Klasisks krēmsiers kūkai

Krēmsiers ir neticami maigs un pievilcīgs krēms kūkai. Jūs varat pagatavot šo gardumu dažādos veidos. Izmantojiet mūsu pārbaudīto kulinārijas izlasi, kurā ir desmit mājās gatavotas receptes ar soli pa solim fotoattēliem.

Krēmsiers kūkai ar krējumu mājās

Krējuma siers ar krējumu mājās gatavotai kūkai priecēs ar pārsteidzoši maigo garšu un mēreno saldumu. Ar šo krēmu jūsu deserti izrādīsies neticami garšīgi un pievilcīgi. Izmantojiet krējuma siera recepti savām brīvdienām un ģimenes tējas ballītēm.

1. 
   Kā mājās pagatavot klasisko krēmsieru kūkai? Krējuma sajaukšanai izvēlieties ērtu, ietilpīgu trauku. Šajā iemērciet auksto krējuma sieru.
2. 
   Mīkstajā sierā iesijā pūdercukuru norādītajā daudzumā. Lai iegūtu garšu, pievienojiet vanilīnu.
3. 
   Sastāvdaļas saputo pāris minūtes.
4. 
   Papildinām maisījumu ar aukstu biezu krējumu. Turpina putot, līdz iegūta viendabīga masa.
5. 
   Pēc tam krēmu var mīcīt, lai iegūtu lielāku gludumu.
6. 
   Mēs iegūstam sulīgu, spīdīgu baltu masu.
7. 
   Krējuma siers kūkai mājās ir gatavs. Izmanto turpmākajā kulinārijas procesā!

Klasiska krēmsiera kūka, kas izgatavota no biezpiena siera, krējuma un pūdercukura

Klasiskais krēmsiers kūkai, kas gatavots no biezpiena siera, krējuma un pūdercukura, ir ar patīkamu garšu un maigu tekstūru. Tas ir ļoti ērti uzklāt uz kūkām, un tas ir piemērots arī deserta izlīdzināšanai. Izpildiet mūsu receptē norādītās darbības, lai iegūtu perfektu mājās gatavotu krējuma sieru.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 300 gr.
• Krējums 33-35% – 150 ml.
• pūdercukurs - 70 gr.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mēs izmērīsim visas sarakstā norādītās nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Lielā bļodā liek biezpienu (lietojam aukstu), pūdercukuru un vaniļas cukuru garšai. Jūs varat iztikt bez pēdējās sastāvdaļas. To visu sakuļ ar mikseri.
3. Ar lāpstiņu noskrāpē krējumu no bļodas malām un vēlreiz sakuļ masu.
4. Ielejiet atdzesētu biezo krējumu (33-35%). Sāciet pukstēt ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot to līdz vidējam. Sakuļ maisījumu, līdz veidojas mīkstas, gaisīgas virsotnes.
5. Pēc tam puto apmēram 15 sekundes, līdz iegūta blīvāka masa.
6. Maigais krēms ir diezgan daudzpusīgs. To var izmantot kūku dekorēšanai un pārklājumam.
7. Klasiskā krēmsiera kūka no biezpiena, krējuma un pūdercukura ir gatava!

Krēmsiers kūkas izlīdzināšanai

Krēmsiers kūkas izlīdzināšanai ir universāls preparāts gan profesionāliem, gan mājas konditorejas pavāriem. Gatavais krēms ir ļoti maigs, patīkami pēc garšas, kā arī priecēs ar glītu, gludu tekstūru. Ņem vērā soli pa solim sniegto ideju!

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Sviests 82,5% – 120 gr.
• Biezpiena siers – 0,4 kg.
• pūdercukurs - 60 gr.

Gatavošanas process:

1. Krējuma samaisīšanai gatavosim tikai trīs sastāvdaļas: biezpienu, pūdercukuru un sviestu. Mēs iesakām izmantot eļļu ar tauku saturu vismaz 82%.
2. Izvēlieties lielu, ietilpīgu trauku, kurā saputot krējumu. Šeit pievienojiet sviestu un saldo pūdercukuru.
3. Mēs sākam pārspēt sastāvdaļas ar maisītāju līdz gludai un viendabīgai. Šeit pievienojam arī biezpiena sieru. Vislabāk to lietot atdzesētu.
4. Atkal saputojiet maisījumu ar mikseri, līdz tas ir apvienots.
5. Visu vēlreiz rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu, lai tas būtu gluds.
6. Maigais biezpiena krēms var tikt uzklāts uz biskvīta kūkas un var sākties aizraujošais izlīdzināšanas process.
7. Krēmsiers kūkas izlīdzināšanai gatavs!

