Garneles krēmīgā mērcē

Garneles krēmīgā mērcē ir ēdiens, kas var dažādot ikdienas ģimenes vakariņas vai kļūt par brīnišķīgu rotājumu svētku galdam. To var ēst ar maizi kā atsevišķu ēdienu vai papildināt ar krēmīgu makaronu mērci. Jebkurā gadījumā jūs izbaudīsiet gastronomisku baudījumu.

Uz pannas apceptas garneles krēmīgā ķiploku mērcē

Ceptas garneles ir ļoti garšīgas. Tas ir lieliska uzkoda vai pat karsts pamatēdiens. Un jūras veltes, kas pagatavotas krējumā ar ķiplokiem, iegūst maigu garšu un lielisku aromātu. Ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši, bet rezultāts ir iespaidīgs. Šo recepti noteikti gribēsies pagatavot vēl un vēl!

1. 
   Kā pagatavot garneles krēmīgā mērcē? Nomizojiet sīpolus un ķiplokus, viegli noskalojiet un nosusiniet dārzeņus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Ja jums šādas ierīces nav, sagrieziet krustnagliņu pēc iespējas smalkāk un viegli piespiediet to ar naža virsmu. Pannā izkausē gabaliņu sviesta. Uz tā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Ik pa laikam apmaisot, uzkarsējiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
2. 
   Nomazgājiet tomātu un sagrieziet to mazos kubiņos. Pievienojiet pannai ar sīpoliem. Ja vēlaties, no dārzeņa var noņemt ādu. Lai to izdarītu, ievietojiet to traukā ar verdošu ūdeni 3-4 minūtes. Pēc tam mizu noņemt būs daudz vieglāk. Tomātu nomizošana padara mērci viendabīgāku, bez liekiem gabaliņiem.
3. 
   Tajā pašā laikā pannā pievieno tējkaroti miltu un kārtīgi samaisa. Ielejiet krējumu un vēlreiz samaisiet. Ja mērce šķiet pārāk bieza, atšķaida to ar nedaudz piena.
4. 
   No vārītām saldētām garnelēm noņemiet galviņas un čaumalas, iepriekš atkausējot vēžveidīgos. Varat arī izmantot jau iztīrītas jūras veltes. Ievietojiet garneles bļodā ar mērci. Garšojiet ar sāli un pipariem. Rūpīgi samaisa, lai katra garnele būtu pārklāta ar mērces kārtu. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
5. 
   Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus ar papīra dvieļiem. Garneles smalki sagriež un apkaisa ar zaļumiem. Izslēdziet uguni, ēdiens ir gatavs. Pasniedziet garneles krējuma mērcē karstas ar svaigu kviešu maizi.

Labu apetīti!

Fettuccine makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē

Fettuccine ir viens no slavenākajiem un populārākajiem itāļu makaroniem.Uz tā pamata tiek gatavoti daudzi itāļu ēdieni, kas sastāv no pašiem makaroniem un dažādām mērcēm. Tam vispiemērotākās ir krēmīgas mērces. Makaroni un jūras veltes ir vieni no itāļu diētas pamatelementiem.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Fettuccine makaroni - 400-500 gr.
• Garneles - 500 gr.
• Ķiploki - 3-4 daiviņas
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.
• Krējums - 2 ēd.k.
• Sausais baltvīns - ¼ ēd.k.
• Timiāns - 1 tējk.
• Majorāns - 1 tējk.
• Malti kajēnas pipari - 1 šķipsniņa
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Zaļumi - dekorēšanai
• Parmezāns - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo garneles. Var izmantot tos, kas garšas un izmēra ziņā patīk vislabāk, nav jāņem karaliskās. Veikalos tos visbiežāk pārdod vārītus un saldētus. Tāpēc vienkārši atkausējiet tos un atstājiet tos istabas temperatūrā. Neizmantojiet karstu ūdeni vai mikroviļņu krāsni, lai vēžveidīgie nezaudētu savu garšu. Sagrieziet tos, atdalot galvu un čaumalu. Ja ir barības vads, noņemiet to, izmantojot zobu bakstāmo.

2. Ar naža virsmu viegli piespiediet ķiploka daiviņas. Nomizojiet tos. Noskalojiet ķiplokus zem tekoša ūdens. Sagrieziet dārzeņu ļoti smalki.

3. Parmezānu sarīvē uz vidējas rīves. Jums tas būs nepieciešams gandrīz pašā gatavošanas beigās. Tāpēc pārnes to bļodā un pārklāj ar pārtikas plēvi. Atstājiet to malā.

