Klasiskie "Obzhorka" salāti

Klasiskie salāti “Obzhorka” ir slavens krievu virtuves ēdiens, ko daudzi mīl, pateicoties tā bagātīgajai garšai un spilgtajam aromātam, kam nav iespējams pretoties! “Obzhorka” salāti sastāv no plānās šķēlītēs sagrieztiem dārzeņiem, no kuriem daži tiek sautēti augu eļļā līdz apetītlīgi zeltainai nokrāsai, kūpināta vai vārīta gaļa, pievienojot majonēzes mērci. Šiem salātiem ir maiga garša un iespaidīgs izskats, kas neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi. “Obzhorka” salātus var viegli pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, jo tajos jau ir viss nepieciešamais pilnvērtīgai maltītei: olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, vai arī kopā ar citiem ēdieniem!

Klasiskie salāti “Obžorka” ar vistu un marinētiem gurķiem

Klasiskie “Obzhorka” salāti ar vistu un marinētiem gurķiem ir izsmalcināts maigas gaļas un kraukšķīgu marinētu gurķu savienojums, kas garšots ar majonēzi un zaļumiem. Šie salāti ir lieliski piemēroti gan ikdienas pusdienām, gan svētku galdam.Vistas gaļas saldeno nošu un gurķu skābuma kombinācija bagātina to ar unikālu garšu.

1. 
   Kā pagatavot "Obzhorka" salātus pēc klasiskās receptes? Vistas fileju piepilda ar ūdeni un sāli, vāra apmēram 20 minūtes no vārīšanās brīža un atdzesē.
2. 
   Tikmēr sīpolam noņem mizu un smalki sakapā galvu, sakarsētā augu eļļā sautē līdz gaiši brūnai.
3. 
   Pievieno rīvētu burkānu un apcep sastāvdaļas, līdz tās mīkstas, pievieno sāli un piparus. Liek cepeti uz šķīvja, mēģinot atstāt visu eļļu pannā.
4. 
   Atdzesētu vistu sagriež kubiņos un liek uz lēzena trauka.
5. 
   Pa virsu izdaliet apceptās sastāvdaļas.
6. 
   Pievieno sasmalcinātus gurķus.
7. 
   Sulīgumam apslaka ar majonēzi.
8. 
   Uzkodas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, sāli un šķipsniņu piparu. Samaisa un liek uz ledusskapja plaukta, lai uz pusstundu iemērc.
9. 
   Klasiskie "Obzhorka" salāti ir gatavi! Pasniedzam aromātiskos salātus un pasniedzam galdā. Labu apetīti!

---

“Obzhorka” salāti ar liellopa gaļu

“Obzhorka” salāti ar liellopu gaļu ir ēstgribu ēdiens ar maigām gaļas šķēlītēm, marinētiem gurķiem un diezgan bagātīgu mērci. Gaļas sulīga garša lieliski saskan ar gurķu saldskābo garšu, radot unikālu garšu līdzsvaru. Šī uzkoda ir lieliska izvēle tiem, kam patīk bagātīgas un barojošas uzkodas.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļas mīkstums - 300 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli/sarkanie – 1-2 gab.
• Sālīti/marinēti gurķi – 150-200 gr.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vāra gaļu sālsūdenī, līdz tā ir mīksta, atdzesē un sagriež strēmelītēs vai izjauciet šķiedrās.

2. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos vai spalvās.

Solis 3. Sasmalciniet burkānus, izmantojot korejiešu dārzeņu rīvi.

4. solis. Uzkarsē ēdamkaroti augu eļļas un apcep sīpolus 3-5 minūtes uz mērenas uguns, bieži maisot.

5. solis. Citā karstumizturīgā bļodā uzkarsē atlikušo augu eļļu un apcep burkānus 5-7 minūtes.

6. solis. Sagrieziet marinētos gurķus iegarenās sloksnēs.

7. solis. Sajauc visas sastāvdaļas (produktiem jāatdzesē līdz istabas temperatūrai), apkaisa ar maltiem pipariem un sāli, kā arī apkaisa ar majonēzi.

8. solis. Pārlieciet uzkodu uz pasniegšanas trauku, izrotājiet ar pētersīļiem un pasniedziet. Labu apetīti!

“Obžorka” salāti ar kūpinātu desu

“Obzhorka” salāti ar kūpinātu desu ir garšīgs ēdiens ar aromātisku kūpinātu desu, svaigiem gurķiem un sulīgiem garšaugiem. Īpašā desas garša un sulīgie dārzeņu gabaliņi padara šos salātus patiesi ēstgribu. Krāsaina un aromātiska uzkoda ir ideāli piemērota tiem, kas novērtē tradicionālās garšas un pagatavošanas vieglumu.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa - 150 gr.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Majonēze - 2-3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mēs notīrām sakņu dārzeņus un noskalojam tos zem tekoša ūdens, noņemiet gurķi no sālījuma.

