad arī sarīvējam.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vārītiem kartupeļiem nogriež virsas (neizmetiet). Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs un vienu kartupeli aptiniet divās šķēlēs. Pārliek kartupeļus cepamajā traukā.

3. Noskrāpējiet kartupeļu mīkstumu no galotnēm un ievietojiet atsevišķā traukā. Tajā pašā traukā ar tējkaroti ielieciet kartupeļu mīkstumu no bumbuļiem. Dobumus piepilda ar rīvētu sieru un sēnēm.

4. Atsevišķā traukā pārlieto kartupeļu masu pārkaisa ar sāli un pipariem. Sastāvdaļām pievieno olas dzeltenumu un samaisa. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu. Uzlieciet uz tā kartupeļus un izklājiet ar karoti. Slāni sagriež gabaliņos un apslaka ar eļļu. Kartupeļus ar pildījumu liekam arī uz cepešpannas un liekam cepeškrāsnī. Mēs gaidām 25 minūtes.

5. 12 minūtes pēc cepšanas sākuma nomainiet cepešpannas. Tad izņemam abus traukus no krāsns un pasniedzam karstus.

Labu apetīti!

Kartupeļus, kas pildīti ar šķiņķi un sieru, sasmalciniet folijā

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka mājās nav iespējams pagatavot kartupeļu drupatas. Tas ir nepareizi. Mēs piedāvājam jums lielisku ar šķiņķi un sieru pildīta ēdiena versiju - ļoti garšīgu un apmierinošu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Šķiņķis - 100 gr.
• Siers - 20 gr.
• Pētersīļi - 10 gr.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kartupeļus un noslaukiet ar papīra dvieli. Sakņu dārzeņu mizā izdarām vairākas punkcijas. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Ņem 4 folijas gabalus un iesaiņo tajos kartupeļus. Liek uz cepešpannas un liek uz stundu cepeškrāsnī.

2. Vispirms sagriež šķiņķi strēmelēs un tad kubiņos. Ievietojiet to dziļā bļodā. Sarīvē siera gabalu traukā ar šķiņķi uz smalkās rīves.

3. Vispirms nomazgājiet nelielu daudzumu pētersīļu ar tekošu ūdeni, pēc tam sakratiet un sasmalciniet pēc iespējas smalkāk. Pievienojiet pētersīļus šķiņķim un sieram.

4. Pildījumu pārkaisa ar pipariem un sāli. Pievieno majonēzi. Sajauciet sastāvdaļas. Izņem kartupeļus no krāsns. Atlociet foliju, iegrieziet kartupeļu galotnes un ar dakšiņu mīkstina kartupeļu mīkstumu.

5. Ievietojiet pildījumu mīkstumā. Liek kartupeļus uz šķīvjiem un pasniedz karstus.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept drupinātus kartupeļus ar vistu?

Vāram kartupeļu drupatas, izmantojot ļoti vienkāršu un ātru recepti cepeškrāsnī. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas pildīts ar vistu un dārzeņiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 55 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sviests - 100 gr.
• Siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1.Izvēlamies diezgan lielus kartupeļus (viens kartupelis - viena porcija) un noskalojam ar tekošu ūdeni. Mazgāšanas procesā palīdzam sev ar otu vai cietu sūkli. Ļaujiet sakņu dārzeņiem nožūt. Mēs nelobām mizu.

2. No ruļļa izgrieziet 4 folijas gabalus. Tajās iesaiņosim kartupeļus. Ieeļļojiet katru sakņu dārzeņu ar augu eļļu, izmantojot konditorejas suku. Aptiniet kartupeļus folijā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto tajā cepešpannu ar kartupeļiem. Vāra uz lēnas uguns 1-1,5 stundas. Trauka gatavību pārbaudiet ar dakšiņu: kartupeļiem jākļūst mīkstiem.

