Sarkano jāņogu kompots ziemai

Vai esat kādreiz mēģinājuši pagatavot sarkano jāņogu kompotu ziemai? Mēs esam sagatavojuši jums 9 vienkāršu recepšu izlasi ar soli pa solim fotoattēliem. Tagad šī vitamīnu dzēriena pagatavošana jums nebūs grūta, taču šis dzēriens nesīs labumu nākamajam gadam, jo ​​sarkanās jāņogas ir neticami bagātas ar C vitamīnu, kas, kā zināms, lieliski stiprina imūnsistēmu.

Vienkārša recepte sarkano jāņogu kompotam 3 litru burkai

Sarkanās jāņogas ir ļoti bagātas ar vitamīniem un mikroelementiem, taču ne visi mīl šo vitamīnu krātuvi tās skābās garšas un nedaudz skarbās mizas dēļ. Ja arī jūsu mājsaimniecības locekļi piekrīt šim viedoklim, pamēģiniet viņiem pagatavot sarkano jāņogu kompotu. Tādā veidā jūs ietaupīsiet vitamīnus un iepriecināsiet savu ģimeni.

Porciju skaits: 1 kanna ar 3 litriem

Gatavošanas laiks: 24 stundas

1. 
   Kā pagatavot sarkano jāņogu kompotu 3 litru burkai ziemai? Šīs receptes skaistums ir tāds, ka jāņogas nav jāšķiro, tās nav jānoņem no zariem. Vienkārši rūpīgi noskalojiet ogas pietiekamā daudzumā tekoša ūdens un noņemiet lapas un gružus.
2. 
   Sagatavo burkas (receptē norādītais sastāvdaļu daudzums ir vienai trīslitru burkai), lai to izdarītu, tās izskalo ar sodu ļoti karstā ūdenī. Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt burkas. To var izdarīt dažādos veidos, izvēlieties sev ērtāko.
3. 
   Sarkanās jāņogas liek uz zariem sagatavotās burkās. Jāņogu daudzumam jābūt tādam, lai tas aizņemtu apmēram pusi no burkas tilpuma (3 litri). Uzkarsē ūdeni (1,5-2 litrus) līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam burkā esošās jāņogas pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam burka jāpārklāj ar vāku un jāļauj ogām brūvēt 30–40 minūtes, lai jāņogas karsta ūdens ietekmē atbrīvotu sulu.
4. 
   Izmantojot cepeškrāsns dūraiņus, uzmanīgi paņemiet kompota burku un ielejiet pannā ūdeni. Iegūtajam buljonam pievieno cukuru un labi samaisa. Cukura daudzumu pielāgojiet savai gaumei, jo receptē norādīts aptuvens daudzums. Uzliek katliņu uz vidējas uguns un uzvāra sīrupu (neaizmirstot to laiku pa laikam apmaisīt).
5. 
   Jāņogu burciņā ieber paciņu vaniļas cukura un ogas ātri pārlej ar verdošu sīrupu. Aizveriet burkas ar vākiem un apgrieziet otrādi. Apstrādājamo priekšmetu ir arī jāpārklāj ar siltu segu un jāļauj atdzist šādā stāvoklī apmēram 24 stundas. Kad jāņogas pilnībā atdzisušas, kompots gatavs.Šis ziemas preparāts jāuzglabā tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti!

Sarkano jāņogu kompots bez sterilizācijas, 3 litri

Sarkanās jāņogas ir neparastas, veselīgas, taču reti kuram patīk tās ēst tieši tādas, jo to garša ir diezgan skāba. Pagatavo no tā kompotu, kas priecēs ar košu vasaras aromātu un maigu saldskābo garšu. Turklāt tas ir bagāts ar C vitamīnu, kas visiem ļoti nepieciešams ziemas aukstuma laikā.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas – 1,5-2 kg
• Granulēts cukurs - 100 g uz katru litru kompota
• Verdošs ūdens – 2-3 l (atkarībā no kārbu skaita)

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāņogas jāizskalo. Lai to izdarītu, paņemiet lielu baseinu un novietojiet tur ogas (ņemiet vērā, ka jums tās nav jānoņem no zariem, kas pats par sevi ietaupa jūsu laiku). Pilnībā piepildiet ogas ar ūdeni un viegli samaisiet ar rokām. Visi zari, lapas un citi gruži paši uzpeldēs virspusē. Izlejiet ūdeni un veiciet to pašu procedūru vēl 2-3 reizes. Tas tā, oga ir tīra.

