Krēms kūkai Piena meitene

Krējums piena meitenei kūkai ir svarīga sastāvdaļa šī smalkā deserta pagatavošanā. Kūkas kārtas tiek ceptas pēc universālas receptes uz iebiezinātā piena bāzes, un tai paredzētajam krēmam jābūt atbilstoši maigam, gaisīgam un ar biezpiena garšu. Krējumam ir daudz iespēju: krējums, biezpiens, skābs krējums, olu krēms un olbaltumvielas, kurus varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem.

Krēmsiers kūkai Piena meitene

Krējuma siers Piena meitenes kūkai sanāk gaisīgs un mēreni salds. Šo krēmu izmanto ne tikai desertu slāņošanai, bet arī to izlīdzināšanai un kūku dekorēšanai. Biezais krēmsiers labi saglabā formu un ir ļoti viegli pagatavojams. Ēdienu gatavošanai jāņem tikai svaigi un kvalitatīvi produkti. Tas ir veiksmīga rezultāta atslēga.

1. 
   Sagatavojiet sastāvdaļas. Pārtikai jābūt pietiekami atdzesētai.Iepriekš izsijāt pūdercukuru caur sietu, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
2. 
   Ievietojiet biezpiena sieru augstā bļodā. Pievieno pūdercukuru un garšo ar vaniļas cukuru. Apvienojiet ar mikseri vai blenderi ar putojamo slotiņu, iestatot ātrumu uz vidēju.
3. 
   Mēs savācam krēmu no sienām ar skrāpi vai silikona lāpstiņu un atkal sakuļ.
4. 
   Ielejiet atdzesētu biezo krējumu dziļā bļodā un vispirms sāciet kult ar minimālu ātrumu, pakāpeniski palielinot. Krēms nav jāsamazina līdz stingrām virsotnēm.
5. 
   Sieru pa daļām pievienojiet putukrējumam, samaisot sastāvdaļas nelielā ātrumā.
6. 
   Kūku slāņošanai vai dekorēšanai izmantojam biezu krēmu.
7. 
   Apetīti rosinošais krēms ir labi piemērots ne tikai Milk Girl, bet arī citu kārumu izlīdzināšanai. Labu apetīti!

---

Skābais krējums kūkai Piena meitene

Skābais krējums kūkai Milk Girl ir vienkāršākais un budžetam draudzīgākais variants, kas padara to ne mazāk populāru starp citiem krēmiem. Skābais krējums nav stabils, bet lieliski piemērots kūku eļļošanai un mērcēšanai. Skābajam krējumam krējumam jābūt bagātīgam, svaigam un labi atdzesētam. Jūs varat padarīt to biezāku, izmantojot “svēršanas” metodi.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums 20% ne mazāk – 500 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Pēc kūku kārtu izcepšanas izmēriet sastāvdaļas krēmam saskaņā ar recepti.

2. solis. Izvēlēto un auksto skābo krējumu pārnes bļodā saputošanai. Pēc tam ar parasto mikseri un maksimālā ātrumā sakuļ saldo krējumu līdz biezai konsistencei, tikai nepārcenties, citādi būs eļļa.

3. darbība.Neizslēdzot mikseri, saputotajam skābajam krējumam pievieno nepieciešamo pūdercukura daudzumu.

4. solis. Saputo saldo krējumu ar pūdercukuru, līdz krēms kļūst viendabīgs, biezs un diezgan stabils.

5. solis. Varat ieziest kūkas ar sagatavoto skābo krējumu un sākt montēt “Piena meiteni”. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krējums Saldējums mājas kūkai

Cream Sundae kūkai Piena meitene ir mājsaimnieces izvēle. Tas izceļas ar stabilitāti, blīvu tekstūru un īpašu vaniļas „saldējuma” garšu, kas ir ērta gan slāņošanai, gan „Piena meitenes” izlīdzināšanai un dekorēšanai. Tehnoloģija ir līdzīga klasiskajam olu krēmam. Šajā receptē mēs gatavojam “Saldējumu” ar krējumu, sviestu, cukuru un olām.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums 20% – 350 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 130 gr.
• Milti - 3 ēd.k.
• vaniļas cukurs - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms pēc receptes izmēriet visas krējuma sastāvdaļas. Skābajam krējumam, sviestam un olai jābūt istabas temperatūrā.

