Biezpiena krēms kūkai ir viens no populārākajiem līdzekļiem kūku kārtu kārtošanai, izlīdzināšanai un desertu dekorēšanai. Krēms izrādās blīvs, viendabīgs, viegli apstrādājams un neplūst. Uzpūsto krēmu vari pagatavot no dažāda sastāva produktiem, bet bāze vienmēr būs viena un tā pati – biezpiena sieriņš. Tās izvēle ir jāpieiet ar visu rūpību un atbildību.
- No biezpiena siera, krējuma un pūdercukura gatavots krēms kūkai
- Biezpiena un iebiezinātā piena krēms kūkai
- Biezpiena un skābā krējuma krēms
- Šokolādes krēms biezpiena kūkai
- Krēmsiers no krējuma siera kūkas izlīdzināšanai
- Biezpiena un sviesta krēms
- Krēmsiers sarkanā samta kūkai
- Krēms kūkai ar biezpienu un vārītu iebiezināto pienu
- Biezpiena krēms kūkai ar biezpienu
- Krējuma siers un baltā šokolāde kūkai
No biezpiena siera, krējuma un pūdercukura gatavots krēms kūkai
No biezpiena siera, krējuma un pūdercukura pagatavotais krēms kūkai ir garšīga, maiga un gaisīga masa. Cukura pulveris izšķīst daudz ātrāk nekā cukurs. Krēms ir lieliski piemērots kūkas sānu apšuvumam, kā arī lieliski noformē kēksu virskārtas.
- Pūdercukurs 100 (grami)
- Krēms 100 ml. (30-33%)
- Biezpiena siers 400 (grami)
-
Biezpiena krēms kūkai pagatavojams ātri un vienkārši. Krēmam sagatavo pūdercukuru, biezu krējumu un biezpienu. -
Krēmsieru liek ērtā bļodā. -
Pēc tam sieram pievieno 100 gramus pūdercukura un 100 mililitrus aukstā krējuma. -
Sakuļ šos produktus ar mikseri līdz gludai. -
Krēms ar biezpiena sieru ir vidēji salds un diezgan biezs, ideāli piemērots desertu kārtošanai un dekorēšanai. Labu apetīti!
Biezpiena un iebiezinātā piena krēms kūkai
No biezpiena siera un iebiezinātā piena pagatavotais krēms kūkai izrādās mēreni salds un blīvs, saputots dažu minūšu laikā. Šis krēms lieliski notur savu formu, tāpēc papildus kūku kārtu slāņošanai, to var izmantot arī greznu dekorāciju veidošanai.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Gatavošanas laiks: 15-25 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Biezpiena siers - 250 gr.
- iebiezinātais piens - 180 gr.
- Sviests 82,5% – 180 gr.
Gatavošanas process:
1. solis. Visi produkti izcilam krēmam ir jūsu priekšā. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz izkūst.
2. solis. Sviestu sagriež kubiņos un saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei.
3. solis. Visu iebiezināto pienu ielej saputotajā sviestā. Vēlreiz saputojiet maisījumu ar mikseri, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
4. solis. Tālāk ievietojiet visu krējuma sieru bļodā.
5. solis. Turpiniet lietot mikseri, līdz krēms ir gluds un blīvs.
Solis 6. Krēms sanāk ļoti gards, ar viegli sāļām notīm, kas raksturīgas biezpiena sieram. Labu apetīti!
Biezpiena un skābā krējuma krēms
Krējums, kas pagatavots no biezpiena siera un skābā krējuma, ir budžetam draudzīgāks variants, taču tam ir nepieciešama sagatavošana. Lai krēms beigās būtu biezs un blīvs, izvēlieties treknu skābo krējumu no 20% procentiem un noteikti izmantojiet pūdercukuru, nevis cukuru.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums 25% – 300 gr.
- Rikotas biezpiena siers 50% – 400 gr.
- pūdercukurs - 150 gr.
