Pie sarkanajām zivīm pieder stores un lašu dzimtas, šo zivju filejai ir patīkami sarkana vai rozā krāsa. Sarkanās zivis ir bagātas ar labvēlīgiem mikroelementiem un piesātinātajiem taukiem. Pagatavot to, tāpat kā jebkuru zivi, nav grūti. Esam izvēlējušies 10 lieliskus veidus, kā garšīgi pagatavot sarkanās zivis.
- Kā cepeškrāsnī pagatavot sarkanās zivis folijā?
- Kā cepeškrāsnī cept sarkanās zivis un kartupeļus?
- Maiga sarkana zivs krējuma mērcē cepeškrāsnī
- Sulīgas sarkanas zivis ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī
- Kā cepeškrāsnī pagatavot sarkanās zivis ar dārzeņiem?
- Sulīgs un maigs lasis ar citronu cepeškrāsnī
- Kā mīklā cepeškrāsnī garšīgi izcept sarkanās zivis?
- Garšīgas sarkanās zivis skābā krējuma krāsnī
- Kā pagatavot sarkanās zivis ar sīpoliem un burkāniem?
- Sarkanās zivis ceptas steikos ar majonēzi
Kā cepeškrāsnī pagatavot sarkanās zivis folijā?
Šī sarkanās zivs pagatavošanas metode 100% garantē jums gardu ēdienu. Folija pasargā zivis no izžūšanas cepšanas laikā, un fileja sanāk ļoti sulīga un maiga.
- Olīvju eļļa 1 (tējkarotes)
- Malti melnie pipari garša
- Sāls garša
- Puravi ½ (lietas)
- Burkāns 1 (lietas)
- Lasis 200 (grami)
-
Kā krāsnī garšīgi izcept sarkanās zivis? Pilnībā atkausējiet lasi, noņemiet lielos kaulus. -
Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē. -
Puravus nomazgā un sagriež plānos gredzenos. -
Uz darba virsmas novietojiet folijas loksni, kas salocīta uz pusēm. Vispirms pievienojiet dārzeņus. -
Novietojiet zivis uz dārzeņiem, sāli un garšojiet pēc garšas un pārlejiet to ar olīveļļu. -
Aptiniet sagatavi folijā. Saišķi liek uz cepešpannas un liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. -
Kad zivs gatava, uzmanīgi iztiniet foliju un novietojiet trauku uz šķīvja.
Labu apetīti!
Kā cepeškrāsnī cept sarkanās zivis un kartupeļus?
Sarkanās zivs filejas esam pieraduši ēst mazsālītu, ar kanapē vai sviestmaizēm. Taču garšīgs ēdiens ir arī sarkanā zivs, kas cepta ar kartupeļiem krāsnī, to var pasniegt pusdienās vai vakariņās.
Gatavošanas laiks: 90 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Sarkanā zivs - 600 gr.
- Kartupeļi - 800 gr.
- Majonēze - 2 ēd.k.
- Garšvielas - 1 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Zaļumi - pasniegšanai.
Gatavošanas process:
1. Pilnībā atkausējiet zivis, noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet. Ierīvē zivis ar sāli un garšvielām. Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet tajā zivis.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Apkārt zivij novietojiet kartupeļu šķēles.
4. Kartupeļus un zivis ieziež ar majonēzi, virspusi pārklāj ar foliju. Sarkanās zivis un kartupeļus cep cepeškrāsnī 180 grādos 60 minūtes.
5. Pēc stundas noņemiet pannu, iztiniet foliju un cepiet trauku vēl 15 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns.
6. Izcepto zivi un kartupeļus apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Maiga sarkana zivs krējuma mērcē cepeškrāsnī
Sarkanā zivs krēmīgā mērcē ir ēdiens, kas var paspilgtināt romantisku vakaru vai lieliski dažādot ikdienas ēdienkarti. Fileju iemērc krēmīgā mērcē, tā sanāk maiga un sulīga, tā vienkārši kūst mutē.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas: 4-5.
Sastāvdaļas:
- Sarkanā zivs - 650-700 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Krējums - 150-200 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Paprikas maisījums - pēc garšas.
- itāļu garšaugi - 1 tējk.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Sarkanās zivis atkausē, nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež steikos.
2. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu. Ierīvējiet steikus ar sāli un garšvielām un ievietojiet tos pannā.
3. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, atdaliet ar pirkstiem un novietojiet virs zivs.
