Melleņu konfigūra ziemai

Papildus tam, ka melleņu konfigūra ir ļoti labvēlīga ķermenim, tā ir arī neticami garšīga. Un vēl viena priekšrocība ir tā, ka to var viegli pagatavot mājās, izmantojot mūsu 5 receptes.

Piecu minūšu melleņu konfigūra ziemai

Mellenes ir unikāla oga, kas ir pazīstama ar savām ārstnieciskajām īpašībām un lielisko garšu. No tā sanāk ļoti garšīgs un biezs ievārījums.

1. 
   Kā sagatavot melleņu apdari ziemai? Ogas šķiro, noskalo zem tekoša ūdens un nokāš caurdurī.
2. 
   Ogas liek bļodā, pievieno cukuru, apmaisa un ar karoti viegli piespiež ogas. Atstājiet mellenes 2-4 stundas.
3. 
   Pēc tam ogu masu pārliek katliņā un ļauj gatavoties.
4. 
   Ogu masu uzvāra, ik pa laikam apmaisa, lai nepiedeg. Pēc vārīšanas ievārījumu vāra 5 minūtes. Nomazgājiet un sterilizējiet ievārījuma trauku.
5. 
   Karsto ievārījumu liek burkās, aizvāko, ietin siltā segā un pilnībā atdzesē. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Bieza melleņu konfigūra ar želatīnu

Šī vienkāršā melleņu recepte iepriecinās ikvienu mājsaimnieci.Deserts, kas gatavots no tumšajām mellenēm, saglabā lielāko daļu savu ārstniecisko īpašību un uzturvielu. Melleņu ievārījums atbalstīs imunitāti ziemas periodā.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Želatīns - 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. Sašķiro ogas, nomazgā un nokāš caurdurī.

2. Pēc tam blenderī sasmalcina mellenes.

3. Ogu masai pievieno cukuru un labi samaisa. Ogu maisījumu liek uz uguns, uzvāra un vāra 5-7 minūtes.

4. Želatīnu atšķaida nelielā ūdens daudzumā. Karstajam ievārījumam pievieno želatīna masu un labi samaisa.

5. Ievārījumu liek sterilizētās burkās, aizsedz tās ar vākiem un 10-15 minūtes sterilizē verdošā ūdenī. Pēc tam satin burkas ar vākiem, atdzesē un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot melleņu konfitru ar pektīnu?

Ja jūs mīlat mellenes jebkurā iespējamā veidā, tad arī jums patiks šī gardā recepte. Pateicoties dabiskajam želējošajam līdzeklim pektīnam, gardums ir biezs un bagātīgs.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 7 ēd.k.
• Citronu sula - 3 ēdamk.
• Pektīns - 4,5 ēdamk.
• Cukurs - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sašķiro mellenes, nomazgā un nokāš caurdurī.

2. Ogas lej katliņā un sasmalcina ar masieri.

3. Liek melleņu maisījumu uz uguns, pievieno citrona sulu, pamazām pievieno pektīnu un samaisa.

4. Tiklīdz ogu maisījums uzvārās, pievieno cukuru. Nepārtraukti maisot, vāra ievārījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

5. Pēc tam ielieciet karsto ievārījumu sterilizētās burkās.Burkas cieši aizver ar vākiem, atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte melleņu gatavošanai ar agaru-agaru

Savvaļas mellenes ir viena no populārākajām ogām gardu mājās gatavotu sagatavju pagatavošanai ziemai. No agara-agara gatavots ievārījums ir biezs, bagātīgs un aromātisks. Tas tiek pagatavots ātri un viegli.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 500 gr.
• agars-agars - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. Noņemiet no mellenēm visus gružus un noskalojiet zem tekoša ūdens.

2. Ogas pārklāj ar cukuru un atstāj uz stundu.

3. Pēc tam pannu ar mellenēm uzliek uz uguns, ogu masu uzvāra.

4. Pēc tam pievieno agar-agaru un turpina vārīt ogas vēl 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot masu. Ievārījums pamazām sāks sabiezēt un iegūs viendabīgāku konsistenci.

5. Karsto ievārījumu liek burkās, satin un atdzesē, pārklājot ar segu. Uzglabājiet melleņu ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā sagatavot melleņu konfigūriju ar citronskābi ziemai?

Ogu ievārījumus ne tikai ēd ar karotēm, bet arī bieži izmanto mājas cepšanā. Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā pagatavot melleņu konfitru ar citronskābi, tā labi saglabājas visu ziemu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Mellenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Citronskābe - 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sašķiro mellenes un nomazgā zem tekoša ūdens.

2. Katliņā liek mellenes, pievieno cukuru un izmaisa. Novietojiet pannu uz uguns.

3. Tiklīdz ogu masa uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 1,5-2 stundas.Gatavošanas laikā noņemiet putas, ievārījumam vajadzētu labi sabiezēt.

4. Beigās pievieno citronskābi, apmaisa, patur uz uguns vēl 1-2 minūtes.

5. Pēc tam ielieciet karsto ievārījumu burkās, sarullējiet, atdzesējiet, pārklājot ar siltu segu. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!