Krējuma siers ar sviestu

Krējuma siers sviestā ir universāls krēms un īsts vairuma konditoru “mīļākais”, un tas nav bez iemesla. Neskatoties uz to, ka produkts ir ļoti viegli pagatavojams, ar to ir patīkami strādāt. Krējuma siers ir neticami stabils, tāpēc ir patīkami to izmantot kūku oderēšanai vai pankūku dekorēšanai. Un krēmīgā siera garša ir katra gaumei, bez izņēmuma, tajā ir minimāls alergēnu daudzums, kas nozīmē, ka deserts ar šo krēmu nolidos no šķīvjiem dažu minūšu laikā, esiet drošs un pagatavojieties ar lielu daudzumu!

Krējuma siers ar sviestu un biezpienu

Mēs gatavojam klasisko krēmsieru, pamatojoties uz tādām gardām sastāvdaļām kā biezpiens un sviests. Kombinācija un proporcijas izvēlētas tā, lai gatavais krēms būtu lieliski piemērots gan kūkas izlīdzināšanai, gan nieciņu mērcēšanai vai jebkādiem citiem porciju desertiem.

1. 
   Krējuma siers ar sviestu kūkai ir ļoti vienkārši pagatavojams. Ievietojiet labi atdzesētu sieru dziļā traukā.
2. 
   Ieslēdziet mikseri un trīs minūtes putojiet biezpiena komponentu, līdz izveidojas gaisīga masa.
3. 
   Tajā pašā traukā pievienojam istabas temperatūras sviesta kubiciņus un atkal strādājam ar mikseri: 1-2 minūtes sajauciet produktus līdz baltumam.
4. 
   Apmēram ik pēc 30 sekundēm ar lāpstiņu noņemiet sieru un sviestu no trauka malām, lai iegūtu visviendabīgāko konsistenci.
5. 
   Lai iegūtu bagātīgu aromātu, pievienojiet krēmam nedaudz vaniļas ekstrakta (iespējams, aizstājot to ar vaniļas granulētu cukuru).
6. 
   Ieslēdziet mikseri uz minimālo ātrumu un nelielās porcijās pievienojiet pūdercukuru. Katru reizi noteikti saputojiet maisījumu līdz gludai.
7. 
   Mēs turpinām putot krējumu, nosmeļot atlikumus no sienām.
8. 
   Pašās beigās krēmsieru ātri saputo apmēram 10-20 sekundes ar maksimālo ātrumu lielākam pūkainumam.
9. 
   Pēc tam produkts ir pilnībā gatavs lietošanai. Gatavojiet un izklaidējieties!

Krēmsiers ar sviestu kūkas izlīdzināšanai

Kūkas izlīdzināšana ir diezgan grūts un rūpīgs process, kas jums jāiemācās un jāiegūst labi, lai iegūtu pienācīgu rezultātu. Bet pat tad, ja tu vēl tikai izmēģini savus spēkus konditorejas izstrādājumos, krēmsiers ar sviestu būs tev palīgs, jo ar šo krēmu izlīdzināšanos var panākt gandrīz katrs!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 1 kūka 1,5 kg.

Sastāvdaļas:

• Sviests 82,5% – 120 gr.
• pūdercukurs - 60 gr.
• Biezpiena siers - 400 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Šķīvī ar augstām malām apvienojiet sviestu (istabas temperatūra) un 60 gramus pūdercukura – apbruņojieties ar mikseri un sitaiet komponentus ar maksimālo ātrumu vismaz 5-7 minūtes.

3. darbība.Tagad pievienojiet sieru (tieši no ledusskapja), atkal sajauciet sastāvdaļas ar mikseri un pēc tam samaisiet ar lāpstiņu.

Solis 4. Gatavajam krēmam ir viendabīga konsistence un tas ir ideāli piemērots izlīdzināšanai.

5. solis. Labu apetīti!

Ātrā recepte krēmsiram ar sviestu un iebiezināto pienu

Biezpiena un iebiezinātā piena kombinācija ir abpusēji izdevīga iespēja, kas patiks ikvienam. Gatavajam krēmam ir neticami maiga tekstūra, un tas burtiski kūst mutē, un tā garša ir tik krēmīga, ka atstāj spilgtu pēcgaršu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Sviests 82,5% – 150 gr.
• iebiezinātais piens - 200 ml.
• Biezpiena siers - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Darbības ātrumam novietojiet visus nepieciešamos produktus uz darba virsmas: ieteicams izmantot tikai augstas kvalitātes eļļu, istabas temperatūrā.

