Klasisks rassolnik ar pērļu miežiem un gurķiem

Klasiskā rassolnik ar pērļu miežiem un gurķiem ir bagātīgas garšas un neticami ēstgribu zupa jūsu mājas vakariņām, kas noteikti neatstās vienaldzīgu. Jūs varat to sagatavot dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas iespējas mūsu desmit recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Rassolnik ar miežiem un marinētiem gurķiem - klasiska recepte

Rassolnik ar miežiem un marinētiem gurķiem ir klasiska recepte, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā, lai iegūtu garšīgas un sātīgas pusdienas. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar mūsu interesanto kulinārijas ideju. Karstu zupu var pasniegt ar maizi, krējumu vai zaļumiem.

1. 
   Kā pagatavot klasisku sālījumu ar miežiem un gurķiem? Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. 
   Liellopu gaļu sagriež gabaliņos un liek pannā. Ielejiet tajā pusotru litru ūdens un novietojiet sagatavi uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra apmēram vienu līdz pusotru stundu. Gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas, svarīgi ir arī neuzvārīt buljonu līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai.
3. 
   Nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus un saknes (pastinaku, pētersīļus, selerijas) sagriež strēmelītēs.
4. 
   Gatavo buljonu izkāš un atdod tajā gaļu. Zupai pievienojam arī lauru lapu un piparu graudus. Pievieno nomazgātos grūbas un vāra vēl 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet dārzeņus un turpiniet gatavot zupu uz lēnas uguns.
5. 
   Marinētus gurķus sagriež nelielos gabaliņos. Viegli apcep tos pannā gurķu sālījumā.
6. 
   Ielejiet gurķus un sālījumu mūsu zupā. Vāra, līdz graudaugi ir mīksti, un izslēdziet uguni.
7. 
   Rassolnik ar miežiem un marinētiem gurķiem pēc klasiskās receptes ir gatavs. Palīdzi sev!

Klasisks rassolnik ar miežiem, gurķiem un vistu

Klasisks sālījums ar pērļu miežiem, gurķiem un vistu priecēs ar savu bagātīgo garšu, ēstgribu rosinošo izskatu un uzturvērtības īpašībām. Pasniedziet zupu ģimenes vakariņās, papildinot ar maizi un aromātiskiem garšaugiem. Lai pagatavotu marinētu gurķi, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 3 ēdamk.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Vistas mugura - 300 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Gurķu sālījums - 150 ml.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Ūdens – 1,5 l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Solis 2. Ielieciet gaļu pannā un piepildiet to ar ūdeni, šeit pievienojiet sāli. Liek uz plīts un uzvāra. Noteikti noņemiet putas.

3. solis. Izmēriet nepieciešamo grūbu daudzumu un noskalojiet to zem ūdens.

4. solis. Sagatavotos graudaugus pārliek katliņā un 40 minūtes vāra buljonu ar graudaugiem uz vidējas uguns.

5. solis. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus.

Solis 6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep tajā dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

7. solis. Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet tos zem ūdens un sagrieziet kubiņos. Mēs ievietojam produktu mūsu zupā. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

8. solis. Pēc 15 minūtēm izklājiet apceptos dārzeņus un ieberiet gurķu sālījumā.

Solis 9. Smalki sagrieziet marinētos gurķus un arī pievienojiet tos zupai. Pagatavojiet kārumu vēl 5 minūtes un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Izslēdziet uguni un ļaujiet zupai vārīties uz lēnas uguns 15 minūtes.

Solis 10. Klasiskā rasolu zupa ar grūbām, gurķiem un vistu ir gatava. Lej šķīvjos un pasniedz!

