Skāba krējuma un iebiezinātā piena krējums kūkai

No skābā krējuma un iebiezinātā piena pagatavots krējums kūkai ir labs variants kūku kārtu mērcēšanai un kūkas dekorēšanai. Tas izceļas ar maigumu un tekstūras vieglumu ar izcilu garšu. Krēmam nav nepieciešams pievienot cukuru un tas tiek pagatavots vienkārši un ātri. Lai krēms būtu patiesi garšīgs, svarīgs ir bagātīgs, atdzesēts skābais krējums un kvalitatīvs iebiezinātais piens, lai tie saputotu gaisīgā masā.

Skāba krējuma un iebiezinātā piena krēms biskvīta kūkai

Krējums no skābā krējuma un iebiezinātā piena ir ideāli piemērots biskvīta kūkai, jo tā tekstūra ir maigāka salīdzinājumā ar sviesta krēmu un labi iemērc biskvīta kūkas. Krējuma biezumu nosaka skābā krējuma tauku saturs, un to var izvēlēties pēc savas gaumes. Šajā receptē mēs aromatizējam krējumu ar vaniļu.

1. 
   Sagatavojiet visas sastāvdaļas krēmam atbilstoši receptē norādītajām proporcijām. Krēmam paredzēto skābo krējumu un iebiezināto pienu kādu laiku patur istabas temperatūrā. Sagatavojiet mikseri putošanai.
2. 
   Krējuma putošanai paredzētā traukā liek saldo krējumu un sāc kult, ieslēdzot mikseri ar vidējo ātrumu.Pa daļām saldajam krējumam pievieno 2/3 no iebiezinātā piena tilpuma, atstājot vienu trešdaļu.
3. 
   Tad saputotajai masai pievieno vaniļas cukuru, pievieno pārējo iebiezināto pienu un 15 minūtes ar lielu ātrumu puto krējumu, līdz masa kļūst bieza.
4. 
   No saldā krējuma un iebiezinātā piena pagatavoto putukrējumu liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm, lai stabilizējas. Pēc šī laika varat sākt montēt biskvīta kūku. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējums, kas izgatavots no skābā krējuma, iebiezinātā piena un sviesta

Krējums no skābā krējuma, iebiezinātā piena ar sviesta piedevu labi der gan medus un biskvīta mērcēšanai, gan desertu dekorēšanai, īpaši pēc atdzišanas. Iebiezinātais piens aizstāj cukuru krējumā, un skābais krējums piešķir sulīgumu un maigumu. Šajā receptē pievienojiet krēmam nedaudz konjaka un vanilīna, lai iegūtu garšu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Pilna tauku satura skābs krējums – 1 ēd.k.
• iebiezinātais piens - 180 gr.
• Konjaks - 60 ml.
• Sviests 82,5% – 200 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms sākat gatavot, turiet sviestu istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts.

2. solis. Ielejiet mīksto sviestu krējuma pagatavošanas bļodā un pakāpeniski ielejiet iebiezināto pienu un sāciet kult ar mikseri vidējā ātrumā.

3. solis. Saputojiet šīs sastāvdaļas 10 minūtes, līdz tās kļūst pūkainas un gludas.

Solis 4. Tad šai masai pievieno skābo krējumu, pievieno konjaku ar šķipsniņu vanilīna un vienkārši samaisa ar lāpstiņu vai mikseri ar minimālu ātrumu.

5. solis. Sagatavoto krēmu no skābā krējuma, iebiezinātā piena un sviesta var uzreiz izmantot kūkas slāņošanai, un dekora veidošanai vēlams to atdzesēt 20-30 minūtes. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējums no vārīta iebiezinātā piena un skābā krējuma

No vārīta iebiezinātā piena un skābā krējuma gatavotajam krēmam ir biezāka un tajā pašā laikā maiga tekstūra, un vārīts kondensētais piens piešķir īpašu karameļu garšu. Šis krēms ātri piesātina jebkuras kūkas kārtas un ir piemērots desertu izlīdzināšanai un dekorēšanai. Krēmam izmantojiet bagātīgu skābo krējumu, un iebiezinātais piens tiek pagatavots iepriekš. Sastāvdaļām jābūt vienā temperatūrā, lai krēms neatdalītos.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Pilna tauku satura skābs krējums - 400 gr.
• Vārīts kondensētais piens - 200 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet, pēc receptes proporcijām, skābo krējumu un vārītu iebiezināto pienu.

