Zandarts kotletes

Zandarts kotletes ir maigs kārums ar saldu pēcgaršu. Zandarts nemaz nav asakaina zivs, tāpēc ar to ir prieks strādāt. Ikviens var pagatavot gardas kotletes, un, ja zivis nav iepriekš jāsagriež, tad viss process ir tikpat vienkāršs kā bumbieru lobīšana. No zema tauku satura zandarta gatavotas kotletes lieliski sader ar dārzeņu piedevām un tiek plaši izmantotas to cilvēku vidū, kuri rūpējas par savu figūru.

Pannā sulīgas maltas zandarta kotletes

Pannā ikviens var baudīt sulīgas maltas zandarta kotletes. Zandarts gaļa ir svaiga un liesa, tāpēc to aromatizē ar speķi vai sviestu, lai padarītu to sulīgu. Kotletes tiek pagatavotas pēc iespējas vienkāršāk un vienkāršāk. Zandarts satur daudz noderīgu mikroelementu, tāpēc ēdienu ieteicams iekļaut bērnu uzturā.

1. 
   Vispirms atsaldē zandartu. Atbrīvojieties no zvīņām un noskalojiet.
2. 
   Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem.
3. 
   Auksto sviestu sagriež kubiņos.
4. 
   Fileju un sviestu samaļ gaļasmašīnā vai sakuļ smalcinātājā līdz gludai.
5. 
   Nejauši sasmalciniet nomizotu sīpolu.
6. 
   Baltmaizi pārlej ar pienu un ļauj mērcēties.
7. 
   Mīksto klaipu un sīpolu samaļ tāpat kā zivis un sviestu. Sāli un pievieno garšvielas.
8. 
   Sasmalcinātas sastāvdaļas vēlreiz samaļ ar blenderi.
9. 
   Ja maltā gaļa šķiet bieza, pievienojiet nedaudz ūdens. Samaisiet līdz gludai.
10. 
    Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas. Ar karoti izgriež malto gaļu, veidojot kārtīgas kotletes. Cep līdz zeltaini brūnai.
11. 
    Kad kotletes apceptas, apgriež tās ar apcepto pusi uz augšu un vāra līdz gatavas.
12. 
    Palutiniet savus draugus un ģimeni ar šīm smaržīgajām kotletēm. Izbaudi!

---

Zandarts kotletes ar speķi

Zandarts kotletes ar speķi ir gards, sulīgs ēdiens, ko var ēst atsevišķi vai pasniegt kā piedevu. Kotletes sanāk izcilas, šķiet, ka to apetītlīgais izskats aicina, sakot “ēd mani”. Nav iespējams atteikties no šī gastronomiskā šedevra.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 400 gr.
• cūku tauki - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Šalotes – 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Pilngraudu maize - 2 šķēles.
• Piens - 50 ml.
• Krējums 20% – 250 ml.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pilngraudu milti - 2 ēd.k.
• Auzu klijas - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms izņemiet zivis, lai tās atkausētu. Atbrīvojieties no zvīņām un noskalojiet. Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem.

2. solis. Pārlejiet maizi ar pienu un ļaujiet tai uzsūkties.

Solis 3. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu. Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz sviesta, izšķīdina un apbrūnina sīpolu.

4. darbība.Fileju ar speķi un mīksto maizi samaļ gaļasmašīnā vai sakuļ smalcinātājā līdz gludai. Sāli, piparus un apkaisa ar sautētiem sīpoliem. Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas.

5. solis. Sadaliet malto gaļu porcijās, izveidojiet identiskus gabaliņus un panējiet tos pilngraudu miltu un auzu kliju maisījumā.

6. solis. Trauku, kurā cepsiet trauku, ietauko ar eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Aizpildiet formu ar kotletēm. Izņem no cepšanas uz 20 minūtēm.

7. solis. Sasmalciniet nomizotus burkānus un šalotes. Sautē sviestā, pārlej ar krējumu, pārkaisa ar pipariem un lauru lapām. Viegli uzvāra. Kotletēm pārlej krēmīgo mērci un cep vēl 15 minūtes.

8. solis. Palutiniet ģimeni un draugus ar sulīgām zivju kotletēm. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem. Lai iegūtu sātīgu variantu, pievienojiet ēdienam garnīru. Svaigi vai grauzdēti dārzeņi ir ideāli piemēroti. Labu apetīti!

