Tvaicētas kotletes lēnajā plītē

Tvaicētas kotletes lēnajā plītī ir vienkāršs, garšīgs un ļoti veselīgs ēdiens. Ir pierādīts, ka tvaicējot tiek saglabāts maksimālais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Tāpat netiek izmantoti tauki, kas nozīmē, ka pārtika ir ļoti labvēlīga gremošanai. Tradicionāli tas ir ieteicams ikvienam, kam rūp sava veselība, tāpēc tvaicētas kotletes ātri vien kļūs par jūsu uztura sastāvdaļu.

Kā pagatavot tvaicētas vistas kotletes Redmondas multivarkā?

Tiek uzskatīts, ka vistas gaļa ir bērnu iecienītākā gaļa, taču nav šaubu, ka arī pieaugušie novērtēs tvaicētas vistas kotletes lēnajā plītē. Gaļa izrādīsies garšīga un mīksta, nezaudējot savas derīgās īpašības. Tāpēc ātri saglabājiet recepti, jo tagad jūs to bieži atsauksities.

1. 
   Kā pagatavot tvaicētas diētiskās kotletes Redmondas multivarkā? Atdaliet baltmaizi no garozas un sagrieziet to mazos gabaliņos. Ievietojiet tos bļodā ar pienu, līdz tie ir labi izmirkuši. Atstājiet apmēram 5 minūtes, pēc tam izņemiet un mīciet maizi ar dakšiņu.
2. 
   Vistas krūtiņu notīrām no ādām un sagriežam gabaliņos, lai varētu ērti izlaist caur gaļas mašīnā. Malto gaļu var pagatavot arī blenderī. Ja šīs virtuves vienības nav tuvumā, varat sasmalcināt krūti ar nazi. Jebkurā gadījumā mājās gatavota maltā gaļa būs labāka par veikalā nopērkamo malto gaļu.
3. 
   Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un sīpolus. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sīpolu sagriežam ļoti smalki, lai tas nav vizuāli pamanāms gatavajā ēdienā.
4. 
   Sajauc malto gaļu, pievieno olu, izmērcētu baltmaizi un smalki sagrieztus dārzeņus. Labi samaisa ar dakšiņu un pārkaisa ar sāli. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. No iegūtā maisījuma veidojam mazas kotletes.
5. 
   Sagatavotās gaļas bumbiņas liek uz režģa tvaicētiem ēdieniem paredzētā režģī. Multivarkas bļodā ielej puslitru ūdens. Ievietojiet multivarkā statīvu ar kotletēm un aizveriet to.
6. 
   Iestatiet Redmond multivarku režīmā “Steam”. Ja ir tāda funkcija kā vārīšana ar spiedienu, iestatītais laiks būs 20 minūtes. Ja šāda funkcija nav nodrošināta, gatavošanas laiks prasīs 1 stundu. Pēc pīkstiena signāla par pabeigšanu nekavējoties neatveriet multivarku, pagaidiet 5 minūtes. Pēc tam uz šķīvjiem liek tvaicētās kotletes un, ja garšo mērce un garšaugi, kotletēm var pārliet mērci vai pa virsu pievienot dilles vai pētersīļus. Labu apetīti!

Maigas tvaicētas vistas filejas kotletes Polaris multivarkā

Tvaicētas kotletes ir pilnvērtīgs un ļoti veselīgs ēdiens, kas lieliski piemērots arī cilvēkiem ar dažādām uztura slimībām, maziem bērniem un tiem, kas vēlas notievēt. Multivarkā Polaris tos varat pagatavot ļoti ātri, tāpēc vairs neliedziet sev šo prieku.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Turcija ir alternatīva.
• Sīpols - 1 gab.
• baltmaize - 50 gr.
• Piens - 0,5 ēd.k.
• Burkāni - pēc garšas.
• Kāposti - pēc garšas.
• Vistas ola - 1 gab.
• augu eļļa - 20 ml.
• Sāls - 20 gr.
• malti melnie pipari - 20 gr.
• Mērce - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet vistas fileju. Sagriež gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Labāk to darīt divas reizes. Var izmantot arī jauktu malto gaļu: vistu un tītaru. Tas gatavā ēdiena garšai piešķirs lielāku bagātību. Turklāt tītars paātrina vielmaiņu, un tas ļauj ātrāk zaudēt svaru. Maltajai gaļai var pievienot arī svaigus dārzeņus: rīvētus burkānus, kāpostus. Tas padarīs malto gaļu sulīgāku. Uz pāris minūtēm iemērc baltmaizi nedaudz siltā pienā, tad viegli saspied. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