2. solis. Bļodā krējuma putošanai ielej skābo krējumu.

Solis 3. Skābajam krējumam jābūt aukstam, tad tas labi saputos. Skābajam krējumam cukuru pievienot nav nepieciešams, jo sastāvdaļu proporcija ir optimāla.

4. solis. Izmantojot mikseri, sākot ar mazu ātrumu, sāciet kult saldo krējumu, pakāpeniski palielinot ātrumu. Saldo krējumu puto 7 minūtes, līdz tā apjoms dubultojas.

5. solis. Saputotajam skābajam krējumam pievieno vārītu iebiezināto pienu.

6. solis. Saputojiet šīs sastāvdaļas vēl 2-3 minūtes, līdz tās kļūst gludas un biezas.

7. solis Sagatavoto kūkas krēmu no skābā krējuma un vārīta iebiezinātā piena uzreiz var izmantot kūkas veidošanai. Priecīgu un gardu cepšanu!

Krējums kūkai no skābā krējuma, biezpiena un iebiezinātā piena

Šobrīd, salīdzinot ar sviesta krēmiem, populārāki ir krēmi kūkām uz skābā krējuma ar biezpienu un iebiezināto pienu, būdami vieglāki. Šis krēms lieliski uzklāj kūkas, padarot desertu garšīgu un veselīgu. Krēmam paredzētais biezpiens ir jāizberž caur metāla sietu un, tāpat kā skābajam krējumam, jābūt aukstam.Šajā receptē mēs izmantojam vārītu iebiezināto pienu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Vārīts kondensētais piens – 1 bundžiņa
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Biezpiens - 200 gr.
• Vanilīns - 1 gr.
• Citronskābe - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Varat ņemt gatavu iebiezināto pienu, bet labāk to pagatavot mājās. Tās krāsu nosaka gatavošanas laiks, un tā ir 1-2 stundas.

2. solis. Auksto biezpienu kārtīgi samaļ caur biezu sietu, lai krēma tekstūra būtu mīksta.

Solis 3. Auksto skābo krējumu sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā, pa daļām pievienojot vārītu iebiezināto pienu un pievienojot šķipsniņu citronskābes. Saputojiet šīs sastāvdaļas 7-10 minūtes.

Solis 4. Pēc tam saputotajai masai pievieno biezenī saputoto biezpienu, pievieno vanilīnu un vēl 2-3 minūtes visu sakuļ ar mazu ātrumu līdz gludai. No skābā krējuma, biezpiena un iebiezinātā piena pagatavoto krēmu uzreiz var izmantot kūkas kārtu eļļošanai. Priecīgu un gardu cepšanu!

Krēms bruņurupuču kūkai, kas pagatavots no skābā krējuma un iebiezinātā piena

Kūkai Bruņurupucis tiek izmantoti dažādi krēmi: olu krēms, sviests, krējums, bet visveiksmīgākais variants ir krējums, kas gatavots no skābā krējuma un iebiezinātā piena. Krēmam izmanto zema tauku satura skābo krējumu, un receptē norādīto sastāvdaļu proporcija padara krēmu maigu un ātri iesūcas Bruņurupuču kūkās. Recepte ir vienkārša un ātra.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• iebiezinātais piens - 200 gr.
• Skābais krējums 25% – 400 gr.
• Biezinātājs skābajam krējumam – 1 paciņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet saskaņā ar recepti vienkāršu sastāvdaļu komplektu krējuma pagatavošanai. Ja biezinātāja nav, nomainiet to ar 1-2 tējkarotēm cietes.

2. darbība.Ielejiet iebiezināto pienu atsevišķā bļodā, pievienojiet tam aukstu skābo krējumu un ar mikseri nelielā ātrumā labi samaisiet šīs sastāvdaļas. Nav nepieciešams ilgi putot skābo krējumu.

Solis 3. Saputotajai masai pievieno biezinātāju vai cieti un turpina putot ar tādu pašu ātrumu vēl 1-2 minūtes, līdz krēma tekstūra kļūst bieza. Ar biezinātāja daudzumu var mainīt krēma biezumu pēc savas gaumes, taču svarīgi, lai krēms nepilētu no kūkas.

