Burgeru pīrādziņi ir visgaršīgākā populārās sviestmaizes sastāvdaļa. Burgeri visur tiek ieviesti visu veidu bāru un restorānu ēdienkartēs. Šī ir garšīga sulīga kotlete ar zaļumiem un sieru, ko ierāmē kraukšķīgas maizītes. Šo gardo uzkodu var pagatavot mājās, šim nolūkam esam izvēlējušies 8 izcilu kotlešu receptes.
- Pašdarināts maltas liellopa gaļas pīrāgs burgeram
- Sulīgas un diētiskas vistas kotletes burgeriem
- Kā pagatavot cūkgaļas burgeru pīrādziņus?
- Vienkārša un garda recepte grilētiem burgeriem mājās
- Soli pa solim recepte mājās gatavotu burgeru pīrādziņu pagatavošanai cepeškrāsnī
- Kā pagatavot gardus un sulīgus burgeru pīrādziņus uz elektriskā grila?
- Kā mājās pagatavot marmora liellopa gaļas burgeru pīrādziņus?
- Vienkārša un garda mājās gatavotu tītara burgeru recepte
Pašdarināts maltas liellopa gaļas pīrāgs burgeram
Liellopa gaļas maltam pīrāgam burgeram jābūt labi pagatavotam, bet ne pārāk sausam. No garšvielām neko papildus nevajag pievienot, tikai sāli un svaigi maltus piparus.
- Liellopu gaļa 600 (grami)
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
- Dārzeņu eļļa 1 (ēdamkarotes)
-
Kā mājās pagatavot burgeru pīrādziņus? Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. -
Gaļu samaļ caur gaļasmašīnu, pievieno sāli un pievieno pēc garšas, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm. -
Malto gaļu sadala trīs daļās, katru veido apaļu plakanu kotleti. -
Karstā pannā ielej augu eļļu un apcep kotletes uz lielas uguns no abām pusēm. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet kotletes līdz gatavībai. -
Ja caurdurot no kotletēm izplūst dzidra sula, tad tās ir gatavas un var ķerties pie burgera komplektēšanas.
Labu apetīti!
Sulīgas un diētiskas vistas kotletes burgeriem
Vieglāku burgeru variantu vari pagatavot ar vistas kotletēm. Neskatoties uz to, ka vistas krūtiņa tiek uzskatīta par diētisku gaļu, tās kotletes izrādās sulīgas un garšīgas. Tie labi sader ar kraukšķīgiem salātiem, krēmsieru un rudzu maizītēm.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 500 gr.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Rīvmaizes - 0,5 ēd.k.
- Augu eļļa - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet vistas gaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Gaļu pārliek blenderī un sasmalcina.
3. Malto gaļu liek bļodā, pievieno sakapātus zaļumus, sāli un maltus piparus pēc garšas, apmaisa. Veido kotletes atbilstoši bulciņu izmēram.
4. Kotletes apviļā rīvmaizē un apcep no abām pusēm augu eļļā.
5. Liek smaržīgās vistas kotletes uz pūkainas maizītes, pievieno zaļumus, sieru un tavs paštaisītais burgers ir gatavs.
Labu apetīti!
Kā pagatavot cūkgaļas burgeru pīrādziņus?
Lai iepriecinātu ģimeni un draugus ar gardiem un apmierinošiem burgeriem, vispirms ir jāapcep gaļas pīrādziņi. Tam vispiemērotākā ir maltā cūkgaļa, jūsu kotletes būs mīkstas un sulīgas.
Gatavošanas laiks: 100 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- maltā cūkgaļa - 430 gr.
- Sīpoli - 0,5 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Kūpināta paprika - 0,5 tējk.
- Muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Maltai cūkgaļai pievieno papriku, sāli, muskatriekstu un maltus piparus. Sīpolu sasmalciniet ļoti smalki vai samaļ caur gaļas mašīnā. Sīpolu pievieno maltajai gaļai un labi samaisa.
2. Sadaliet iegūto malto gaļu četrās daļās. Veidojiet apaļus pīrādziņus, izmantojot konditorejas gredzenu un pergamenta papīra loksni. Malto gaļu labi sablīvē.
3. Katru kotleti ieziež ar augu eļļu. Saliec kotletes vienu uz otras un liek saldētavā uz 1 stundu.
4. Pēc tam uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un apcep kotletes uz lielas uguns 2-3 minūtes no katras puses.
5. Pēc tam pārliek kotletes uz šķīvja un liek cepeškrāsnī uz 2,5-3 minūtēm, līdz tās ir gatavas. Pēc tam jūs varat sākt montēt burgerus.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte grilētiem burgeriem mājās
Vienkārša recepte kraukšķīgiem burgeru pīrādziņiem. Ja plānojat ballīti brīvā dabā, tad noderēs grils, uz kura varēsiet uzcept gardus burgeru pīrādziņus.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Maltā liellopa gaļa - 800 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - režģa eļļošanai.
Gatavošanas process:
1. Malto gaļu pārliek ērtā traukā, pievieno sāli un piparus un kārtīgi samaisa.
2. No maltās gaļas veido kotletes, kuru izmērs ir nedaudz lielāks par maizīti, jo tās cepšanas procesā nedaudz saruks.
3.Kotlešu centrā izveido nelielu iedobumu, tas ir nepieciešams, lai kotletes saglabātu savu formu. Sagatavojiet kotletes iepriekš un pirms cepšanas glabājiet tās ledusskapī.
