Krēms medus kūkai

Medus kūka ir klasiska krievu kūka, kas datēta ar ķeizarienes Elizavetas Aleksejevnas laiku. Tradicionāli tam izmanto skābo krējumu, taču patiesībā šī kūka ir universāla un labi sader gandrīz ar jebkuru krēmu. Atliek tikai izvēlēties savu iecienītāko un sagatavot medus šedevru.

Klasisks olu krēms medus kūkai

Katliņā samaisa miltus, cukuru un olas. Tālāk iemaisa pienu, visu liek uz uguns un vāra līdz sabiezē. Tad pievieno sviestu, labi samaisa un krēmu pārklāj ar pārtikas plēvi. Tas atdziest līdz istabas temperatūrai un tiek izmantots medus kūkai.

1. 
   Klasisko olu krēmu medus kūkai ir viegli pagatavot mājās. Nelielā katliņā vai pannā ieber miltus, granulēto cukuru, vaniļas cukuru, divas olas un ar putojamo slotiņu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
2. 
   Pēc tam pakāpeniski ielejiet pienu, nepārtraukti maisot maisījumu ar slotiņu.
3. 
   Tagad uzlieciet kastroli uz lēnas uguns un vāriet piena maisījumu, nepārtraukti maisot ar slotiņu. Īpaši rūpīgi samaisa apakšā, lai tur neveidotos miltu kunkuļi. Kad krēms sabiezē, noņemiet to no plīts.
4. 
   Karstam krējumam pievienojiet mīkstinātu sviestu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
5. 
   Krēmu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, mēs sākam ar to pārklāt medus kūkas kūkas. Labu apetīti!

Mājas skābs krējums medus kūkai

Skābo krējumu un granulētu cukuru ievieto katliņā ūdens vannā. Viss tiek pagatavots 1,5 stundas, maisot ik pēc 5-10 minūtēm. Tālāk pievieno sviestu un visu kārtīgi samaisa. Iegūto skābo krējumu pilnībā atdzesē un ar to pārklāj medus kūkas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 500 gr.
• granulēts cukurs - 110 gr.
• Sviests - 90 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms gatavošanas sākšanas labāk ir nosvērt skābo krējumu, lai noņemtu visu lieko šķidrumu. Pārliek katliņā, pievieno cukuru un visu liek ūdens peldē, lai nepieskartos apakšai.

2. solis. Pagatavojiet krējumu pusotru stundu, maisot ik pēc 5-10 minūtēm. Laika gaitā tas iegūs nedaudz karameļu krāsu un zīdainu tekstūru. Tāpat, ja ūdens iztvaiko, pievienojiet vairāk.

Solis 3. Pēc vajadzīgā laika noņemiet pannu no vannas un pievienojiet augstas kvalitātes sviestu.

Solis 4. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu bez kunkuļiem.

5. darbība.Tagad ļaujiet gatavajam skābajam krējumam pilnībā atdzist istabas temperatūrā un ievietojiet to ledusskapī. Varam sākt pārklāt medus kūku. Krēms pietiekami sabiezēs, tāpēc pirms lietošanas uzkarsē to ūdens peldē. Labu apetīti!

Krēms medus kūkai ar iebiezināto pienu

Smago krējumu lej dziļā traukā, pievieno iebiezināto pienu, vanilīnu, cukuru un visu saputo ar mikseri. Tālāk ielej ūdeni un saputo krējumu, līdz tas labi sabiezē. Tam vajadzētu izrādīties maigam un gaisīgam. Ar to uzreiz var apliet kūkas.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Krējums 35% – 1 l.
• Vārīts kondensētais piens – 1 bundžiņa.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet biezu krējumu dziļā traukā un pievienojiet tam kārbu vārīta kondensētā piena. Ir ļoti svarīgi, lai tie būtu ļoti trekni un auksti, pretējā gadījumā tie nesapūtīsies.