4. Zivīm un sīpoliem pārlej krējumu.
5. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 20-30 minūtes.
6. Pasniedziet ceptas sarkanās zivis krēmīgā mērcē ar piedevu pēc jūsu izvēles.
Labu apetīti!
Sulīgas sarkanas zivis ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī
Sarkanā zivs, tāpat kā jebkura cita, tiek pagatavota ļoti ātri. Pateicoties tomātu un siera pievienošanai, zivju fileja saglabā sulu, un garša kļūst vēl spilgtāka un bagātāka.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Rozā lasis - 400-450 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiršu tomāti - 4-6 gab.
- Cietais siers - 50-70 gr.
- Citronu sula - 2 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
Gatavošanas process:
1. Sagrieziet rozā laša liemeni porcijās.
2. Zivi sāli, garšvielu un pārlej ar citrona sulu, atstāj marinēties 10-15 minūtes.
3. Sagatavojiet dārzeņus: nomazgājiet, nomizojiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos, bet tomātus - plakanos gabaliņos.
4. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu. Iztiniet rozā laša gabalus un noņemiet kaulus.
5. Pēc tam uz zivs liek sīpolus un tomātus.
6. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar to apstrādājamo priekšmetu. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, uz 20 minūtēm.
7.Gatavo ēdienu pēc vēlēšanās var dekorēt ar svaigiem garšaugiem.
Labu apetīti!
Kā cepeškrāsnī pagatavot sarkanās zivis ar dārzeņiem?
Cepeškrāsnī cepta zivs ar dārzeņiem ir vienkārša, garšīga un veselīga. Šī gatavošanas metode ļauj maksimāli saglabāt visas ēdiena garšas un uzturvērtības. Turklāt sarkanā zivs ir ļoti trekna un cepot neizžūst, bet savā sulā dalās ar dārzeņiem.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Lasis - 4 gab.
- Cukini – 4 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Citronu sula - 1,5 ēd.k.
- kaltēts vai svaigs timiāns – 1 ēd.k.
- kaltēts oregano - ¾ tējk.
- augu eļļa - 3 ēdamk.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet plānās šķēlēs. Sīpolus nomizo un sagriež plānos gredzenos.
2. Cukini un lielāko daļu sīpolu pārliek bļodā, pievieno sakapātus ķiplokus, ēdamkaroti augu eļļas, sāli un maltus piparus, apmaisa. Izklājiet 4 folijas loksnes un uz katras uzlieciet cukīni.
3. Uz katras dārzeņu gultas liek zivi, pārlej ar citrona sulu, pārkaisa ar sāli un garšvielām, apslaka ar ēdamkaroti augu eļļas.
4. Tomātus sagriež šķēlēs, sajauc tos ar pārējo sīpolu, sāli, timiānu, oregano un ēdamkaroti augu eļļas. Ar šo maisījumu izklāj laša gabaliņus.
5. Aptiniet foliju un novietojiet iepakojumus uz cepešpannas. Cep zivis 200 grādos 25-30 minūtes.
6. Pēc tam uzmanīgi atlociet foliju, izrotājiet trauku ar zaļumiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Sulīgs un maigs lasis ar citronu cepeškrāsnī
Sarkanās zivis bieži marinē citronu sulā, tā novērš spēcīgo zivju smaržu, un fileja cepot izrādās maigāka. Ar minimālu sastāvdaļu daudzumu jums būs vieglas un veselīgas vakariņas. Vislabāk zivis papildināt ar dārzeņiem.
Gatavošanas laiks: 55 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Laša steiki – 2 gab.
- Olīveļļa - 2 ēdamk.
- Citrons - 0,5 gab.
- Timiāns - 0,25 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai.
2. Liek steikus bļodā, pievieno sāli, maltus piparus un timiānu, apmaisa.
3. Lasi pārlej ar olīveļļu un citronu sulu, vēlreiz apmaisa un atstāj uz 10 minūtēm.
4. Pēc tam uzlieciet steikus uz atsevišķām folijas loksnēm, folijas malas aptiniet ap steiku.
5. Uz katra steika liek citrona šķēli un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep zivis 25 minūtes.
6. Gatavo sarkano zivi izņem no folijas un pasniedz ar dārzeņu piedevu.
Labu apetīti!
Kā mīklā cepeškrāsnī garšīgi izcept sarkanās zivis?