2. Multivarkā Polaris izvēlieties režīmu “Mana recepte plus (multicook)” un iestatiet temperatūru uz 160 grādiem. Sīpolu nedaudz apcep: burtiski 5 minūtes.

3. Cepšanas traukā sajauc malto gaļu, izmērcētu baltmaizi, olu un viegli apceptu sīpolu. Neaizmirstiet par sāli un pipariem. Malto gaļu labi samaisa un veido nelielas apaļas kotletes. Lai tās labāk noturētu formu un gatavošanas procesā neizjuktu, maltā gaļa ir jāsaputo, tas ir, jāmet uz cietas virsmas vai bļodas dibena.Arī maltajai gaļai kādu laiku jāpastāv: šajā laikā maize uzsūks no gaļas sulu un kļūs maigāka.

4. Ielieciet kotletes multivarkas bļodā un izvēlieties “Steam” režīmu, kas mums prasīs 20 minūtes. Procesa laikā nav ieteicams atvērt vāku.

5. Gatavo ēdienu var pasniegt. Ja vēlaties, tvaicētajām kotletēm varat pievienot kādu mērci: piemēram, krējumu, jogurtu vai tomātu, taču tas nedaudz palielinās ēdiena kaloriju saturu. Labu apetīti!

PP diētiskās tvaicētas vistas filejas kotletes

Galvenais, gatavojot PP ēdienus, ir izvairīties no eļļas un cepšanas procesa. Tvaicēšana ir daudz veselīgāka: tādējādi produkti nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Tvaicētām diētiskām kotletēm ir visas iespējas kļūt par dienas galveno ēdienu visiem tiem, kas skaita kalorijas, jo tie ir barojoši un veselīgi.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 400 gr.

Sīpoli - 90 gr.

Rīvmaizes - 3 ēd.k. l.

Sāls - pēc garšas.

Ola - 1 gab.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Zaļumi - pēc garšas.

Cukini - pēc garšas.

Kāposti - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Tvaicētas diētiskās kotletes vienmēr gatavo no liesas gaļas: teļa gaļas, vistas, truša, tītara. Mēs izvēlējāmies vistu, bet jūs varat izvēlēties, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Galvenais, lai gaļa būtu bez taukiem. No filejas uzmanīgi nogriež plēvi un taukus, nomazgā un sagriež vidējos gabaliņos. Izlaidiet to caur gaļas mašīnā.

2. Sīpoliem noņemiet mizas, nomazgājiet un sadaliet šķēlēs. Ir nepieciešams to pievienot: tas izdalīs sulu, kas padarīs kotletes mīkstus un maigus. Sīpolu var sasmalcināt vai sarīvēt un pēc tam kopā ar malto gaļu vēlreiz izlaist caur gaļas mašīnā.

3.Gatavajai maltajai gaļai pievieno olu un, ja vēlas, sāli un piparus. Iegūto masu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī. Galvenā problēma, ar kuru var saskarties, gatavojot PP ēdienus, ir sulīguma zudums. Kotlešu gadījumā no tā var izvairīties, pievienojot rīvētu cukīni vai smalki sagrieztu balto kāpostu. Ir arī lietderīgi izmantot garšaugus, lai uzlabotu kotlešu garšu. Bet tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām garšas vēlmēm.

4. Pēc pusstundas izņem sagatavi no ledusskapja, ņem slapju ēdamkaroti un ar to izņem no bļodas malto gaļu, ar rokām veidojot kotletes: arī tām jābūt slapjām, citādi maltā gaļa pielīps. Katru gabalu atsevišķi apviļā rīvmaizē.