2. Tagad mēs ievietosim ogas burkās. Lai to izdarītu, vispirms tie rūpīgi jānomazgā ar cepamo sodu un pēc tam apmēram 10 minūtes turiet virs tvaika. Tāpēc piepildiet katru burku apmēram līdz pusei vai 1/3.

3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet burkās karstu ūdeni un pārklājiet burkas ar vākiem. Ogām vajadzētu stāvēt verdošā ūdenī apmēram 40 minūtes. Šajā laikā ūdens kļūs sārts, jo jāņogas izdalīs sulu. Uzmanīgi noteciniet ūdeni no burciņām atpakaļ pannā.

4. Tagad pievienojiet ūdenim cukuru. Precīzu granulētā cukura daudzumu ir grūti norādīt, jo katram no jums ir savas garšas izvēles.Bet par pamatu varat ņemt šādu aprēķinu: 100 g cukura uz katru litru kompota. Daži cilvēki izmanto lielāku cukura daudzumu (piemēram, 2 tases cukura uz 3 litru burku), tādā gadījumā gatavo kompota koncentrātu vajadzēs atšķaidīt ar ūdeni, un jūs saņemsiet nevis 3, bet 5 litrus kompota. .

5. Uzkarsē ūdeni ar cukuru līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Sīrupu izkāš un lej burkās ar jāņogām. Nekavējoties aizveriet burkas ar vākiem.

6. Gatavās kompota burkas apgriež otrādi, pārklāj ar siltu segu un atstāj uz dienu, lai kompots pilnībā atdziest.

7. Tas arī viss, gardais un veselīgais sarkano jāņogu kompots ir gatavs. Tagad tas jānovieto vēsā vietā tālākai uzglabāšanai līdz ziemai.

Labu apetīti!

Melno un sarkano jāņogu kompots ziemai

Šis neparastais, smalkais saldskābais kompots nevienu neatstās vienaldzīgu. Divas krāšņas, vitamīniem bagātas ogas apvienotas vienā aromātiskā ogu buķetē. Neviens cilvēks nevar pretoties šī dzēriena tasei.

Sastāvdaļas:

• Sarkano jāņogu ogas – 600 g
• Upeņu ogas – 600 g
• granulēts cukurs - 600 g
• Svaigas upeņu lapas – 4 gab.
• Ūdens – 5l

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāsagatavo ogas: noņemiet tās no zariem un rūpīgi noskalojiet, lai noņemtu visus gružus un nevajadzīgās lapas. Vislabāk ir ievietot ogas lielā bļodā un pilnībā piepildīt ar ūdeni, jo visi gruži uzpeldēs uz virsmas. Tad jums ir jāiztukšo ūdens un jāatkārto viss vēlreiz: piepildiet to ar ūdeni, noņemiet atkritumus, noteciniet ūdeni.

2. Lielā katliņā ielej 5 litrus ūdens un liek uz plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās.

3.Tagad paņemiet divas trīs litru burkas un izmazgājiet tās ar 1 tējkaroti sodas karstā ūdenī. Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt burkas, tvaicējot apmēram 10 minūtes (neaizmirstiet arī par vākiem).

4. Izmazgātās ogas liek sagatavotās burkās (jādala tā, lai katrā burciņā būtu 300 grami sarkano jāņogu un tikpat daudz upeņu).

5. Noskalo upeņu lapas aukstā ūdenī un liek katrā burciņā pa 2 gabaliņiem.

6. Ūdenim pannā jau jāpaspēj uzvārīties. Tagad tas jālej burkās tā, lai ūdens tik tikko sasniegtu burkas augšdaļu (apmēram 1-2 centimetrus). Ļaujiet ogām izdalīt sulu verdoša ūdens ietekmē: pārklājiet burkas ar tīriem vākiem un atstājiet uz 20 minūtēm.