Rassolnik ar pērļu miežiem, gurķiem un sēnēm

Rassolnik ar pērļu miežiem, gurķiem un sēnēm ir neticami sātīgs un interesantas garšas ēdiens jūsu mājas pusdienām. Šī zupa noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Ikviens to var pagatavot. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 70 gr.
• Marinēts gurķis - 80 gr.
• Šampinjonu sēnes - 150 gr.
• Vistas ciskas - 300 gr.
• Sālīti tomāti - 130 gr.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Sīpoli - 130 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Tomātu pasta - 30 gr.
• Ķiploki - 20 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Karstie čili pipari - pēc garšas.
• Dilles - 20 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Nomazgājiet vistas ciskas un ievietojiet to pannā. Šeit likām arī nomazgātus pērļu miežus. Pievieno sāli un lauru lapu.

Solis 3. Piepildiet pannas saturu ar diviem litriem ūdens un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās samaziniet uguni uz plīts un vāriet 40 minūtes. Gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas.

4. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Pievieno zupai un vāra vēl 15 minūtes pēc atkārtotas vārīšanās. Gatavo vistas gaļu izņem no buljona un atdzesē.

Solis 5. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus ar nazi. Apcep dārzeņus augu eļļā apmēram 3 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

6. solis. Šeit mēs arī nosūtām sasmalcinātu marinētu gurķi un smalki sagrieztas sēnes. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.

7. solis. Šeit nosūtām arī tomātu mīkstumu un tomātu pastu. Var ieliet nedaudz gurķu sālīta gurķa. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

8. solis. Ievietojiet mūsu cepeti zupā, vēlreiz visu samaisiet un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Solis 9. Atdzesētu gaļu atdala no kaula un sagriež gabaliņos. Liekam zupā.

10. solis. Šeit pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un asos piparus. Sāliet trauku un piparus pēc garšas. Atkal uzvāra un izslēdz uguni.

11. solis. Pievienojiet zupai sasmalcinātas dilles un ļaujiet tai brūvēt zem vāka.

Solis 12. Sālīts gurķis ar grūbām, gurķiem un sēnēm ir gatavs. Jūs varat mēģināt!

Rassolnik ar gurķiem, miežiem un cūkgaļu

Rassolnik ar gurķiem, miežiem un cūkgaļu ir spilgta garša, ēstgribu aromāts un uzturvērtības īpašības. Ģimenes vakariņās pasniedziet karstu zupu, ko papildina ar maizi un aromātiskiem garšaugiem. Vienkāršai DIY sagatavošanai izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 2 saujas.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Cūkgaļa ar kauliem - 400 gr.
• Ūdens – 2,5l.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Cūkgaļu ar kauliem piepildiet ar ūdeni katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz tā ir pilnībā gatava. Pievienojiet sāli pēc garšas un gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas. Kad gaļa ir gatava, sasmalciniet to un ievietojiet to atpakaļ buljonā.

2. solis. Paralēli buljona vārīšanai uzvāra grūbas. Mēs to iepriekš iemērcam ūdenī.

3. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Pievienojiet kartupeļus mūsu zupai un vāriet vēl 15 minūtes.

Solis 4. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi un sarīvējiet burkānus. Cepiet dārzeņus uz pannas ar augu eļļu, līdz tie ir mīksti.

5. solis. Sagrieziet marinētos gurķus mazos kubiņos un novietojiet tos kopā ar sīpoliem un burkāniem. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

6. solis. Pievienojiet zupai apceptos dārzeņus.

7. solis. Šeit sūtam arī vārītus pērļu miežus. Vāra zupu vēl 10 minūtes, beigās pievienojot garšvielas.

Solis 8. Rassolnik ar gurķiem, pērļu miežiem un cūkgaļu ir gatavs. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem!

Gavēņa sālījums ar miežiem un gurķiem bez gaļas

Gavēņa sālījums ar pērļu miežiem un gurķiem bez gaļas izrādīsies neticami garšīgs, ēstgribu un barojošs. Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas gavē vai neēd dzīvnieku izcelsmes produktus. Mēģiniet pagatavot zupu, izmantojot mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 150 gr.
• Marinēts gurķis - 4 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 10 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Gurķu sālījums - 200 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Piparu maisījums - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Mēs nomizojam un nomizojam dārzeņus un mazgājam tos.

