Kalmāru gredzeni mīklā ir ēdiens, kas var būt gan pilnas vakariņas, gan vienkārši uzkodas pie alus. Jūras veltes ir populāras visā pasaulē. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri, un, izmantojot jebkuru no 8 receptēm, jūs iegūsit lielisku ēdienu.
- Kraukšķīgi kalmāru gredzeni olu mīklā uz pannas
- Garšīgi kalmāri mīklā, fritēti
- Soli pa solim recepte kalmāru pagatavošanai alus mīklā
- Sulīgi kalmāru gredzeni ķīniešu mīklā
- Kā pagatavot kalmāru gredzenus mīklā un rīvmaizē?
- Mājās kalmāri mīklā ar cieti
- Garšīgi kalmāru gredzeni siera mīklā
- Kalmāru gredzeni mīklā ar kaviāra mērci
Kraukšķīgi kalmāru gredzeni olu mīklā uz pannas
Lai iepriecinātu savus mīļos ar interesantu ēdienu, pagatavojiet mīklā gardus kalmāru gredzenus. Šī recepte padarīs kalmārus sulīgus no iekšpuses un kraukšķīgus no ārpuses.
- Kalmārs 3 (lietas)
- Vāveres 2 (lietas)
- Kviešu milti ½ (brilles)
- Ūdens ½ (brilles)
- Sāls garša
- Dārzeņu eļļa garša
-
Kā mīklā pagatavot kalmāru gredzenus? Notīriet kalmāru liemeņus un noskalojiet zem tekoša ūdens. -
Pēc tam iemērciet kalmārus pusstundu, nosusiniet un sagrieziet gredzenos. -
Sagatavo mīklu, baltumus liek bļodā, pievieno sāli, ūdeni un miltus, samaisa līdz viendabīgai masai. -
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Katru kalmāru gredzenu iemērciet mīklā un ievietojiet pannā. -
Cepiet gredzenus 1-2 minūtes no katras puses. -
Gatavos gredzenus nosusiniet no eļļas uz papīra dvieļiem un pēc tam pasniedziet ar dārzeņiem vai rīsiem.
Labu apetīti!
Garšīgi kalmāri mīklā, fritēti
Līdz ar jūras velšu lielo pārpilnību parādīšanās veikalu plauktos, fritēti kalmāru gredzeni ir kļuvuši teju par populārāko uzkodu pie alus. Tos var pasniegt ar dažādām mērcēm un svaigiem dārzeņiem.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kalmāru liemeņi – 5 gab.
- Vistas olas - 2 gab.
- Milti - 30 gr.
- Rīvmaizes - 50 gr.
- Citrons - 0,5 gab.
- augu eļļa - 400 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Notīriet kalmāru liemeņus un sagrieziet tos 1 centimetru platos gredzenos.
2. Gredzenus liek bļodā, pievieno sāli, garšvielu un citrona sulu, un atstāj marinēties pusstundu.
3. Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu.
4. Pievienojiet kalmāriem miltus un samaisiet.
5. Pēc tam kalmāru gredzenus iemērc sakultās olās, tad apviļā rīvmaizē.
6. Katliņā vai pannā ielej augu eļļu. Ievietojiet kalmāru gredzenus karstā eļļā un apcepiet nedaudz vairāk par vienu minūti.
7. Nosusiniet kalmārus ar papīra dvieļiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte kalmāru pagatavošanai alus mīklā
Kalmāru gredzenus alus mīklā var pasniegt karstus vai atdzesētus. Alus mīkla ir laba, jo tā cepšanas laikā nesadalās, bet cieši apņem jūras veltes.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Kalmāru gredzeni – 1 kg.
- Vistas olas - 5 gab.
- Milti - 5 ēd.k.
- Alus - 70 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.
- augu eļļa - 50 ml.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet sālījumu. Ūdenim pievieno sāli, piparus un lauru lapu. Ievietojiet kalmāru gredzenus sālījumā un vāriet 2 minūtes. Pēc tam izņemiet tos un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Mīklai sajauc olas, pievieno miltus un alu. Pēc konsistences tai jābūt biezai, piemēram, skābam krējumam.
3. Iemērciet gredzenus mīklā.
4. Cepšanas pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un izklāj kalmāru gredzenus. Apcep jūras veltes 1-2 minūtes no katras puses.
5. Liek gredzenus uz šķīvja un pasniedz.
Labu apetīti!
Sulīgi kalmāru gredzeni ķīniešu mīklā
Honkongas ielās sasists kalmāru gredzeni tiek pārdoti gandrīz uz katra stūra. To var saukt par ķīniešu ātro ēdienu. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot šo garšīgo uzkodu mājās.
Gatavošanas laiks: 35 min.
Gatavošanas laiks: 35 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri – 6 gab.
- Sojas mērce - 50 ml.
- Čili pipari - 0,5 gab.
- Milti - 100 gr.
- Kartupeļu ciete - 100 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- dzirkstošais minerālūdens - 250 ml.
- augu eļļa - 0,5 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Kalmārus pilnībā atkausējiet, noņemiet plēves un nosusiniet.
2. Kalmārus sagriež gredzenos, liek bļodā, pārlej ar sojas mērci un pieber asos piparus.
3. Bļodā sajauc miltus, cieti, sāli un maltus piparus. Tad pievieno minerālūdeni un sajauc sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
4. No kalmāriem noteciniet sojas mērci un pievienojiet tos mīklai, samaisiet.
5. Cepiet kalmārus ļoti karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Nosusiniet kalmāru gredzenus no taukiem un pēc tam pasniedziet.