4. Sagatavojiet fettuccine makaronus. Katliņā ielej aukstu ūdeni un liek uz lielas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sāls verdošs ūdens. Ir svarīgi to darīt šajā posmā, jo iegūtā ķīmiskā reakcija padara makaronus elastīgākus.Tajā pašā laikā pievieno nedaudz olīveļļas, kas ir 90% garantija, ka makaroni nesalips kopā. Ievietojiet fettuccine katliņā ar verdošu ūdeni un samaziniet siltumu. Viegli samaisiet produktus ar koka irbulīti, lai noņemtu lieko cieti. Vāra uz iepakojuma norādīto laiku līdz al dente. Parasti tas neaizņem vairāk par 5-7 minūtēm. Izvārītos makaronus nokāš caurdurī un ļauj šķidrumam notecēt. Nav nepieciešams skalot!

5. Uz vidējas uguns liek pannu, kas pārklāta ar atlikušo olīveļļu. Sasmalcināto ķiploku liek sakarsētā bļodā un sautē 1-2 minūtes. Pielej baltvīnu un vāra vēl minūti, lai iztvaiko alkohols. Pievieno krējumu, nelieto pārāk daudz krējuma, pietiek ar 20%. Sāli un pievieno garšvielas. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet mērci 3-5 minūtes, līdz tā sabiezē. Ik pa laikam apmaisa.

6. Sagatavotās garneles liek pannā un vāra uz lēnas uguns vēl 4 minūtes. Šajā laikā vēžveidīgajiem vajadzētu kļūt piesātinātiem ar krēmīgu garšu.

7. Pasniedziet tūlīt pēc gatavības, pirms mērce atdziest un kļūst pārāk bieza. Uz liela šķīvja liek daļu makaronu. Augšā ar krēmīgu garneļu mērci. Apkaisa ar rīvētu parmezānu un izrotājiet ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Garneles krējuma mērcē cepeškrāsnī

Ikviens zina, ka cepšana pievieno kalorijas jebkuram produktam, pat visdiētiskākajam produktam. Lielākajai daļai cilvēku cepta pārtika uzreiz asociējas ar treknu un neveselīgu pārtiku. Īpaši tiem, kas vēro savu figūru, ir veids, kā krāsnī pagatavot garneles krēmīgā mērcē. Tas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 2-3

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Krējums - 200-250 gr.
• Augu eļļa - cepšanai
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Malti asie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Atkausē saldētas vārītas garneles. Ja vēlaties pagatavot šo ēdienu atsevišķi, izvēlieties lielākas garneles, piemēram, karaliskās vai tīģergarneles. Ja šī būs piedeva pie piedevas, izvēlieties kokteiļus. Iegādājoties, ņemiet vērā, ka jūras veltes gatavošanas laikā sarūk gandrīz uz pusi. Noņemiet garnelēm galvas, čaumalas un astes. Pārvietojiet garneles uz cepešpannu, kas ietaukota ar nelielu daudzumu augu eļļas.

2. Ķiplokus nomizo un noskalo. Nospiediet to ar nazi un sagrieziet mazos gabaliņos. Lai atvieglotu procesu, izmantojiet ķiploku spiedi. Pārlejiet dārzeņus bļodā ar jūras veltēm.

3. Gliemenes apkaisa ar sāli, melnajiem un asajiem pipariem. Turklāt pēc garšas var izmantot garšvielas, piemēram, Provansas garšaugus. Labi samaisiet garneles ar rokām, vienmērīgi sadalot ķiplokus un garšvielas pa jūras velšu virsmu. Garnelēm pārlej krējumu.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Novietojiet tur garneles un cepiet tās apmēram 10 minūtes. Cepeškrāsnī garneles piesātinās ar maigu krēmīgu garšu un ķiploku aromātu.

5. Pasniedziet pagatavotās garneles siltas ar vārītiem baltajiem rīsiem vai iecienītākajiem makaroniem. Kā uzkodu garneles pasniedziet karstas ar svaigas baltmaizes šķēli.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte garneļu makaroniem krēmīgā ķiploku mērcē