7. Kad būs pagājis norādītais laiks, redzēsi, kā ūdens kļūst sārts - jāņogas izdalījušas sulu. Tagad jums rūpīgi jāizlej viss ūdens pannā un jāpievieno 600 grami granulētā cukura. Kārtīgi samaisiet un uzvāra sulu. Kad tas uzvārās, nekavējoties neizslēdziet plīti, bet ļaujiet cukura sīrupam ievilkties tikai 1 minūti.

8. Ogas pārlej ar verdošu sīrupu, atkal atstājot nedaudz vietas burkas augšpusē (1-2 centimetri nesasniedzot burkas malu). Sarullējiet burciņas vākus un apgrieziet otrādi. Pārklājiet burkas ar segu un atstājiet atdzist. Pēc aptuveni diennakts kompots būs pilnībā atdzisis un tad to varēs glabāt pagrabā, pagrabā vai jebkurā citā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Ziemas kompots no sarkanajām jāņogām ar āboliem

Garšīga un aromātiska kompota versija, kas pagatavota no tik brīnišķīgām, bet bērnu velti nenovērtētām ogām, piemēram, sarkanajām jāņogām.Tas piešķir kompotam patīkamu skābenumu, kas atšķaidīts ar saldenu ābolu garšu un aromātu. Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo dzērienu un pārliecinieties par to pats.

Sastāvdaļas:

• Nogatavojušās sarkanās jāņogas - 2 kg
• Āboli - 2 kg
• granulēts cukurs - 1250 g

Gatavošanas process:

1. Norādītais sastāvdaļu daudzums paredzēts 4 trīslitru burciņām. Rūpīgi noskalojiet tos ar karstu ūdeni un pēc tam sterilizējiet jebkurā jums ērtā veidā.

2. Mēģiniet izvēlēties sulīgus un stiprus ābolus. Tie ir jānomazgā un jāizņem serde un sēklas. Nav nepieciešams mizu nolobīt. Ābolus bez serdes sagriež 4 daļās (ja āboli ir ļoti lieli, var sagriezt 8-12 daļās).

3. Jāņogas sašķiro, labi noskalo, noņem visas lapas un citus gružus, no zariem noņem ogas. Šai darba daļai būs nepieciešams pietiekami daudz laika. Esi pacietīgs.

4. Sagatavotās tīrās un sausās burkās vienādās daļās liek ābolu šķēles un sarkanās jāņogas.

5. Uzvāra 3-4 litrus ūdens (lai būtu nedaudz vairāk, lieko ūdeni vienmēr var notecināt) un verdošo ūdeni uzmanīgi lej burkās. Nosedziet katru burku ar vāku un ļaujiet jāņogām un āboliem ievilkties verdošā ūdenī apmēram 15-20 minūtes.

6. Uzmanīgi ielejiet pannā rozā ūdeni (jāņogām ir izdalījusies sula) un uzvāra. Šajā laikā katrā burkā ielej 300 gramus granulētā cukura un pārlej ar verdošu sulu. Nekavējoties aizveriet burkas ar vākiem un apgrieziet tās otrādi. Pēc tam rīkojieties kā parasti: pārklājiet burkas ar segu un pagaidiet, līdz sarkano jāņogu un ābolu kompots pilnībā atdzisis (apmēram dienas laikā).

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sarkano jāņogu kompotam ar apelsīnu

Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo kompotu, kas ir piesātināts ar siltas vasaras garšu un aromātu. Neparasta skābo jāņogu un saldo apelsīnu kombinācija rada neparastu garšas buķeti. Gan bērni, gan pieaugušie būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 1 kg
• granulēts cukurs - 400 g
• Apelsīni - 200 g

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgā apelsīnus. Vajag kārtīgi nomazgāt, vēlams pat ar ziepēm, jo ​​gatavošanas procesā izmantosim apelsīna miziņu. Tātad, mizu nepieciešams sarīvēt uz smalkas rīves. Un pašus apelsīnus sagriež 8 daļās un katru daļu sagriež mazos kubiņos.

2. Sarkanās jāņogas rūpīgi jānomazgā lielā ūdens daudzumā un pēc tam rūpīgi jānoņem no zariem, lai nesabojātu ogu integritāti. Būtu jauki, ja kāds no mājām varētu jums palīdzēt šajā nedaudz darbietilpīgajā procesā.