Sulīgas zandarta kotletes cepeškrāsnī

Sulīgas zandarta kotletes cepeškrāsnī, ideāli piemērotas tiem, kas neēd ceptu pārtiku. Ēdiens patiešām tiek uzskatīts par diētisku un satur minimālu tauku saturu. Lai iegūtu sulīgumu, izmantojiet pienā izmērcētu maizi. Pateicoties tam, tekstūra ir neticami maiga un mīksta.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Zandarts fileja – 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Maize - 1 šķēle.
• Piens - 100 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Pārliecinieties, vai zivs ir atkausēta un gatava griešanai.

2. darbība: izmetiet galvas, astes, zarnas un zvīņas un noskalojiet. Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem.

3. solis. Pārlejiet maizi ar pienu un ļaujiet tai uzsūkties.

4. darbība.Nejauši sasmalciniet nomizotu sīpolu. Fileju ar sīpoliem un mīksto maizi samaļ gaļasmašīnā vai sakuļ smalcinātājā līdz gludai. Sāls un pipari.

5. solis. Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas.

6. solis. Sadaliet malto gaļu porcijās un veidojiet identiskus gabaliņus.

7. solis. Izklājiet cepešpannu ar foliju, papīru vai teflona paklājiņu. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Aizpildiet formu ar kotletēm. Virsu apsmērē ar skābo krējumu.

8. solis. Noņemiet no cepšanas 20-25 minūtes. Neizžāvējiet to. Sekojiet līdzi ēdiena gatavošanai, jo katram ir sava cepeškrāsns.

9. solis. Palutiniet savus draugus un ģimeni ar šo maģisko zivju ēdienu. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem.

10. solis: svaigi dārzeņi ir ideāli piemēroti.

11. solis. Labu apetīti!

Gavēņa zandarta kotletes

Gavēņa zandarta kotletes ir pilnībā sabalansēta maltīte. Sastāvā esošie kartupeļi piešķir sulīgumu. Ēdiens ir pagatavojams pēc iespējas vienkāršāk. Gavēņa kotletes ir ideāli piemērotas tiem, kas gavē un ievēro diētu. Zivju kotletes ir veselīgas un ieteicamas lietošanai uzturā neatkarīgi no vecuma.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts fileja – 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 150 gr.
• rīvmaizes - 80 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Pārliecinieties, vai zivs ir atkausēta un gatava griešanai.

2. darbība: izmetiet galvas, astes, zarnas un zvīņas un noskalojiet. Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem.

3. solis. Saputo fileju smalcinātājā vai virtuves kombainā līdz gludai. Ar šo funkciju tiks galā arī gaļas mašīnā.

4. darbība.Zaļumus noskalo un sasmalcina, pievieno maltajai gaļai.

5. solis. Nomizoto sīpolu rupji sasmalciniet tāpat kā fileju.

6. solis. Sarīvē nomizotus kartupeļus un izspiež lieko šķidrumu. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām, pievienojiet sāli un piparus.

7. solis. Sajauciet saturu, labi apvienojot sastāvdaļas.

8. solis. Sadaliet malto gaļu porcijās un veidojiet identiskus gabaliņus. Apviļā rīvmaizē.

Solis 9. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas. Novietojiet sagataves. Cep līdz zeltaini brūnai. Kad kotletes apceptas, apgriež tās ar apcepto pusi uz augšu un sautē zem vāka.

10. solis. Uzdāviniet smaržīgās kotletes un aiciniet savu mājsaimniecību nogaršot gavēņa gardumu. Labu apetīti!

Sasmalcinātas zandarta kotletes

Sasmalcinātas zandarta kotletes nav pagatavojamas grūtāk nekā maltās gaļas izstrādājumi. Daudzi cilvēki dod priekšroku sasmalcinātiem gardumiem gala produkta tekstūrai. Man arī patīk sajust gabaliņus ēšanas laikā. Ikviens var pagatavot maltu malto zivi no sagrieztām zivīm. Un, ja zivis ir jāsagriež, tad es neredzu nekādas problēmas, tas aizņem tikai nedaudz ilgāku laiku.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 400 gr.
• Sīpoli - 40 gr.
• Majonēze - 30 gr.
• Kviešu milti - 30 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 55 ml.
• Pētersīļi - 5 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Pārliecinieties, vai zivs ir atkausēta un gatava griešanai. Izmetiet galvas, astes, zarnas un zvīņas un noskalojiet. Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem.

Solis 2. Sagrieziet fileju kvadrātos.

Solis 3. Iesit olu.

Solis 4. Lai iegūtu sulīgumu, pievienojiet majonēzi.

5. darbība.Nomizotu sīpolu sasmalcina un sautē.

6. solis. Saturā izkraujiet apceptos sīpolus.

7. solis. Noskalojiet un plānojiet zaļumus, izkraujiet tos sastāvdaļās.

