Congrio - 8 garšīgas receptes

Congrio ir garneļu zivs, kurai ir nepārspējama garša un kuru ir ļoti viegli pagatavot. Varbūt jūs pat nezinājāt par šādu jūras pārstāvi. Zivs garšo pēc garnelēm, tāpēc arī otrais nosaukums “garneļu zivs”. Zivīm nav kaulu, tikai mugurkauls. Pat izvēlīgākie ēdāji novērtēs grezno cienastu. Diētiskās zivis papildina ar dārzeņiem vai ēd vienkārši.

Congrio cep cepeškrāsnī folijā

Pat iesācējs var pagatavot folijā ceptu kongrio cepeškrāsnī. Zivis visbiežāk pārdod ķidātas, un tās nav jātīra. Congrio gatavošana ir patiess prieks. Nejutīsiet svešas smakas, piemēram, kā cepot makreli. Izklaidējieties, gatavojot, tas ir ļoti garšīgi!

1. 
   Vakarā parūpējieties par kongrio atkausēšanu.
2. 
   Noņemiet ādu no liemeņiem. Izņemiet mugurkaula kaulu, sadalot produktu filejās.
3. 
   Atsevišķi sajauc sojas mērci, eļļu bez smaržas, citronu sulu un zivju garšvielas.
4. 
   Kongrio filejas liek bļodā un pārlej ar marinādi.Kamēr fileja marinējas, uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem.
5. 
   Cepšanai marinēto fileju liek uz folijas.
6. 
   Iepakojiet to labi.
7. 
   Vieta cepšanai 20 minūtes. Savienojiet apetītlīgo fileju ar savu iecienītāko garnīru vai ēdiet to atsevišķi. Palutiniet savu mājsaimniecību. Labu apetīti!

Kā garšīgi apcept kongrio pannā

Kā garšīgi apcept kongrio pannā, ir jautājums, kam nevajadzētu rasties. Pati zivs ir garšīga, un neviens to nevar sabojāt. Ja izpildīsit tālāk sniegtos norādījumus, problēmu nebūs, es jums apsolu. Svarīgi, lai zivis neizžūtu. Garneļu zivju pagatavošana ir pēc iespējas vienkāršāka un īsā laikā.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Congrio zivs (karaļa klips, garneļu zivs) – 500 gr.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.
• Milti - panēšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Parūpējieties par kongrio atkausēšanu vakarā. Izņem no saldētavas un ievieto ledusskapī, lai atkausētu. Atbrīvojiet zivis no spurām. Noņemiet iekšas.

Solis 2. Noskalojiet garneļu zivis un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Sadaliet pārvaldāma izmēra gabalos.

Solis 3. Liek bļodā un pievieno sāli. Garšojiet ar zivju garšvielām un pipariem. Apkaisa ar citronu sulu. Samaisiet.

4. solis. Katru gabalu apcep miltos.

5. solis. Dziļā pannā ielejiet eļļu bez smaržas. Ievietojiet panētu kongrio verdošā eļļā. Pārklājiet, lai eļļa neizšļakstītos uz plīts.

6. solis. Kad apakšā izveidojas ēstgribu garoziņa, apgrieziet zivi ar brūno pusi uz augšu. Ik pa laikam apgriežot, apcep no visām pusēm.

7. solis. Apcep visas zivis.Nosusiniet lieko eļļu ar salvetēm. Palutini savus draugus un ģimeni ar sulīgu uzkodu. Labu apetīti!

Garneles zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Garneļu zivs ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir fantastisks kārums, kas visus viesus atstās patīkamā šokā. Kad esat sagatavojis ēdienu, tas kļūs par jūsu paraksta ēdienu. Maiga, blīva gaļa un dārzeņi ir ideāli piemēroti gan ikdienas maltītēm, gan svētku pasākumiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Congrio zivis (garneļu zivs) – 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Šampinjoni – 5 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Baziliks - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Parūpējieties par kongrio atkausēšanu vakarā. Izņem no saldētavas un ievieto ledusskapī, lai atkausētu. Atbrīvojiet zivis no spurām. Noņemiet iekšas. Noskalojiet garneļu zivis un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Sadaliet pārvaldāma izmēra gabalos.

