Klasiskā cūkgaļas šurpa

Klasiskā cūkgaļas šurpa ir apetīti rosinošs un apmierinošs ēdiens, kas lieliski dažādos jūsu pusdienu ēdienkarti. Pagatavot cienastu pēc tradicionālās receptes nepavisam nav grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītas kulinārijas idejas ar soli pa solim procesa aprakstu. Jūsu mīļie un viesi noteikti būs apmierināti.

Cūkgaļas šurpa katlā uz uguns - klasiska recepte

Shurpa, kas vārīta katlā uz uguns, izrādās aromātiskāka un bagātāka. Cūkgaļas pievienošana padarīs ēdienu vēl bagātīgāku un apmierinošāku. Lieliska iespēja lielām pusdienām brīvā dabā.

1. 
   Kā pagatavot cūkgaļas šurpu pēc klasiskās receptes? Jūs varat ņemt jebkuru gaļu: fileju vai ar kauliem. Iegremdējam produktu katlā, pievienojam sāli, pievienojam garšvielas un ūdeni un liekam uz uguns.
2. 
   Burkānus nomizo un sagriež kubiņos. Sīpoli - plāni pusgredzeni. Mēs nosūtām dārzeņus cūkgaļai.
3. 
   Baklažānu sagriež nelielos kubiņos un arī liek katlā. Dārzeņu mizot nav nepieciešams.
4. 
   Pēc tam nomizojiet ķiploku daiviņas, sasmalciniet tomātus un papriku. Pievienojiet ēdienam.
5. 
   Traukā liek kartupeļus, kas iepriekš nomizoti un sagriezti šķēlēs.
6. 
   Pēdējā posmā pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Pielāgojiet sāls un garšvielu pievienošanu. Vāra trauku, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.
7. 
   Pēc 1,5-2 stundām cūkgaļas šurpa virs uguns būs pilnībā gatava. Vari pasniegt galdā!

Kā pagatavot cūkgaļas šurpu katlā uz plīts

Īstu bagātu šurpu vislabāk var pagatavot katlā. Pagatavojiet tradicionālu austrumu ēdienu uz plīts. Cūkgaļa padarīs garšu vēl bagātīgāku un apetītlīgāku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,6 kg.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Ķiploki - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē katlu ar augu eļļu. Cūkgaļu sagriež lielos gabalos.

2. Mēs nosūtām gaļu cepšanai katlā. Sāksim griezt dārzeņus. Sīpolu un ķiploku rupji sakapā.

3. Gaļai pievieno sīpolu un ķiploku un turpina cept. Šeit pievienojiet neapstrādātu burkānu šķēles.

4. Kartupeļus sadaliet lielās šķēlēs. Liek traukā un samaisa.

5. Ielejiet ūdeni, apkaisa saturu ar sāli un garšvielām. Mēs gatavojam ēdienu apmēram stundu. 20 minūtes pirms gatavības pievienojiet tomātus, papriku un zaļumus.

6. Shurpa katlā ar cūkgaļu ir gatava. Pacienāsim savu ģimeni ar rūgtu ēdienu!

Vienkārša un garšīga cūkgaļas šurpas recepte pannā

Shurpa ar cūkgaļu pagatavojas daudz ātrāk nekā pievienojot cita veida gaļu. Turklāt ēdiens iznāk trekns un bagātīgs, kas padara to vēl apmierinošāku un pievilcīgāku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizo kartupeļus un sagriež lielos kubiņos vai šķēlēs.

2. Nomazgājiet cūkgaļu un arī sagrieziet lielos gabalos.

3. Gaļu apcep augu eļļā apmēram 5-10 minūtes.

4. Tad apbrūnināto cūkgaļu un kartupeļus liekam katliņā, piepildām ar ūdeni un liekam uz plīts.

5. Gatavošanas laikā putas regulāri jānoslauka.

6. Sīpolu sasmalcina un atsevišķi apcep uz pannas pāris minūtes.

7. Tālāk sīpolam pievieno atlikušos sasmalcinātos dārzeņus: burkānus, tomātus, papriku. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

8. Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu un samaisiet.

9. Ielejiet spožo cepeti pannā.

10. Tagad pievienojiet traukam sāli un garšvielas pēc garšas. Samaisiet un turpiniet gatavot, līdz dārzeņi ir mīksti.

11. Gatavo trauku noņem no plīts. Šurpu var uzreiz likt uz šķīvjiem un pasniegt!

Soli pa solim recepte cūkgaļas šurpas pagatavošanai bez cepšanas

Cūkgaļas šurpa, pagatavota bez cepšanas, iznāk maigāka un vidēji trekna. Svaigi garšaugi ēdienam piešķirs košu aromātu, bet lielie dārzeņu gabaliņi piešķirs bagātīgāku un oriģinālāku garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiršu tomāts - 4 gab.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Pētersīļi - ½ ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet cūkgaļu vienādos vidējos gabalos. Sīpolus nomizo un sagriež uz pusēm. Ievietojiet ēdienu katlā vai katliņā.

2. Nomizo burkānus un kartupeļus. Novietojiet kartupeļus veselus un rupji sakapājiet burkānus. Katlam pievienojam arī lauru lapas.

