Mencas kotletes

Mencas kotletes ir viens no gardākajiem zivju ēdienu variantiem. Turklāt mencas fileja ir neticami veselīga, tā satur unikālu zivju eļļu un veselīgus vitamīnus. Mencas ēdieni lieliski sader arī ar mērcēm. Mēģiniet pasniegt kotletes ar Tabasco vai tartāra mērci. Vienkārši garšīgi!

Garda recepte maltām mencas kotletēm pannā

Garda recepte maltām mencas kotletēm pannā ir ideāls ēdiens, kas padarīs jūsu pusdienas sātīgas un veselīgas. Maiga malta menca un ēstgribu kraukšķīgā garoza sniegs jums patiesu baudījumu. Izmēģiniet to, un šis ēdiens kļūs par pastāvīgu uz jūsu galda!

1. 
   Lai pagatavotu gardas mencas kotletes, šķīvī ielej krējumu un iemērc tajā klaipu.
2. 
   Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
3. 
   Mencas fileju samaļ, izmantojot gaļasmašīnu.Sajauc.
4. 
   Filejai pievieno olu un smalki sagrieztu sīpolu, samaisa.
5. 
   Viegli saspiediet klaipu, sagrieziet to un pievienojiet mencu maisījumam. Sajauc.
6. 
   Tagad pievienojiet mannu un vēlreiz samaisiet.
7. 
   Pievieno zaļumus.
8. 
   Maisiet maisījumu. Plāti pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 1-2 stundām.
9. 
   Izņemam maisījumu un veidojam kotletes, jāsanāk kādi 10-12 gabali.
10. 
    Visas kotletes iesmērē miltos.
11. 
    Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas, uzkarsē un apcep. Viena puse aizņem apmēram 7-10 minūtes.
12. 
    Apgrieziet un apcepiet otru pusi.

---

Labu apetīti!

Zivju kotletes no mencas filejas cepeškrāsnī

Mencas zivju kotletes cepeškrāsnī ir brīnišķīgs ēdiens vakariņām vai pusdienām. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, un cepeškrāsns saglabās šīs garšīgās zivs derīgās īpašības. Vienkārši garšīgi!

Porcijas: 15

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 800 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas
• Rīvmaizes - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet fileju un samaļ caur gaļas mašīnā.

2. Zivju masā iecilā olu un pievieno sviestu.

3. Tagad pievienojiet miltus un garšvielas. Sāls un samaisa. Maltajai gaļai jābūt diezgan biezai, ja tev šķiet šķidra, pievieno nedaudz miltu.

4. Veido kotletes un apviļā tās rīvmaizē.

5. Sagatavotās kotletes liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar augu eļļu. Liekam uz vidējā plaukta cepeškrāsnī. Cepsim kotletes 20-25 minūtes, un iestatīsim temperatūru uz 180 grādiem.

Labu apetīti!

Mājās gatavotas mencu kotletes ar mannu

Mājās gatavotas mencu kotletes ar mannu ir daudz maigākas nekā parastās kotletes uz miltu bāzes.Turklāt manna ir ļoti veselīga un labi sader ar maltu zivi. Lai kotletes būtu vienkārši pārsteidzošas, neesiet slinks un pievienojiet tām sīpolus un nedaudz zaļumus. Radinieki būs sajūsmā!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Manna - 100 gr.
• Krējums - 100 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - ½ tējk.
• Pipari - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Mencas fileju nomazgā, sagriež gabaliņos un liek blendera traukā, sasmalcina.

2. Sīpolu nomizo, sagriež gabaliņos un arī sasmalcina ar blenderi.

3. Tagad samaisiet mīklu kotletēm: sajauciet sīpolu, malto gaļu, krējumu un olu, pievienojiet mannu, sāli un garšojiet. Visas sastāvdaļas labi samaisa.

4. Gatavo maisījumu ievieto ledusskapī uz 40 minūtēm.

5. Ņem ārā un sāc veidot kotletes.

6. Cepiet siltā augu eļļā no abām pusēm apmēram 10 minūtes. katram. Kotletes būs pārklātas ar zeltainu garoziņu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mencu kotletēm ar biezpienu

Mencas kotletes ar biezpienu būs īsts atklājums daudzām mājsaimniecēm! Tie izrādās neticami garšīgi un ļoti veselīgi. Menca un biezpiens ir bagāti ar vitamīniem, olbaltumvielām, šķiedrvielām un kalciju. Šādu kotlešu pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču jūsu mājsaimniecība noteikti novērtēs jūsu pūles!

Porcijas:10

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja – 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Klaips - 4 šķēles
• Biezpiens - 200 g.
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes
• Augu eļļa - cepšanai
• Piens/ūdens – 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Mencas fileju nomazgā, sagriež vairākos gabalos un sasmalcina blenderī (var izmantot arī gaļasmašīnu). Jums vajadzētu iegūt visu malto gaļu.

2.Mērcēt klaipu šķēles bļodā ar ūdeni vai pienu 20-25 minūtes. Pēc tam mīciet to ar rokām, līdz tas kļūst mīksts.

3. Sīpolu nomizo un arī sasmalcina ar blenderi vai ļoti smalki sakapā ar nazi.

4. Sajauc malto mencu un biezpienu, pievieno tiem sīpolu un klaipu. Visu labi samaisa.

5. Pēc tam iecilā olu, sāli un garšo malto gaļu. Sajauc.

6. Samitriniet rokas ūdenī, lai maltā gaļa neliptu un neveidotos kotletes.

7. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas un izklāj kotletes. Cep no abām pusēm, katru apmēram 7-10 minūtes.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte mencu kotlešu pagatavošanai ar speķi

Mencas kotletes ar speķi ir ļoti ēstgribu un apmierinošs Austrumeiropas virtuves ēdiens. Tie ir īpaši labi pasniegti ar kartupeļu biezeni vai rīsiem. Tos pagatavot ir ļoti vienkārši, un uz jūsu galda būs gardas vakariņas!