2. solis. Kartupeļus nomizo, sagriež ne pārāk plānās šķēlēs un apbrūnina sausā pannā. Liek traukā, kurā plāno cept. Sezona ar garšvielām.

3. solis. Nomizojiet šampinjonus un sasmalciniet tos pēc vēlēšanās. Sīpolu nomizo un sasmalcina, kā patīk. Nomazgājiet saldos piparus, izņemiet serdi, sagrieziet, kā vēlaties. Sautē dārzeņus, līdz tie mīksti un liek uz kartupeļiem.

4. solis. Noskalo tomātus, daļu sagriež šķēlēs un liek uz dārzeņu kārtas.

5. solis: pēc tam novietojiet garneļu zivis. Pievienojiet nedaudz sāls.

6. solis. Atlikušos tomātus sagriež šķēlēs un liek uz katra zivs gabala. Apkaisa baziliku ar ķiploku un pārlej tomātiem. Uzkarsē cepeškrāsni uz 220 grādiem.Liek cepties 25 minūtes. Skaties, ja baidies, ka piedegs, samazini temperatūru vai pārklāj ar foliju.

7. solis. Sāciet nogaršot krāsaino kārumu. Labu apetīti!

Congrio krēmīgā mērcē uz pannas

Congrio krēmīgā mērcē pannā ir garšīgs ēdiens, kas iepriecinās visus ģimenes locekļus. Aromātiskais ēdiens galvenokārt tiek gatavots svētku mielastam. Congrio izmaksas svārstās no vidējās līdz augstām atkarībā no reģiona, un ne visi var atļauties šādu ēdienu regulāri. Un īpašam notikumam tas ir diezgan labs cienasts.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Congrio zivs (karaļa klips, garneļu zivs) – 1 kg.
• Citrons - 0,5 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.
• Timiāns - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Krējums 20% – 350 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Diļļu zaļumi - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Parūpējieties par kongrio atkausēšanu vakarā. Izņem no saldētavas un ievieto ledusskapī, lai atkausētu. Atbrīvojiet zivis no spurām. Noņemiet iekšas. Noskalojiet garneļu zivis un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Sadaliet pārvaldāma izmēra gabalos. Liek bļodā un pievieno sāli. Garšojiet ar pipariem un timiānu.

2. solis: apkaisa ar citronu sulu. Samaisiet. Marinējiet apmēram 30 minūtes. Ja atstājat uz nakti, tas parasti ir lieliski.

3. solis. Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet, kā vēlaties. Dārzeņus apcep sviestā līdz mīksti.

Solis 4. Novietojiet garneļu zivis, pārlejiet krējumu un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam apgrieziet gatavo pusi uz augšu un pagatavojiet 10 minūtes.Izslēdziet degli un atstājiet trauku 5-10 minūtes, neaizmirstiet pārklāt.

5. solis. Piepildiet šķīvjus ar krēmveida zivīm, pievienojot kartupeļu biezeni. Labu apetīti!

Congrio cepts krēmā

Krēmā cepts Congrio ir ideāls kārums svētku galdam. Šis elegantais ēdiens iepriecinās visus viesus. Sulīga gaļa kūst mutē. No kauliem nav jābaidās, asakas, izņemot grēdu, zivīs nav. Izmēģiniet to ar prieku, tas ir neaprakstāmi garšīgi. Apburošas zivis paņems vainagu, es garantēju!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Congrio zivis (karaļa klips, garneļu zivs) – 2 gab.
• Krējums - 200 ml.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Garšvielas zivīm – 1-2 tējk.
• Milti - 100 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - ½ tējk.
• Dilles - 3 zariņi.

