Kotletes ar mannu

Kotletes ar mannu ir universāls ēdiens, ko pasniegt kā pamatēdienu. Lai tos sagatavotu, varat izmantot jebkura veida malto gaļu vai pat aizstāt to ar dārzeņiem. Pateicoties mannai, kotletes sanāk pūkainas un cepot ļoti labi notur formu. Kotletēm varat izvēlēties jebkuru piedevu: kartupeļus, putras, makaronus, dārzeņus jebkurā formā, jūs saņemsiet sātīgu un barojošu ēdienu.

Pannā maltas gaļas kotletes ar mannu

Maltās gaļas kotletes ar mannu uz pannas ir mīkstas un garšīgas, viegli pagatavojamas un garšo visiem. Ļoti svarīga ir gaļas sastāvdaļa, tai jābūt kvalitatīvai un svaigai. Malto gaļu varat pagatavot pats no gaļas vai iegādāties gatavu veikalā.

1. 
   Kā pagatavot gardas kotletes ar mannu? Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
2. 
   Bļodā liek malto gaļu.Smalki sagrieziet svaigos garšaugus un pievienojiet maltajai gaļai.
3. 
   Nomazgājiet vistas olu un sadaliet to bļodā ar malto gaļu. Sāliet maisījumu pēc garšas.
4. 
   Pievienojiet pāris ēdamkarotes majonēzes. Šī sastāvdaļa piešķir kotletēm sulīgumu.
5. 
   Pievienojiet mannu un pievienojiet maltus piparus pēc garšas.
6. 
   Tagad maisījumu rūpīgi samaisa, līdz tas kļūst viskozs un viendabīgs. Lai manna kļūtu mīkstāka, atstājiet malto gaļu istabas temperatūrā 15-20 minūtes.
7. 
   Uzkarsē pannu uz lielas uguns, ielej tajā augu eļļu. Samaziniet siltumu un ar mitrām rokām veidojiet mazus pīrādziņus. Novietojiet tos uz apsildāmas virsmas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, pārliecinoties, ka tās iekšpusē ir labi izcepušās.
8. 
   Kad kotletes apcepušās no visām pusēm, pārklāj pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautē pāris minūtes. Pasniedziet mannas kotletes karstas ar piedevu pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Vistas kotletes ar mannu

Vistas kotletes ar mannu var cept uz pannas vai cept cepeškrāsnī. Otrais variants ir vēlams zīdaiņu un diētiskajai pārtikai. Manna kotletēs aizvieto maizes drupatas un padara tās vēl maigākas un gaisīgākas.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Manna - 3 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• Maltā vista - 0,5 kg.
• Baltais sīpols - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi – 2-3 zari.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Milti - panēšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izņemiet visus nepieciešamos produktus no saraksta. Malto vistas fileju vari samalt caur gaļasmašīnu pats.

2. solis. Nomizojiet sīpolu galvu. Nomazgājiet nelielu ķekaru svaigu garšaugu.

3. darbība.Bļodā sajauc malto vistas gaļu, olu, sinepes, sviestu, garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno mannu, labi samaisa. Atstājiet maisījumu uz galda 15-20 minūtes, lai manna uzbriest.

Solis 4. Tagad jūs varat sākt gatavot kotletes. Samitriniet rokas ar ūdeni, izveidojiet nelielas ovālas kotletes un apviļojiet tās miltos.

5. solis. Cepiet vistas kotletes no abām pusēm augu eļļā apmēram 7-10 minūtes.

6. solis. Pasniedziet maigas vistas kotletes siltas ar jebkuru piedevu. Labu apetīti!

Maltas zivju kotletes ar mannu

Maltās zivs kotletes ar mannu ir ļoti vieglas un garšīgas. Jūras zivju fileja ir lieliski piemērota maltajai gaļai. Šīm jūras veltēm ir zems tauku saturs, un, neskatoties uz to, fileja nav sausa un ļoti maiga. Kā alternatīvu treknajām gaļas kotletēm šis ēdiens tiks uzņemts jūsu ģimenē un draugu lokā.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Manna – 0,25 ēd.k.
• Lielas vistas olas - 2 gab.
• Baltās zivs fileja/maltā zivs – 700 gr.
• Baltie sīpoli - 3 gab.
• Sviests/ speķis – 50 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sasmalcinātas dilles – 1 ēd.k.
• Augu eļļa bez smaržas - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ja jums ir saldēta malta zivs, tad tai jābūt pilnībā atkausētai dabiski.