Šī ir recepte gardam un oriģinālam ēdienam ar sarkanām zivīm. Skaistums ir tas, ka to var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu, tas joprojām paliek garšīgs un sulīgs. Mīklā cepta zivs var būt uzkoda vai pamatēdiens pusdienās vai vakariņās.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Svaigs baziliks - 30 gr.
- Dilles - 20 gr.
- Citrona miziņa - 1 tējk.
- Sviests - 50 gr.
- Laša fileja – 700-800 gr.
- rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
- Malti melnie pipari - 0,25 tējk.
- Sāls - ¾ tējk.
- Vistas ola - 1 gab.
Gatavošanas process:
1.No sarkanās zivs filejas izņem lielos kaulus, noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem. Sadaliet fileju uz pusēm, sāliet un garšojiet katru gabalu.
2. Nomazgājiet un sasmalciniet baziliku un dilles. Sajauciet citrona miziņu ar zaļumiem un mīkstinātu sviestu.
3. Uz viena zivs gabala liek zaļumu maisījumu.
4. Virsū liek otru sarkanās zivs gabalu, nenospiežot.
5. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu. Uz tās liek kārtaino mīklu, centrā liek zivi, ietin mīklā. Sakuļ vistas dzeltenumu un apsmērē ar to mīklu.
6. Trauku cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Ceptie izstrādājumi izdodas pūkaini un sārti.
Labu apetīti!
Garšīgas sarkanās zivis skābā krējuma krāsnī
Sarkanās zivis var cept dažādos veidos. Piemēram, skābajā krējumā fileja kļūst mīkstāka un iegūst patīkamu krēmveida aromātu. Turklāt ēdiens lieliski sader ar piedevu, piemēram, kartupeļiem vai rīsiem.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Sarkanās zivis - 1 gab.
- Skābais krējums - 400 ml.
- Sīpols - 1 gab.
- Cietais siers - 150 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Izgrieziet liemeni, nomazgājiet un sagrieziet porcijās. Apberiet zivis ar sāli un garšvielām.
2. Liek zivis bļodā, pievieno saldo krējumu un samaisa.
3. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz tās sīpolu gredzenus.
4. Uz sīpola liek zivju gabaliņus un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Zivi cep cepeškrāsnī 220 grādos pusstundu. Gatavo zivi pasniedz ar kartupeļiem vai rīsiem.
Labu apetīti!
Kā pagatavot sarkanās zivis ar sīpoliem un burkāniem?
Lai sarkanās zivis, cepot cepeškrāsnī, neizžūtu, pievienojiet tai dārzeņus: sīpolus un burkānus. Ar šo produktu sastāvu iegūsi pamatēdienu un gardu piedevu tam.Ēdiens nedaudz atgādina kastroli un paliek garšīgs pat atdzesēts.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Sarkanās zivis - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Dilles - 0,5 ķekars.
- Skābais krējums - 150-200 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Atdaliet fileju no kauliem.
2. Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Sīpolu apcep augu eļļā līdz mīkstam.
3. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam pievienojiet burkānus sīpoliem un turpiniet gatavot dārzeņus 3-5 minūtes.
4. Smalki sagrieziet dilles. Kad burkāni mīksti, pannā pievieno saldo krējumu un dilles. Pievienojiet sāli, samaisiet un sautējiet dārzeņus vēl dažas minūtes.
5. Veidni ieziež ar augu eļļu, ievietojiet tajā zivis, sāli un piparus.
6. Zivīm virsū liek apceptos dārzeņus.
7. Trauku cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes. Šādi ceptas sarkanās zivis var pasniegt siltas vai atdzesētas.
Labu apetīti!
Sarkanās zivis ceptas steikos ar majonēzi
Gardas, maigas, aromātiskas sarkanās zivis, kas pagatavotas cepeškrāsnī, padarīs jūsu vakariņas izsmalcinātas un neaizmirstamas. Šai receptei vislabāk ir izmantot sarkanos zivju steikus, mēs tos cepsim ar majonēzi.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Sarkanie zivju steiki – 4 gab.
- Sīpoli - 2-3 gab.
- Majonēze - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Sāliet zivis pēc garšas.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Liek steikus karstumizturīgā traukā.
4. Sīpolu izklāj zivi.
5. Rūpīgi ieeļļojiet apstrādājamo priekšmetu ar majonēzi.
6.Cep zivis cepeškrāsnī 180 grādos 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet sarkanos zivju steikus ar jebkuru garnīru pēc jūsu izvēles.
Labu apetīti!