3. Tagad jums ir jāsagatavo burkas. Tie ir jāizskalo ļoti karstā ūdenī un pēc tam jāsterilizē, tvaicējot, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

4. Sadaliet jāņogas, apelsīna miziņu un sasmalcinātos apelsīnus tik gabalos, cik plānojat ripināt. Katrā sterilizētā sausā burkā ievietojiet vienādu daudzumu miziņas, apelsīnu un jāņogu. Kopējam ogu un augļu tilpumam vajadzētu aizņemt apmēram vienu trešdaļu no burkas kopējā tilpuma.

5. Katliņā ielej 3-5 litrus ūdens (atkarībā no burciņu skaita un tilpuma), uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam burkās esošos augļus pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam burkas ir jāpārklāj ar vākiem un jāņogas un apelsīni jāuzvāra verdošā ūdenī. Pēc 30 minūtēm pannā uzmanīgi ielej sārto ūdeni (to iekrāsoja sarkano jāņogu izdalītā sula).Pievienojiet sulai nepieciešamo granulētā cukura daudzumu, samaisiet un uzvāra sulu un cukuru. Tiklīdz jāņogu sīrups uzvārās, lej burkās un nekavējoties aizver burkas ar steriliem vākiem.

6. Tālāk rīkojieties saskaņā ar ierasto procedūru: apgrieziet burkas, ietiniet dvielī vai segā un neaiztieciet 24 stundas, līdz apelsīnu un sarkano jāņogu kompots ir pilnībā atdzisis.

7. Vislabāk šo dzērienu uzglabāt tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!

Sarkano jāņogu un ērkšķogu ziemas kompots

Šis smalkais, aromātiskais, mēreni saldskābais kompots lieliski remdē slāpes un piepilda organismu ar vitamīnu C. Ērkšķogas un sarkanās jāņogas lieliski sader savā garšā, atgādinot par brīnišķīgām vasaras dienām.

Sastāvdaļas:

• Sarkano jāņogu ogas – 0,5 kg
• Ērkšķogas - 0,5 kg
• granulēts cukurs - 0,5 kg
• Ūdens - 3 l

Gatavošanas process:

1. Lielā bļodā kārtīgi izskalojiet jāņogas. Šādi mazgājot, ir viegli noņemt visus gružus un nomazgāt netīrumus. Pēc tam ogas nedaudz nosusiniet un uzmanīgi, lai nesabojātu ogu integritāti, noņemiet tās no zariem. Arī ērkšķogas noskalo pietiekamā daudzumā ūdens un pēc tam ar mazām šķērēm vai vienkārši asu nazi nogriež visas astes. Ogu sagatavošana prasīs kādu laiku, tāpēc būtu labi, ja kāds jums palīdzētu: jūsu vīrs vai bērni.

2. Katliņā ielej 3 litrus ūdens un liek uz plīts. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

3. Otrajā katliņā arī uzkarsē ūdeni un ūdens peldē sterilizē tīri izmazgātas burkas.

4.Burkas kārtīgi nosusina un tad liek tajās sarkanās jāņogas, kas sajauktas ar ērkšķogām, lai tās piepildītu burku aptuveni līdz pusei. Tagad burkas pašā augšpusē ogas jāaplej ar verdošu ūdeni, atstājot virsū 1 centimetru brīvas vietas. 15 minūšu laikā karstā ūdens ietekmē ogas izdalīs sulu. Pēc tam jums būs rūpīgi jāizlej viss ūdens no kārbām atpakaļ pannā un jāliek atpakaļ uz uguns. Pēc ogu sulas vārīšanās pievieno 500 g cukura un samaisa.

5. Noņemiet pannu no uguns un vienmērīgi ielejiet ogu sīrupu burkās, atstājot virsū 1 centimetru. Tagad atliek tikai satīt burkas ar vākiem un atdzesēt otrādi. Tālāk kompots no sarkanajām jāņogām un ērkšķogām jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!