Gatavošanas process:

1. solis. Parūpējieties par kongrio atkausēšanu vakarā. Izņem no saldētavas un ievieto ledusskapī, lai atkausētu. Atbrīvojiet zivis no spurām. Noņemiet iekšas. Nomazgājiet dilles un nomizojiet ķiplokus.

Solis 2. Noskalojiet garneļu zivis un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Sadaliet pārvaldāma izmēra gabalos.

3. solis. Katru gabalu apcep miltos. Dziļā pannā ielej eļļu bez smaržas.

4. solis. Ievietojiet panētu kongrio verdošā eļļā. Pārklājiet, lai eļļa neizšļakstītos uz plīts.

5. solis. Pievienojiet sāli.

6. solis. Kad apakšā izveidojas ēstgribu garoziņa, apgrieziet zivi ar brūno pusi uz augšu. Ik pa laikam apgriežot, apcep no visām pusēm.

7. solis. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar krējumu un zivju garšvielām.

8. solis. Ievietojiet apcepto zivi ugunsdrošā traukā. Ielejiet pildījumu.

Solis 9. Sasmalciniet dilles un apkaisa ar mērci.

Solis 10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.Novietojiet congrio cepties 10 minūtes.

11. solis. Savienojiet ēstgribu rosinošo uzkodu ar savu iecienītāko garnīru vai ēdiet to atsevišķi. Palutiniet savu mājsaimniecību. Labu apetīti!

Veselas ceptas garneļu zivis

Veselas ceptas garneļu zivis ir ļoti viegli pagatavot. Diētiskas vakariņas jums tiek nodrošinātas dažu minūšu laikā. Visi viesi bez izņēmuma novērtēs veselīgu ēdienu. Zivis ir ideāli piemērotas mazu bērnu uzturā. Šī recepte ir mazāk piemērota bērniem, taču, ja no receptes izslēdzat vīnu, tas ir labi.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Congrio zivis (karaļa klips, garneļu zivs) – 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Ziedkāposti - 200 gr.
• Brokoļi - 200 gr.
• Sausais baltvīns - 50 ml.
• ūdens - 50 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Itāļu garšaugi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Izņemiet Congrio no saldētavas un ievietojiet to ledusskapī, lai atkausētu. Noskalo saldos piparus un puravus. Noņemiet piparu serdi un sasmalciniet pēc vēlēšanās. Puravu sagriež gredzenos. Sajauc dārzeņus ar brokoļiem un ziedkāpostiem. Ievietojiet ugunsdrošā traukā.

2. solis. Daļu ūdens un vīna maisījuma pārlej dārzeņu maisījumam. Sāli, piparus, sezonu ar itāļu garšaugiem. Atbrīvojiet zivis no spurām. Noskalojiet un noņemiet mitrumu ar salvetēm. Noņemiet iekšas. Liek uz dārzeņiem. Uz liemeņa veiciet gareniskus griezumus.

3. solis. Pārlej kongrio atlikušo vīnu un ūdeni un apkaisa ar smaržīgiem kaltētiem augiem.

Solis 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Novietojiet garneļu zivis un dārzeņus cepties 20 minūtes.

5. solis. Izmantojot šo gatavošanas metodi, dārzeņi paliek kraukšķīgi, un zivis izrādās pilnībā izceptas.Ja dārzeņi jums ir pārāk skarbi, palieliniet gatavošanas laiku, bet neizžāvējiet zivis. Lai to izdarītu, pazeminiet temperatūru vai pārklājiet ar foliju.

6. solis. Uzaiciniet viesus nobaudīt dievišķo ēdienu. Šis ir ideāls ēdiens “zozhniki un pepešku” diētai. Labu apetīti!

