Zivju mīkla ir īpaša mīkla, kas padarīs ēdienu pievilcīgāku pēc izskata un apetītlīgāku pēc garšas! Tās pagatavošanai ir daudz šķirņu, tāpēc katrs var izvēlēties sev piemērotāko variantu. Mīklu pagatavot ir pavisam vienkārši! Un pat visvienkāršākais ēdiens kļūs patiesi izsmalcināts!
Zivju mīkla no miltiem un olām
No miltiem un olām gatavota zivju mīkla ir klasiska, labi zināma garšīgu un sulīgu zivju recepte. Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm, ko pārbaudījušas pieredzējušas mājsaimnieces. Pēc tam zivi pārklāj un apcep. Garoza izrādīsies neticami zeltaini brūna un kraukšķīga, un fileja saglabās savas uzturvērtības īpašības. Īsts cienasts!
Padoms: lai mīkla labi sanāktu un garoziņa cepot būtu kraukšķīga, ūdenim jābūt ļoti aukstam vai vēlams ledusaukstam.
- Vistas ola 1 (lietas)
- Milti 4 ēd.k (pilns)
- Ūdens 5 (ēdamkarotes)
- Sāls ⅓ (tējkarotes)
-
Kā vienkārši un garšīgi pagatavot zivju mīklu? Paņemiet dziļu trauku un iesitiet tajā olu. -
Ielejiet 1/2 šķidruma un pievienojiet sāli. Maisiet maisījumu, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. -
Mēs sākam pakāpeniski pievienot miltus. -
Mīklu samīca, konsistence ļoti līdzīga pankūku mīklai un pārlej ar pārējo ūdeni.
Labu apetīti!
Mīklu ar majonēzi
Mīkla ar majonēzi jau sen ir kļuvusi par daudzu mājsaimnieču iecienītāko zivju ēdienu papildinājumu. Galu galā tieši majonēzes pievienošana ļauj zivīm piešķirt vēlamo sulīgumu un maigu garšu. Ja vēl neesi izmēģinājis šo recepti, noteikti apviļā zivi majonēzes mīklā, rezultāts būs vienkārši garšīgs!
Porcijas: 10-12
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Majonēze - 300 ml.
- Olas - 5 gab.
- Milti - 10-12 karotes.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. solis. Ar sietiņu izsijājiet miltus dziļā šķīvī.
Solis 2. Tagad citā dziļā traukā mēs apvienojam olas un majonēzi.
Solis 3. Un sākam pakāpeniski pievienot miltus, pievienojot tos mazās porcijās, lai neveidotos kunkuļi. Labi, kārtīgi samaisiet.
4. solis. Beigās pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
Padoms: pieredzējušas mājsaimnieces, lai iegūtu patiesi zeltaini brūnu un kraukšķīgu garoziņu, pievienojiet mīklai 1 tējk. degvīns.
Labu apetīti!
Pūkaina alus mīkla
Pūkaina alus mīkla ir lieliska recepte gardu jūras un upju zivju pagatavošanai. Alus mīklai ir saldena garša ar nelielu rūgtumu. Tas piešķir zivīm īpašu gaisīgumu un saglabā fileju sulīgu un mīkstu. Izmēģiniet šo vienkāršo, bet ļoti garšīgo metodi! Jūsu ģimenei tas noteikti patiks!
Porcijas: 8
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 gr.
- Olas - 2 gab.
- Alus (gaišais) – 150 ml.
- Piens - 5 ēd.k. l.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. solis. Sakuļ olas dziļā bļodā, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
2. solis. Sakuļ maisījumu ar putojamo slotiņu līdz vieglām putām.
3. solis. Citā bļodā sajauciet alu un pienu.
4. darbība.Sajauciet abus maisījumus vienā un sāciet pievienot miltus nelielās porcijās.
Solis 5. Visu kārtīgi samaisa. Maisījumam vajadzētu atgādināt pankūku mīklu.
Labu apetīti!
Gaisīga mīkla ar minerālūdeni
Gaisīgā minerālūdens mīkla ir lieliska recepte garšīgām un maigām zivīm. Minerālūdens mīklā padarīs garoziņu īpaši kraukšķīgu un zeltainu, bet fileja paliks sulīga un mīksta. Un pats galvenais, jūs varat pagatavot tik gardu ēdienu dažu minūšu laikā!
Porcijas: 6
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Ola - 1 gab.
- Minerālūdens (gāzēts) - 150 ml.
- Milti - 150 gr.
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. solis. Ievietojiet minerālūdeni ledusskapī, bet vislabāk to uz pāris minūtēm ielieciet saldētavā. Bet pārliecinieties, ka tas nesasalst.
2. solis. Tagad iepludina olu bļodā un viegli saputo ar dakšiņu vai putotāju.
Solis 3. Izsijāt miltus. 
Solis 4. Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet to masai.
5. solis. Pievienojiet atdzesētu minerālūdeni. Sajauc mīklu.
6. solis. Sāli pievienojiet ļoti uzmanīgi, pārliecinieties, ka tas ir nepieciešams papildus, jo pats minerālūdens satur sāļus.
Labu apetīti!
Piena mīkla
Piena mīkla - zeltaini brūna, kraukšķīga garoziņa zivīm. Cepta zivs izrādās neticami ēstgribu un ļoti maiga! Fileja ir īsts kārums! Ideāls ēdiens brīvdienām un vakariņām!
Porcijas: 8-10
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Piens - 125 ml.
- Milti - 200 gr.
- Sāls - pēc garšas
- Malti pipari - pēc izvēles
Gatavošanas process:
Solis 1. Milti, tāpat kā pankūkām, jāizsijā, izmantojot sietiņu.
