Kotletes ar mērci cepeškrāsnī

Kotletes ar mērci cepeškrāsnī ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas neaizņems jums daudz laika un pūļu, taču jūs uzreiz “nogalināsit divus putnus ar vienu akmeni”. Jums būs gaļas ēdiens un garšīga mērce kartupeļiem, putrai vai makaroniem. Šīs 8 vienkāršās receptes palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti.

Sulīgas maltas vistas kotletes ar mērci cepeškrāsnī

Sulīgas vistas kotletes ar mērci var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Mērcei varat izmantot dažādus produktus: pienu, ūdeni, tomātu pastu vai krējumu. Īpaši garšīgs ēdiens izrādās cepeškrāsnī.

1. 
   Kā cepeškrāsnī pagatavot garšīgas un sulīgas kotletes ar mērci? Malto gaļu liek bļodā, iecilā tajā olu, pievieno sāli un piparus.Sīpolus un burkānus nomizo, burkānus sarīvē uz smalkās rīves, pusi sīpola smalki sagriež. Maltajai gaļai pievieno dārzeņus.
2. 
   Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu. Samitriniet rokas ūdenī un veidojiet apaļas kotletes, ievietojiet tās veidnē.
3. 
   Bļodā sajauc krējumu, miltus un sasmalcinātas dilles. Pievienojiet maisījumam sāli un labi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
4. 
   Sīpola otro pusi smalki sagriež un uzkaisa virsū kotletēm.
5. 
   Ielejiet krējuma pildījumu veidnē. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, uz 25-30 minūtēm.
6. 
   Gatavo ēdienu pasniedziet ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardas kotletes ar mērci uz cepešpannas cepeškrāsnī?

Garda recepte cepeškrāsnī ceptām kotletēm. Šim ēdienam ir vairākas priekšrocības: gaļa sanāk sulīga un nav taukaina, gatavošanas laikā nav jāapgriež kotletes un jāpārliecinās, ka tās nepiedeg, var uzreiz pagatavot lielu ēdiena porciju.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kotletēm:
• Gaļa - 900 gr.
• baltmaize - 200 gr.
• Piens - 200-250 ml.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Rīvmaizes – 1-1,5 ēd.k.
• Mērcei:
• Gaļas buljons - 1 l.
• Sīpols - 0,5 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• Milti - 50 gr.
• Smaržo piparu zirņi – 3-5 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Gaļu un sīpolus sagriež lielos gabalos. Sadaliet maizi gabaliņos un iemērciet pienā 7-10 minūtes.

2. Gaļu, sīpolu, ķiploku un baltmaizi izritiniet caur gaļas mašīnā. Sāls un garšo malto gaļu pēc garšas, kārtīgi mīca un uzsit uz bļodas dibena.

3. Veido kotletes un apviļā tās rīvmaizē.

4.Liek kotletes uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 15-20 minūtēm.

5. Sausā pannā apcep miltus līdz zeltaini brūnai.

6. Pēc tam sajauciet miltus un gaļas buljonu līdz gludai.

7. Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti, pievienojam tomātu pastu cepšanai, sautē 5-7 minūtes.

8. Pēc tam pievienojiet miltu maisījumu cepšanai, samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē.

9. Ar blenderi samaisa iegūto mērci līdz viendabīgai konsistencei.

10. Pārlej ar mērci kotletēm un ievietojiet tās atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15-20 minūtēm.

11. Ēdiens izrādās aromātisks un pēc izskata ēstgribu. Pasniedziet kotletes ar mērci ar kartupeļiem vai sautētiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kotlešu pagatavošanai ar tomātu mērci cepeškrāsnī

Kotletes ir tik populārs ēdiens, ka tās pasniedz vienkāršās ēdnīcās un dārgos restorānos. Bet visbiežāk tos gatavo mājās uz pannas vai cepeškrāsnī ar aromātisku tomātu mērci.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Baltmaize - 2 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Tomātu pasta - 200 ml.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Maizi mērcē ūdenī 5-7 minūtes, pēc tam mīca ar rokām un pievieno maltajai gaļai. Sīpolu nomizo, sasmalcina caur gaļas mašīnā, pievieno bļodā. Arī salauž olu, sāli un garšo pēc garšas. Malto gaļu rūpīgi samaisa.

2. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu. Veido apaļas kotletes un liek tās pannā.

3.Pannu ar kotletēm liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 250 grādiem uz 10-15 minūtēm.

4. Kad kotletes nedaudz sastingušas, izņem tās no cepeškrāsns.

5. Pagatavo mērci. Miltus sajauc ar ūdeni, lai izveidotu masu bez kunkuļiem, pievieno tomātu pastu, saldo krējumu un sāli pēc garšas.

6. Ielejiet mērci pannā ar kotletēm. Trauku liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep 190 grādos 25-30 minūtes.

7. Pateicoties mērcei, kotletes ir mīkstas un garšīgas.

Labu apetīti!

Kā garšīgi izcept kotletes ar krējuma mērci?

Skāba krējuma mērce padara kotletes mīkstas un maigas. Kotletes ar mērci parasti gatavo divos posmos. Vispirms jāapcep kotletes, tad jāieliek veidnē un jācep ar aromātisku mērci.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Baltmaize - 2 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kviešu milti - panēšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Izmērcē maizi ūdenī. Sāli un piparus malto gaļu pēc garšas.

2. Maltajai gaļai pievieno olu, rīvmaizi, sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, kārtīgi samaisa.

3. Samitriniet rokas ar ūdeni, veidojiet kotletes un apviļājiet tās miltos.

4. Ātri apcep kotletes augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

5. Sajauc saldo krējumu ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un pipariem. Veidnē lej saldā krējuma mērci, virsū liek kotletes.