5. Liek kotletes lēnajā plītī, cepeškrāsnī vai tvaicētājā. Vispārējais noteikums ir nepārcept kotletes. Vidējais gatavošanas laiks lēnajā plītī un dubultā katlā ir 15 minūtes. Ja gatavojat cepeškrāsnī, eļļas vietā izmantojiet foliju vai speciālu pergamentu, lai nepiedegtu. Cep 180 grādos 40 minūtes. Kotletes vislabāk pasniegt karstas, vai ar svaigiem dārzeņiem, rīsiem vai griķiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte tvaicētām tītara kotletēm lēnajā plītī

Tītaru pelnīti sauc par vienu no veselīgākajiem gaļas veidiem. Ieteicams to dot bērniem, cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem, tiem, kas zaudē svaru, sportistiem un daudziem citiem. Kotlešu tvaicēšana lēnajā plītē lieliski noderēs tītara gaļai, un tā ir garantēta bagātīga un pilnvērtīga maltīte jums.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 11.

Sastāvdaļas:

Tītara fileja - 600 gr.

Kefīrs - 100 ml.

Vistas ola - 1 gab.

Sīpoli - 1 gab.

Rīvmaizes - 6 ēd.k. l.

Ūdens – 1 ēd.k.

Galda sāls - pēc garšas.

Sviests - pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet tītara gaļu zem tekoša ūdens un nogrieziet esošo plēvi uz virsmas. Novietojiet gaļu malā uz pāris minūtēm, lai notecētu ūdens. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos un griež gaļas mašīnā. Pēc tam sīpolu nomizojam un gaļu sarullējam otrreiz, bet tagad pievienojot sīpolu. Tādējādi gaļa kļūs sulīgāka. To pašu efektu, ja vēlaties, var panākt, pievienojot maltajai gaļai sviestu.

2. Rūpīgi samaisiet iegūto masu, izmantojot rokas. Tajā pašā traukā sakuļ olu un ielej kefīru. Ja vēlas, maltajai gaļai var pievienot arī sāli un piparus.

3. Gaļas masā ieber rīvmaizi. Ja neesat iegādājies tos, varat tos ātri sagatavot pats. Paņemiet dažas maizes šķēles, izžāvējiet tās logā vai mikroviļņu krāsnī un sasmalciniet: tādējādi varat aizstāt veikalā nopērkamo maizes cepšanas versiju.

4. Tagad no gatavās maltās gaļas veidojam bumbiņas. Labāk to darīt ar mitrām rokām, lai gaļa nelīp. Pagatavo kotletes, kas nav pārāk lielas, lai tām būtu laiks iesūkties ar garšvielām, ja tās pievienosi. Iegūtos gabalus ievieto speciālā tvaicēšanas traukā. Dariet to tā, lai, ja iespējams, tie nepieskartos viens otram. Tvaicēšanas bļoda jāieeļļo ar jebkuru eļļu, lai gatavās kotletes varētu viegli attālināties no veidnes.

5. Ievietojiet šo trauku multivarkā. Tajā mēs iestatījām režīmu “Steam”. Ielejiet tvaicētāja apakšā glāzi ūdens. Attiecīgi uzstādām stendu tā, lai tas būtu virs ūdens līmeņa.Gatavošana šajā režīmā mums prasīs 25 minūtes. Pēc šī laika tvaicētās tītara kotletes būs gatavas: tās ieteicams pasniegt ar garšaugiem vai dārzeņiem. Labu apetīti!

Maigas un neticami garšīgas tvaicētas zivju kotletes lēnajā plītī

Ir ļoti daudz kotlešu šķirņu: arī tiem, kas gaļu neēd, zivju kotletes ir lielisks risinājums. Zivis pati par sevi ir ļoti noderīga tās mikroelementiem, un, ņemot vērā to, ka lēnajā plītī tā nezaudēs savas derīgās īpašības, ēdiens izrādīsies vienkārši neaizvietojams.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

• Zivs fileja - 800 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Klaips - 150 gr.
• Piens - 150 ml.
• ūdens - 150 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Baltajam klaipam nogriež mizas, atstāj tikai drupačas un iemērc siltā pienā. Jūs varat ātri uzsildīt pienu mikroviļņu krāsnī.