2. solis. Atsevišķi sakuļ olas gaišās putās.
3. solis. Pievienojiet tiem pienu. Samaisiet.
4. darbība.Pamazām nelielās porcijās pievieno miltus un mīca mīklu.
5. solis. Konsistencei jābūt līdzīgai pankūku mīklai.
6. solis. Beigās pievienojiet sāli un pievienojiet mīklu ar pipariem.
7. darbība: Gatavs! Jūs varat sākt gatavot zivis!
Labu apetīti!
Kefīra mīkla
Kefīra mīkla ir lieliska mīkla sulīgu fritētu zivju pagatavošanai! Mīkla lieliski saglabā fileju maigu un mīkstu, un padara garozu zeltaini brūnu un kraukšķīgu. Šis ēdiens būs patiesi gards kārums!
Porcijas: 6-8
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 200 ml.
- Olas - 1 gab.
- Milti - 150 gr.
- Ciete - 1 ēd.k. l.
- Sāls - šķipsniņa
- Garšvielas zivīm - pēc izvēles
Gatavošanas process:
1. solis. Kefīram jābūt aukstam, tāpēc ir labi, ja tas nāk tieši no ledusskapja.
2. solis. Sajauc kefīru un olu.
3. solis. Pievienojiet miltus un cieti. Mēs ieviešam beztaras produktus pakāpeniski, pievienojot porcijās, lai izvairītos no nevajadzīgiem kunkuļiem. Samaisiet.
4. Garšojiet mīklu ar sāli un garšvielām. Sajauc.
Gatavs! Labu apetīti!
Mīklu, nepievienojot olas
Mīkla bez olu pievienošanas ir lielisks risinājums veģetāriešiem, lai pagatavotu gardas fritētas zivis. Tādā veidā traukā tiks saglabāts pēc iespējas vairāk labvēlīgo vitamīnu un minerālvielu. Īsts gardums gardēžiem! Izmēģiniet to pats!
Porcijas: 6
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Milti - 100 gr.
- Soda - 0,25 tējk.
- Ūdens - 100 ml.
- Ķiploki - 0,5 galviņas.
- Sāls - pēc garšas
- Maltu papriku maisījums - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. solis. Iesijā miltus dziļā traukā un sajauc to ar sāli, sodu un paprikas maisījumu.
2. solis. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi.
Solis 3. Maisījumam pievieno ūdeni, visu kārtīgi un ļoti kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu. Mīklai jābūt viendabīgai.
4. darbība.Beigās pievienojiet ķiplokus un samaisiet.
Labu apetīti!
Gavēņa zivju mīkla
Gavēņa zivju mīkla ļaus pagatavot neparastu ēdienu ģimenei un draugiem. Tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, taču zivs iegūst pavisam citu garšu. Sulīgs un barojošs, tā būs lieliska ēdienkarte ģimenes vakariņām!
Porcijas: 6
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Milti - 100 gr.
- Soda - 0,5 tējk.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Sāls, garšvielas - pēc garšas.
- Ūdens - 100 ml.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms jāizsijā milti, lai masa būtu gaisīga un bez kunkuļiem.
2. solis. Miltiem pievieno sodu, nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas, sāli un samaisa.
3. solis. Uzmanīgi sāciet pievienot ūdeni. Šeit svarīgi visu kārtīgi samaisīt, lai mīkla iznāktu pēc sastāva viendabīga.Tāda ir konsistence, ar kādu jāsanāk liesai mīklai.
Labu apetīti!
Mīkla zivīm ar skābo krējumu
Zivju mīkla ar skābo krējumu ir neticami ēstgribu un veselīgs ēdiens. Zivis ir uzturvielu minerālvielu un vitamīnu krātuve. Un mīkla ir lieliska, lai tos saglabātu cepšanas laikā! Palutini sevi un savu ģimeni ar gardu un smalku gardumu!
Porcijas: 8
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Milti - 5 ēd.k. l.
- Olas - 2 gab.
- Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
- Ūdens - 100 ml.
- Sāls - 1/3 ēd.k. l.
Gatavošanas process:
1. solis. Ieduriet olas dziļā traukā un viegli sasitiet ar dakšiņu.
2. solis. Olām pievieno skābo krējumu un sāli. Maisiet maisījumu.
3. solis. Tagad pievienojiet ūdeni.
4. solis. Pamazām mazās porcijās sāciet mīklai pievienot miltus. 
5. solis. Masu rūpīgi samaisiet, pretējā gadījumā tā iznāks neviendabīga un ar kunkuļiem.
Labu apetīti!
Siera mīkla zivīm
Siera mīkla zivīm ir viena no gardākajām receptēm mīklas pagatavošanai fritētiem ēdieniem.Šī mīkla neslīd, padara garozu īpaši rožainu un ēstgribu, kā arī piešķir filejai maigumu un sulīgumu. Ātri un vienkārši pagatavot šādu ēdienu ir patiess prieks!
Porcijas: 6-8
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Cietais siers - 50 gr.
- Milti - 3 ēd.k. l.
- Ūdens - 100 ml.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. solis. Sadaliet olas un ar putojamo slotiņu vai dakšiņām sakuliet tās līdz vieglām putām.
2. solis. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
3. solis. Sajauc olas un sieru, pievieno ūdeni, sāli un garšvielas pēc vēlēšanās un pēc savas gaumes.
4. solis. Visbeidzot pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Miltus uzmanīgi pievieno pa daļām, lai neveidojas lieki kunkuļi.
Gatavs! Labu apetīti!