2. solis. Pēc tam pievienojiet šķipsniņu vanilīna un pusi glāzes granulētā cukura.

Solis 3. Visas sastāvdaļas sāc kult ar mikseri, līdz iegūsti viendabīgu masu. Šajā posmā jums vienkārši viss ir labi jāsamaisa, nav nepieciešams putot krējumu.

4. solis. Tagad ielej pusglāzi dzeramā ūdens un turpina maisīt.

5. solis. Sakuļ krējumu ar mikseri, līdz tas sabiezē. Tam vajadzētu izrādīties maigam, gaisīgam un diezgan biezam. Ar to pārklājam smaržīgās medus kūkas un pasniedzam galdā brīnišķīgu medus kūku. Šo krēmu var izmantot arī kūkās un citās kūkās. Labu apetīti!

Mājas krēms medus kūkai ar pienu

Pannā ielauž vienu olu, pievieno granulētu cukuru un cieti un visu kārtīgi samaisa.Tad ielej pienu, vēlreiz samaisa un liek uz lēnas uguns. Krējumu vāra, līdz tas kļūst skābs krējums. Pēc atdzesēšanas pievieno sviestu un saputo krējumu līdz gludai.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• granulēts cukurs - 75 gr.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
• Piens - 250 ml.
• Sviests - 100 gr.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pannā ar biezu dibenu ielaužiet vienu olu, pievienojiet tai granulētu cukuru un kukurūzas cieti un visu kārtīgi samaisiet ar karoti.

2. solis. Tagad pievienojiet nedaudz vaniļas pēc garšas un pamazām pievienojiet pienu. Visu kārtīgi samaisa un liek uz lēnas uguns.

3. solis. Pagatavojiet krējumu, nepārtraukti maisot, līdz tas sasniedz bieza skābā krējuma konsistenci. Tad pārliekam citā traukā un pārklājam ar plēvi saskarē. Atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest.

4. solis. Šajā laikā ievietojiet mīkstināto sviestu atsevišķā traukā un sakuliet to ar mikseri 3-4 minūtes, līdz tas kļūst balts.

5. solis. Tagad pa karotei pievieno sviestam olu krēma daļu un visu saputo ar mikseri, līdz iegūst viendabīgu, mīkstu un gaisīgu krēmu. Ar to varam uzreiz apliet medus kūkas. Labu apetīti!

Skābais krējums medus kūkai

Sāciet ar aukstu biezo krējumu un pūdercukura saputošanu, līdz tas kļūst biezāks. Tālāk pievieno saldo krējumu un visu sakuļ ar mikseri, pakāpeniski palielinot ātrumu, līdz iegūts viendabīgs gaisīgs krēms. Ar to tiek pārklātas kūkas, un rezultātā sanāk ļoti garšīga medus kūka.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 150 gr.
• Skābais krējums 26% – 150 gr.
• pūdercukurs - 120 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms gatavošanas sākšanas krējumu labi atdzesē, pretējā gadījumā tas nesaputos. Ērtības labad mēs izmērām pārējās sastāvdaļas.

2. solis. Atdzesētu krējumu ielej dziļā traukā, pievieno pūdercukuru un visu ar mikseri saputo vairākas minūtes, līdz tas kļūst gaisīgāks un biezāks.

Solis 3. Tagad pievienojiet skābo krējumu krējumam un pūdercukuram. Galvenais ir ņemt skābo krējumu ar vislielāko tauku saturu, lai krējums izrādītos kvalitatīvāks.

4. solis. Sakuļ visu ar mikseri, vispirms mazā ātrumā, pakāpeniski palielinot, līdz sanāk viendabīga un gaisīga masa.

5. solis. Gatavo krēmu var vēl atdzesēt, pēc tam ar to apziest medus kūkas kūkas. Ar šo krēmu jūs iegūstat ļoti garšīgu un maigu kūku, kuru novērtēs visi. Labu apetīti!