2. Sīpolu nomizo un pēc iespējas sasmalcina, jo gatavā ēdienā var nepatīkami sajust lielus sīpola gabalus. No sīpoliem noņemiet lieko ūdeni. Ja nevēlaties sīpolu griezt pats, varat to sagriezt vairākās daļās un kopā ar zivīm izlaist caur gaļas mašīnā.

3. Sasmalciniet zivis, izmantojot gaļas mašīnā. Ja jūsu zivs bija sasaldēta, tad tā ir jāatkausē tikai istabas temperatūrā: nevajadzētu paātrināt šo procesu, piemēram, mikroviļņu krāsnī. Zivis nav nepieciešams divreiz malt gaļasmašīnā: šo virtuves iekārtu var neizmantot vispār, bet pats sasmalciniet zivis ar nazi, tad kotletes sanāks veselākas. Jebkurā gadījumā noteikti izspiediet no zivs visu lieko ūdeni un novietojiet to uz papīra salvetes.

4.Izņemiet maizes drupatas no piena bļodas un sasmalciniet ar dakšiņu. Traukā sajauciet zivis, maizi un sīpolus. Gatavajā maisījumā ielaužiet olu. Var pievienot arī sāli un garšvielas, taču šajā gadījumā labāk paļauties uz personīgajām garšas vēlmēm. Zivju masu kārtīgi samaisa, līdz tā kļūst viendabīga. Ja redzat, ka sagatave ir pārāk šķidra, varat iegūt vēlamo konsistenci, izmantojot 2 ēd.k. ciete vai manna.

5. Samitrini rokas ar augu eļļu un no maltās gaļas veido kotletes: izmēru un formu vari izvēlēties pats. Neritiniet sagataves rīvmaizē: tas nav nepieciešams. Ievietojiet zivju kotletes tvaicēšanas bļodā vai režģī no multivarkas.

6. Ielejiet bļodas apakšā ūdeni, bet virs tā novietojiet grilu vai trauku ar sagatavotām kotletēm. Ja gatavā ēdiena aromātam jums ir liela nozīme, tad ūdenim varat pievienot lauru lapas vai melnos piparus. Multivarkā iestatiet režīmu “Steam” un palaidiet to.

7. Ja šis režīms nav nodrošināts multivarkā, izvēlieties režīmu “Rīsi/zivis” vai “Sautējums”. Laiks, kas nepieciešams, lai pilnībā pagatavotu zivju kotletes, ir 30 minūtes. Bet, ja multivarkā ir spiediena katla funkcija, tad laiks jāsamazina uz pusi. Iegūtajām kotletēm jābūt mīkstām, gaišām un gaišas krāsas. Tradicionāli tos pasniedz ar kartupeļiem, kartupeļu biezeni, dārzeņiem vai garšaugiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte liellopu gaļas kotlešu pagatavošanai Panasonic multivarkā

Kotletes ir viens no visizplatītākajiem gaļas ēdieniem, un tiem ļoti bieži izmanto liellopu gaļu. Šai gaļai ir bagātīga garša un tā ir viena no veselīgākajām.Liellopa gaļas kotlešu gatavošana lēnajā plītē ir ātra un vienkārša, un, ņemot vērā šī ēdiena priekšrocības, jūs to darīsit bieži.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Olas - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Klaips - 50 gr.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sīpols - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Apgrieziet visu lieko gaļu, nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos. Pēc tam izlaidiet to caur gaļas mašīnā, lai pagatavotu malto gaļu. Labi samaisiet ar rokām, līdz tas kļūst viendabīgs. Ja vēlaties palielināt kotlešu sulīgumu, tad sīpolus lieciet gaļas mašīnā kopā ar gaļu, sagriežot vairākās daļās.

2. No maizes gabala nogriežam garoziņu, atstājot tikai mīkstumu. Pārlej ar pienu un atstāj uz pāris minūtēm, lai uzbriest. Bet, ja kāda iemesla dēļ jūsu maltā gaļa izrādās šķidra, tad labāk šo soli izlaist.

