Klasiskā liellopu gaļas šurpa

Klasiskā liellopu gaļas šurpa ir ēstgribu rosinošs, neticami garšīgs un bagātīgs kārums, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Gatavajam ēdienam ir spilgtas uzturvērtības īpašības un tas ir piemērots lielai ģimenei. Ņemiet vērā šo dinamisko kulinārijas soli pa solim recepšu izlasi!

Liellopu gaļas šurpa katlā uz uguns - klasiska recepte

Aromātiskākā un bagātākā šurpa tiek iegūta katlā uz uguns. Ideāls ēdiens lielai ģimenei vai kompānijai brīvā dabā. Svaigi dārzeņi un sulīga liellopu gaļa padarīs šo kulinārijas izstrādājumu bagātīgu un apmierinošu.

1. 
   Kā pagatavot liellopa šurpu pēc klasiskās receptes? Gaļu sagriež lielos kvadrātveida gabaliņos. Ielieciet liellopu gaļu katlā. Pievienojiet sāli, ūdeni un garšvielas.
2. 
   Gaļu vāra uz uguns apmēram stundu. Periodiski noņemiet putas.
3. 
   Sāksim griezt dārzeņus. Sadaliet burkānus vidēja izmēra kubiņos un iemetiet tos katlā.
4. 
   Nomizo sīpolu un ķiploku. Mēs tos sagriežam kopā un nosūta uz katlu. Nomazgājiet svaigos zaļumus un kādu laiku nolieciet malā.
5. 
   Tagad sasmalciniet tomātus un papriku. Vienkārši nomizojiet kartupeļus. Ielieciet dārzeņus traukā.
6. 
   Turiet trauku uz uguns, līdz kartupeļi ir gatavi. Pielāgojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Pašās beigās pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus.
7. 
   Gatavo šurpu pārlej uz uguns šķīvjos un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Kā pagatavot liellopa šurpu pannā uz plīts

Vienkāršākais veids, kā pagatavot sātīgu liellopa gaļas šurpu, ir katliņā. Izmēģiniet ne pārāk sarežģītu un ļoti garšīgu mājās gatavotu ēdienu. Iepriecini savus mīļos ar smaržīgām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Paprika - 1 tējk.
• Garšvielas gaļai - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež vienādos vidēja izmēra gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Abus produktus liek ar augu eļļu ieziestā pannā. Gatavojiet līdz viegli brūnai.

2. Piepildiet pannas saturu ar ūdeni un turpiniet gatavot.

3. Kartupeļus nomizo un sagriež lielās šķēlēs. Liek katliņā.

4. Atsevišķi sajauc sāli, papriku, suneli apiņus un gaļas garšvielas. Sajauciet garšvielas.

5. Izmetiet garšvielas pannā, samaisiet un turpiniet gatavot.

6. Smalki sagrieziet burkānus, tomātus un papriku. Tos arī liekam pannā ar saturu. Vāra, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.

7.Kad šurpa ir labi pagatavota un visas sastāvdaļas ir mīkstas, noņemiet trauku no plīts. Ielejiet karsto kārumu šķīvjos un esat gatavs!

Sātīga un garšīga Uzbekistānas liellopu gaļas šurpa

Sātīgu un bagātīgu uzbeku stila šurpu nav grūti pagatavot mājās. Ēdienu var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Ģimenes locekļi novērtēs pagatavotā ēdiena garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Aunazirņi - 100 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Ķimenes – 1 šķipsniņa.
• Zaļumi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš piepildiet aunazirņus ar ūdeni un iemērciet.

2. Liellopu gaļu rūpīgi noskalo zem ūdens un sagriež vienādos mazos gabaliņos.

3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un uzreiz liek katliņā vai katlā ar augu eļļu. Cep līdz caurspīdīgai.

4. Pēc tam pievienojiet liellopa gaļu sīpolam un turpiniet gatavošanu, līdz tas ir viegli brūns.

5. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus aunazirņus un burkānus.

6. Kartupeļus nomizo un sadala lielās šķēlēs.

7. Mēs arī ieliekam kartupeļus pannā. Šeit iet arī sasmalcināti bulgāru pipari.

8. Tomātus sagriež kubiņos. Novietojiet tos kopējā traukā.

9. Pievienojiet sāli un visas garšvielas. Vāra, līdz visi produkti ir mīksti. Beigās iemet sasmalcinātus zaļumus.

10. Gatavo uzbeku šurpu pasniedz karstu. Labu apetīti!

Liellopu gaļas šurpa pēc Stalika Hankišijeva receptes

Shurpa saskaņā ar tradicionālo Stalika Khankishiev recepti iznāk ļoti bagāta un bagāta.Izmēģiniet klasisku recepti kādam slavenam ēdienam, kas harmoniski iederēsies jūsu ģimenes pusdienu galdā.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 700 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet liellopu gaļu un sagrieziet to lielos vienādos gabalos. Ielejiet augu eļļu katlā un ievietojiet tajā gaļu. Vāra uz vidējas uguns, līdz tas ir viegli brūns. Apmēram 15 minūtes.

2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Liekam kopā ar gaļu.

3. Samaisiet sastāvdaļas un turpiniet sautēt vēl 5 minūtes.

4. Tālāk sasmalciniet papriku un tomātus, nomizojiet ķiplokus. Ievietojiet dārzeņus traukā kopā ar tomātu pastu.

5. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs un ievietojiet tos katlā.