2. solis. Sīpolu sagriež plānos gabaliņos un apcep saulespuķu eļļā 2 minūtes.

3. solis. Pievienojiet burkānu standziņas un apcepiet, maisot, apmēram 5 minūtes. Liek cepeti uz šķīvja un ļauj atdzist.

Solis 4. Netērējot laiku, sagriež desu strēmelītēs un lej salātu bļodā.

5. solis. Tādā pašā veidā samaļ marinētu gurķi.

6. solis. Pievienojiet apceptus dārzeņus, majonēzi un sāli un piparus.

7. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un, ja ir laiks, ievietojiet tās aukstumā mērcēšanai. Labu apetīti!

Klasiskie salāti “Obzhorka” ar korejiešu burkāniem

Klasiskie "Obzhorka" salāti ar korejiešu burkāniem ir svaigi un ēstgribu salāti ar kraukšķīgiem burkāniem, ceptiem gurķiem un gardu majonēzi. Korejas burkānu aromāts un garša piešķir šai uzkodai īpašu pikanci un pievilcību. Izmēģiniet šos salātus piknikam vai ģimenes vakariņām; ēdiens noteikti aizraus jūsu garšas kārpiņas.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas fileja - 150 gr.
• korejiešu burkāni - 150 gr.
• Sālīti/marinēti gurķi – 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ērtības labad un procesa paātrināšanai nolieciet produktus uz galda.

2. solis. Nomizotu sīpolu sagriež ceturtdaļas gredzenos.

3. solis. Viegli apbrūnina augu eļļā un pārliek bļodā.

4. solis. Gurķi sagriež strēmelītēs un karsē sausā pannā, līdz sālījums iztvaiko, pievieno sīpolam.

5. solis. Pievienojiet vārītas vistas gaļas gabalus.

Solis 6. Mēs papildinām kompozīciju ar sasmalcinātiem zaļumiem, burkāniem, majonēzi, sāli un pipariem.

7. solis. Sajauciet un novietojiet uz pasniegšanas šķīvjiem, izmantojot gatavošanas gredzenu. Gatavojiet un izklaidējieties!

“Cepšana” ar sēnēm

“Obzhorka” ar sēnēm ir neparasta aromātisku sēņu, marinētu gurķu un maigu zaļumu kombinācija, kas garšota ar majonēzi. Sēnes šiem salātiem piešķir bagātīgu un pavedinošu aromātu, ko lieliski papildina marinēti gurķi. Sulīgi un apetīti rosinoši salāti ir lieliska izvēle vieglām vakariņām vai izklaidēm mājās. Mēģiniet pievienot nedaudz citrona sulas, lai iegūtu spilgtāku garšu.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• korejiešu burkāni - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Marinēts gurķis - 200 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Majonēze - 80 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Piepildiet liellopu gaļu ar ūdeni un uzvāra, pievienojiet sāli un vāriet stundu. Pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist.

Solis 2. Mēs izjaucam atdzesētu gaļu iegarenās šķiedrās.

3. solis. Noņemot mizu no sīpola, sagriež galvu pusgredzenos, šampinjonus sagriež šķēlēs.

Solis 4. Sildiet augu eļļu un apcepiet sēnes un sīpolus līdz zeltainam, atdzesējiet.

5. solis. Marinētus gurķus sagrieziet sloksnēs un viegli izspiediet sālījumu.

6. solis. Salātu bļodā apvienojiet sastāvdaļas, ieskaitot pikantos burkānus, majonēzi un sāli un maltus piparus.

7. solis. Enerģiski samaisiet un paņemiet paraugu. Labu apetīti!

“Obzhorka” salāti ar pupiņām

“Obzhorka” salāti ar pupiņām ir garšīga un oriģināla augsta proteīna pupiņu, siera, kūpinātas desas un krēmīgas majonēzes kombinācija. Pupiņas ēdienam piešķir lielisku sātinājumu un padara to barojošāku. Šī uzkoda būs lieliska izvēle dienām, kad gribas ko garšīgu, sātīgu un neparastu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks – 7 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa - 70 gr.
• Cietais siers - 50 gr.
• Konservētas pupiņas - 3 ēdamk.
• Tomāts - 1 gab.
• Majonēze - 2 tējk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagrieziet aromātisko desu plānās un iegarenās strēmelēs.

2. solis. Apbruņojieties ar rīvi ar lieliem caurumiem un sasmalciniet sieru.

3. solis. Sulīgo tomātu sagriež lielās šķēlēs.

4. solis. Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas, kā arī pupiņas, majonēzi un pētersīļus.

5. solis. Sāli un piparus uzkodu, koncentrējoties uz savu garšu, un nogaršojiet to. Labu apetīti!