2. solis. Pērļu miežus kārtīgi nomazgājiet un ievietojiet katliņā, piepildiet ar ūdeni un ļaujiet gatavoties, līdz tie kļūst mīksti.

3. solis. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

4. solis. Pēc 30 minūšu graudaugu vārīšanas pievienojiet pannā kartupeļus.

Solis 5. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi un sarīvējiet burkānus.

6. solis. Sagrieztus dārzeņus apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

7. solis. Ievietojiet dārzeņus zupā 20 minūtes pēc kartupeļu vārīšanas.

8. solis. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos.

9. solis. Pievienojiet zupai arī gurķus un pievienojiet gurķu sālījumu.

Solis 10. Smalki sagrieziet mazgātos zaļos sīpolus ar nazi.

11. solis. Pievienojiet zupai sasmalcinātus aromātiskos garšaugus un vāriet vēl apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

Solis 12. Gavēņa sālījums ar miežiem un gurķiem bez gaļas ir gatavs. Lej šķīvjos un baudi!

Rassolnik ar pērļu miežiem, gurķiem un tomātu pastu

Rassolnik ar pērļu miežiem, gurķiem un tomātu pastu priecēs jūs ar savu bagātīgo garšu, pievilcīgo izskatu un neticamo uzturvērtību. Pasniedziet šo gardo zupu savām ģimenes vakariņām ar jebkuru piedevu, kas jums patīk. Lai sagatavotos, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 0,75 ēd.k.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Zaļumi - 30 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet vistas gabalu pannā un piepildiet to ar ūdeni.

2. solis. Pagatavojiet 1 stundu pēc vārīšanas. Gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas.

3. solis. Izņemiet vistas gabalu no buljona un atdzesējiet.

4. solis. Verdošā buljonā ievietojiet mazgātos pērļu miežus.

5. solis. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.

6. solis. Zupai pievienojiet arī rīvētus burkānus.

7. solis. Atdzesētu vistu sagriež gabaliņos un atbrīvojas no kauliem. Mēs nosūta mājputnu gaļu atpakaļ uz zupu.

8. solis. Lai iegūtu aromātu, šeit pievienojiet lauru lapu.

9. solis. Zupai pievienojam arī kubiņos sagrieztus kartupeļus.

10. solis. Pēc tam pievienojiet zupai sasmalcinātus marinētus gurķus.

11. solis. Papildiniet kārumu ar tomātu pastu.

12. solis. Pievienojiet sāli pēc garšas un visu kārtīgi samaisiet.

13. solis. Pagatavojiet zupu, līdz kartupeļi un graudaugi ir gatavi, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas dilles.

14. solis. Samaisiet, aizveriet vāku un pēc pāris minūtēm izslēdziet uguni. Ļaujiet zupai brūvēt vēl 15 minūtes.

Solis 15. Rassolnik ar pērļu miežiem, gurķiem un tomātu pastu ir gatavs. Pasniedziet galdā gardu zupu!

Rassolnik ar pērļu miežiem, marinētiem gurķiem un sautētu gaļu

Rassolnik ar pērļu miežiem, marinētiem gurķiem un sautētu gaļu ir barojošs un interesantas garšas ēdiens jūsu pusdienām kopā ar ģimeni. Šī zupa noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. To ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 100 gr.
• Marinēts gurķis - 3 gab.
• Liellopu gaļas sautējums - 350 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 50 gr.
• Gurķu sālījums - 200 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 3l.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet vajadzīgo grūbu daudzumu, rūpīgi noskalojiet to zem ūdens un pēc tam iemērciet siltā ūdenī uz 2 stundām. Izmetam caurdurī.

Solis 2. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi. Marinētos gurķus sagriež plānās strēmelītēs un sarīvē burkānus.