Šokolādes krēmsiers kūkai

Šokolādes krēmsiers kūkai ir neticami garšīgs un daudzpusīgs gardums konditorejas izstrādājumos. Šis krēms izrādās ļoti maigs. Turklāt ar to ir ļoti viegli strādāt – to var izmantot gan slāņošanai, gan izlīdzināšanai un dekorēšanai. Pamēģini!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 850 gr.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 430 gr.
• Šokolāde - 130 gr.
• Krējums 33% – 200 gr.
• pūdercukurs - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Pagatavosim četras galvenās sastāvdaļas šokolādes krēma pagatavošanai: biezpienu, šokolādi, pūdercukuru un biezo krējumu - labāk ņemt vismaz 33%.
2. Izmēriet vajadzīgo šokolādes daudzumu (var paņemt šokolādes pilienus). Izkausējiet produktu temperatūrā, kas nepārsniedz 45 grādus. Ja izmantojam mikroviļņu krāsni, tad izkausē vairākās partijās 10 sekundes. Pēc tam maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. Lielā traukā liek aukstu krējumu ar augstu tauku saturu, biezpienu un saldo pulveri. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri.
4. Šokolādes maisījumam pievieno pāris ēdamkarotes baltās biezpiena masas. Sakuļ līdz gaisīgai un viendabīgai masai.
5. Šeit liek atlikušo biezpiena krēmu.
6. Vēlreiz visu sakuļ, līdz tas ir pilnībā gatavs.
7. Šokolādes krēmsiers kūkai ir gatavs. Izmantojiet kā paredzēts!

Krēmsiers ar sviestu kūkai

Ar sviestu pagatavotais krējuma siers kūkai ir īpaši spīdīgs un gluds. Šo produktu var izmantot kūku pārklāšanai, kā arī dekorēšanai. Turklāt gatavais krēms jūs iepriecinās ar neticami maigu un patīkamu garšu. Ideāls risinājums jūsu uzkrītošajiem desertiem.

Gatavošanas laiks – 17 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 460 gr.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 300 gr.
• Sviests 82,5% – 100 gr.
• pūdercukurs - 60 gr.
• Vaniļas cukurs - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet sviestu istabas temperatūrā ērtā lielā traukā vai maisītāja bļodā. Izvēlamies produktu ar tauku saturu vismaz 82%.
2. Sakuļ to ar vidēju miksera ātrumu vienu vai divas minūtes.
3. Ir nepieciešams iegūt vismaigāko viendabīgo masu.
4. Tālāk sviestam pievieno izsijātu pūdercukuru.
5. Sakuļ, līdz kļūst gaišs un gaisīgs.
6. Tajā pašā stadijā, ja vēlaties, pievienojiet vaniļas cukuru un citus aromatizētājus.
7. Saputojiet maisījumu līdz manāmi baltai, apmēram 7 minūtes.
8. Maisījumam pievieno biezpiena sieru.
9. Mīksto krējumu saputo vēl aptuveni vienu minūti. Pēc tam var sajaukt ar lāpstiņu.
10. Krēmsiers ar sviestu kūkai ir gatavs!

Krēmsiers kūkas dekorēšanai

Krēmsiers kūkas dekorēšanai ir labākais risinājums gan iesācējiem, gan pieredzējušiem konditorejas pavāriem. Ar šādu delikatesi jūsu deserts izrādīsies neticami pievilcīgs un garšīgs. Pagatavot vissmalkāko krēmsieru nav grūti. Izpildiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 200 gr.
• Krējums 33% – 100 gr.
• pūdercukurs - 40 gr.
• Vanilīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izvēlieties vajadzīgos produktus no mūsu saraksta. Visām piena sastāvdaļām jābūt atdzesētām.
2. Izmēriet nepieciešamo biezpiena siera daudzumu un ievietojiet to lielā traukā.
3. Piepildiet sieru ar krējumu ar augstu tauku saturu - vismaz 33%.
4. Šeit pievienojiet arī izsijātu pūdercukuru.
5. Papildinām sastāvdaļas ar vaniļu. Tas ir nepieciešams aromātam un īpašas garšas piešķiršanai saldējuma stilā.
6. Vispirms saputojiet sastāvdaļas ar samazinātu ātrumu. Pakāpeniski to palieliniet un turpiniet strādāt ar mikseri, līdz tiek iegūti pievilcīgi maksimumi.
7. Krēmsiers kūkas dekorēšanai ir gatavs. Sāciet dekorēt savu desertu!

Krēmsiers maskarpones kūkai

Krēmsiers maskarpones kūkai ir ideāls pagatavojums gan profesionāliem, gan mājas konditorejas pavāriem. Gatavais krēms ir ļoti maigs, patīkami pēc garšas, to var uzklāt starp kūkām un izmantot izlīdzināšanai. Ņem vērā soli pa solim sniegto ideju!

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Mascarpone siers - 150 gr.
• Biezpiena siers - 250 gr.
• Krējums 33% – 100 ml.
• pūdercukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Izmērīsim visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Krēmsieru un maskarpones sieru liek miksera traukā.
3. Ielej aukstu biezo krējumu. Vispirms noteikti turiet tos ledusskapī.
4. Izsijājiet pūdercukuru, sadalot iespējamos gabaliņus.
5. Ieteicams sist ar “lāpstiņas” stiprinājumu, citādi to sauc par “lāpstiņu”.
6. Sākot ar mazu ātrumu, vienkārši samaisiet, lai pulveris vienmērīgi sadalītos pa visu masu un sastāvdaļas nedaudz apvienotos.
7. Pēc tam ieslēdziet lielāku ātrumu un samaisiet 20-30 sekundes, pašās beigās varat sakult krējumu lielā ātrumā, lai precīzi sadalītu visus kunkuļus.
8. Svarīgi ir arī nepārspēt krējumu, tāpēc putojam ar maksimālu rūpību un iesaistīšanos.
9. Iegūstam viendabīgu stabilu masu.
10. Visbeidzot gatavo krēmu samaisiet ar silikona lāpstiņu, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem.
11. Krēmsiers maskarpones kūkai ir gatavs!