2. solis. Sadaliet olu atsevišķā metāla bļodā un pievienojiet parasto un vaniļas cukuru.

Solis 3. Izmantojot putotāju, sakuļ šīs sastāvdaļas viendabīgā masā.

Solis 4. Pēc tam saputotajai masai pievieno skābo krējumu un vēlreiz samaisa ar putojamo slotiņu.

5. solis Šim maisījumam pa daļām pievieno kviešu miltus un vienlaikus labi samaisa, lai nepaliek kunkuļi.

6. solis. Traukus ar šo maisījumu ievieto ūdens vannā pēc tam, kad ūdens tajā vārās. Nepārtraukti maisot, masu uz lēnas uguns 5-7 minūtes sabiezina līdz biezai tekstūrai.

7. darbībaSagatavoto olu krēmu pārliek citā bļodā un atstāj atdzist.

8. solis. Ievietojiet sviestu atsevišķā traukā, lai pagatavotu krēmu.

Solis 9. Izmantojot mikseri lielā ātrumā, saputojiet sviestu pūkainā baltā masā.

10. solis Šim maisījumam pa daļām pievieno atdzesēto olu krēmu un vienlaikus visu saputo līdz gludai.

11. solis. “Saldējums” “Piena meitenei” ir gatavs. To cieši pārklāj ar pārtikas plēves gabalu, ievieto ledusskapī uz 1 stundu un pēc šī laika izmanto kūkas salikšanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms ar iebiezināto pienu Piena meitenei

Krējums ar iebiezināto pienu Piena meitenei ir šī deserta klasikas versija. Iebiezinātā piena klātbūtne kūkās un krēmā piešķir kūkai sabalansētu, neparastu garšu un maigu tekstūru. Šajā receptē saputo krējumu, pievienojot biezu krējumu un vaniļu. Sakuļ krējumu, izmantojot planetāro mikseri.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 500 ml.
• iebiezinātais piens - 80 ml.
• Vaniļa - 2 pilieni.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties izmēra receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu krēmam. Ņem tikai aukstu krējumu un atdzesē bļodu putošanai.

Solis 2. Ielej krējumu planetārā miksera bļodā, uzstāda vajadzīgo stiprinājumu, arī atdzesē, ieslēdz programmu un saputo krējumu biezā, gaisīgā masā.

Solis 3. Saputotajā krējumā ielej receptē norādīto kondensētā piena daudzumu.

4. solis. Pēc tam pievienojiet pāris pilienus vaniļas ekstrakta vai nomainiet to ar vaniļas cukuru.

5. solis. Ieslēdziet mikseri ar maksimālo ātrumu un sakuliet krējumu, līdz parādās stingras virsotnes.

6. darbība.Ar iebiezināto pienu pagatavoto krēmu uzreiz var izmantot kūku eļļošanai un “Piena meitenes” komplektēšanai. Kūkai ar šādu krēmu ir vajadzīgas 6-8 stundas, lai kūkas labi iesūktos krēmā. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Biezpiens kūkai Piena meitene

Piena meitenes kūkas olu krēms, kas pagatavots, izmantojot jebkuru tehnoloģiju, labi iemērc kūkas kārtas un padara desertu ļoti maigu. Šajā receptē mēs gatavojam krēmu, pamatojoties uz pienu, miltiem, sviestu, olām un cukuru. Krējums, kas pagatavots ar pienu, ir mazāk biezs nekā krējums, kas pagatavots ar krējumu. Krējumam paredzētajam pienam un sviestam ir daudz tauku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• Piens - 2 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Cukurs - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu olu krēmu, jebkurā metāla bļodā ielauziet divas vistas olas un pievienojiet receptē norādīto miltu un cukura daudzumu.

2. solis. Izmantojot putotāju, sakuļ šīs sastāvdaļas viendabīgā masā.

Solis 3. Tad šajā masā ielej divas glāzes piena un vēlreiz labi samaisa. Novietojiet traukus uz lēnas uguns vai ūdens vannā.

4. solis. Nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, pagatavojiet maisījumu līdz biezai konsistencei.

5. solis. Noņemiet bļodu ar krējumu no plīts un nekavējoties pārnesiet uz to gabaliņos sagriezto sviestu.

Solis 6. Pēc tam krējumu un sviestu kārtīgi samaisa, pārliek citā bļodā, “saskaroties” pārklāj ar pārtikas plēves gabaliņu un liek ledusskapī atdzist uz 1 stundu.

