Skābju un noderīgu mikroelementu krātuve ir putnu ķiršu košajās ogās - gatavojam vitamīnu dzērienu, kas priecēs visu garo un auksto ziemu. Kompota pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša, un rezultātā mēs iegūstam lielisku alternatīvu veikalā nopērkamajām gāzētajām gāzēm un sulām.
Putnu ķiršu kompots 3 litru burciņai ziemai
Putnu ķiršu ogu kompotam ir neticami skaista dzintara krāsa, patīkams aromāts un pārsteidzoša garša. Tomēr, līdz šis dzēriens ir pilnībā gatavs, jums būs jāgaida vismaz 30 dienas, un to nevajadzētu uzglabāt ilgāk par 5-6 mēnešiem, jo pēc sešiem mēnešiem ogu sēklas sāk izdalīt tādu vielu kā ciānūdeņražskābe. , kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni .
- Putnu ķirsis 1 (kilogrami)
- Smalkais cukurs 1 (brilles)
- Ūdens 1.2 (litri)
-
Kā pagatavot putnu ķiršu kompotu ziemai 3 litru burkā? Mēs šķirojam putnu ķiršus un atbrīvojamies no visām bojātajām ogām, plankumiem un zariem. -
Liek caurdurī vai sietā un rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens. -
Lai pagatavotu sīrupu, katliņā ielej pusotru litru ūdens un pievieno vienu glāzi cukura - nepārtraukti maisot, uzvāra un vāra, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst. Neaizmirstiet noņemt visas radušās putas. -
Otrā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno putnu ķiršu un vāra apmēram 2-3 minūtes, tad pārlej cukura sīrupā. -
Atstājiet ogas saldajā šķidrumā vismaz 5 stundas, lai iesūktos. Kad laiks pagājis, liekam putnu ķiršus sterilās burkās (piepildot apmēram 1/3), vēlreiz uzvāra sīrupu un lej traukā līdz “pakaramajiem”. Sarullējiet kompotu, apgrieziet to un aptiniet to dvielī, līdz tas pilnībā atdziest.
Sarkano putnu ķiršu kompots ar sēklām
Ļoti vienkārša un ātra, bet tajā pašā laikā ļoti garšīga recepte veselīgam kompotam ar sarkano ķiršu ogām. Šis dzēriens noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan maziem bērniem, lai gan tā garša nav absolūti nepatīkama.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 3 kannas pa trīs litriem katrā.
Sastāvdaļas:
- Putnu ķirsis – 1,2 kg.
- Granulēts cukurs - 1,4 kg.
- Citronskābe - ¾ tējk.
Gatavošanas process:
1. Vispirms pagatavo sīrupu: lai to izdarītu, uz plīts liek divas pannas, kurās vispirms ielejam 3,5 litrus attīrīta ūdens - ļaujam uzvārīties un katrā traukā ieberam 700 gramus granulētā cukura.
2. Rūpīgi samaisiet cukura kristālus un vēlreiz uzvāriet.
3. Kamēr gatavo saldo pildījumu, 400 gramus ogu liec tieši uz zariem sterilās, sausās burkās.
4. Katrā no trim burciņām ielej ¼ tējkarotes citrona.
5. Piepildiet ogas ar karstu sīrupu līdz augšai.
6. Izmantojot speciālu mašīnu, satiniet traukus ar iepriekš sterilizētiem vākiem.
7.Lai pārbaudītu hermētiskumu, uzlieciet burkas uz vākiem un vienu dienu pārklājiet ar biezu dvieli, līdz tās pilnībā atdziest.
8. Uzglabājiet vitamīnu dzērienu vēsā vietā, prom no tiešiem saules stariem ne ilgāk kā sešus mēnešus. Izbaudi!
Putnu ķiršu un jāņogu kompots ziemai
Gan putnu ķirsis, gan jāņogas, šķiet, ir radīti no cilvēka organismam labvēlīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Gatavojot kompotus no šīm ogām, ziemā tiek iegūts vitamīnu dzēriens, kas atbalsta imūnsistēmu.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas - 2 trīs litru kannas.
Sastāvdaļas:
- Putnu ķirsis - 800 gr.
- jāņogas - 300 gr.
- Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
- Ūdens – 2,5l.
Gatavošanas process:
1. Vispirms ogas rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un liek caurdurī, ļaujot notecināt liekajam šķidrumam. Divās sterilās trīs litru burkās ievietojiet 400 gramus putnu ķiršu un 150 gramus upeņu.
2. Piepildiet trauku līdz augšai ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 10 minūtēm ievilkties. Pēc tam katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns.
3. Burkās vienādās proporcijās ber cukuru un pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Nekavējoties satiniet dzērienu ar speciālu mašīnu un apgrieziet to otrādi. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz galda uz dienu, līdz tas pilnībā atdziest.