Ja nolemjat vakariņās pagatavot garneles, pasniedziet tās krēmīgā ķiploku mērcē.Smalkā un smalkā garšas kombinācija iepriecinās pat izsmalcinātāko gardēdi. Un, protams, šim ēdienam nav labāka garnīra par makaroniem. Tradicionālie itāļu makaroni, piemēram, spageti vai fettuccine, ir ideāli piemēroti.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Krējums - 200 ml.
• Garneles - 1 kg.
• Spageti - 400 gr.
• Parmezāns - 70 gr.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Sviests – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Kausēts krējuma siers – 3 ēd.k.
• Sausais baltvīns - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sagatavo garneles. No vārītajām garnelēm noņem čaumalas un noņem galviņas. Ja izmantojat lielas garneles, piemēram, karaliskās garneles, tajās ir tumša barības vada virkne. Nogrieziet gliemenes aizmugurē un noņemiet to, izmantojot zobu bakstāmo. Ja garneles ir mazas, jums tas nav jādara. Noskalojiet jūras veltes, lai noņemtu visus gružus. Atlikt malā.

2. Ķiploka daiviņas nomizo un noskalo zem tekoša ūdens. Sasmalciniet tos pēc iespējas smalkāk. Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un pievienojiet gabaliņu sviesta. Uzkarsē pannu un izkausētajam sviestam pievieno ķiplokus. Ik pa laikam apmaisot, apcep dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti un viegli zeltaini.

3. Sagatavotās garneles liek pannā un apmaisa. Cep 3-5 minūtes. Pievieno sāli un melnos piparus.

4. Garnelēm pievieno kausētu krēmsieru. Vēlams, lai tas būtu mīksts. Šis siers vieglāk kūst un piešķir mērcei krēmīgāku tekstūru. Maisiet, līdz piena produkts ir vienmērīgi sadalīts pa visu bļodu.

5. Pannā ielej biezu krējumu no 20% un sauso baltvīnu.Rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.

6. Šajā laikā pagatavojiet makaronus. Labāk ir izmantot produktus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem, tie nepārcepas un iekšpusē paliek nedaudz cieti. Piepildiet dziļu katliņu ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra ūdeni. Sāli un pievieno augu eļļu. Tas neļaus makaroniem pielipt pat pēc atdzesēšanas. Spageti liek ūdenī un vāra līdz al dente. Gatavošanas laiks parasti ir rakstīts uz iepakojuma, taču tas nepārsniedz 7 minūtes. Nosusiniet makaronus caurdurī un ļaujiet šķidrumam notecēt. Nav nepieciešams izskalot makaronus. Ja vēlaties, pievienojiet gabaliņu sviesta un samaisiet.

7. Cieto parmezāna sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apkaisiet to ar krēmīgo ķiploku garneļu mērci.

8. Gatavos makaronus pārliek mērcē un kārtīgi samaisa, lai visi makaroni būtu pārklāti ar šķidrumu. Pasniedziet karstu, katru porciju apkaisot ar nedaudz vairāk rīvēta parmezāna.

Labu apetīti!

Rīsu un garneļu risoto krēmīgā mērcē

Risotto ir vēl viens ļoti slavens itāļu ēdiens. “Mazie rīsi”, kā nosaukums tulkots no itāļu valodas, tiek pasniegti ar dažādām mērcēm un piedevām. To vidū ir ne tikai mājputni, jūras veltes un dārzeņi, bet pat ogas un augļi. Šī risoto recepte ir paredzēta tiem, kas ir traki pēc jūras veltēm.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 150 gr.
• Krējums 33% - 70 gr.
• Tīģergarneles - 50 gr.
• Jūras kokteilis - 50 gr.
• Sīpoli - 30 gr.
• Sausais baltvīns - 30 gr.
• Sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens - 240 ml.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Sāls - 2 gr.
• Malti melnie pipari - 1 gr.
• Pētersīļi - dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. Sīpolus un ķiplokus nomizo un nomazgā. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Viegli piespiediet ķiplokus ar plakanu naža virsmu. Ar augu eļļu ieziestā pannā apcep sakapātu sīpolu un ķiploka daiviņu līdz zeltaini brūnai. Nepārtraukti maisa. Sīpols nedrīkst būt brūns vai piededzis, lai to izdarītu, sautē uz lēnas uguns.

2. Ceptajiem dārzeņiem pievieno rīsus. Pērkot graudaugus, dodiet priekšroku īsgraudu rīsiem. Tas ir bagāts ar cieti un ļaus sasniegt pareizu risoto konsistenci. Tradicionāli itāļu ēdienā tiek izmantotas tādas šķirnes kā Arborio, Carnaroli un Vialone. Tie absorbē daudz šķidruma, kļūst mīksti no ārpuses, bet iekšpusē paliek cieti. Graudaugu pārslas nav jāskalo! Cep uz lēnas uguns, līdz rīsi ir gandrīz caurspīdīgi.