6. Tagad ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Nekavējoties pievienojiet lauru lapas un sasmalcinātus garšaugus. Mēs gatavojam ēdienu 2 stundas.

7. Noņemiet katlu no plīts. Liellopa šurpu var likt uz šķīvjiem. Gatavs!

Soli pa solim recepte liellopu gaļas šurpas pagatavošanai lēnajā plītī

Jūs varat ātri un viegli pagatavot mājās gatavotu liellopu gaļas šurpu, izmantojot lēno plīti. Jūs izmantosiet savu laiku saprātīgi un iepriecināsiet savu ģimeni ar sātīgu un garšīgu karsto ēdienu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež vienādos gabalos. Sasmalciniet sīpolu. Ievietojiet ēdienu multivarkas bļodā, kas pārklāta ar augu eļļu. Ieslēdziet "cepšanas" režīmu 10 minūtes.

2. Burkānus nomizo, sagriež kubiņos un arī liek lēnajā plīts. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos.

4. Paprikai izņem sēklas un arī sasmalcina.

5. Sagatavotos dārzeņus liek kopā ar pārējiem produktiem.

6. Tālāk nomizo kartupeļus un sagriež vienādos mazos gabaliņos.

7. Sasmalciniet garšaugus un sagatavojiet nepieciešamās garšvielas.

8. Visus atlikušos produktus liek traukā un piepilda ar ūdeni. Vislabāk ķiploku nospiest. Pēc tam uz 1–1,5 stundām ieslēdziet “rūdīšanas” režīmu.

9. Kad šurpa ir gatava, liek uz šķīvjiem un pasniedz karstu.

Garda un vienkārša recepte liellopu un jēra gaļas šurpa pagatavošanai

Aromātiskā šurpa izrādās vēl apmierinošāka un bagātīgāka, ja to gatavojat ar liellopa un jēra gaļu. Divi gaļas produkti lieliski sader vienā kopējā ēdienā. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Jērs - 300 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Liellopu un jēra gaļu sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Gaļu apcep augu eļļā 20-25 minūtes.

2. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Dārzeņus sagriežam jebkurā ērtā veidā, bet ne pārāk smalki.

3. Nomazgātos tomātus un papriku sagriež kubiņos.

4. Atsevišķi uz pannas apcep dārzeņus.Pirmkārt, sīpolus un burkānus, un pēc tam pievienojiet tomātu un piparus.

5. Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu, samaisiet un noņemiet no karstuma.

6. Katliņā apvienojiet gaļu un dārzeņus. Sajauc. Jūs varat nekavējoties pievienot sāli un garšvielas.

7. Pannā liek kartupeļus, sagrieztus šķēlēs. Piepildiet saturu ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns nedaudz vairāk par stundu.

8. Karsta liellopa un jēra šurpa ir gatava pasniegšanai. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte liellopu gaļas šurpas pagatavošanai ar aunazirņiem

Sātīgā liellopa gaļas un aunazirņu šurpa pārsteidz ar savu oriģinālo garšu un aromātu. Pat mazāk pieredzējuši pavāri var pagatavot karstu mājās gatavotu ēdienu. Izmēģiniet recepti savam vakariņu galdam.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Aunazirņi - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu noskalo zem ūdens un sagriež lielos vienāda izmēra gabalos.

2. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.

3. Pēc tam sasmalciniet tomātus un papriku.

4. Burkānus izberam caur rupjo rīvi. Ja vēlaties, varat sagriezt mazos kubiņos.

5. Aunazirņus iepriekš izmērcē aukstā ūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet pupiņām nožūt.

6. Uzkarsē katliņu vai katlu ar augu eļļu. Tur apcep gaļu un sīpolus 10-15 minūtes.

7. Traukā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, tomātu pastu un kartupeļu šķēles.

8. Piepildiet saturu ar ūdeni un vāriet apmēram stundu.

9. Pēc stundas ielieciet aunazirņus šurpā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas.Vāra uz lēnas uguns vēl 30-40 minūtes.

10. Gatavo šurpu papildinām ar liellopa gaļu un aunazirņiem ar svaigiem zaļumiem un pasniedzam.

Smaržīga liellopa un cūkgaļas šurpa

Lielām mājas pusdienām varat pagatavot sātīgu un garšīgu šurpu, kas pagatavota no liellopa un cūkgaļas. Bagātīgs ēdiens nevienu neatstās izsalkušu. Izmēģiniet vienkāršu un populāru recepti.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolu un iemērciet to pannā ar augu eļļu. Cep līdz caurspīdīgai.

2. Gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Vispirms pannā iegremdējiet liellopu gaļu un pēc 7-10 minūtēm pievienojiet cūkgaļu. Cepiet līdz viegli brūnai.

3. Nākamais solis ir visu dārzeņu sagatavošana. Burkānus sarīvē, tomātus un papriku sagriež kubiņos, kartupeļus sagriež ripiņās. Sasmalciniet ķiplokus.

4. Ielieciet dārzeņus katliņā un samaisiet.

5. Tagad pievienojiet tomātu pastu un piepildiet saturu ar ūdeni. Samaisa un vāra apmēram 20 minūtes.

6. Traukā pievienojiet kartupeļus. Sāli un visu pārkaisa ar garšvielām. Samaisiet.

7. Pagatavojiet trauku līdz gatavībai vēl 1-1,5 stundas.

8. Pasniedzot, izrotājiet šurpu ar liellopa gaļu un cūkgaļu ar svaigiem zaļumiem. Gatavs!