Gatavošanas process:
1. solis. Lai labi saputotu, skābā krējuma tauku saturam jābūt 20% vai vairāk. Skābajam krējumam un biezpienam jābūt aukstam.
2. solis. Lielā bļodā ievietojiet skābo krējumu un pievienojiet pūdercukuru.
Solis 3. Saputo saldo krējumu un pulveri, līdz masa dubultojas apjomā. Nepārtraucot putošanu, pa vienai ēdamkarotei pakāpeniski pievienojiet biezpienu.
4. solis. Turpiniet putot, līdz putotājs sāk atstāt skaidras pēdas uz krējuma virsmas.
5. solis. Kūkas kārtai uzreiz var izmantot biezpiena un skābā krējuma krēmu. Un, ja no tā veido rotaslietas, krēms ir jāatdzesē.
Labu apetīti!
Šokolādes krēms biezpiena kūkai
Šokolādes krēms biezpiena kūkai ir gaisīgs, viegls un pamatoti saukts par universālu. Krēms var pārveidot un izrotāt jebkuru desertu, ne tikai biskvīta kūku. Šokolādi, protams, vislabāk ir ņemt no speciāla konditorejas izstrādājumu veikala.
Gatavošanas laiks: 15 min.
Gatavošanas laiks: 15 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Šokolāde - 100 gr.
- pūdercukurs - 100 gr.
- Sviests 82,5% – 150 gr.
- Biezpiena siers - 400 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Biezpiena sieru un sviestu izņemiet no ledusskapja nedaudz iepriekš, lai tie sasilst līdz istabas temperatūrai. Paņemiet konditorejas izstrādājumu šokolādi vai šokolādi ar diezgan augstu kakao pupiņu saturu.
2. solis: Sadaliet šokolādes tāfelīti mazos gabaliņos un ievietojiet bļodā.
3. solis. Šokolādes bļodu ievieto ūdens peldē un pilnībā izkausē. Pēc tam nolieciet malā, lai maisījums atdziest.
4. solis. Saputošanai ērtā bļodā samaisiet pūdercukuru un kubiņos sagrieztu sviestu. Saputojiet šos produktus ar maksimālo miksera jaudu, līdz masa palielinās apjomā un kļūst gaišāka.
5. solis. Pēc tam saputotajam sviesta maisījumam pievieno šokolādi un samaisa.
6. solis. Šokolādes maisījumam pievieno biezpienu un vēl dažas minūtes pastrādā ar mikseri.
7. solis. Kad krēms kļūst viendabīgs, varat izslēgt mikseri un ķerties pie kūkas dekorēšanas. Labu apetīti!
Krēmsiers no krējuma siera kūkas izlīdzināšanai
Krējuma sieram, kas izgatavots no biezpiena siera, lai izlīdzinātu kūku, jābūt stabilam, blīvam un vadāmam. Pēc deserta sacietēšanas un atdzišanas krēmam nevajadzētu plaisāt vai slīdēt nost. Visiem šiem pieprasījumiem ir piemērots krējums, kas pagatavots ar sviestu un biezpienu.
Gatavošanas laiks: 12 min.
Gatavošanas laiks: 12 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- vaniļas ekstrakts - 5 gr.
- Sviests 82,5% – 200 gr.
- pūdercukurs - 100 gr.
- Biezpiena siers - 300 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos komponentus, lai izveidotu krēmu. Auksto sviestu sagriež kubiņos.
2. solis. Ievietojiet sviesta gabalus bļodā un pievienojiet pūdercukuru.
3. solis. Saputojiet sastāvdaļas lielā ātrumā līdz gludai. Sviesta masa putojot kļūst baltāka, tāpēc, ja vēlies vieglu krēmu, puto ilgāk.
4. solis: šajā brīdī pievienojiet dabisko vaniļas ekstraktu.
5. solis. Pēc tam pievienojiet krējuma sieru. Sakuļ ar mikseri līdz gludai.
Solis 6. Lielisks krēmsiers kūkas izlīdzināšanai ir gatavs. Labu apetīti!