4. solis. Sagatavoto krējumu no skābā krējuma un iebiezinātā piena varat uzreiz izmantot, lai mērcētu Bruņurupuču kūkas. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms Napoleonam no iebiezinātā piena un skābā krējuma

Klasiskais krēms Napoleonam ir olu krēms, taču labs risinājums var būt arī iebiezinātā piena krēms ar skābo krējumu. Krēms izrādās šķidrs, tāpēc tam pievieno īpašu biezinātāju. Šis krēms labi piesūcina Napoleona kūkas, un tam ir patīkama, viegli skābena garša, un tas tiek pagatavots ātri un vienkārši.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums 25% – 800 gr.
• iebiezinātais piens - 350 gr.
• Biezinātājs skābajam krējumam – 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas krēmam atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

2. solis. Atdzesētu skābo krējumu ielejiet krējuma putu traukā un nedaudz samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā. Tad saldajā krējumā ielej kondensēto pienu.

Solis 3. Tādā pašā ātrumā samaisiet saldo krējumu un iebiezināto pienu līdz gludai. Šī masa izrādīsies šķidra.

4. solis. Pa daļām, maisot ar mikseri, lej tajā biezinātāju, lai iegūtu vēlamo krēma biezumu.

Solis 5. Nekavējoties izmantojiet sagatavoto skābo krējumu ar iebiezināto pienu, lai ieeļļotu Napoleona kūkas. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms kūkai no iebiezinātā piena, skābā krējuma un želatīna

No iebiezinātā piena un saldā krējuma gatavotais krēms ar želatīna piedevu kūkai ātri sacietē un kļūst kā suflē, kas ļauj padarīt kūkas kārtu blīvāku un skaisti izrotāt šī deserta malas. Šo krēmu, ja vēlas, var papildināt ar riekstiem, ogām vai sukādes, kas būs skaisti un garšīgi.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Pilna tauku satura skābs krējums - 800 gr.
• iebiezinātais piens - 400 gr.
• Želatīns - 50 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet želatīnu bļodā un piepildiet to ar glāzi ūdens istabas temperatūrā. Dodiet želatīnam 10-15 minūtes, lai tas uzbriest.

2. solis. Lai izšķīdinātu želatīnu, pagatavo ūdens vannu, ieliekot ūdeni katliņā un uzvārot.

3. solis. Krējuma putu traukā ielej skābo krējumu. Sāciet to kult ar mikseri ar mazu ātrumu. Tad saldajam krējumam tievā strūkliņā pievieno iebiezināto pienu un, pakāpeniski palielinot ātrumu, saputo šīs sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.

4. solis. Uzbriedināta želatīna bļodu liek virs verdoša ūdens un maisot ar karoti izšķīdina, tikai nevāra. Saputotajā masā tievā strūkliņā lej izšķīdināto želatīnu, pievieno vaniļas cukuru un šīs sastāvdaļas vēlreiz sakuļ ar mikseri.

Solis 5. Sagatavotais krēms no iebiezinātā piena, saldā krējuma un želatīna joprojām būs šķidrs. Dodiet tai nedaudz laika atdzist, un jūs varat sākt veidot kūku, tikai atsperu formā. Pēc pilnīgas atdzesēšanas krēma konsistence kļūs elastīga. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms medus kūkai no iebiezinātā piena un skābā krējuma

Medus kūka lieliski sader ar jebkuru krējumu, un labs risinājums varētu būt krēms, kas pagatavots no iebiezinātā piena un skābā krējuma.Šim krēmam ir patīkama garša un spēja saglabāt formu. Skābais krējums un iebiezinātais piens lieliski sader kopā un ar savu vieglo skābumu samazina deserta satraucošo saldumu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums 25-30% - 500 gr.
• iebiezinātais piens - 150 gr.
• Citronu sula - 25 ml.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet sastāvdaļas krēmam atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.

Solis 2. Saldo krējumu liek krējuma putu traukā, pievieno iebiezināto pienu ar vaniļas ekstraktu un ar karoti nedaudz samaisa.

3. solis. Saputojiet šīs sastāvdaļas ar mikseri vidējā ātrumā 3-4 minūtes.

Solis 4. Saputotajai masai vajadzētu izrādīties baltai un viendabīgai.

5. solis. Neizslēdzot mikseri, pakāpeniski ielejiet citrona sulu šajā maisījumā un samaisiet ar mazu ātrumu.

6. solis. Pēc tam palieliniet ātrumu un putojiet krējumu vēl 2 minūtes.

7. solis. “Medovik” pagatavotais krēms no iebiezinātā piena un saldā krējuma būs diezgan stiprs un bez biezinātājiem. To var uzreiz izmantot kūku eļļošanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!