Krējums ar vārītu iebiezināto pienu kūkai

Krējums ar vārītu iebiezināto pienu kūkai ir viens no variantiem no plašā dažādu krēmu klāsta, kā nepieciešamie papildinājumi kūku slāņošanai, izlīdzināšanai un dekorēšanai. Vārīts kondensētais piens piešķir krēmam īpašu karameļu garšu, stabilitāti un saldumu. Iebiezināto pienu vāra tieši vienu stundu, kas maksimāli saglabā tā garšu un tekstūru, un krēmos to papildina ar sviestu, skābo krējumu, krējumu, biezpienu un dažādiem aromatizētājiem.

Krēms kūkai ar vārītu iebiezināto pienu un sviestu

Kūkas krēms ar vārītu iebiezināto pienu un sviestu ir vienkāršākais, ātrākais un daudzpusīgākais variants. Šis krēms izceļas ar plastiskumu, stabilitāti un labu garšu. Šī recepte parāda klasisko vārīta iebiezinātā piena un sviesta proporciju, taču to var mainīt.

1. 
   Krējums ar vārītu iebiezināto pienu kūkai ir ļoti vienkārši pagatavojams. Iebiezināto pienu un sviestu iepriekš izņem no ledusskapja, lai tie būtu vienā istabas temperatūrā, citādi putojot krēms atdalīsies. Pārnes tos atsevišķā bļodā.
2. 
   Izmantojot mikseri, sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski to palielinot, saputojiet šīs sastāvdaļas 5-7 minūtes.
3. 
   Izmantojot lāpstiņu, periodiski noņemiet krēmu no trauka malām.
4. 
   Krējumu sakuļ viendabīgā gludā masā.
5. 
   Sagatavoto krēmu ar vārītu iebiezināto pienu un sviestu nekavējoties izmantojiet kūkas slāņošanai un dekorēšanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējums ar vārītu iebiezināto pienu un skābo krējumu

Krējumam ar vārītu iebiezināto pienu un skābo krējumu ir maigāka tekstūra nekā sviesta krēmam, kas ir ideāli piemērots jebkuras kūkas, īpaši biskvīta, garozas mērcēšanai. Krēmam izmantojiet tikai treknu un aukstu skābo krējumu. Šajā receptē krēmu papildināsim ar biezinātāju un ruma esenci.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Vārīts kondensētais piens - 150 gr.
• Skābais krējums 25% - 200 gr.
• Cukurs - 1 tējk.
• Biezinātājs skābajam krējumam – 6 g.
• Ruma esence – 1 piliens.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdzisušo skābo krējumu pārlej traukā putukrējuma putošanai. Pievienojiet tam cukuru un biezinātāju un labi samaisiet.

Solis 2. Pēc tam ar mikseri vidējā ātrumā saputo saldo krējumu biezā masā 3-4 minūtes. Saputotajam saldajam krējumam pievieno vārītu iebiezināto pienu.

3. solis. Īpašam aromātam pievieno krēmam nedaudz ruma esences un vēlreiz sakuļ. Putukrējuma tekstūrai jābūt biezai un pūkainai.

4. solis. Putukrējumu ievieto ledusskapī vismaz uz pusstundu, lai tas stabilizējas.

Solis 5. Pēc šī laika varat izmantot sagatavoto krēmu ar vārītu iebiezināto pienu un skābo krējumu, lai izveidotu kūku. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms ar vārītu iebiezināto pienu

Biezpienu ar vārītu iebiezināto pienu daudzas mājsaimnieces un konditori augstu novērtē tā vienkāršās pagatavošanas, maigās vieglās tekstūras un pietiekamās stabilitātes dēļ. Šajā receptē mēs brūvējam krējuma bāzi, izmantojot klasisko tehnoloģiju, izmantojot pienu, olas, miltus un cieti. Pievienojiet tam vārītu iebiezināto pienu un saputotu sviestu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Piens – 0,5 l.
• Olas - 2 gab.
• Vārīts kondensētais piens - 100 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
• Milti – 1 ēd.k.
• Cukurs - 250 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielej pienu un liek uz plīts uzkarst.

Atsevišķā bļodā iecilā divas olas, pievieno cukuru un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.

Solis 2. Pēc tam šajā masā ieber ēdamkaroti cietes un miltus, ielej glāzi uzkarsēta piena un ar putojamo slotiņu samaisa līdz viendabīgai tekstūrai, līdzīgai mīklai.