2. solis. Nomizojiet trīs mazus sīpolus un nomazgājiet tos.

Solis 3. Sīpolu samaļ caur gaļas mašīnā un iegūto masu pievieno maltajai zivij. Varat arī vēlreiz ritināt pašu malto gaļu.

4. solis. Bļodā ieber mannu un salauž vistas olas.

Solis 5. Sāli un garšvielu maisījumu.

6. darbība.Pievienojiet arī sasmalcinātas dilles. Jūs varat ņemt jebkurus zaļumus, kas jums patīk.

7. solis. Labi samaisiet zivju maisījumu.

8. solis. Tālāk pievienojiet sviestu, sarīvētu uz rupjās rīves. Sviesta vietā varat izmantot parasto speķi.

9. solis. Maisījumu vēlreiz samaisa un atstāj uz stundu, lai manna uzbriest. Ar mitrām rokām veido kotletes.

10. solis. Cepiet kotletes uz mērenas uguns, zem vāka, dažas minūtes no katras puses.

11. solis. Kotletes ir maigas no iekšpuses, bet kraukšķīgas no ārpuses. Pasniedziet tos siltus. Labu apetīti!

Kāpostu kotletes ar mannu

Kāpostu kotletes ar mannu ir oriģināls ēdiens pusdienām vai vakariņām. Tos var pasniegt atsevišķi ar mērci vai kā piedevu kopā ar gaļas ēdieniem. Baltajiem kāpostiem ir specifiska garša un smarža, bet, pareizi apstrādājot, kopā ar citām sastāvdaļām iegūsiet brīnišķīgi garšīgu ēdienu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 0,7 kg.
• Manna - 4 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - 4 ēd.k.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Vistas olas - 2 gab.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Galda sāls - 1 tējk.
• Zaļumi - 0,5 ķekars.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.

2. solis. Baltos kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Pagatavojiet kāpostus apmēram 15 minūtes, līdz tie ir mīksti.

3. solis. Ievietojiet kāpostus caurdurī, lai notecinātu. Pēc tam nedaudz izspiediet to ar rokām.

4. solis. Kāpostu maisījumam pievienojiet olas, sāli un maltus piparus. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā, līdz tas ir mīksts. Apcepto sīpolu liek bļodā ar kāpostiem.

5. darbība.Pievienojiet mannu bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

6. solis. Ar nazi smalki sagrieziet svaigos garšaugus, pievienojiet maltajai gaļai un labi samaisiet. Atstāj maisījumu uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.

7. solis: ar mitrām rokām veido mazus apaļus pīrādziņus. Ja vēlaties, varat tos papildus apviļāt rīvmaizē.

Solis 8. Novietojiet sagataves uz karstas cepamās pannas. Cep uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Solis 9. Pasniedziet kāpostu kotletes siltas, pārlejot ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar mannu

Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar mannu ir slinks veids, kā pagatavot gardu gaļas ēdienu. Visām sastāvdaļām jābūt smalki sagrieztām, sajauktām un apceptām. Šī maltā gaļa būs ļoti lipīga un labi turēs formu, turklāt kotlešu garša ir maksimāli dabiska.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Baltais sīpols - 0,5 gab.
• Augu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Manna - 1,5 ēd.k.
• Skābais krējums/majonēze – 1,5 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• Smalks galda sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Garšvielas vistas gaļai - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra salvetēm. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus.

2. solis. Novietojiet gaļu uz griešanas dēļa un sagrieziet mazos kubiņos. Pārliek gaļu bļodā.

3. solis. Sīpolu un ķiploku sasmalciniet ļoti smalki un pievienojiet gaļai.

4. solis. Ievietojiet skābo krējumu bļodā un salauziet vistas olu.

5. solis. Pievienojiet mannu, sāli un maltas garšvielas.

6. solis. Sajauc visas sastāvdaļas, līdz tiek iegūta viskoza viendabīga masa.

7. solis. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu.Ar karoti izlej gaļas maisījumu un veido nelielus pīrādziņus.

8. solis. Apcep tos no abām pusēm līdz garšīgi zeltaini brūnai.

9. solis. Sasmalcinātas vistas kotletes pasniedz siltas ar vieglu dārzeņu piedevu. Labu apetīti!