Mājas krēmsiers ar iebiezināto pienu kūkai

Mājas krēmsiers ar iebiezināto pienu kūkai ir ļoti garšīgs, delikāts un pievilcīgs produkts. Tas ir ideāli piemērots gan mājās gatavotām amatieru kūkām, gan īstiem konditorejas šedevriem. Vienkāršs universāls krēmsiers ir īsts glābiņš.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 450 gr.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 150 gr.
• iebiezinātais piens - 50 gr.
• Krējums 33% – 200 ml.
• pūdercukurs - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim galvenās četras sastāvdaļas saskaņā ar mūsu sarakstu.Izvēlamies krēmu ar augstu tauku saturu, citādi pūkains krēms nederēs.
2. Ielejiet krējumu ērtā, ietilpīgā traukā. Traukus ieteicams 15 minūtes paturēt ledusskapī – tas paātrinās krējuma saputošanas procesu.
3. Saputo krējumu ar mikseri četras līdz piecas minūtes.
4. Iemērciet biezpiena sieru baltajā masā un turpiniet kult, līdz masa ir gluda un bieza.
5. Preparātu papildinām ar saldo pulveri.
6. Ielej 50 gramus parastā iebiezinātā piena (nav vārīta). Samaisa līdz gludai, to var izdarīt ar lāpstiņu.
7. Mājas krēmsiers ar iebiezināto pienu kūkai ir gatavs. Izmantojiet kā paredzēts!

Krēmsiers biskvīta slāņošanai mājās

Krēmsiers biskvīta slāņošanai mājās iepriecinās ar patīkami maigu garšu un pievilcīgi gaisīgu tekstūru. Ļoti ērti uzklāt uz biskvīta kūkām. Izpildiet mūsu receptē norādītās darbības, lai iegūtu perfektu mājās gatavotu krējuma sieru.

Gatavošanas laiks - 12 stundas

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 900 gr.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers – 0,4 kg.
• Baltā šokolāde - 300 gr.
• Krējums 33% – 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim galvenos produktus saskaņā ar mūsu sarakstu.
2. Ievietojiet baltās šokolādes gabaliņus lielā traukā. Konditorejas izstrādājumos varat izmantot tāfelītes vai šokolādi. Piepildiet produktu ar 100 mililitriem karstā krējuma.
3. Sajauc šokolādi un krējumu, līdz iegūst viendabīgu masu. Šādi gatavojām šokolādes ganache - ieteicams uz 12 stundām ielikt ledusskapī.
4. Pēc noteiktā laika ganašam pievieno atdzesētu biezpiena sieru un pārlej ar atlikušo auksto krējumu. Sakuļ ar mikseri līdz gludai.
5. Tālāk ar lāpstiņu iemaisa balto pūkaino masu.
6. Ar šo krēma daudzumu pietiek, lai uzslāņotu kūku no četrām standarta biskvīta kārtām.
7. Krēmsiers biskvīta slāņošanai mājās gatavs!

Krēmsiers rikotas kūkai

Krēmsiers rikotas kūkai izrādās ļoti garšīgs, maigs un arī priecēs ar pievilcīgu gaisīgu tekstūru. Šis produkts padarīs jūsu mājās gatavotās kūkas vēl garšīgākas un interesantākas. Smalkākais krēms ir piemērots gan slāņošanai, gan dekorēšanai.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 950 gr.

Sastāvdaļas:

• Rikotas siers - 0,5 kg.
• Sviests - 200 gr.
• pūdercukurs - 250 gr.
• Vaniļas ekstrakts - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs izmērīsim visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. Ievietojiet atdzesētu rikotu lielā bļodā. Pievieno pūdercukuru un sāc kult ar mikseri.
3. Rūpīgi samaisiet ar mikseri zemā ātrumā. Mīcīšanas laikā pakāpeniski palieliniet miksera ātrumu līdz vidējam vai maksimālajam. Vissvarīgākais ir tas, ka pūdercukurs ir pilnībā iekļauts.
4. Šeit pa daļām pievienojiet sviestu. Pēc tam, ja vēlaties, varat pievienot vaniļas ekstraktu aromātam (pēc izvēles).
5. Turpina putot līdz gludai. Ja bļodas malās ir palicis daudz krējuma, tad ar lāpstiņu to nosusina un turpina strādāt ar mikseri.
6. Jāiegūst mīksta, gluda masa ar mīkstām virsotnēm. Beigās samaisiet ar lāpstiņu, lai iegūtu lielāku gludumu.
7. Krēmsiers rikotas kūkai ir gatavs. Papildiniet savu desertu!