Labu apetīti!
Kā pagatavot kalmāru gredzenus mīklā un rīvmaizē?
Kalmāru gredzenu gatavošana tika izgudrota austrumos. Tagad šo ēdienu var atrast uz galdiem jebkurā pasaules malā kā uzkodu vai pamatēdienu.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 600 gr.
- Vistas olas - 4 gab.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Milti - 4 ēd.k.
- Rīvmaizes – 6 ēd.k.
- augu eļļa - 500 ml.
Gatavošanas process:
1. Kalmārus pilnībā atkausē, nomazgā, nomizo un sagriež gredzenos.
2. Vienā bļodā sajauc miltus un sāli, citā bļodā sakuļ olas. Vispirms gredzenus apviļā miltos.
3. Pēc tam iemērciet sakultās olās.
4. Pēc tam gredzenus kārtīgi apviļā rīvmaizē.
5. Cepiet kalmārus karstā eļļā 1-2 minūtes no katras puses.
6. Nosusiniet gredzenus no taukiem ar papīra dvieļiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Mājās kalmāri mīklā ar cieti
Mīklā vārīti kalmāri iekšpusē paliek sulīgi un no augšas pārklājas ar ēstgribu garoziņu. Lai ēdiens izdotos, jāievēro daži smalkumi: pirmkārt, kalmārus rūpīgi notīriet un nosusiniet, otrkārt, sagrieziet tos optimāla platuma sloksnēs un, treškārt, sagatavojiet pareizo mīklu.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri – 1 gab.
- Ciete - 4 ēdamk.
- Kviešu milti - 2 tējk.
- Ūdens - 2 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Vistas ola - 1 gab.
- saulespuķu eļļa - 250 ml.
Gatavošanas process:
1. Pilnībā atkausējiet kalmārus, nomazgājiet un labi nosusiniet no iekšpuses un ārpuses.
2. Sagrieziet kalmārus 1-1,5 centimetrus platos gredzenos.
3. Kalmāru gredzenus liek bļodā un pievieno 2 ēdamkarotes cietes un samaisa.
4.Tad pievieno pāris ēdamkarotes ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Atstājiet kalmārus 5 minūtes.
5. Pēc tam kalmāru nokāš un vēlreiz nosusina ar papīra dvieļiem.
6. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un iegūto maisījumu ielej kalmāros, samaisa.
7. Sajauciet miltus un cieti attiecībā 1 pret 1 un pievienojiet maisījumu kalmāram, samaisiet, mēģinot vienmērīgi sadalīt mīklu starp gredzeniem.
8. Pannā labi uzkarsē augu eļļu, liek tajā kalmārus un apcep līdz zeltaini brūnai, 2 minūtes no katras puses. Tad pārliek gredzenus uz papīra dvieļiem, lai notecinātu eļļu.
9. Kraukšķīgie kalmāri mīklā ir gatavi.
Labu apetīti!
Garšīgi kalmāru gredzeni siera mīklā
Kalmāri siera mīklā ir ļoti gards un mūsu virtuvei neparasts ēdiens. Jūras velšu cienītāji to noteikti novērtēs. Un tie, kas to izmēģinās pirmo reizi, atklās jaunu, nesalīdzināmu garšu.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 500 gr.
- Milti - 3 ēd.k.
- Siers - 50 gr.
- Rīvmaizes – 4 ēd.k.
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - dziļai cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Atkausējiet kalmārus, nolobiet plēves, nomazgājiet un labi nosusiniet no iekšpuses un ārpuses. Sagrieziet tos gredzenos, sāli un garšojiet pēc garšas.
2. Bļodā ar putojamo slotiņu vai dakšiņu sakuļ vienu olu.
3. Vispirms katru gredzenu apviļā miltos. Pēc tam iemērciet sakultā olā.
4. Uz atsevišķas apakštasītes sajauc rīvmaizi un rīvētu sieru. Šajā maisījumā apviļā kalmārus un liek karstā augu eļļā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 2 minūtes no katras puses.
5.Lai noņemtu liekos taukus, nosusiniet gredzenus ar papīra dvieļiem un pasniedziet.
Labu apetīti!
Kalmāru gredzeni mīklā ar kaviāra mērci
Kalmāri mīklā lieliski der kā uzkoda ar svaigiem dārzeņiem vai mērcēm. Aicinām izmēģināt gardo kalmāru un kaviāra mērces kombināciju. Šī uzkoda ir lieliski piemērota svētku galdam.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri – 2 gab.
- mencas ikri - 100 gr.
- Skābais krējums - 3 ēd.k.
- Majonēze - 3 ēdamk.
- Milti - 4 ēd.k.
- Vistas ola - 1 gab.
- augu eļļa - 1,5 ēd.k.
- Degvīns - 2 ēdamk.
- Piens - 3-4 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Kalmāru liemeņus pilnībā atkausē, aplej ar verdošu ūdeni un noņem plēvi.
2. Liemeņus sagriež gredzenos, kuru platums ir 1 centimetrs.
3. Bļodā sajauc olu, miltus, saldo krējumu, ēdamkaroti augu eļļas, ūdeni un pienu.
4. Vispirms apviļājiet kalmāru gredzenus miltos, pēc tam iemērciet mīklā. Cepiet gredzenus lielā augu eļļas daudzumā. Cep ne vairāk kā 2 minūtes no katras puses.
5. Mērcei sajauc mencu ikrus, majonēzi un skābo krējumu.
6. Pasniedziet gredzenus karstus ar kaviāra mērci.
Labu apetīti!