4. Grilu labi uzkarsē, restīti ieziež ar augu eļļu. Liek kotletes uz grila. Cepiet kotletes 5-7 minūtes no katras puses, pārliecinoties, ka tās nepiedeg.
5. Burgeru salikšanai izmantojiet gatavus liellopa gaļas pīrādziņus.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte mājās gatavotu burgeru pīrādziņu pagatavošanai cepeškrāsnī
Kuram gan nepatīk burgeri? Šis ir viens no garšīgākajiem un barojošākajiem ielas ēdiena veidiem. Burgerus var pagatavot mājās un pagatavot pēc iespējas veselīgākus: kotletes necep, bet cep cepeškrāsnī, ņem bulciņas no pilngraudu miltiem un pievieno daudz svaigu dārzeņu.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 400 gr.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Malto gaļu liek bļodā, pievieno sāli, gaļas garšvielas un svaigi maltus melnos piparus, labi samaisa.
2. Maltai gaļai nav jāpievieno olas vai maize, lai tā būtu pēc iespējas dabīgāka. Bļodas dibenā uzsit malto gaļu, tā kļūs viendabīgāka.
3. Ar mitrām rokām veido kotletes.
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un uzlieciet uz tās gabaliņus. Cep kotletes 180 grādos cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Ja jums ir grila funkcija, ieslēdziet to 10 minūtes pirms cepšanas beigām.
5. Gatavās kotletes liek uz maizītēm, pievieno mērci, dārzeņus un sieru pēc garšas.
Labu apetīti!
Kā pagatavot gardus un sulīgus burgeru pīrādziņus uz elektriskā grila?
Pēc šīs receptes gatavotās kotletes ir piemērotas jebkuram burgeram, to var papildināt ar svaigiem dārzeņiem, sieru un mērcēm. Kotlešu grilēšana nodrošinās, ka gaļa no iekšpuses ir sulīga un no ārpuses skaisti brūna.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Maltā liellopa gaļa - 500 gr.
- Maltā cūkgaļa - 500 gr.
- baltmaize - 250 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Vistas ola - 1 gab.
- Piens – 1 ēd.k.
- Ķiploki - 1-2 zobi.
- Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Kečups - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Sadaliet maizi mazos gabaliņos un iemērciet pienā 10 minūtes.
2. Sīpolu ļoti smalki sakapā, ķiplokus izlaiž caur presi. Pārliek dārzeņus bļodā, pievieno kečupu un garšvielas, samaisa.
3. Maizi samīca ar rokām, pievieno bļodiņai un vēlreiz labi samaisa tās saturu.
4. Pēc tam sajauciet aromātisko masu ar maltu liellopa gaļu un cūkgaļu.
5. No maltās gaļas veido plakanas kotletes un liek uz sakarsēta elektriskā grila.
6. Cepiet kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, 5-7 minūtes.
7. Kotletes var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai pagatavot burgerus.
Labu apetīti!
Kā mājās pagatavot marmora liellopa gaļas burgeru pīrādziņus?
Pagatavot gardus marmora liellopa gaļas burgeru pīrādziņus ir daudz vieglāk, nekā jūs varētu domāt. Papildus svaigai marmora liellopu gaļai jums būs nepieciešama laba čuguna panna.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Marmora liellopu gaļa - 400 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Olīveļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Liellopu gaļu sagriež kubiņos.
2.Ritiniet gaļu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī.
3. Maltajai gaļai pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus, labi samaisa.
4. Sadaliet malto gaļu 4 vienādās daļās un ar gatavošanas riņķi veidojiet vienmērīgas apaļas kotletes.
5. Kotletes ieziež ar olīveļļu un sakrauj vienu virs otras, lai nesaliptu, pārliek ar pergamenta loksnēm. Liek kotletes uz 10 minūtēm saldētavā.
6. Pēc tam kotletes apcep čuguna pannā. Vispirms ļaujiet kotletēm apbrūnināt uz lielas uguns, pēc tam samaziniet uguni un sagatavojiet tās. Kotletes ir gatavas burgeru salikšanai.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda mājās gatavotu tītara burgeru recepte
Tītara gaļa ir iemīļota tās viegluma un diētisko īpašību dēļ. Un, protams, jums nevajadzētu aizmirst par to, kad runa ir par burgeriem. Ar tītara kotletēm burgeri nebūs tik smagi vēderam, un cilvēki, kas vēro savu svaru, tos var atļauties.
Gatavošanas laiks: 80 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Parmezāns - 100 gr.
- rīvmaizes - 60 gr.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Mājas majonēze - 3 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Tītara malta gaļa - 650 gr.
Gatavošanas process:
1. Bļodā sajauc maltu tītaru, rīvētu parmezānu, rīvmaizi un majonēzi.
2. No maltās gaļas veido plakanas kotletes, pārklāj tās ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz pusstundu.
3. Pēc tam kotletes apkaisa ar sāli un pipariem, apcep grila pannā līdz gatavībai, 8-12 minūtes no katras puses.
4. Gatavās kotletes liek uz maizītes, pārsmērē ar mērci, pievieno zaļumus un dārzeņus pēc garšas.
5. Garšīga un skaista uzkoda gatava.
Labu apetīti!