3. Saspiediet klaipu un pievienojiet to bļodā ar malto gaļu. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, zaļumus un garšvielas. Vislabāk ir izmantot tikai dabīgas garšvielas: tās spēj gaļu piesātināt ar papildu garšu un aromātu. Rūpīgi samaisiet maisījumu, pievienojiet olas un vēlreiz labi samaisiet.

4. No maltās gaļas veido nelielas kotletītes un uzmanīgi ievietojiet tās paplātē vai multivarkas restē.

5. Uzvāriet 2 glāzes ūdens un ielejiet tās multivarkas bļodā. Novietojiet trauku ar kotletēm virs ūdens. Iestatiet režīmu “Tvaiks”: gatavošanas laiks prasīs 30 minūtes. Atcerieties, ka šī procesa laikā kotletes būs pāris reizes jāpagriež. Tvaicētas liellopa gaļas kotletes labāk pasniegt karstas. Labu apetīti!

Sulīgas un maigas sasmalcinātas tvaicētas vistas kotletes

Esmu uz diētas. Un ārsti man aizliedza ēst ceptu pārtiku.Šie un citi pārtikas ierobežojumi atkal un atkal liek cilvēkiem pārskatīt savu uzturu un atteikties no iecienītākajiem ēdieniem. Ikviens ir pieradis pie kotletēm kopš bērnības, un mēs atradām veidu, kā tās pagatavot ātri, veselībai droši un nezaudējot priekšrocības: tvaicēti.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 700 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• Sasmalcināti zaļumi - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju notīra, nomazgā un ar galda nazi sagriež mazos gabaliņos.

2. To pašu darām ar sīpoliem: nomizo, nomazgā un sasmalcina.

3. Sagrieztu fileju un sasmalcinātu sīpolu liek traukā. Sakuļ tur olu, pievieno sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet. Tad gaļas maisījumā ieber rīvmaizi un vēlreiz labi samaisa.

4. Veidojiet kotletes un ievietojiet tās multivarkas bļodā gatavošanai. Mēs iestatām režīmu “Steam”. Ieteicamais laiks: 25 minūtes.

5. Smalki sagrieziet zaļumus.

6. Gatavās kotletes liek uz šķīvja un pārkaisa ar zaļumiem, tas piešķirs garšu. Kā sānu ēdienu labāk izmantot kartupeļus, graudaugus un dārzeņus. Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte tvaicētām kotletēm ar rīsiem

Tiem, kam parasto kotlešu garša šķiet garlaicīga, šī recepte ir lieliski piemērota. Rīsi piešķirs kotletēm garšu un uzturvērtību. Šo ēdienu var uzskatīt arī par diētisku, jo tā kaloriju saturs ir zems, bet tajā pašā laikā tās ir pilnvērtīgas barojošas pusdienas vai vakariņas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

Cūkgaļa - 500 gr.

Rīsi - 100 gr.

Sīpoli - 2 gab.

Ķiploki - pēc garšas.

ūdens - 500 ml.

Sāls - pēc garšas.

Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gaļu nomazgā, izņem dzīslas un sagriež vidējos gabalos.

2. Sīpolu nomizo, noskalo un kopā ar gaļu izliek caur gaļasmašīnu. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus. Tad tas arī jāizlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar citām sastāvdaļām.

3. Rūpīgi nomazgājiet rīsus, līdz ūdens kļūst pilnīgi dzidrs. Rīsus sajauc ar malto gaļu. Ja negaršo mīlīgi ēdieni, tad gaļas masai jābūt sālītai. Rīsus sajauc ar malto gaļu.

4. Veido kotletes un liek traukā tā, lai nesaskartos. Ievietojiet trauku multivarkā. Izvēlieties funkciju "Gatavošana". Iestatiet laiku uz 30 minūtēm.

5. Kad pīkstiens norāda uz pabeigšanu, izņemiet gatavās kotletes un ļaujiet tām nedaudz nostāvēties. Labu apetīti!