3. Piepildiet trauku ar ūdeni, pievienojiet sāli un piparus. Liekam uz plīts.

4. Vāra uz vidējas uguns stundu.

5. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus. Zaļumus liek katlā kopā ar nomazgātiem ķiršu tomātiem. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.

6. Cūkgaļas šurpa bez cepšanas ir gatava. Var likt uz šķīvjiem un pasniegt galdā.

Vienkārša un ātra cūkgaļas šurpas recepte lēnajā plītē

Aromātisku un bagātīgu šurpu ar cūkgaļu var ātri un viegli pagatavot lēnajā plītē. Šis ēdiens ir lieliski piemērots lielām mājas vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 350 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet to vienādos gabalos. Ievietojiet tos multivarkas bļodā, kas uzkarsēta ar augu eļļu. Gatavojiet "cepšanas" režīmā 10 minūtes.

2. Sasmalciniet dārzeņus jebkurā ērtā veidā un pievienojiet tos gaļai. Šurpai nevajadzētu izmantot pārāk mazus produktus. Turpiniet cept vēl 5-7 minūtes.

3. Kad dārzeņi ir labi sautēti, pielej tiem ūdeni.

4.Kartupeļus nomizojam, sagriežam lielās šķēlēs un liekam traukā.

5. Pašai augšai pielej ūdeni, pieber sāli un garšvielas. Ieslēdziet “rūdīšanas” režīmu uz 60 minūtēm. Mēs gaidām, kad tas būs gatavs.

6. Šurpu ar cūkgaļu var uzreiz liet porciju šķīvjos. Gatavs!

Smaržīgas un bagātīgas cūkgaļas ribiņas šurpa

Shurpa no gardām cūkgaļas ribām iznāk trekna un bagāta. Šis sātīgais ēdiens būs lieliskas ģimenes pusdienas. Izbaudiet vienkāršo un interesanto gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 500 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas un, ja nepieciešams, sasmalciniet mazākos gabaliņos.

2. Uzkarsētā katlā ielej augu eļļu. Novietojiet tur ribiņas, smalki sagrieztus ķiplokus un sīpolu gredzenus. Cep līdz zeltaini brūnai 10-15 minūtes.

3. Smalki sagrieziet papriku un burkānus. Pievienojiet dārzeņus pārējām sastāvdaļām un turpiniet cept vēl 5 minūtes.

4. Kartupeļus nomizo, sagriež rupji un arī liek traukā.

5. Piepildiet ēdienu ar ūdeni, sāli un pārkaisiet ar garšvielām. Vāra uz vidējas uguns apmēram 1 stundu.

6. Pasniedzot, dekorējiet trauku ar jebkādiem svaigiem zaļumiem. Gatavs!

Soli pa solim recepte cūkgaļas un liellopa gaļas šurpa pagatavošanai

Sirsnīga un aromātiska šurpa viegli pabaros lielu uzņēmumu. Pagatavojiet ēdienu no cūkgaļas un liellopa gaļas un ieprieciniet savus mīļos ar tā košo un apmierinošo garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Tomāts - 2 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu un liellopu gaļu. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

2. Sīpolu sagriež gredzenos un kopā ar gaļu apcep līdz zeltaini brūnai.

3. Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos jebkurā ērtā veidā.

4. Kartupeļus sadaliet mazās šķēlēs.

5. Svaigus tomātus sagriež nelielos kubiņos.

6. Katliņā apvieno apcepto gaļu ar dārzeņiem. Piepildiet ēdienu ar ūdeni. Pievienojam arī sāli, garšvielas, lauru lapu un tomātu pastu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 1-1,5 stundas.

7. Pasniedzot karstajai šurpai pēc garšas pievienojiet svaigus zaļumus. Gatavs!

Garšīga čuvašu cūkgaļas šurpa

Čuvašu šurpa ir īpaša ar to, ka tiek gatavota no cūkgaļas blakusproduktiem. Pateicoties tam, ēdiens iznāk vidēji trekns, bagātīgs un pēc garšas oriģināls. Pārsteidziet savus mīļos ar interesantu kulinārijas recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas blakusprodukti – 800 gr.
• Cūkgaļas fileja - 200 gr.
• Rīsi - 0,5 ēd.k.
• Sīpoli - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• ūdens - 400 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet gaļu. To vajadzētu sagriezt vidēja izmēra gabaliņos. Blakusproduktus var izvēlēties pēc garšas. Piemēram, sirds, aknas vai plaušas.

2. Gaļas izstrādājumus nomazgājam, piepildām ar ūdeni, sāli un uzliekam uguni.

3. Vāra saturu, līdz tas ir gatavs. Periodiski noņemiet putas.

4. Sīpolus nomizo un sagriež vidēja izmēra kubiņos.

5. Atsevišķi nomazgājiet rīsus aukstā ūdenī.

6. Pannā liek sīpolu un rīsus. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un turpiniet gatavot šurpu 20-30 minūtes.

7.Noņemiet pannu no plīts, izlejiet saturu šķīvjos un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Gatavs!