6. Kotlešu virsu ieziež ar skābā krējuma mērci un liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cep trauku 25-30 minūtes.

7. Pasniedziet kotletes ar vai bez piedevas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte cūkgaļas kotlešu pagatavošanai cepeškrāsnī

Maltās cūkgaļas kotletes ar gardu cepeškrāsnī ceptu mērci sagādās Jums gardas vakariņas visai ģimenei. Lai ēdiens būtu barojošs un garšīgs, pievienojiet maltajai gaļai ķiplokus un garšvielas.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Vistas ola - 1 gab.
• Paprika - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Klaips - 2 gab.
• Piens – 1 ēd.k.
• Kviešu milti - panēšanai.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
• Mērcei:
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Gaļas buljons - 300 ml.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Cukurs - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, sāli, papriku, maltus piparus, olu un pienā redzēto kukulīti.

2. Ar rokām kārtīgi samīca malto gaļu, veido kotletes un apviļā tās miltos.

3. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, liek tajā kotletes un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Cep kotletes 180 grādos.

4. Pagatavo mērci. Sīpolus un burkānus nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

5. Pēc tam dārzeņiem pievieno tomātu pastu, gaļas buljonu, sāli un maltus piparus pēc garšas, apmaisa un turpina sautēt. Kad mērce vārās, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sautējiet vēl 5-7 minūtes.

6. Izņem pannu ar kotletēm no cepeškrāsns, pārlej ar mērci kotletēm un liec atpakaļ cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm.

7. Kotletes sanāk sulīgas un garšīgas.

Labu apetīti!

Mīkstas un sulīgas liellopa gaļas kotletes ar mērci cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī ceptas kotletes ir patīkami gatavot un ēst. Kotletes var pagatavot no jebkura veida gaļas. Liellopu gaļas kotletes izskatās apetīti, labi uzlabo gremošanu un labi sader ar jebkuru garnīru.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kotletēm:
• Liellopu gaļa - 1,2 kg.
• Maize - 200 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Mērcei:
• Piens - 1 l.
• Kviešu milti - 60 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Cietais siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu un ķiploku maltai gaļai samaļ caur gaļas mašīnā. Iemērciet klaipu ūdenī un pēc tam mīciet to ar rokām. Maltajai gaļai pievieno sīpolu, ķiploku, kukulīti, olu, sāli un sezonu, labi samaisa. Gatavo malto gaļu uz pusstundu liek ledusskapī.

2. Pagatavo mērci kotletēm. Pannā izkausē sviestu, pievieno izsijātus miltus, apmaisa un cep līdz zeltaini brūnai. Tad ielej pienu un vāra, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē. Pēc tam mērci noņem no uguns, pievieno sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un sāli, samaisa.

3. No maltās gaļas veido kotletes un liek uz cepešpannas.

4. Ielejiet mērci un ievietojiet pannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep trauku 35-40 minūtes.

5. Pēc tam kotletes pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes cepeškrāsnī. Kad siers izkusis un trauku klāj apetīti rosinoša zeltaini brūna garoziņa, kotletes var izņemt no cepeškrāsns un pasniegt.

Labu apetīti!

Neticami garšīgas un sulīgas sasmalcinātas kotletes ar mērci

Sasmalcinātas kotletes negatavo no maltas gaļas, bet gan no mazos gabaliņos sagrieztas gaļas. Izrādās vienkāršs un garšīgs ēdiens.Šādām kotletēm ir bagātīgāka un dabiskāka gaļas garša.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Mērcei:
• Tomāti - 3 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Fileju sagriež mazos gabaliņos.

2. Sīpolu un ķiplokus nomizo un sasmalcina blenderī. Bļodā sajauc gaļu, olas, sīpolu, ķiploku un majonēzi, pievieno sāli un garšo pēc garšas.

3. Pirms kotlešu cepšanas pievieno miltus un vēlreiz labi samaisa. No gaļas masas veido nelielas kotletītes un ātri apcep tās no abām pusēm augu eļļā.

4. Mērcei blenderī sajauc tomātus, skābo krējumu un ūdeni, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.

5. Liek kotletes veidnē, pārlej ar mērci un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem uz 20-30 minūtēm. Pasniedziet gatavās kotletes ar piedevu pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Klasiskās kotletes ar rīsiem tomātu mērcē cepeškrāsnī

Lielisks gaļas ēdiens pieaugušajiem un bērniem. Kotletes ar rīsiem sauc arī par kotletēm un tiek ceptas cepeškrāsnī ar gardu tomātu mērci.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 9.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Kviešu milti - 30 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Rīsi - 50 gr.
• Sēnes - 100 gr.
• Tomātu mērce - 4-5 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rīsus pārlej ar ūdeni un ļauj tiem pagatavoties. Šajā laikā pagatavojiet mērci.Miltus atšķaida ar ūdeni, pievieno tomātu pastu un labi samaisa.

2. Sīpolus un sēnes apcep augu eļļā. Pēc tam pannā ielej iepriekš sagatavoto mērci. Kad mērce uzvārās, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Noņemiet pannu no uguns.

3. Maltajai gaļai pievieno rīsus, olu, sāli un garšvielas, kārtīgi samaisa sastāvdaļas.

4. No maltās gaļas veido apaļas kotletes un liek karstumizturīgā formā.

5. Kotletēm pārlej mērci un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, uz 40 minūtēm.

6. Gardas kotletes ar rīsiem un mērci ir gatavas.

Labu apetīti!