Krēms medus kūkai ar vārītu iebiezināto pienu

Mīkstinātajam sviestam pievieno vārītu kondensēto pienu, vanilīnu, rumu un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, līdz iegūta viendabīga gaisa masa. Rezultāts ir brīnišķīgs krēms, ar kuru var pārklāt medus kūkas un sanāks ļoti garšīga kūka.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 200 gr.
• vanilīns - 0,5 tējk.
• Ruma aromatizētājs – 5 pilieni.
• Vārīts kondensētais piens - 5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms gatavošanas sākšanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts krēmam. Tālāk sagriež mazos gabaliņos un liek dziļā traukā, kurā visu saputosim.

2. darbība.Tad pievieno 5 ēdamkarotes vārīta iebiezinātā piena. Ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes produktus, jo no tā tieši atkarīga krējuma garša.

Solis 3. Tagad pievienojiet vanilīnu, ruma aromatizētāju un sāciet visu kult ar mikseri.

4. solis. Turpiniet putot, līdz iegūstat viendabīgu un gaisīgu krēmu bez kunkuļiem.

5. solis. Pārklājiet smaržīgās medus kūkas ar iegūto krēmu no vārīta kondensētā piena un salieciet medus kūku. Mēs uzvārām tēju un aicinām visu ģimeni pie galda. Labu apetīti!

Vienkāršs un garšīgs krēms medus kūkai

Atdzesētu biezo krējumu saputo ar pūdercukuru un vaniļas cukuru, līdz iegūst biezas putas. Tad pievieno skābo krējumu un vēlreiz saputo, līdz iegūst viendabīgu, gludu krēmu. Ar to tiek pārklātas medus kūkas, un rezultātā tiek iegūta neticami garšīga un maiga kūka.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33% – 200 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• pūdercukurs - 120 gr.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms sākat gatavot, ielieciet biezo krējumu ledusskapī, lai tas atdziest, pretējā gadījumā tas nesaputos. Izsijāt pūdercukuru caur smalku sietu, līdz nav kunkuļu.

2. solis. Tagad atdzesēto krējumu ielej dziļā traukā un nedaudz saputo ar mikseri. Putām jābūt pilnīgi sausām.

3. solis. Krēmam pievieno caur sietu izsijātu pūdercukuru un vaniļas cukuru un turpina kult, līdz iegūtas biezas un gaisīgas putas.

Solis 4. Pievienojiet skābo krējumu. Ieteicams lietot produktu ar maksimālo tauku saturu, pretējā gadījumā krēms var izrādīties pārāk šķidrs. Turpina putot līdz gludai.

5. darbība.Kūkas pārziežam ar sagatavoto krēmīgo skābo krējumu, veidojam savu medus kūku, ļaujam pāris stundas mirkt un aicinām visu ģimeni pie galda. Labu apetīti!

Kā pagatavot biezpiena krēmu medus kūkai?

Sākumā biezpienu izberž caur sietu. Tad tam pievieno granulētu cukuru un visu kārtīgi samaisa. Tālāk tur sūta skābo krējumu, vaniļas cukuru un visu kārtīgi saputo. Pēc tam ielej biezu krējumu un saputo, līdz tas ir gluds un gaisīgs.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 180 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Skābais krējums 20% – 60 gr.
• Krējums 33% – 270 gr.
• granulēts cukurs - 200 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ja biezpienam ir lieli graudi, tad vispirms to izberž caur smalku sietu, lai tas būtu viendabīgāks.

2. solis. Pārlejiet biezpienu dziļā traukā, pievienojiet tam granulētu cukuru un visu kārtīgi samaisiet.

3. solis. Skābo krējumu liek uz sietiņa un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai notecētu viss liekais šķidrums. Svarīgi lietot skābo krējumu ar vismaz 20% tauku saturu, jo krēms būs pārāk šķidrs.