Porcijas: 9-10

Gatavošanas laiks: 30 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 500 gr.
• Cūkgaļas speķis - 150 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 80 gr.
• Eļļa (augu) - 2 ēdamk.
• Dilles, pētersīļi - pēc izvēles
• Sāls, malti pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Fileju nomazgā un sagriež gabaliņos, sasmalcina gaļas mašīnā. Sasmalcinām un sasmalcinām arī speķi. Sajauc kopā abas maltās gaļas.

2. Sīpolu nomizo, noņem mizas un sagriež mazos gabaliņos.

3. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno olu un sasmalcinātus garšaugus (pēc izvēles).

4. Sāli un garšvielu malto gaļu, sajauc sastāvdaļas.

5. Sāksim gatavot kotletes, sanāks 9-10 gab.

6. Kotletes iemērc miltos un liek uz sakarsētas pannas, apakšu apsmērē ar augu eļļu.

7. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izņem un pasniedz!

Labu apetīti!

Maigas maltas mencas kotletes

Sasmalcinātas mencas kotletes ir ļoti populārs, apmierinošs un ēstgribu karstais ēdiens. Citronu sula izcels un papildinās zivju garšu. Bet sānu ēdiens var būt ļoti atšķirīgs. Ikvienam patiks šis gardums!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 35 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 600 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Puravi - 80 gr.
• Ciete - 1 ēd.k.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Mencas fileju nomazgā un sagriež mazos kvadrātiņos, krekeru lielumā.

2. Puravu sagriež 3-4 daļās, un tad sagriež vēl mazākos gabaliņos.

3. Sastāvdaļas samaisa, iecilā olu, pievieno visus beramos produktus (sīpolus, cieti), pārlej ar karoti citrona sulas, sāli un pagaršo.

4. Malto gaļu liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

5. Izņem malto gaļu un veido kotletes. Novietojiet tos iepriekš uzkarsētā un labi ieeļļotā pannā. Apcep no abām pusēm 10 minūtes.

Labu apetīti!

Diētiskās tvaicētas mencas kotletes lēnajā plītī bērniem

Diētiskās mencu kotletes lēnajā plīts bērniem ir viens no barojošākajiem un veselīgākajiem ēdieniem. Tvaicēti tie saglabā maksimāli daudz vitamīnu un minerālvielu, ar kuriem menca ir tik bagāta. Bērniem īpaši svarīgi, lai ēdiens būtu veselīgs un ja arī neticami garšīgs!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 25 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 200 gr.
• Klaips/baltmaize – 5-6 šķēles
• Ola - 1 gab.
• ūdens - 60 ml.
• Sāls - ½ tējk.
• Pipari - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Baltmaizi vai kukulīti sagrieziet mazos gabaliņos un piepildiet ar ūdeni. Atstāj uz 20-30 minūtēm, lai gabaliņi samirkst un uzbriest.

2.Mencas fileju nomazgājam ar tekošu ūdeni, fileju sasmalcinām (var izmantot gaļasmašīnu vai blenderi, ko vien pa rokai).

3. Mencas malto sajauciet ar mīksto klaipu, iecilājiet olu, sāli un piparus.

4. Samitriniet rokas un pagatavojiet kotletes.

5. Multivarkas bļodā ielej 300-350 ml. karsts ūdens. Uzliekam tvaika restīti un uzliekam kotlešu bļodu. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu “tvaikonis/zivs”, izvēlieties laiku 10 minūtes. Izņemam gatavās kotletes.

Labu apetīti!

Sulīgas zivju kotletes ar mērci

Mencas kotletes ar mērci ir ļoti vienkārša un neticami ēstgribu recepte. Tomātu mērce piešķirs mencai īpašu garšu, savukārt ķiploki un pareizās garšvielas padarīs ēdienu pikantu un aromātisku. Un nav svarīgi, kādu piedevu pasniegsiet, visa uzmanība tiks pievērsta burvīgajām kotletēm!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 40 min.

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja - 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Maize - 1 šķēle
• Tomātu pasta - 4 ēdamk.
• Zivju buljons - 1 ēd.k.
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes
• Cukurs - šķipsniņa
• Lauru lapa - 1 gab.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu malto gaļu, nomizojiet sīpolus un ķiplokus.

2. Maizes šķēli aplej ar siltu ūdeni un ļauj tai 10-15 minūtes mīkstināties.

3. Sīpolu sagriež 4 daļās un sasmalcina gaļas mašīnā, sasmalcina arī ķiplokus.

4. Tagad mencas fileju nomazgājam, sagriežam vairākos gabalos un arī liekam gaļasmašīnā, beigās pievienojam maizes šķēli un ritinām cauri.

5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un cukuru, pārkaisa ar pipariem.

6. No maltās gaļas veidojam kotletes, rokas labāk aplej ar ūdeni, lai maltā gaļa nelīp.

7. Sagatavojiet tomātu sulu. Pannā ielej zivju buljonu un liek uz plīts, kad sāk vārīties, pievieno tomātu pastu un lauru lapu, sāli un piparus pēc garšas.

8.Liek kotletes siltā, ar augu eļļu pārlietā pannā un pārlej ar tomātu mērci. Cepiet kotletes no abām pusēm uz lēnas uguns, 10 minūtes no katras puses.

Labu apetīti!