Solis 2. Bļodā apvieno iebiezināto pienu un sieru - sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai un gludai konsistencei.

Solis 3. Atsevišķā bļodā sakuļ sviestu, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.

4. solis. Pēc tam uzmanīgi un lēni samaisiet visas sastāvdaļas, izmantojot silikona lāpstiņu. Ja izmantosi mikseri, masa zaudēs apjomu.

5. solis. Kad visi trīs produkti ir saplūduši kopā, krēms ir gatavs lietošanai. Labu apetīti!

Šokolādes krēmsiers ar sviestu kūkai

Tikai vienu reizi, pagatavojot mājās gatavotu krēmu uz sviesta un piena vai tumšās šokolādes, jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit, ka kādreiz skrējāt uz konditoreju pēc kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Kas nav pārsteidzoši, jo jebkurš deserts, kas gatavots no mājas krējuma siera, ir neticami garšīgs!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 100 gr.
• Sviests 82,5% – 100 gr.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Biezpiena siers - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē izkausē 100 gramus tumšās šokolādes un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai.

2. solis. Ielejiet šokolādi maisītāja bļodā, kā arī pievienojiet mīkstu sviestu un pūdercukuru - putojiet 5 minūtes.

3. solis. Pēc laika iegūstam gludu un gaisīgu masu bez neviena kunkuļa.

4. solis. Iegūtajam šokolādes maisījumam pievienojiet sieru.

5. solis. Sajauciet komponentus, līdz tie ir apvienoti, nesasniedziet putošanas efektu. Tiklīdz produkti ir saplūduši, izslēdziet maisītāju un sāciet izlīdzināt vai impregnēt. Labu apetīti!

Garšīgs krēmsiers ar sviestu un krējumu

Piedāvājam jūsu uzmanībai pārbaudītu krēmsiera recepti, kas ir lieliski piemērota gan kūku un kūku mērcēšanai, gan dekorēšanai. Ar šī krēma palīdzību ikviens var izrotāt kēksus ar pūkainu un stabilu vāciņu, kas ilgi saglabās formu. Turklāt izmantotie komponenti ir ekskluzīvi pieejami.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Krējuma siers - 300 gr.
• Sviests 82,5% – 120 gr.
• pūdercukurs - 130 gr.
• Krējums 33% – 50 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Darbības ātrumam un savām ērtībām uz darba virsmas novietojiet visus ailē “sastāvdaļas” norādītos produktus.

2. solis. Saputošanai piemērotā traukā samaisiet mīkstu sviestu un pūdercukuru.

3. solis. Ieslēdziet mikseri un sakuliet sastāvdaļas, līdz tās palielinās.

4. solis. Masai ir viendabīga konsistence un dzeltenīga nokrāsa.

5. darbība.Iegūtajai krējuma pamatnei pievieno istabas temperatūras sieru.

Solis 6. Un uzmanīgi samaisiet to ar lāpstiņu.

7. solis. Saputojiet trīs sastāvdaļas ar zemu miksera ātrumu.

8. solis. Atdzesēto krējumu ielej plānā strūkliņā, neapturot mikseri vēl dažas minūtes.

9. solis. Krēmu vēlreiz samaisiet ar lāpstiņu, lai visi gaisa burbuļi iznāktu ārā.

10. solis. Pārlejiet krējuma sieru konditorejas maisiņā ar formas galu (pēc izvēles).

Solis 11. Un sāksim dekorēt cupcakes. Labu apetīti!

Kā pagatavot sviesta krēmsieru ar balto šokolādi?

Baltās šokolādes krēmsieru var izmantot ne tikai kā impregnēšanu vai izlīdzināšanu, bet arī kā desertu vienu pašu, kas lieliski harmonizējas ar svaigām ogām un augļiem. Šim desertam ir gaisīga un maiga tekstūra, un tā garša nav mānīga un neuzbāzīga.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 340 gr.
• Sviests 82,5% – 170 gr.
• Baltā šokolāde - 225 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet ūdens peldē.

Solis 2. Iegūto saldo masu atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Solis 3. Sieru saputo ar mikseri, līdz tas kļūst gaisīgs.

Solis 4. Neizslēdzot putotājus, biezpiena sieram pievieno balto šokolādi un mīkstu sviestu.

5. solis. Saputojiet sastāvdaļas līdz gludai un viendabīgai.

Solis 6. Un mēs sākam plānoto darbu. Gatavojiet un izklaidējieties!