3. Pirms pildījuma gatavošanas vistas gaļa ir jāizvāra. Izņemiet sēklas un smalki sasmalciniet. Arī nomizoto sīpolu sagriežam mazos kubiņos (sarkano sīpolu var aizstāt ar balto).

4. Nomazgājiet dārzeņus - tomātus un papriku. Atbrīvojam abas sastāvdaļas no nevajadzīgām daļām (kātiņiem un sēklām). Sagriež tos kubiņos.

5. Cepšanas pannā ielej augu eļļu. Liekam uz plīts un uzsildām. Sīpolu liek karstā eļļā un apcep līdz caurspīdīgam. Pievienojiet sīpolam papriku. Pagatavojiet sastāvdaļas kopā 3 minūtes un pēc tam pievienojiet tām vistu. Vāra ēdienu 5 minūtes, nepārtraukti maisot.

6. Pildījumam pievieno sāli un garšvielas. Izslēdziet plīti un pievienojiet gatavošanai tomātus. Rūpīgi samaisiet un pārklājiet pannu ar vāku.

7. No briketes izgrieziet sviesta gabaliņus un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves. Izņem kartupeļus no krāsns. Atlociet foliju un pārgrieziet sakņu dārzeņus gareniski uz pusēm. Sajauc mīkstumu ar dakšiņu.

8. Uz pusītēm liek sviestu, nelielu daudzumu siera un pildījumu. Pārklājiet trauku ar vēl vienu nelielu siera porciju.

9. Savienojiet kartupeļu pusītes un nostipriniet ar foliju.Atkal liek gabaliņus uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Gatavos kartupeļus ar pildījumu izņem no folijas un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai garšaugiem.

Labu apetīti!

Sasmalciniet kartupeļus, kas pildīti ar fetas sieru un dillēm

Lai, gatavojot cepeškrāsnī, kartupeļi neplīstu, tūlīt pēc mazgāšanas sakņu dārzeņos ar dakšiņu veiciet vairākas caurduršanas. Pirms cepšanas kartupeļus rūpīgi nomazgājiet – vislabāk ir izmantot otu.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Porciju skaits – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4-6 gab.
• Bekons (vai šķiņķis) - 150-200 gr.
• Siers (brynza) - 50 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Skābais krējums - 2-3 ēdamk.
• Pētersīļi (vai dilles) - 2-3 zari.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kartupeļus ar tekošu ūdeni, notīriet netīrumus ar otu vai cietu sūkli. Kad bumbuļi izžuvuši, katru kartupeli ietin nelielā iepriekš sagatavotā folijas loksnē (neaizmirstiet kartupeļus pirms tīšanas folijā sadurstīt ar dakšiņu).

2. Iestatiet cepeškrāsni uz sildīšanu: iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Uzlieciet kartupeļus folijā uz cepešpannas un ievietojiet trauku cepeškrāsnī 1-1,5 stundas.

3. Sagrieziet bekonu vai šķiņķi mazos kubiņos. Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas. Pēc tam, kad tas ir uzkarsēts uz plīts, pievienojiet bekonu (vai šķiņķi) un apcepiet to eļļā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas. Zaļumus nomazgājam un arī sagriežam mazos gabaliņos. Sastāvdaļas pievieno bekonam un apcep. Garšojiet pildījumu ar maltiem melnajiem pipariem un samaisiet.Sieru samīca ar dakšiņu un cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

4. Izņem kartupeļus no krāsns un noņem no folijas. Kartupeļiem noņemiet mizu un ar karoti izņemiet mīkstumu. Mēs atstājam “sienas” 5–7 milimetrus platas, lai kartupeļi “saglabātu savu formu”.

5. Pārnesiet mīkstumu atsevišķā dziļā traukā. Sajauc to ar ceptu bekonu, ķiplokiem un zaļumiem. Pievieno fetas sieru un cieto sieru, pildījumu garšo ar skābo krējumu. Pipari to un samaisa. Ielieciet pildījumu kartupeļu laiviņās. Kartupeļus ar pildījumu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes.

Labu apetīti!