8. solis. Pievienojiet miltus.

9. solis: apkaisa ar sāli un pipariem. Sajauciet saturu, labi samaisiet sastāvdaļas.

Solis 10. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas. Ar karoti sagriež maisījumu kārtīgos gabaliņos. Cep līdz zeltaini brūnai.

11. solis. Kad zivju produkti ir apcepti, apgrieziet tos ar apcepto pusi uz augšu un vāriet, līdz tie ir gatavi.

12. solis. Uzdāviniet mutē kūstošu ēdienu un aiciniet savu mājsaimniecību nogaršot gardo delikatesi. Labu apetīti!

Tvaicētas zandarta kotletes

Tvaicētas zandarta kotletes ir piemērotas diētiskam uzturam un tiem, kas neēd ceptu pārtiku. Uztura speciālisti iesaka tvaicētas kotletes bērnu ēdienkartēm un tiem, kam ir gremošanas problēmas. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši, jo zivs nesatur mazus kaulus.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Piens - 100 ml.
• bulciņa - 50 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Pārliecinieties, vai zivs ir atkausēta un gatava griešanai. Maizīti pārlej ar pienu un ļauj tai izmirkt.

2. solis. Izmetiet galvu, asti, zarnas un zvīņas un noskalojiet. Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem.

3. solis. Saputo fileju smalcinātājā vai virtuves kombainā līdz gludai. Ar šo funkciju tiks galā arī gaļas mašīnā.

4. solis. Nomizoto sīpolu sasmalciniet tāpat kā fileju.

5. solis. Mīkstināto klaipu samaļ tāpat kā zivis un sīpolus.Pievienojiet pārējām sastāvdaļām, pievienojiet sāli un piparus.

6. solis. Iesit olu. Sajauciet saturu, labi samaisiet sastāvdaļas.

7. solis. Sadaliet malto gaļu porcijās un veidojiet identiskus gabaliņus. Novietojiet uz multivarkas vai tvaikoņa plaukta.

8. solis. Iestatiet ierīci režīmā “Steam”, iestatiet taimeri uz 20 minūtēm un gatavojiet līdz programmas beigām.

9. solis. Pasniedziet smaržīgās kotletes un aiciniet savu mājsaimniecību nogaršot veselīgo gardumu. Labu apetīti!

Kotletes no zandartiem un līdakām

Kotlešu gatavošana no zandartiem un līdakām ir maksimāli vienkārša. Nebaidieties no zivju tīrīšanas, to ir viegli izdarīt. Ja nav laika, ņemiet jau sagrieztas zivis. Kad vien iespējams, pērku zivju fileju, kas ietaupa daudz laika un pūļu. Fantastisks kārums, kas pārsteigs ar savu brīnišķīgo garšu!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Zandarts – 300 gr.
• Līdaka – 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.
• Manna - pēc garšas.
• Vistas olas - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Pārliecinieties, vai liemeņi ir sasaluši un gatavi griešanai. Ja esat jau apstrādājis mīkstumu, process būs ātrāks un vienkāršāks.

2. solis. Nogrieziet galvas un astes, rezervējiet zivju zupai vai aromātiskajam buljonam. Atbrīvojieties no iekšām un zvīņām un noskalojiet. Noņemiet ādu un atdaliet mīkstumu no kauliem. Sakuļ fileju smalcinātājā vai virtuves kombainā līdz gludai. Ar šo funkciju tiks galā arī gaļas mašīnā.

3. solis. Sāli un piparus maisījumu, iecilā olu.

4. solis. Nomizoto sīpolu rupji sasmalciniet un pievienojiet zivju maisījumam.

5. solis: apkaisa rīvmaizē.Tie darbosies kā “būvmateriāls”.

6. solis. Sajauciet saturu, labi apvienojot sastāvdaļas.

7. solis. Sadaliet malto gaļu porcijās un veidojiet identiskus gabaliņus. Apviļā mannā. Panēšana piešķirs ēdienam gardu kraukšķīgu garoziņu.

8. solis. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas. Novietojiet sagataves. Cep līdz zeltaini brūnai. Kad kotletes apceptas, apgriež tās ar apcepto pusi uz augšu un sautē zem vāka.

9. solis. Uzdāviniet gardas kotletes un aiciniet savu mājsaimniecību nogaršot grezno našķi. Ja nepieciešams, pievienojiet garnējumu. Zivju ēdiens lieliski sader ar kartupeļu piedevām, svaigiem vai ceptiem dārzeņiem. Ēdiet tā, kā jums patīk. Labu apetīti!