4. solis. Biezpienam pievieno saldo krējumu kopā ar vaniļas cukuru un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri līdz gludai.

5. solis Tagad iegūtajā biezpiena masā ielej aukstu biezu krējumu. Mēs turpinām vispirms pārspēt visu ar mazu ātrumu, nepārtraukti tos palielinot. Ar iegūto krēmu pārklājam medus kūkas, savācam medus kūku un pasniedzam galdā ar tēju. Labu apetīti!

Krējuma siers Medus kūkai

Aukstajam biezajam krējumam pievieno pūdercukuru un saputo ar mikseri, līdz tas kļūst biezāks un palielinās tilpums.Tad tur pievieno biezpiena sieru un visu saputo, līdz iegūst viendabīgu blīvu krēmu. Visbeidzot, ledusskapī tas nostabilizēsies 20-30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Krējums 30-33% – 200 ml.
• Biezpiena siers - 200 gr.
• pūdercukurs - 4 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet krējumu dziļā traukā. Ir svarīgi, lai tie būtu atdzesēti un pietiekami trekni, pretējā gadījumā tie nesapūtīsies.

2. solis. Tālāk pievienojiet pūdercukuru krēmam. To var izsijāt caur sietu, lai nav kunkuļu.

Solis 3. Tagad mēs sākam putot krējumu, izmantojot maisītāju. Tiem vajadzētu sabiezēt un palielināt apjomu vairākas reizes. Tas aizņems aptuveni 10 minūtes atkarībā no iekārtas jaudas.

4. solis. Nepārtraucot kult, pakāpeniski pievienojiet biezpienu. Varat izmantot jebkuru zīmolu, kas vislabāk garšo.

5. solis. Sakuļ krēmsieru, līdz tas kļūst viendabīgs, matēts un diezgan blīvs. Galvenais nepārspēt, lai neatdalās. Gatavo krēmu liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm, lai stabilizējas, pēc tam varam ar to apziest medus kūkas kūkas. Labu apetīti!

Krējuma saldējums medus kūkai

Olas sajauc ar cukuru, saldo krējumu un miltiem. Tad viss tiek nosūtīts uz ūdens vannu un vārīts 12 minūtes, līdz tas sabiezē. Krējumu pārnes atsevišķā traukā un atdzesē. Tad to pa daļām pievieno saputotajam sviestam un kārtīgi saputo.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums 26% – 240 gr.
• vistas olas - 60 gr.
• granulēts cukurs - 80 gr.
• Kviešu milti - 20 gr.
• Sviests 82% – 100 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība.Pirms sākat gatavot sviestu, izņemiet no ledusskapja un sagrieziet to mazos gabaliņos. Visgaršīgākais krēms tiks iegūts, ja olu krēma un eļļas temperatūra sakritīs.

2. solis. Nelielā traukā liek olas, granulēto cukuru, skābo krējumu un visu kārtīgi sakuļ līdz gludai.

3. solis. Tad iesijā tajā kviešu miltus un vēlreiz samaisa.

Solis 4. Katliņā vai mazā katliņā uzvāra ūdeni un novieto trauku ar olu maisījumu virsū tā, lai tas nesaskartos ar ūdeni. Mēs uzstādām temperatūru līdz minimumam. Vāra krējumu apmēram 12 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Tam vajadzētu sasniegt 82-85 grādu temperatūru^OAR.

5. solis. Pārlejiet olu krēmu aukstā traukā, pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.

6. solis. Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri līdz gludai. Pēc tam pievienojiet olu krēma daļu pa vienai ēdamkarotei. Krējuma pildījums ir gatavs pēc tam, kad viss ir sanācis.

7. solis. Gatavo krēmu ievieto ledusskapī uz 10-15 minūtēm, lai tas kļūtu stiprāks. Tagad mēs varam ar to pārklāt medus kūkas un pasniegt galdā brīnišķīgu kūku. Labu apetīti!