Vienkārša sarkano jāņogu un aveņu kompota recepte

Garda un veselīga recepte aromātiskam kompotam no divām brīnišķīgām ogām: avenēm un sarkanajām jāņogām. Abas ogas ir ļoti bagātas ar C vitamīnu, tāpēc no tām gatavotais kompots ir vienkārši neaizstājams līdzeklis pret saaukstēšanos visu rudens-ziemas periodu.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas – 0,4 kg
• Avenes - 0,3 kg
• Ūdens – 4l
• granulēts cukurs - 0,8 kg

Gatavošanas process:

1. Pirms sākat gatavot šo brīnišķīgo ogu kompotu, jāņogas rūpīgi jāizskalo. Ievietojiet ogas lielā bļodā un pilnībā piepildiet ar ūdeni, sajauciet jāņogas ar rokām, un visi nevajadzīgie gruži uzpeldēs uz ūdens virsmas. Uzmanīgi noteciniet ūdeni un atkārtojiet visu vēlreiz. Nomazgātās jāņogas uzmanīgi noņem no zariem un liek caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums.

2.Tādā pašā veidā uzmanīgi nomazgājiet avenes lielā bļodā ar ūdeni. Daudzi cilvēki dod priekšroku avenes vispār nemazgāt, taču mēs neesam šīs metodes cienītāji. Tāpēc, ja neesat pārliecināts, ka oga auga normālos apstākļos un nav apstrādāta ar ķimikālijām, tad labāk to izskalot. Labi noteciniet ūdeni un ļaujiet arī notecināt liekajam šķidrumam, pārliekot avenes caurdurī.

3. Lielā katliņā ielej 4 litrus ūdens un uzvāra ūdeni. Kad ūdens vārās, pievienojiet 800 gramus granulētā cukura un samaisiet. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Izslēdziet uguni un pagaidām nolieciet pannu malā.

4. Tagad jāsagatavo burkas (norādītā sastāvdaļu daudzuma vajadzētu pietikt 2 trīs litru vai 6 litru burkām). Tos vajag nomazgāt karstā ūdenī (kādus Fairy tipa mazgāšanas līdzekļus labāk nelietot, bet aizstāt ar 1-2 tējkarotēm sodas), un tad sterilizēt ar tvaiku 10-15 minūtes, ar to pilnīgi pietiks.

5. Sadaliet ogas tādās daļās, lai katrā burciņā būtu vienādas daļas. Visas burkās esošās jāņogas un avenes uzmanīgi un vienmērīgi pārlej ar verdošu ūdeni un cukuru. Pārklājiet burkas ar dzelzs vākiem un nekavējoties aizveriet. Tagad apgrieziet visas burkas otrādi, pārklājiet tās ar segu un atstājiet tās 24 stundas. Nenoņemiet segu, iekšpusē jābūt nemainīgai temperatūrai. Kad kompots pilnībā atdzisis, ielieciet to pagrabā uzglabāšanai.

6. Garšīgs, aromātisks un ļoti veselīgs ogu kompots no sarkanajām jāņogām un avenēm gatavs!

Labu apetīti!

Ziemas kompots no ķiršiem un sarkanajām jāņogām

Ķirši un sarkanās jāņogas lieliski sader kopā, veidojot brīnišķīgu, ļoti garšīgu un aromātisku kompotu.Atverot šī smalkā dzēriena burciņu, jūs jutīsieties kā stāvētu vasaras dārza vidū, ziedu un gatavu ogu aromāta apņemts. Turklāt šis kompots ir ļoti bagāts ar vitamīniem, kas palīdz organismam tikt galā ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām.

Sastāvdaļas:

• Gatavi ķirši - 200 g
• Sarkanās jāņogas - 200 g
• Granulēts cukurs - 200 g
• Citronskābe - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi sašķirojiet ķiršus un jāņogas un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar pietiekamu daudzumu ūdens. Ja neesi noņēmis jāņogas no zariem, tad ir pienācis laiks to darīt. Pēc skalošanas ogas pārliek caurdurī vai cepešpannā, lai varētu notecināt liekais šķidrums. Mazgājot uzmanieties, lai nesabojātu ogu integritāti.

2. Kamēr ķirši un jāņogas žūst, sagatavo burkas. Kā parasti, tās ļoti labi jāizmazgā ar cepamo sodu un pēc tam pāris 15 minūtes jāsterilizē, ir arī iespēja burkas sterilizēt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Sterilizācijas metodes izvēle ir pilnībā jūsu ziņā. Galvenais, lai beigās burkas būtu sterili tīras.