Biezpiena un sviesta krēms
Krējums no biezpiena siera un sviesta ir vienkārša recepte, kas pieejama jebkurai mājsaimniecei. Iegūtais krēms pēc garšas ir maigas un ar vieglu sāļu garšu, kas raksturīga biezpiena sieram. Tas ļoti labvēlīgi ietekmē kūkas, tās neiznāk pārāk saldas.
Gatavošanas laiks: 20 min.
Gatavošanas laiks: 20 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Sviests 82,5% – 100 gr.
- pūdercukurs - 4 ēd.k.
- Biezpiena siers - 500 gr.
- vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
Gatavošanas process:
1. darbība. Krējuma sieram jābūt atdzesētam un cietam uz tausti. Bet sviestam, gluži pretēji, vajadzētu nedaudz izkausēt.
2. darbība. Ievietojiet krējuma sieru bļodā un sakuliet ar mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu. Jums nav nepieciešams to pārāk daudz pārspēt, vienkārši lieciet to līdz gludai.
3. solis. Tālāk sasmalciniet sviestu lielos gabalos un pievienojiet to saputotajam sieram. Saputojiet šīs sastāvdaļas, līdz izveidojas gaisīgs krēms.
4. solis: putojot, ar silikona lāpstiņu noskrāpiet bļodas malas.
5. solis. Pievienojiet vaniļas ekstraktu krēmam un samaisiet.
6. solis. Pagrieziet mikseri uz mazu ātrumu un pa daļām pievienojiet pūdercukuru. Katru reizi samaisiet krējumu līdz gludai.
7. solis. Krējuma saputošanas beigu posmā nomainiet uzgali ar putojamo slotiņu un strādājiet ar to lielā ātrumā 10-15 sekundes.
Solis 8. Krēms no biezpiena siera un sviesta gatavs, sanāk stabils un gaisīgs. Labu apetīti!
Krēmsiers sarkanā samta kūkai
Tortei Red Velvet krēmsiers nav jaukts pēc kādas īpašas receptes, tas ir klasisks krēmsiers. Bet tas ir ideāls šim desertam. Kopumā jūsu svētkiem būs garšīga, garda un skaista kūka.
Gatavošanas laiks: 12 min.
Gatavošanas laiks: 12 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Biezpiena siers - 400 gr.
- pūdercukurs - 100 gr.
- Krējums 30-33% – 200 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Ievietojiet biezpiena sieru ērtā putošanas traukā.
2. solis. Pievienojiet sieram izsijātu pūdercukuru un ielejiet 200 mililitrus bieza krējuma. Vispirms sajauciet produktus ar lāpstiņu, pēc tam ņemiet maisītāju.
3. solis. Sakuļ krējumu ar mikseri, līdz tas sasniedz pilnīgi viendabīgu konsistenci.
4. solis. Kad miksera putotājs atstāj skaidras rievas uz krēma virsmas, krēms ir gatavs.
5. solis: krējuma siera glazūra ir lieliski piemērota sarkanā samta kūkas izveidošanai. Labu apetīti!
Krēms kūkai ar biezpienu un vārītu iebiezināto pienu
Kūku krēms ar biezpiena sieru un vārītu iebiezināto pienu lieliski sader ar biskvīta kūkām vai jebkuru citu līdzīgu pamatni. Vārīts kondensētais piens ne tikai piešķir krēmam oriģinālu garšu, bet arī nedaudz iekrāso to patīkamā pasteļtoņā.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Krējuma siers - 600 gr.
- Sviests 82,5% – 200 gr.
- Vārīts kondensētais piens - 400 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Krēmam būs nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: vārīts iebiezinātais piens, sviests un biezpiens.
2. solis. Ievietojiet biezpiena sieru dziļā traukā, kas piemērots saputošanai. Sakuļ to ar mazu miksera ātrumu līdz gludai un viendabīgai masai.
3. solis. Tālāk bļodā ar saputotu sieru pievieno vārītu iebiezināto pienu.
4. solis. Samaisiet biezpiena masu un iebiezināto pienu ar zemu miksera ātrumu.
