Kolrābji – 10 garšīgas receptes

Kolrābji ir kāpostu veids. Labākais laiks kolrābju gatavošanai ir tad, kad tie ir jauni un sulīgi. To var cept, sautēt, cept vai ēst neapstrādātu. Rakstā ir 10 dažādas receptes, pēc kurām var pagatavot gardus kolrābju ēdienus.

Garšīgi kolrābju kāpostu salāti

Kolrābji ir sulīga un ļoti veselīga kāpostu šķirne. C vitamīna satura ziņā tas nav zemāks par apelsīnu. Aicinām pagatavot gardus salātus no svaigiem kolrābju kāpostiem.

1. 
   Lai kolrābjus pagatavotu garšīgi, kāpostus labi nomazgā un nomizo.
2. 
   Sagrieziet kolrābjus plānās sloksnēs.
3. 
   Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē.
4. 
   Nomazgājiet gurķus un arī sagrieziet sloksnēs.
5. 
   Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Jūs varat ņemt jebkurus zaļumus, kas jums patīk.
6. 
   Bļodā sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pievieno sāli un augu eļļu, samaisa un salāti gatavi.

---

Labu apetīti!

Kolrābju kāposti cepti pannā

Pannā ceptus kolrābjus var pasniegt kā piedevu dažādiem gaļas un zivju ēdieniem. Šis kolrābju ēdiens var būt mazkaloriju alternatīva ceptiem kartupeļiem.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kolrābju kāposti - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi - 3 ēdamk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet kolrābjus.

2. Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs.

3. Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Tad pievieno kolrābjus un apcep uz lielas uguns 1-2 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet kāpostus vēl 5-6 minūtes, ļoti uzmanīgi maisot kolrābjus.

4. Arī burkānus nomizo un sagriež strēmelītēs.

5. Pannā pievieno burkānus un apcep vēl 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

6. Sīpolam noņem mizu un sagriež pusgredzenos.

7. Pievienojiet sīpolu pannā, samaisiet un sautējiet vēl 5 minūtes.

8. Minūti pirms gatavības pievieno sakapātus zaļumus, sāli un maltus piparus, samaisa.

9. Pasniedziet ceptus kolrābjus karstus ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu kolrābju biezeņa zupu?

Viegla un veselīga kolrābju biezeņa zupa. Šī recepte būs īpaši interesanta tiem, kuri vēro savu figūru vai vienkārši cenšas ēst veselīgi, kā arī veģetāriešiem.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Selerijas - 1 gab.
• Dārzeņu buljons – 0,5 l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Krējums - 2-4 ēdamk.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež.

2.Pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu un apcep tajā sīpolus un ķiplokus.

3. Tālāk pievieno burkānus un kolrābjus, apmaisa un apcep vēl 3-4 minūtes.

4. Tad pārlej ar dārzeņu buljonu, pievieno kartupeļus un seleriju. Pievieno sāli un maltus piparus, zupu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. Daļu buljona lej citā traukā, pārējo sasmalcina ar blenderi. Tad atkal ielejiet buljonu pannā, pievienojiet krējumu, sāli un piparus pēc garšas.

6. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, un ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautētu kolrābju pagatavošanai

Kolrābji nav vispopulārākais kāpostu veids, taču tas ir ļoti veselīgs un garšīgs. Šajā receptē aplūkosim, kā garšīgi pagatavot štovētus kolrābju kāpostus. Ēdienu var pasniegt vienu pašu vai kā piedevu gaļai.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji – 3 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Piens – 1 ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kolrābjus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.

2. Arī burkānus nomizo un sagriež.

3. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu un apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai.

4. Pēc tam pievienojiet burkānus un turpiniet gatavot 3-4 minūtes. Tad pievieno kolrābjus, ielej pienu, pievieno miltus, samaisa un uzvāra.

5. Vāra trauku, līdz kolrābji ir gatavi. Pāris minūtes pirms sautēšanas beigām pievieno sāli un maltus piparus.

Labu apetīti!

Kolrābju salāti ar burkāniem un gurķiem

Garšīgi un sulīgi kolrābji ir lielisks pamats dārzeņu salātiem.Tas labi sader ar daudzu veidu dārzeņiem. Pagatavosim brīnišķīgus salātus no kolrābjiem, gurķiem un burkāniem.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Gurķi - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kolrābjus un burkānus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.

2. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet šķēlēs.

3. Dārzeņus liek bļodā, garšo ar skābo krējumu.

4. Ar nazi smalki sakapā dilles.

5. Salātiem pievieno zaļumus un sāli, samaisa un pasniedz.

Labu apetīti!

Garšīgi cepeškrāsnī cepti kolrābji

Mazkaloriju kolrābju kāposti ir īsts atradums tiem, kam patīk garšīgs un veselīgs ēdiens. Šo uzkodu var pasniegt pat uz svētku galda, tā izskatās skaisti un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji – 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.
• Siers - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet kolrābjus.

2. Pēc tam uzmanīgi izgrieziet kolrābju mīkstumu, atstājot sienas 7-10 milimetrus platas. Iegūtās “glāzes” blanšē verdošā ūdenī 7-10 minūtes.

3. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus un apcepiet sviestā, līdz tie kļūst mīksti.