Gavēņa burkānu kotletes ar mannu uz pannas

Gavēņa burkānu kotletes ar mannu uz pannas ir gards veģetārs ēdiens katrai dienai, ar minimālu kaloriju daudzumu un maksimālu labumu. Kotletes sanāk ļoti garšīgas un sulīgas, tās var pasniegt jebkurā ēdienreizē, pat brokastīs.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 kg.
• Manna - 75 gr.
• Khmeli-suneli - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Rafinēta augu eļļa - 60 ml.
• Rīvmaizes - 100-200 gr.
• Sāls - 1-1,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Liesām burkānu kotletēm jums būs nepieciešami visi produkti, kas ir norādīti sastāvdaļu sarakstā.

2. solis. Burkānus nomizo, nomazgā un liek katliņā. Pagatavojiet dārzeņus pusstundu līdz mīkstam.

Solis 3. Pēc tam sasmalciniet vārītos burkānus caur gaļas mašīnā. Varat arī sarīvēt, izmantojot smalko caurumu rīvi.

Solis 4. Burkānu maisījumu liek katliņā, pārlej ar ēdamkaroti augu eļļas. Nedaudz uzsildiet burkānus.

5. solis. Pievienojiet mannu, samaisiet un vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.

6. solis. Burkānu maisījumam pievieno sāli, cukuru, maltus piparus un khmeli-suneli garšvielas. Visu labi samaisa.

7. solis. Ar mitrām rokām veido kotletes un apviļā rīvmaizē.

8. solis. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu un izklāj sagataves.

Solis 9. Cepiet kotletes no abām pusēm 3-5 minūtes no katras puses.

10. darbībaPasniedziet burkānu kotletes siltas kopā ar visu veidu mērcēm. Labu apetīti!

Vistas aknu kotletes ar mannu

Vistas aknu kotletes ar mannu ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Ir zināms, ka aknas ir bagātas ar dzelzi, fosforu un magniju. Tāpēc šādus ēdienus ik pa laikam ir nepieciešams iekļaut savā uzturā. Jūsu uzmanībai piedāvājam brīnišķīgas aknu kotletes.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Vidēja izmēra burkāns - 1 gab.
• Baltais sīpols - 1 gab.
• Manna - 3 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• galda sāls - 1,5 ēd.k.
• Kviešu milti - 7 ēd.k.
• Augu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Manna panēšanai/rīvmaizes – 5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Pilnībā atkausējiet vistas aknas. Sīpolus un burkānus nomizo un nomazgā ar tekošu ūdeni.

2. solis. Nomazgājiet aknas, noņemiet asins recekļus un plēves. Pēc tam subproduktus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā.

3. solis. Sadaliet vistas olu aknu maisījumā.

4. solis. Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieztus dārzeņus apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Cepto pievieno aknām. Pievienojiet arī sāli un sasmalcinātus ķiplokus.

5. solis. Ievietojiet bļodā 7 ēdamkarotes kviešu miltu un 3 ēdamkarotes mannas. Maisījumu labi samaisa, tam jābūt diezgan biezam.

6. solis. Ar mitrām rokām veido nelielas kotletes un apviļā mannā vai rīvmaizē. Cepiet kotletes augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

7. solis. Pusdienās vai vakariņās pasniedziet aknu kotletes siltas. Labu apetīti!

Tītara kotletes ar mannu

Tītara kotletes ar mannu tiek uzskatītas par diētiskām. Šī ir ļoti garšīga un sulīga gaļas ēdiena recepte. Burkāni piešķir kotlešu garšai zeltainu nokrāsu un vieglas saldenas notis. Ķiploki un garšaugi ēdienam piešķir ēstgribu aromātu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Maltā tītara/fileja – 0,5 kg.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums 20% - 100 gr.
• Olu baltums - 1 gab.
• Augu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Zaļumi (dilles/pētersīļi) – 10 gr.
• Manna - 40 gr.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Šai receptei ir piemērota gatavā maltā tītara vai fileja. Šajā gadījumā fileja jāsagriež caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina ar blenderi.

2. solis. Ievietojiet malto gaļu bļodā.

3. solis. Nomizojiet sīpolu galvu un sagrieziet patvaļīgos gabaliņos.

Solis 4. Pēc tam sīpolu sasmalcina caur gaļas mašīnā un pievieno maltajai gaļai.