Solis 3. Sagrieztus dārzeņus apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

4. solis. Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet tos zem ūdens un sagrieziet kubiņos. Uz īsu brīdi iemērciet tos aukstā ūdenī, lai noņemtu lieko cieti.

5. solis. Katliņā uzvāra trīs litrus ūdens. Šeit novietojiet grūbas un vāriet uz mērenas uguns 10 minūtes.

6. solis. Šeit pievienojiet arī kartupeļus un visu kopā vāriet vēl 15 minūtes. Tad pievieno sautējumu, apceptos dārzeņus, lauru lapu, sāli un piparus. Ielejiet gurķu sālījumu un vāriet 10 minūtes.

7. solis. Gatavošanas beigās varat pievienot sasmalcinātus garšaugus.

8. solis. Rassolnik ar grūbām, marinētiem gurķiem un sautējumu ir gatavs.Lej bļodiņās un izmēģini!

Rassolnik ar gurķiem, pērļu miežiem un kūpinātu gaļu

Rassolnik ar gurķiem, grūbām un kūpinājumiem ir oriģināls kulinārijas risinājums, kas noteikti dažādos jūsu mājas galdu. Karstā zupa iepriecinās ar savu bagātīgo garšu, ēstgribu aromātu un uzturvērtības īpašībām. Ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 50 gr.
• Marinēts gurķis - 130 gr.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Kūpināta desa - 100 gr.
• Kūpināta vista - 100 gr.
• Saldie paprika - 120 gr.
• Burkāni - 120 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Tomātu pasta - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Dilles - 20 gr.

Buljonam:

• Vistas muguriņas - 300 gr.
• Ūdens – 1,7l.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 130 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Saldie zirņi - 5 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Pērļu miežus rūpīgi nomazgā zem ūdens, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 3 stundām.

3. solis. Ievietojiet vistas muguriņas pannā kopā ar mizotiem sīpoliem un burkāniem. Uz šejieni sūtam arī lauru lapas un piparu graudus.

4. solis. Piepildiet ēdienu ar aukstu ūdeni un uzlieciet to uz uguns. Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Gatavošanas laikā noteikti noņemiet putas.

5. solis Gatavo buljonu izkāš, vēlreiz uzvāra un pievieno sagatavotos grūbas. Vāra 30 minūtes, līdz tas ir mīksts.

6. solis. Tālāk pievienojiet mizotus kartupeļu kubiņus un pagatavojiet vēl 15 minūtes.

7. solis. Kūpinātu gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep uz sausas pannas apmēram 5 minūtes.

8. darbībaŠeit pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, samaisiet un apcepiet vēl 2 minūtes. Jūs varat pievienot nedaudz augu eļļas.

Solis 9. Cepšanas pannai pievieno arī burkānu nūjiņas, vēlreiz samaisa un vāra vēl 5 minūtes.

10. solis. Mēs papildinām savu cepšanu ar paprikas strēmelītēm un pagatavojam vēl 2 minūtes.

11. solis. Šeit pievienojiet sasmalcinātus marinētus gurķus, pievienojiet tomātu pastu un ielejiet buljonu. Pietiek pievienot 100 mililitrus buljona. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

12. solis. Sagatavoto mērci ar kūpinājumiem liek zupā, samaisa un vāra vēl 10 minūtes.

13. solis. Papildinām savu zupu ar sasmalcinātām dillēm, pievienojam sāli un maltus melnos piparus.

14. solis. Izslēdziet uguni un ļaujiet zupai ievilkties zem vāka 10 minūtes.

15. solis. Rassolnik ar gurķiem, pērļu miežiem un kūpinātu gaļu ir gatavs. Pasniedziet galdā!