4. Pēc tam pievienojiet kolrābju mīkstumu pannā un turpiniet gatavot, līdz tas ir mīksts. Visbeidzot, sāli un garšvielu dārzeņus.

5. Sadaliet olu atsevišķā traukā un sakuliet ar dakšiņu. Pievienojiet olu pannā ar dārzeņiem un ātri samaisiet.

6. Pildiet kolrābju veidnēs ar apceptiem dārzeņiem un ievietojiet tos cepeškrāsns traukā.Ielejiet veidnē vienu glāzi ūdens un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

7. Cep kolrābjus 30-35 minūtes, 5 minūtes pirms gatavības uzliek virsū siera gabaliņu. Kad siers izkusis un apbrūnējis, ēdiens gatavs, pasniedz galdā.

Labu apetīti!

Kolrābju salāti ar majonēzi un ķiplokiem

Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cenšas ēst veselīgi un ar lielāku labumu veselībai. Kolrābji ir veselīgs dārzenis, kas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Kolrābju salātus var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Olas cieti novāra.

2. Sīpolam noņem mizu un sagriež pusgredzenos.

3. Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi.

4. Kolrābjus nomazgā, nomizo un sarīvē.

5. Olas nomizo un smalki sakapā.

6. Sajauc sadrupinātās sastāvdaļas, pievieno sāli un garšo ar majonēzi. Salāti ir gatavi, varat pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Vienkārša salātu recepte ar kolrābjiem, olu un gurķi

Mūsdienās kolrābjus pārdod gandrīz katrā pārtikas preču veikalā un tirgū. Tas nav dārgs, bet ir ļoti noderīgs un daudzpusīgs dārzenis. No šāda veida kāpostiem varat pagatavot dažāda veida uzkodas un salātus.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji - 1 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• Gurķi - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Skābais krējums - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Vāra cieti vārītas olas.Sagriež kubiņos.

2.Kolrābjus nomazgā, nomizo un sarīvē.

3. Gurķi nomazgā un arī sarīvē.

4. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet.

5. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar skābo krējumu un pievieno sāli pēc garšas. Dekorē salātus ar pētersīļu lapiņām un pasniedz.

Labu apetīti!

Kā pagatavot kolrābju salātus ziemai?

Garšīgs vitamīnu preparāts ziemai. Mājsaimnieces ņem vērā: kolrābjus, tāpat kā citus dārzeņus, var izmantot zakomas pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji - 600 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķiploki - 30 gr.
• Selerijas - 4 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 6 gab.
• Marinādei:
• ūdens - 500 ml.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 60 gr.
• Galda etiķis 9% – 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kolrābjus nomazgā, nomizo un sarīvē.

2. Burkānus nomizo un arī sarīvē.

3. Sašuvējamās burkas kārtīgi izmazgā un sterilizē. Katras burkas apakšā ievietojiet selerijas zariņu, dažus smaržīgos piparu zirņus un nomizotas ķiploka daiviņas.

4. Pēc tam burkās liek kolrābju un burkānu maisījumu. Katliņā uzvāra nepieciešamo ūdens daudzumu, pievieno sāli un cukuru, maisa, līdz tie pilnībā izšķīst. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, ielej etiķi un noņem no uguns. Karstu marinādi lej burkās.

5. Pārklājiet gabalus ar vākiem un ievietojiet tos pannā ar verdošu ūdeni. Sterilizējiet burkas 20-25 minūtes. Pēc tam uzvelciet burciņām vākus, ietiniet segā un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabājiet kolrābju salātus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīga marinētu kolrābju gatavošana ziemai

Garšīgie kolrābju izstrādājumi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc daudzas saimnieces marinē šos kāpostus ziemai. No mūsu receptes jūs uzzināsit, kā vienkārši un garšīgi marinēt kolrābjus ziemai.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kolrābji - 1 gab.
• Burkāni - 3-4 gab.
• Dilles – 1-2 zari.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Čili - 2 gr.
• Koriandrs - 0,5 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Galda etiķis 9% – 2 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Smaržo piparu zirņi - 1-2 gab.

Gatavošanas process:

1. Kolrābjus un burkānus nomizo un sagriež šķēlēs.

2. Katliņā uzvāra 300 mililitrus ūdens, liek tajā kolrābjus un pārlej ar 1 karoti etiķa, vāra 10-12 minūtes.

3. Pēc tam kāpostus nokāš caurdurī.

4. Sagatavo arī marinādi. Katliņā uzvāra 200-250 mililitrus ūdens, pievieno sāli, cukuru un garšvielas. Kad cukurs un sāls ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet ēdamkaroti. karoti etiķa, samaisiet un noņemiet marinādi no uguns.

5. Kodināšanas burku labi nomazgā un sterilizē. Apakšā liek ķiplokus, dilles un čili.

6. Pēc tam kārtojiet kolrābjus un burkānus.

7. Ielejiet marinādi un uzlieciet pa virsu vēl vienu diļļu zariņu.

8. Ievietojiet sagatavi verdošā ūdenī līdz pakaramajiem, sterilizējiet 10-15 minūtes. Pēc tam satiniet burku un atdzesējiet to otrādi. Uzglabājiet šuvi vēsā vietā.

Labu apetīti!