3. Pievienojiet pannā baltvīnu. Turiet uz uguns 3-4 minūtes, lai spirts iztvaikotu. Izņemiet ķiplokus no pannas; jums tas vairs nebūs vajadzīgs. 80 ml ielej rīsos. ūdens. Nākotnes risoto vāra uz vidējas uguns 4-5 minūtes. Ik pa laikam ar koka lāpstiņu piespiediet rīsus tā, lai ūdens būtu virs graudaugu slāņa. Tas palīdzēs pareizi atdalīt lipekli no cietes. Kad ūdens uzsūcas, pievienojiet tikpat daudz. Pievienojiet trešo un pēdējo ūdens porciju, sāli un piparus rīsus.

4. Atkausējiet un nomizojiet garneles, izņemiet barības vadu, veicot nelielu griezumu gar gliemenes. Citu pannu ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas un ievietojiet tur garneļu un jūras kokteili. Parasti tajā ir astoņkāji un mīdijas.Cepiet viegli sālītas jūras veltes uz lielas uguns 3-4 minūtes.

5. Pārlieciet apceptās jūras veltes uz pannas ar vārītiem rīsiem. Viegli samaisiet. Ielejiet krējumu un vāriet uz vidējas uguns 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sviestu un samaisiet.

6. Noņemiet risoto no plīts un pārklājiet pannu ar vāku. Atstāj nostāvēties 2 minūtes. Gatavo risoto ar garnelēm krēmīgā mērcē liek dziļā šķīvī un dekorē ar diļļu lapiņām. Pasniedziet siltu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgas garneles ar sēnēm krēmīgā mērcē?

Starp daudzajiem garneļu pagatavošanas veidiem šī recepte noteikti ieņem augstu vietu. Maigs, bet mēreni pikants ēdiens ar garšu un aromātu iepriecinās pat izvēlīgāko viesi. Noteikti izmēģiniet šo recepti, lai pārsteigtu savu ģimeni ar gardām vakariņām.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 4 daiviņas
• Sviests - 50 gr.
• Garneles - 400 gr.
• Krējums 15% - 250 ml.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Pētersīļi - dekorēšanai
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Uz uguns liek pannu ar sviesta gabaliņu. Uzkarsē un izkausē sviestu. Nomizojiet ķiploku daiviņas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Cepiet dārzeņus karstā pannā 2 minūtes.

2. Iepriekš atkausētām garnelēm noņemiet galviņas un čaumalas. Šim ēdienam var izmantot mazākas jūras veltes, nav obligāti jāizmanto karalis vai tīģeris. Bet paturiet prātā, ka gatavošanas laikā vēžveidīgie samazinās pēc izmēra.Sagatavotās garneles pievieno pannā un cep 6-8 minūtes. Izņemiet visu pannas saturu atsevišķā bļodā.

3. Rūpīgi nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet tos šķēlēs. Tajā pašā pannā apcep sēnes. Turiet pannā, līdz lielākā daļa šķidruma no sēnēm ir iztvaikojusi. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz eļļas.

4. Pannā ar šampinjoniem lej krējumu. To tauku saturam jābūt vismaz 15%, pretējā gadījumā mērce nesabiezēs līdz pareizai konsistencei. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, pievienojiet savas iecienītākās garšvielas, piemēram, Provansas garšaugus.

5. Sēņu mērcei pievieno apceptās garneles. Vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes. Izslēdz uguni un atstāj uz 2 minūtēm, lai mērce sabiezē.

6. Zaļumus nomazgā un smalki sagriež. Ievietojiet garneles lielā dziļā šķīvī un pārlejiet tām ar krējuma mērci. Dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedziet siltu ar kviešu maizes šķēli vai grauzdiņiem.

Labu apetīti!

Spageti ar garnelēm un tomātiem krēmīgā mērcē

Garie makaroni, piemēram, spageti un fettuccine, ir vislabāk piemēroti makaronu pagatavošanai ar krēmīgu mērci. Tieši šīs šķirnes ārējās maiguma dēļ veiksmīgi ietītas krēmīgā mērcē, bet iekšpusē paliek cietas. Spageti šādos ēdienos ir iecienīti šefpavāru vidū.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Krējums 10% - 200 ml.
• Tīģergarneles - 150 gr.
• Spageti - 200 gr.
• Parmezāns - 40 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Baziliks - pēc garšas
• Pētersīļi - pēc garšas
• Tomāts - 1 gab.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1.Noskalojiet nemizotās tīģergarneles zem tekoša ūdens, lai noņemtu visus gružus. Ievietojiet gliemenes bļodā. Nomazgājiet pētersīļus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sagrieziet tās lapas. Pievienot garnelēm. Nomizo un noskalo ķiplokus. Sasmalciniet to pēc iespējas smalkāk ar nazi vai sasmalciniet, izmantojot ķiploku spiedi. Liek bļodā ar garnelēm. Ar rokām rūpīgi samaisiet, vienmērīgi sadalot ķiplokus un garšaugus. atstāj marinēties 10 minūtes.