3. solis. Enerģiski maisot, tievā strūkliņā ielejiet olu maisījumu pienā, kas sācis vārīties.

4. solis. Vāra olu krēma pamatni ne ilgāk kā divas minūtes un tikai līdz sabiezē. Pēc tam nedaudz atdzesējiet.

5. solis. Šim maisījumam pievieno vārītu iebiezināto pienu un labi samaisa. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

6. solis. Citā bļodā ar mikseri saputo sviestu līdz baltumam.

7. solis. Saputoto sviestu pārlej olu krēma pamatnē, pēc katras porcijas krējumu kārtīgi samaisot ar lāpstiņu. Sagatavoto olu krēmu ar vārītu iebiezināto pienu var uzreiz izmantot kūkas veidošanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējuma siers ar vārītu iebiezināto pienu

Krējuma siers ar vārītu iebiezināto pienu pēdējā laikā ir kļuvis diezgan populārs tā vienkāršās pagatavošanas, labās garšas, viegluma un tekstūras stabilitātes, kā arī galveno sastāvdaļu pieejamības dēļ, īpaši jebkura veida mīksto krēmsieri. Šajā receptē mēs gatavojam krēmsieru ar sviestu. Krēmam svarīgi, lai siers un iebiezinātais piens būtu auksti un sviests istabas temperatūrā.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Krējuma siers - 600 gr.
• Vārīts kondensētais piens - 400 gr.
• Sviests - 200 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet vienkāršu sastāvdaļu komplektu krēmam, atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

2. solis. Atdzesēto krēmsieru liek atsevišķā traukā un ar mikseri nelielā ātrumā samaisa viendabīgā, viendabīgā masā.

3. solis. Pievienojiet tam vārītu iebiezināto pienu.

4. solis. Vēlreiz sajauciet šīs sastāvdaļas ar tādu pašu ātrumu līdz gludai.

5. solis. Pēc tam krēmam pievieno mīkstinātu sviestu.

6. solis. Palieliniet miksera ātrumu līdz vidējam un divas minūtes putojiet krējumu gaisīgā un viendabīgā masā.

Solis 7. Sagatavoto krēmsieru ar vārītu iebiezināto pienu var uzreiz izmantot kūkas slāņošanai un dekorēšanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms medus kūkai ar vārītu iebiezināto pienu

Medus kūkas krēms ar vārītu iebiezināto pienu būs alternatīva krējuma un sviesta krēmam. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, ar labu garšu, lieliski piesūcina kūkas un ir diezgan stabils. Šajā receptē mēs gatavojam krēmu, izmantojot skābo krējumu, pievienojot citronu sulu, kas piešķirs spēku, nepievienojot īpašus biezinātājus.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• trekns skābs krējums - 500 gr.
• iebiezinātais piens - 150 gr.
• Citronu sula - 25 ml.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet sastāvdaļas krēmam atbilstoši receptē norādītajām proporcijām. Atsevišķā traukā liek trekno auksto skābo krējumu.

2. solis. Pievienojiet tam iebiezināto pienu ar tējkaroti vaniļas ekstrakta.

Solis 3. Šīs sastāvdaļas 3-4 minūtes saputo ar mikseri vidējā ātrumā viendabīgā baltā masā.

4. solis. Jūsu putukrējumam jābūt gludam un gaisīgam.

Solis 5. Neizslēdzot mikseri, krējumā ielej citrona sulu.

6. solis. Sakuļ krējumu ar citronu sulu vēl divas minūtes.

7. solis. Sagatavoto krēmu ar vārītu iebiezināto pienu varat uzreiz izmantot, lai kārtotu Medovik kūkas kārtas. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējums ar vārītu iebiezināto pienu un krējumu

Krējums ar vārītu iebiezināto pienu un krējumu, kā alternatīva kaloriju saturošiem sviesta krēmiem, izrādās maigāks, gaisīgāks un lieliski piemērots kūku slāņošanai no dažāda veida mīklas, taču tā nedaudz šķidrā konsistence neļauj to būt izmanto dekorēšanai.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 500 ml.
• Vārīts kondensētais piens – 1 bundžiņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Krējumu iepriekš labi atdzesē, ielej bļodā krējuma saputošanai un kuļ ar mikseri ar minimālo ātrumu 1-2 minūtes.