Klasisks rassolnik ar pērļu miežiem un gurķiem lēnajā plītē

Klasisks marinēts gurķis ar pērļu miežiem un gurķiem lēnajā plītī iepriecinās ar savu bagātīgo garšu, ēstgribu izskatu un uzturvērtības īpašībām. Pasniedziet zupu ģimenes vakariņās, papildinot ar maizi un aromātiskiem garšaugiem. Lai pagatavotu marinētu gurķi lēnajā plītē, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 2 ēdamk.
• Marinēts gurķis – 1 gab.
• Cūkgaļas nieres - 1 gab.
• Cūkgaļa - 150 gr.
• Gurķu sālījums - 50 ml.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Puravi - 20 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie pipari - 2 gab.
• Ingvers - 0,5 tējk.
• Timiāns - 0,5 tējk.
• Muskatrieksts - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta. Pērļu miežus 6 stundas iepriekš iemērc aukstā ūdenī. Cūkgaļas nieres iemērc aukstā ūdenī 4 stundas.

2. solis. Multivarkas bļodā ievietojiet cūkgaļas gabalu un sagatavotas nieres.

3. solis. Šeit pievienojiet graudaugus un ielejiet ūdeni. Ieslēdziet "gatavošanas" režīmu 40 minūtes. Pēc norādītā laika izņemiet gaļu un nieres no buljona.

4. solis. Šajā laikā pērļu miežiem jākļūst mīkstiem. Ielejiet multivarkas saturu citā bļodā.

5. solis. Tagad ievietojiet multivarkas bļodā sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Pievienojiet augu eļļu un apcepiet dārzeņus apmēram 5 minūtes.

6. solis. Pievienojiet dārzeņiem kartupeļu kubiņus un ielejiet mūsu buljonu ar graudaugiem. Iestatiet "gatavošanas" režīmu uz 50 minūtēm.

7. solis. Pēc 30 minūšu vārīšanas zupai pievieno rupji sarīvētus gurķus un pārlej ar gurķu sālījumu. 5 minūtes pirms gatavības izklājiet sasmalcināto cūkgaļu un nieres, pievienojiet sāli, garšvielas no saraksta un sasmalcinātu ķiploku. Turiet to siltu vēl 10 minūtes.

Solis 8. Klasiskais sālījums ar miežiem un gurķiem lēnajā plītē ir gatavs. Pasniedz ar dažiem zaļumiem!

Rassolnik ar miežiem, marinētiem gurķiem un liellopa gaļu

Rassolnik ar pērļu miežiem, marinētiem gurķiem un liellopa gaļu ir neticami apmierinošs un koši garšīgs ēdiens jūsu mājas vakariņām. Šī zupa noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. To ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa ar kauliem - 500 gr.
• Pērļu mieži - 100 gr.
• Marinēts gurķis - 5 gab.
• Gurķu sālījums - 200 ml.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Melnie pipari - 8 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. solis. Pērļu miežus iepriekš nomazgājiet un aplejiet ar verdošu ūdeni. Liek uz plīts un pusotru stundu vāra uz lēnas uguns, zem vāka.

2. solis. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos. Novietojiet tos atsevišķā pannā. Tajā ielej divus litrus ūdens un visu uzvāra. Lai iegūtu garšu, varat pievienot nomizotu sīpolu. Vāra buljonu 1 stundu, periodiski noņemot putas.

3. solis. Šajā laikā sagrieziet mizotos kartupeļus un marinētos gurķus mazos kubiņos. Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Uz tā apcep kartupeļus, līdz tie ir viegli brūni.

Solis 5. Tajā pašā pannā apmēram 5 minūtes apcep burkānus, tad pievieno gurķus un vāra tikpat daudz.

Solis 6. Izņemiet sīpolu no buljona un pievienojiet vārītus grūbas ar ceptiem kartupeļiem. Ielejiet gurķu sālījumu un vāriet 8 minūtes.

7. solis. Šeit pievienojiet ceptos dārzeņus, pievienojiet sāli un garšvielas. Pagatavojiet 7 minūtes un izslēdziet uguni. Pēc tam ļaujiet zupai brūvēt zem vāka 10 minūtes.

8. solis. Rassolnik ar pērļu miežiem, marinētiem gurķiem un liellopa gaļu ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!