2. Noņemiet garnelēm galviņas un čaumalas. Uzmanīgi noņemiet zarnas. Lai to izdarītu, veiciet garenisku griezumu aizmugurē un paņemiet pavedienu ar zobu bakstāmo. Sagrieziet jūras veltes mazos gabaliņos.

3. Nomazgājiet tomātu un nomizojiet to. Virspusē šķērsām izdariet 4 iegriezumus un dārzeņus aplejiet ar verdošu ūdeni. Ielieciet tomātu bļodā ar karstu ūdeni uz dažām minūtēm. Pēc tam ielieciet to aukstā ūdenī. Tādā veidā mizu noņemt no tomāta nebūs grūti. Tomātu sagriež mazos kubiņos.

4. Uz lielas uguns sakarsē pannu ar olīveļļu. Sasmalcinātās garneles liek bļodā un apcep 2-3 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu.

5. Garnelēs lej krējumu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus. Nomazgājiet bazilika lapas un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki saplēš tos ar rokām un pievieno mērcei.

6. Ielejiet pannā aukstu ūdeni un nosūtiet to sildīties uz plīts. Tiklīdz tas vārās, pievienojiet sāli. Ja vēlaties, lai makaroni neliptu kopā, pievienojiet ūdenim nedaudz augu eļļas. Pērciet augstas kvalitātes spageti no cietajiem kviešiem, lai produkti nepārceptos. Ielejiet makaronus ūdenī un vāriet līdz al dente.Gatavošanas laiku meklējiet uz iepakojuma, bet parasti tas ir 5-7 minūtes. Izkāš caur caurduri un mērcei pievieno makaronus. Viegli samaisiet, līdz tas pārklāj visus makaronus.

7. Rupji sarīvē cieto parmezāna sieru. Sadaliet spageti un mērci pa šķīvjiem. Makaronus pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar bazilika lapiņām.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte garneļu pagatavošanai krēmīgā sojas mērcē

Sojas mērce un jūras veltes ir ideāla kombinācija. Mērces spilgtā garša labi saskan ar garneļu maigumu. Tāpēc šī uzvarošā kombinācija ir ļoti populāra Āzijā. Un, ja pievienosiet tam krējumu, jūs iegūsit ļoti neparastu un garšīgu ēdienu, ko var ēst kā atsevišķu ēdienu vai kā mērci makaroniem.

Gatavošanas laiks - 8 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Garneles - 12 gab.
• Krējums 10% - 200 ml.
• Krējuma siers - 50 gr.
• Sojas mērce - 20 ml.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Augu eļļa - cepšanai
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Šim ēdienam izmantojiet lielas garneles, piemēram, tīģergarneles. Labāk ir pirkt vēžveidīgos neapstrādātus. Cepot tiem būs pavisam cita garša. Arī to svaigumu ir vieglāk noteikt, aplūkojot svaigas garneles. Notīriet jūras veltes, noņemot galvu, čaumalu un melno barības vada virkni.

2. Ķiplokus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens. smalki sagriež ar nazi.

3. Uz lielas uguns uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Novietojiet tur sagatavotās garneles un apcepiet ar ķiploku apmēram 2 minūtes. Ik pa laikam samaisiet ar koka lāpstiņu.

4. Pannā ar jūras veltēm ielejiet zema tauku satura krējumu un sojas mērci, pievienojiet krēmsieru.Nedaudz samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes, maisot, lai krēmsiers izkūst un vienmērīgi sadalītos. Ja uzskatāt, ka ēdiens ir pārāk biezs, atšķaidiet to ar nelielu daudzumu zivju buljona. Šim nolūkam zivis nav jāvāra, varat izmantot buljona kubiņu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

5. Izslēdziet uguni un ļaujiet mērcei nostāvēties pāris minūtes, lai tā nedaudz sabiezē un absorbētu garšu. Pasniedziet karstu ar mīkstu, svaigu maizi vai kopā ar vārītiem makaroniem.

Labu apetīti!