5. solis. Visbeidzot ievietojiet mīksto sviestu bļodā.
6. solis. Sakuļ krējumu divas minūtes ar vidēju miksera ātrumu.Kūkas ar šo krēmu izrādās maģiski garšīgas. Labu apetīti!
Biezpiena krēms kūkai ar biezpienu
Biezpiena olu krēms kūkai ar biezpiena sieru nodrošinās maigākā deserta izveidi. Mēs piedāvājam lielisku krēmveida garšu, ko papildina riekstu aromāts. Krēms būs blīvs un stabils, piemērots gan kūkas slāņošanai, gan dekorēšanai.
Gatavošanas laiks: 2-3 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Rieksti - 90 gr.
- Piens - 200 ml.
- Krējums 33% – 150 ml.
- Cukurs - 80 gr.
- Milti - 12 gr.
- kukurūzas ciete - 12 gr.
- Dzeltenumi - 4 gab.
- Biezpiena siers - 150 gr.
- Vaniļa - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavo visus krēmam nepieciešamos produktus. Jūs varat ņemt jebkurus riekstus, ko vēlaties.
2. solis. Sausā pannā apcep riekstus un, ja nepieciešams, nomizo. Ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar pienu un biezu krējumu. Pievienojiet arī vaniļas pupiņu sēklas vai tējkaroti vaniļas ekstrakta.
3. solis Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, noņem pannu no plīts un atstāj uz 15-30 minūtēm zem vāka.
4. solis. Pannas saturu ielej blenderī un kārtīgi sasmalcina.
Solis 5. Atsevišķā bļodā sajauciet cukuru, miltus un cieti. Pievienojiet tiem dzeltenumus.
Solis 6. Sajauc produktus ar putojamo slotiņu līdz gludai.
7. solis Krēmveida riekstu maisījumu izkāš caur sietu.
Solis 8. Tālāk sajauciet dzeltenuma un riekstu masas.
Solis 9. Pēc tam iegūto masu liek uz uguns un nepārtraukti maisot, līdz tā sasniedz biezu konsistenci. Ja veidojas kunkuļi, sadaliet tos ar iegremdējamo blenderi.
10. solis. Ievietojiet krēmu bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Ievietojiet trauku ledusskapī, lai krēms pilnībā atdziest.
11. darbībaKad krēms ir atdzisis, pievienojiet tam atdzesētu biezpiena sieru.
12. solis. Izmantojot mikseri, saputojiet maisījumu līdz gludai. Krēmsiera olu krēmu var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas. Labu apetīti!
Krējuma siers un baltā šokolāde kūkai
Krēmsiera un baltās šokolādes kūkas krēms kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem. Turklāt tas ir vienkārši pagatavojams, un krēmu ir gandrīz neiespējami sabojāt. Kūkai ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu balto šokolādi, labi, ja ir konditorejas šokolāde. Jo no šokolādes lielā mērā ir atkarīga krējuma konsistence un garša.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Šokolāde - 300 gr.
- Biezpiena siers - 450 gr.
- Krējums 33% – 250 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Krēmsiers pirms krējuma sajaukšanas ir jāatdzesē.
2. solis. Mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē izkausē balto šokolādi.
Solis 3. Sadaliet krēmu divās vienādās daļās.
4. solis. Nelielā katliņā uzkarsē vienu daļu krējuma, bet nevāra. Krēmam pievieno izkausētu šokolādi. Kārtīgi samaisa.
5. solis. Tālāk ielejiet otro krējuma daļu un samaisiet.
6. solis. Nosedziet krēmu, kas saskaras ar pārtikas plēvi, un ievietojiet to ledusskapī, lai uz nakti nostabilizētos.
7. solis. Izņemiet krēmu no ledusskapja un pievienojiet tam biezpienu. Sakuļ maisījumu ar mikseri līdz gludai.
8. solis: krēmsieru un baltās šokolādes glazūru var izmantot kūku dekorēšanai un sānu apšuvumam. Labu apetīti!