2. solis. Pēc tam palieliniet ātrumu līdz maksimumam un putojiet krējumu 3-4 minūtes, līdz tā apjoms dubultojas un kļūst biezu putu tekstūra.

Solis 3. Putukrējumam pievieno trešdaļu no vārītā iebiezinātā piena un turpina putot, līdz masa kļūst viendabīga.

4. solis. Pievieno atlikušo iebiezināto pienu krējumam un turpina putot ar tādu pašu ātrumu vēl 4-5 minūtes.

5. solis. Pareizi saputotajam krējumam uz miksera putām ir cieši jāturas un tas nedrīkst plūst uz leju.Pagatavoto krēmu ar vārītu iebiezināto pienu un krējumu uzreiz var izmantot kūkas kārtu slāņošanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Šokolādes krēms ar vārītu iebiezināto pienu

Diezgan veiksmīgs ir šokolādes krēma variants ar vārītu iebiezināto pienu, jo tas ir piemērots gan kūkas slāņošanai, gan izlīdzināšanai un dekorēšanai. Krēmam izmanto treknu sviestu un nedaudz mīkstina, lai krēms paliek stabils. Vārītu iebiezināto pienu drīkst lietot tikai aukstu. Sastāvdaļu aprēķins šajā receptē ir norādīts vienai kūkai, kas sver 2 kg. vai divām kūkām pa 1 kg katrai.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Sviests 82,5% – 300 gr.
• Vārīts kondensētais piens - 400 gr.
• Kakao pulveris - 30 gr.
• vaniļas ekstrakts - ¼ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Pārlejiet vēsu un mīkstu sviestu bļodā krējuma putošanai. Ar mikseri lielā ātrumā 2-3 minūtes sakuļ vieglā masā. Auksto eļļu var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī, izmantojot impulsa režīmu.

2. solis. Saputotajam sviestam pievieno vārītu iebiezināto pienu un ar tādu pašu ātrumu samaisa krējumu, līdz tekstūra ir viendabīga. Ar lāpstiņu putojot noņemiet atlikušo krēmu no trauka sieniņām.

3. solis. Pēc tam krējumā ieberiet kakao pulveri, nedaudz samaisiet, lai tas neizkaisītu, un pēc tam atkal lielā ātrumā saputojiet krējumu. Ar lāpstiņu noņemiet atlikumus no sienām.

Solis 4. Aromāta dēļ krējumam pievieno vaniļas ekstraktu vai nedaudz laba saldējuma un visu pilnībā samaisa. Krēmam vajadzētu stingri pielipt pie putām.

Solis 5. Sagatavoto stabilo šokolādes krēmu ar vārītu iebiezināto pienu var uzreiz izmantot kūkas veidošanai un dekorēšanai. Šis krēms labi uzglabājas ledusskapī līdz 10 dienām. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējums ar vārītu iebiezināto pienu un biezpienu

Krējumam ar vārītu iebiezināto pienu un biezpiena sieru ir zīdaina, maiga tekstūra, kas lieliski piemērota kūku, īpaši “Napoleona” mērcēšanai, ar patīkamu pelmeņa karameļu garšu un sviesta dēļ stabilitāti. Krējumu neputo ilgi, bet tikai sajauc, citādi sviests var atdalīties.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 600 gr.
• Vārīts kondensētais piens - 400 gr.
• Sviests 82,5% – 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nekavējoties izmēriet visas krējuma sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām. Biezpienu ņem aukstu, sviestu nedaudz mīkstinātu un vārīto iebiezināto pienu pietiekami biezu.

2. solis. Ievietojiet aukstu biezpiena sieru bļodā putukrējuma saputošanai un samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā, līdz tekstūra ir gluda un bez graudainiem.

Solis 3. Pēc tam sieram pievieno vārītu iebiezināto pienu un vēlreiz samaisa līdz gludai.

Solis 4. Ar silikona lāpstiņu noņemiet nesajaukto masu no trauka malām.

5. solis. Sajauc sieru ar iebiezināto pienu līdz gludai tekstūrai.

6. solis. Pēc tam pievienojiet šim maisījumam mīkstu sviestu.

7. solis. Divas minūtes un ar mazu ātrumu beidzot sajauciet šīs sastāvdaļas. Sagatavoto krēmu ar vārītu iebiezināto pienu un biezpienu nekavējoties izmantojiet kūkas kārtu slāņošanai.

8. solis. Šis krēms ir lieliski piemērots kūkas vai citu desertu dekorēšanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!