Čīles kongrio zupa

Čīles kongrio zupa izskatās lieliski, lai neteiktu vairāk. Ja plānojat vakariņas, šī garšīgā biezzupa ir lieliski piemērota pirmajam ēdienam. Šis fantastiskais gardums nepaliks nepamanīts. Trauks izskatās garšīgi spilgts. Jau izskats vien garantē gastronomisku baudījumu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Congrio fish (garneļu zivs) – 3 porcijas.
• Vongole gliemenes – 400-500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Konservēti tomāti - 400 gr.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Ūdens - 1 l.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Burkāni - 1 gab.
• Olīveļļa - 1-2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sasmalciniet mizotu sīpolu. Notīriet apelsīnu sakņu dārzeņus un sarīvējiet to uz smalcinātāja. Dārzeņus apcep eļļā sakarsētā pannā. Kad esat sasniedzis mīkstumu, ielejiet konservētos tomātus, kas ir štancēti blenderī. Vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz viss mitrums ir iztvaikojis.

2. solis. Kartupeļus nomizo ar mājkalpotāju, sagriež šķēlēs un nosūta cepšanai.

Solis 3. Ielejiet verdošu ūdeni, pēc atkārtotas vārīšanas samaziniet uguni un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi. Reizēm verdoša ūdens vietā izmantoju zivju buljonu. Šajā gadījumā garša kļūst bagātāka.

4. solis. Parūpējieties par kongrio atkausēšanu vakarā. Noņemiet ādu no liemeņiem. Izņemiet mugurkaula kaulu, sadalot produktu filejās. Sagriež porcijās un pievieno zupai. Pagaršo ar garšvielām un sāli.Ja buljons ir skābs, garšu sabalansē ar cukuru. Vāra 5 minūtes. Zivis ātri pagatavojas.

5. solis. Ievietojiet atkausētās vongoles zupā un vāriet pāris minūtes. Lai ietaupītu laiku, ņemiet Vongole jau nomizotu. Arī garneļu zivi labāk ņemt sagrieztu, lai atvieglotu gatavošanu.

6. solis. Piepildiet svētku ēdienus ar elegantu Čīles sautējumu, apkaisa ar zaļām lapām un pasniedziet krāsaino ēdienu. Lielisks gardums, kas piemērots jebkuram pasākumam. Viesi būs vienkārši apdullināti no kulinārijas neprāta. Labu apetīti!

Congrio salāti

Congrio salāti izskatās pievilcīgi. Cienasts apvieno dažādas garšas. Šim elegantajam ēdienam garām nepaies neviens viesis. Spilgtā krāsu palete priecē aci un piesaista ar savu izskatu. Salātu pagatavošana ir pēc iespējas vienkāršāka. Šis kulinārijas šedevrs jūs šokēs ar savu garšīgumu!

Gatavošanas laiks – 18 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Congrio zivju fileja – 400 gr.
• Apelsīnu sula - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Valrieksts - 1 ēd.k.
• Garneles - 100 gr.
• Bumbieri - 2 gab.
• Sezama eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļās salātu lapas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Parūpējieties par kongrio atkausēšanu vakarā. Noņemiet ādu no liemeņiem. Izņemiet mugurkaula kaulu, sadalot produktu filejās. Vāra zivis, atdzesē un sagriež kvadrātos.

2. solis. Vāra garneles ūdenī, sāli un apkaisa ar aromātiskiem augiem. Atdzesē un noskrāpē astes un sēnes.

Solis 3. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet. Noplēš lapas ar rokām.

4. solis. Bumbierus nomazgā, noņem miziņu un sagriež kvadrātos.

Solis 5. Sāciet salātu komplektēšanu. Sajauc salātu lapas, garneļu zivs fileju un bumbieri. Garšojiet ar sāli un pipariem. Apkaisa ar valriekstu kodoliem.

6. darbība.Apvienojiet svaigi spiestu apelsīnu sulu ar sezama eļļu.

7. solis: pārlejiet salātus ar mērci. Dekorē ar garnelēm. Labu apetīti!