Salāti “Obzhorka” ar aknām un burkāniem korejiešu valodā

“Obzhorka” salāti ar aknām un burkāniem korejiešu valodā ir ēdiens ar oriģinālu maigu aknu, pikantu burkānu un pikanta aromāta kombināciju, kas modina apetīti. Aknas piešķir salātiem īpašu garšu un padara tos bagātākus un barojošākus. Šāda produktu harmonija būs īsts atklājums oriģinālo uzkodu cienītājiem.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Aknas - 200 gr.
• korejiešu burkāni - 80 gr.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Galda etiķis 9% – 1 ēd.k.
• granulēts cukurs - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars
• Majonēze - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. darbība.Aknas piepilda ar ūdeni, sāli un uz mērenas uguns vāra 30-40 minūtes, arī olas vāra cieti vārītas. Mēs notīrām sakņu dārzeņus.

2. solis. Sīpolu sagriež ceturkšņos gredzenos un marinē etiķī, cukurā un sālī.

Solis 3. Sagrieziet gurķus iegarenās šķēlēs.

4. solis. Līdzīgi samaļ nomizotās olas.

5. solis. Ielejiet burkānus, gurķus, olas un marinētus sīpolus bļodā ar augstām malām.

6. solis. Pievienojiet strēmelēs sagrieztas aknas, sasmalcinātus pētersīļus un majonēzi.

Solis 7. Rūpīgi samaisiet sastāvu un pasniedziet. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

“Obžorka” ar cūkgaļu

“Obzhorka” ar cūkgaļu ir sulīgi salāti ar marinētiem kraukšķīgiem gurķiem, mīkstu gaļu un aromātisku majonēzi. Sulīgā cūkgaļa un skābie gurķi rada pārsteidzošu garšu kombināciju, ko nevar aizmirst. Šis ēdiens būs lieliska izvēle gan ģimenes vakariņām, gan draudzīgai ballītei jebkuram gadījumam.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Vārīta/cepta cūkgaļa – 250 gr.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet ēdienu: nomizojiet burkānus un sīpolus, nosusiniet gurķus ar salvetēm, lai noņemtu lieko sālījumu.

2. solis. Sasmalciniet burkānus, izmantojot korejiešu dārzeņu rīvi, smalki sagrieziet sīpolu.

3. solis. Sautējiet dārzeņus sakarsētā augu eļļā 5-7 minūtes, pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet atdzist.

4. solis. Cūkgaļu un gurķus sagriež strēmelītēs un lej salātu bļodā.

5. solis. Pievienojiet cepšanu un ķiplokus, kas izlaisti caur presi.

6. darbība.Garšojiet ar majonēzi un dodiet tai nedaudz laika uzsūkties. Labu apetīti!

Gardi “Obzhorka” salāti ar kūpinātu vistu

Garšīgie “Obzhorka” salāti ar kūpinātu vistu ir viegls ēdiens ar aromātiskas vistas krūtiņas gabaliņiem, marinētiem gurķiem un mājās gatavotiem smaržīgiem grauzdiņiem, pasniegti ar majonēzi. Maiga gaļa un dūmu aromāts rada šīs uzkodas unikālo garšu. Dekorējiet salātus ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem un pasniedziet.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas fileja - 200 gr.
• Klaips - 3-4 šķēles
• Marinēts gurķis - 5-6 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet produktus atbilstoši sarakstam uz darba virsmas.

2. solis. Sagrieziet klaipu glītos kubiņos un ātri apbrūniniet to karstā pannā.

3. solis. Sarīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus apcep sakarsētā augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini.

4. solis. Sagrieziet marinētos gurķus nejauši un ielejiet tos dziļā traukā.

5. solis. Pievienojiet atdzesētu cepeti, kūpinātas gaļas kubiņus un krekerus.

6. solis. Garšojiet uzkodu ar majonēzi un neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Labu apetīti!

Kā pagatavot "Obzhorka" salātus ar grauzdiņiem

Kā pagatavot “Obzhorka” salātus ar grauzdiņiem - tas ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kura galvenās sastāvdaļas ir marinēti gurķi, pupiņas un gaļa, kas garšota ar majonēzi. Kraukšķīgie grauzdiņi un sulīgi gurķi rada ēdiena pikantu garšu, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas fileja – 1 gab.
• Konservētas pupiņas - 1 ēd.k.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Sīpoli - 1 gab.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• Klaips - 4 šķēles
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Marinētu gurķi un burkānus sagriež iegarenās strēmelītēs, smalki sagriež sīpolu.

Solis 2. Apcepiet burkānus augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

Solis 3. Mēs nejauši sasmalcinām vārītu gaļu vai atdala to šķiedrās.

4. solis. Atdzesētus burkānus, vistu, sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus, pupiņas un gurķus ievietojiet salātu bļodā.

Solis 5. Garšojiet salātus ar majonēzi un tajā pašā laikā ātri apbrūniniet klaipu kubiņus.

6. solis. Izrotājiet uzkodu ar zeltainiem krekeriem un sāciet degustēt. Labu apetīti!