7. solis. Pēc šī laika varat sākt “Piena meitenes” montāžu. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Mājas jogurta krēms kūkai

Jogurta krēma recepte “Piena meitenei”, kam ir viegla gaisīga tekstūra un samazināts kaloriju saturs, ir pieprasīta tiem, kam rūp sava figūra un pareizs uzturs. Krēmam izvēlieties jogurtu, kas ir dabisks un bez dažādām piedevām. Šajā receptē mēs gatavojam krēmu, pievienojot jogurtam biezu krējumu un nelielu daudzumu pūdercukura. Šis krēms labi piesūcina kūkas kārtas, bet dekorēšanai un izlīdzināšanai var pievienot želatīnu, biezpienu vai skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 450 ml.
• Jogurts 2,5% – 230 ml.
• pūdercukurs - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet krējuma sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos. Paņemiet atdzesēto krējumu un ielejiet to krējuma saputošanas traukā.

2. solis. Pēc tam ar mikseri saputo ar maksimālo ātrumu, līdz tas sasniedz konsistenci, kas līdzīga kausētam saldējumam.

3. solis. Pievienojiet krēmam izmērītu pūdercukura daudzumu.

4. solis. Saputotajā masā ar mikseri lej jogurtu un krējumu un vienkārši samaisa ar minimālu ātrumu.

5. solis. No sagatavotā jogurta krēma var veidot “Piena meiteni”. Kūkai ar šādu krēmu ir vajadzīgas 3-4 stundas, lai kūkas kārtas mērcētu ledusskapī. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms Piena meitenei ar biezpienu

Krēms Dairy Girl ar biezpiena sieru var būt jūsu izvēle, jo, lai šāda kūka būtu diezgan salda, krēma garšai jābūt nedaudz neitrālai. Šajā receptē biezpiena sieram pievieno krējumu un pūdercukuru.Sastāvdaļu proporcija ir aprēķināta, lai iegūtu stabilu krēma tekstūru, kas ļaus to izmantot gan kūkas kārtu mērcēšanai, gan kūkas izlīdzināšanai.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 600 gr.
• Krējums 33% – 150 ml.
• pūdercukurs - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nekavējoties izmēriet ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas receptē norādītajās proporcijās. Sieram un krējumam jābūt aukstam.

2. solis. Planetārā miksera bļodā ievietojiet labi atdzesētu biezpiena sieru un sakuliet to viendabīgā un bez kunkuļiem masā.

Solis 3. Neizslēdzot mikseri, traukā pa daļām ielejiet nepieciešamo pūdercukura daudzumu.

Solis 4. Pēc tam, nepārtraucot putošanu, siera masai tievā strūkliņā pievieno aukstu krējumu.

5. solis. Sakuļ krēmu lielā ātrumā vismaz 2 minūtes, līdz tas kļūst viendabīgs, gaisīgs un gaisīgs.

Solis 6. Izmantojot sagatavoto krēmu ar biezpiena sieru, var kārtainās kūkas, izlīdzināt un izrotāt “Piena meiteni”. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Sviesta krēms Milky Girl

Krēmi kūkām, pēc klasikas, tiek gatavoti ar sviestu ar iebiezināto pienu vai pūdercukuru, bet “Piena meitenei” vislabākais variants būtu sviesta krēms ar krējumu, kam ir maiga tekstūra un kas labāk piesātinās kūkas. Šajā receptē papildināsim krēmu ar augļu virskārtu. Lai iegūtu labu krējumu, ir svarīgi pareizi saputot krējumu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas 1.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 450 gr.
• pūdercukurs - 50 gr.
• Augļu biezenis - 180 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nekavējoties sagatavojiet vienkāršu sastāvdaļu komplektu krēma pagatavošanai. Krēms labi atdziest.Pūdercukuru izsijā caur sietu.

2. darbība: putošanas bļoda un maisītāja putotāji tiek atdzesēti saldētavā, un tiem jābūt sausiem. Krējumu lej aukstā bļodā.

Solis 3. Pēc tam tie tiek sisti ar mazu ātrumu. Tajā pašā laikā krēmam pakāpeniski pievieno pulveri un maisītāja ātrumu palielina līdz maksimālajam.

4. solis. Saputo krējumu un pulveri, līdz tas iegūst biezu tekstūru un parādās stabilas virsotnes.