3. Katliņā ielej 2-3 litrus ūdens (labāk vairāk nekā mazāk, jo lieko šķidrumu vienmēr var notecināt) un uzvāra uz plīts.

4. Kamēr ūdens vārās, sagatavotās jāņogas un ķiršus vienādās daļās sadala burkās. Katrā burciņā pievienojiet nelielu citronskābes šķipsniņu.

5. Kad ūdens vārās, ieber tajā 200 gramus cukura (granulētā cukura daudzumu var mainīt atkarībā no garšas vēlmēm). Nekavējoties neizslēdziet uguni, dodiet laiku, lai cukurs pilnībā izšķīst un sīrups nedaudz uzvārās. Ogas pārlej ar verdošu sīrupu, nesasniedzot burkas malu.Uzlieciet burkām ar karstu kompotu vākus un atdzesējiet tās otrādi (neaizmirstiet pārklāt burkas ar siltu segu).

6. Pēc aptuveni 24 stundām kompots burkās atdzisīs un burkas varēsi pārvietot uz vēsu vietu, kur tās lieliski jutīsies diezgan ilgu laiku.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sarkano jāņogu kompotam ar piparmētru ziemai

Sarkano jāņogu kompots ar piparmētru piedevu ir ļoti garšīgs un neparasts. Pateicoties minimālai termiskai apstrādei, sarkano jāņogu ogas saglabā visas savas labvēlīgās īpašības, un piparmētru lapas piešķir sīrupam visu savu apbrīnojamo aromātu. Vēl viena šī kompota priekšrocība ir tā, ka tas izrādās diezgan koncentrēts un ir jāatšķaida ar ūdeni, kas palielina tā daudzumu gandrīz 2-3 reizes.

Sastāvdaļas:

• Svaigas piparmētru lapas - 1 ķekars
• Sarkano jāņogu ogas - 10 glāzes
• Cukurs - 500 g
• Dzeramais ūdens - 2 l

Gatavošanas process:

1. Vispirms kārtīgi jāizskalo sarkanās jāņogas. Jūs varat mazgāt ogas, izmantojot caurduri, vai arī varat tās mazgāt lielā baseinā, kas pilnībā piepildīts ar ūdeni. Otrajā variantā visi gruveši uzpeldēs virspusē ātrāk un tos būs vieglāk noņemt. Pēc ogu mazgāšanas tās būs jānoņem no zariem. Nesteidzieties, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt diezgan smalkās ogas.

2. Nomazgājiet piparmētru zem tekoša ūdens un novietojiet to uz cepešpannas vai galda, lai nožūtu.

3. Nelielā katliņā ielej 2 litrus auksta ūdens un liek katliņu uz uguns. Pagaidiet, līdz ūdens pannā uzvārās, un tad pievienojiet 2 tases cukura (ja vēlaties, protams, varat pielāgot dzēriena saldumu). Samaisiet un ļaujiet sīrupam vārīties 2-3 minūtes.

4.Ja neesi paspējis iepriekš sagatavot burkas, tagad ir īstais brīdis. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 3 litru vai 2 pusotra litra burciņām, vai arī varat izmantot pat vienu lielu trīs litru burku – kā nu kuram labāk patīk. Jebkurā gadījumā burciņu iekšpusi rūpīgi ierīvē ar sodu un pēc tam noskalo karstā ūdenī. Pēc tam 15 minūtes turiet burkas virs tvaika; viss iepriekš minētais attiecas arī uz vākiem.

5. Jāņogas un piparmētru lapas liek starp burciņām tā, lai visur būtu vienādas daļas. Piparmētru labāk likt zem ogām, tā labāk iztvaikos un izdalīs savu aromātu un garšu. Piepildiet burkas ar verdošu sīrupu līdz augšai. Pārklājiet burkas ar vākiem un nekavējoties aizveriet. Šis kompots ir jāatdzesē kā parasti: otrādi un pārklāts ar segu.

6. Garšīgs un aromātisks kompots ziemai gatavs.

Labu apetīti!