5. Pēc 24 stundām kompotu noliek vēsā, tumšā vietā Uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus.
Kā pagatavot gardu kompotu no putnu ķiršiem un āboliem?
Vasaras garšas saglabāšana ir ļoti vienkārša - gatavojam vitamīnu kompotu no lauku āboliem un putnu ķiršiem. Šo dzērienu ir ļoti viegli pagatavot un uzglabāt daudzus mēnešus, un tas prasīs ne vairāk kā pusstundu.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas - 2 trīs litru kannas.
Sastāvdaļas:
- Putnu ķirsis - 250 gr.
- granulēts cukurs - 400 gr.
- Āboli - 500 gr.
Gatavošanas process:
1. Rūpīgi nomazgājiet ogas un novietojiet tās uz sterilas burkas dibena (rēķinot 120-140 gramus uz trim litriem). Mēs arī noskalojam ābolus ar ūdeni, nosusinām un sagriežam diezgan lielās šķēlēs, neaizmirstot noņemt sēklu kapsulu un nosūtīt tos pēc putnu ķirša.
2. Burku saturu piepilda ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku (mēs tikai pārklājam, nevis aizveram) un atstājam 10-15 minūtes mirkt.
3. Pēc laika noteciniet ogu ūdeni un vēlreiz uzvāriet.
4. Šķidrumam pievieno 400 gramus granulētā cukura un, nepārtraukti maisot, vāra apmēram 2 minūtes pēc vārīšanās.
5. Piepildiet burkas ar karstu sīrupu, sarullējiet un apgrieziet. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai zem segas un pēc tam ievietojiet to pagrabā un uzglabājiet ne ilgāk kā sešus mēnešus.
Vienkāršs putnu ķiršu un ērkšķogu kompots ziemai
Dzēriens no ērkšķogām un putnu ķiršiem ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī neticami veselīgs. Šajā kompotā ir daudz vielu, kas palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un arī atbalsta veselīgu gremošanu.
Gatavošanas laiks – 45 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 3 l.
Sastāvdaļas:
- Ērkšķogas - 150-200 gr.
- Putnu ķirsis - 200-300 gr.
- granulēts cukurs - 300 gr.
- Ūdens – 2-2,3 l.
Gatavošanas process:
1. Negatavās ērkšķogas rūpīgi nomazgā, nogriež kātus, sadur ar dakšiņu vai zobu bakstāmo un liek uz trīslitru burkas dibena.
2. No zariem un lapām attīrīto putnu ķiršu arī noskalojam un 2 minūtes blanšējam verdošā ūdenī - sūtām pēc ērkšķogām. Burkas ieteicams pildīt ne vairāk kā ¼ pilnas.
3. Pagatavojiet sīrupu.Lai to pagatavotu, sajauciet ūdeni un granulētu cukuru ar ātrumu 100 grami uz litru ūdens. Vāra uz vidējas uguns, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
4. Ogas pārlej ar verdošu sīrupu un sterilizē lielā katliņā, virspusi pārklājot ar sausu vāku vismaz 30 minūtes.
5. Karstās burkas saritiniet, apgrieziet un pārklājiet ar segu, līdz tās pilnībā atdziest. Mēs uzglabājam vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai pagrabā ne ilgāk kā sešus mēnešus.
Garšīgs putnu ķiršu un ķiršu kompots ziemai
Pagatavosim augļu un ogu kompotu no jūsu dārzā savāktajiem produktiem – visa ģimene atteiksies no veikalā nopērkamajām gāzētajām gāzēm un sulām. Vīrusu slimību vidū ļoti noderēs ziemai konservēts dzēriens - tas imunitāti ceļ ne sliktāk kā pārtikas piedevas.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 3 l.
Sastāvdaļas:
- Ķirsis - 100 gr.
- Sarkanais putnu ķirsis - 100 gr.
- Aronijas - 100 gr.
- Āboli - 100 gr.
- granulēts cukurs - 100 gr.
- Ūdens – 2,5l.
Gatavošanas process:
1. Rūpīgi nomazgājiet ogas un ābolus zem tekoša ūdens, izšķirot lapas, zarus un plankumus - ievietojiet tos caurdurī un dodiet nedaudz laika, lai notecētu liekais šķidrums.
2. Ielejiet mūsu dzēriena sastāvdaļas tīrā un iepriekš sterilizētā burkā.
3. Pievienojiet 100 gramus granulētā cukura.
4. Piepildiet trauka saturu ar verdošu ūdeni un aizveriet ar neilona vāku vai uztiniet skārda vāku.
5. Karstu burku ietiniet dvielī, līdz tā pilnībā atdziest.
6. Uzglabāt ledusskapī (ja pārklāts ar neilona vāku) vai pagrabā (ja noslēgts) ne ilgāk kā sešus mēnešus.