5. solis. Neizslēdzot mikseri, šai masai pamazām pievieno augļu biezeni.

6. solis. Vienkārši samaisiet krējumu un samaisiet biezeni līdz gludai un ar mazu ātrumu.

7. solis. Sviesta krēmu uzreiz izmanto, lai kārtotu “Piena meitenes” kūkas kārtas, bet kūkai ir vajadzīgas vismaz 2 stundas, lai kūkas kārtas labi iesūktos krēmā. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Kūku izlīdzinošais krēms

Piena meitenes kūkas izlīdzināšanas krēmam ir atšķirīgas prasības, salīdzinot ar krēmu kūkas kārtu slāņošanai. Šādam krēmam jābūt plastiskam, ērti jāpieguļ kūkas virsmai, jāsaglabā forma, jābūt garšīgam un aromātiskam, tāpēc tas tiek gatavots uz eļļas bāzes. Šajā receptē mēs gatavojam krēmu tikai no divām sastāvdaļām: sviesta un iebiezinātā piena.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Sviests 82,5% – 300 gr.
• iebiezinātais piens - 380 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Turiet sviestu kādu laiku istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts.

2. solis. Pārnes to maisītāja bļodā un 7-10 minūtes kuļ ar mikseri lielā ātrumā.

Solis 3. Neizslēdzot mikseri, saputotajam sviestam pievieno iebiezināto pienu.

4. solis. Lai krēms neatdalītos, sviestam un iebiezinātajam pienam jābūt vienā istabas temperatūrā.Sakuļ šīs sastāvdaļas līdz gludai.

5. solis. Putukrējumam jābūt ar biezu tekstūru un tajā pašā laikā elastīgam.

6. solis. Sagatavoto krēmu kārtīgi atdzesē un, izmantojot īpašus konditorejas instrumentus, uzklājiet plānu, vienmērīgu kārtu uz “Piena meitenes” virsmas.

Solis 7. Ar šo krēmu var veidot dažādas figūriņas kūkas dekorēšanai. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Krēms Diplomāts kūkai Piena meitene

Piena meitenes kūkas krēms ar nosaukumu “Diplomat” pieder pie olu krēmu līnijas un ir līdzīgs slavenajam “Ice Cream”. Tā pamatā ir olu krēms un putukrējums. Šim krēmam ir bieza un pūkaina tekstūra, īpaša garša un ilgs glabāšanas laiks. Dažādu recepšu tehnoloģija ir vienāda un vienīgā atšķirība ir sastāvdaļu proporcijās.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Piens - 400 ml.
• Cukurs - 180 gr.
• Ola - 1 gab.
• Krējums 33% – 200 ml.
• Sviests 82,5% – 100 gr.
• Kukurūzas ciete - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirmkārt, un, lai nebūtu vīlušies ar rezultātu, ir precīzi un precīzi jāizmēra receptē norādītais sastāvdaļu daudzums krēmam.

2. solis: pēc tam sagatavojiet olu krēmu. Lai to izdarītu, katliņā ielej pienu un uz vidējas uguns uzvāra.

3. solis. Kamēr piens vārās, atsevišķā bļodā ielauziet vistas olu.

4. solis. Ielejiet tajā sausās sastāvdaļas: cukuru un kukurūzas cieti.

5. solis. Labi samaisiet šīs sastāvdaļas ar putojamo slotiņu līdz gludai.

6. solis. Uzvārīto karsto pienu plānā strūkliņā lej un, nepārtraukti maisot, olu maisījumā ar cukuru un cieti.

7. solis. Iegūto masu lej katliņā un vāra uz mazas uguns, līdz maisījums sabiezē.

8. darbībaPēc tam izslēdziet uguni zem katla.

9. solis. Šai biezajai masai pievienojiet sviestu, labi samaisiet un atstājiet iegūto olu krēmu atdzist.

10. solis. Ielejiet auksto biezo krējumu citā bļodā. Arī maisītāja putām jābūt aukstām. Sakuļ krējumu ar mikseri līdz biezai, sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot ātrumu.

11. solis. Visbeidzot pievienojiet putukrējumu un, turpinot putot, pa daļām ielieciet ar karoti atdzesētu olu krēmu.

12. solis. Kūkas var ieziest ar sagatavoto “Diplomat” krēmu un izveidot “Piena meiteni”. Garšīga un veiksmīga cepšana!