5. solis. Nomizotos burkānus sarīvē uz smalkās rīves.

6. solis. Maltajai gaļai pievieno rīvētus burkānus un sasmalcinātus ķiplokus.

Solis 7. Tālāk pievienojiet mannu un pievienojiet skābo krējumu.

Solis 8. Nomazgājiet zaļumus, smalki sasmalciniet ar nazi un ievietojiet bļodā.

Solis 9. Sadaliet vistas olu un uzmanīgi atdaliet baltumu no dzeltenuma. Pievienojiet olbaltumvielas maltajai gaļai. Jums nevajadzēs dzeltenumu.

10. solis. Samaisiet malto gaļu līdz gludai un atstājiet uz 20 minūtēm. Šajā laikā manna kļūs mīkstāka.

Solis 11. Tad var sākt cept. Ar mitrām rokām veido mazus apaļus pīrādziņus un liek uz sakarsētās pannas virsmas.

12. solis. Cepiet kotletes 3 minūtes no katras puses. Tad pārklāj pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautē kotletes vēl 5 minūtes.

13. darbībaPasniedziet maigās tītara kotletes ar jebkādiem atgriezumiem pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Konservētas zivju kotletes ar mannu

Zivju konservu kotletes ar mannu ir standarta recepte, ko var izmantot, kad ātri jāpagatavo kaut kas pusdienās. Protams, katrā ledusskapī vienmēr ir pāris kārbu zivju konservu. Tie ir sagatavoti pavisam vienkārši.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Siļķu konservi – 245 gr.
• Zaļumi (dilles/pētersīļi) - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 0,5 ēd.k.
• Augu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.
• Žāvēts oregano - pēc garšas.
• Žāvētas selerijas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas kotlešu pagatavošanai.

2. solis. Atveriet konservus un noteciniet lieko šķidrumu. Liek zivju gabaliņus bļodā un samīca ar dakšiņu.

3. solis. Nomizojiet nelielu sīpolu galvu, nomazgājiet un smalki sagrieziet ar nazi.

4. solis. Saspiestajam zivju konservam pievieno vistas olu, mannu un sasmalcinātu sīpolu.

5. solis. Pievienojiet arī sausās garšvielas un sasmalcinātus garšaugus.

6. solis. Malto gaļu labi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā manna no sulas kļūs mīkstāka.

7. solis: ar mitrām rokām veido nelielus pīrādziņus.

8. solis. Cepiet kotletes augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

9. solis. Pasniedziet zivju kotletes ar piedevu ar vārītu rīsu putru. Labu apetīti!

Līdakas kotletes ar mannu

Līdakas kotletes ar mannas piedevu ir garšīgas mājās gatavotas zivju kotletes. Vislabāk, ja jums ir tikko nozvejotas zivis. Tas būs jāapstrādā, fileja jāatdala no ādas un jāizņem visi kauli.Pretējā gadījumā kotlešu gatavošanas process ir ļoti vienkāršs.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 8-10.

Sastāvdaļas:

• Līdakas liemeņi – 1 kg.
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - cepšanai.
• Baltais sīpols - 1 gab.
• Cūkgaļas speķis - 30 gr.
• Liela vistas ola - 1 gab.
• Manna - 3 ēd.k.
• Smalks jūras sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - 2-3 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Paņemiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar zivju kotlešu gatavošanas sarakstu.

2. solis. Izķidājiet līdaku, nogrieziet galvas un noņemiet izciļņus.

Solis 3. Uzmanīgi nogrieziet fileju no ādas.

4. solis. Izņemiet no filejas visus kaulus.

5. solis: sasmalciniet fileju caur smalku sietu dzirnaviņas. Tādā pašā veidā samaļ speķi.

6. solis. Sīpolu nomizo, sagriež četrās daļās un arī dārzeņu izlaiž cauri gaļas mašīnā.

Solis 7. Bļodā sajauc malto līdaku, sasmalcinātu speķi un sīpolu, ielauž vistas olu, pievieno mannu, sāli un maltus piparus.

8. solis. Malto gaļu labi samīca un atstāj uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.

Solis 9. Ar mitrām rokām no maltās gaļas veido kotletes un liek uzkarsētā pannā.

10. solis. Cepiet līdakas kotletes uz mērenas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Solis 11. Gatavās zivju kotletes var pasniegt uzreiz pēc vārīšanas. Labu apetīti!