Korejas kāpostu kimchi

Korejiešu stila Ķīnas kāpostu kimchi ir ļoti spilgta un pikanta uzkoda jūsu mājas galdam vai svētkiem. Šo gardo korejiešu cienastu var pagatavot dažādos veidos. Mēs esam apkopojuši jums labākās idejas mūsu kulinārijas sešu recepšu izlasē mājās ar soli pa solim fotogrāfijām.

Korejiešu kimchi, kas mājās gatavoti no Ķīnas kāpostiem

Mājās no Ķīnas kāpostiem gatavots korejiešu stila kimči ir ļoti sulīgs un ēstgribu rosinošs kārums, kas noteikti dažādos tavu ēdienkarti. Šo produktu var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai izmantot kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem.

1. 
   Ķīnas kāpostus nomazgājam un noņemam augšējās lapas.
2. 
   Tālāk dārzenis jāsagriež mazos gabaliņos. Novietojiet tos dziļā bļodā.
3. 
   Izlaidiet burkānus caur korejiešu rīvi vai parasto rīvi ar lieliem zobiem.
4. 
   Sasmalciniet ķiplokus jebkurā jums piemērotā veidā.
5. 
   Mēs nosūta sasmalcinātos produktus uz kāpostiem. To visu pārkaisa ar koriandru.
6. 
   Atsevišķā traukā sajauciet augu eļļu, etiķi, sāli un cukuru. Uzkarsē maisījumu un ielej to dārzeņos. Rūpīgi samaisa un marinē ledusskapī uz 8 stundām.
7. 
   Korejiešu kimchi no Ķīnas kāpostiem ir gatavs mājās. Palīdzi sev!

Pekinas kāposti ar gatavu kimchi mērci

Pekinas kāposti ar gatavo kimchi mērci iepriecinās ar savu bagātīgo garšu, pikanci un sulīgumu. Šādu cienastu var pasniegt pie svētku galda kā neatkarīgu auksto uzkodu vai kā piedevu karstajiem gaļas vai zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 2 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 7 daiviņas.
• Kimchi mērce - 150 ml.
• Cukurs - 2 tējk.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Paprika - 3 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noņemiet Ķīnas kāpostu augšējās lapas. Kāpostu galvu noskalojam zem ūdens un sadalām četrās gareniskajās daļās.

2. solis. Kāpostu lapas labi ierīvē ar sāli. Atstājiet kāpostus sālī 4 stundas, periodiski to apgriežot.

3. solis. Pēc sālīšanas kāpostus labi noskalojiet zem ūdens.

4. solis. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus, sagrieziet sīpolus un burkānus plānās sloksnēs. Dziļā bļodā apvienojiet dārzeņus, apkaisa tos ar cukuru un papriku.

5. solis. Pievienojiet dārzeņus un sagatavojiet kimchi mērci. Visu labi samaisa.

Solis 6. Ar iegūto maisījumu berzējiet mazgātos kāpostus. Pārklājiet to ar šķīvi un ielieciet ledusskapī uz dienu.

7. solis. Pekinas kāposti ar gatavu kimchi mērci ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Kimchi ar rīsu miltiem

Kimchi ar rīsu miltiem ir viegli pagatavot mājās. Šis kārums nevienu neatstās vienaldzīgu un patīkami pārsteigs ar savu sulīgumu un košo garšu.Izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti, lai pagatavotu gardu korejiešu stila ēdienu.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Ingvers - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Rīsu milti - 3 ēd.k.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Zivju mērce - pēc garšas.
• Sarkano piparu pārslas - 0,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - 3-4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagrieziet katru kāpostu galvu gareniskās uz pusēm. Pēc tam šīs daļas sagriežam pie pamatnes, bet negriežam līdz galam.

Solis 2. Pēc tam nomazgājiet kāpostus un ievietojiet to lielā traukā. Dārzeņu ļoti labi sāli, ielejot lapās. Mēs atstājam sagatavi divas stundas, pēc tam apgriežam un atstājam vēl divas stundas.

3. solis. Nomizojiet un izskalojiet visus pārējos dārzeņus no saraksta.

4. solis. Ievietojiet ingveru, sīpolu un ķiplokus blendera traukā. Maļ, līdz iegūta smalka pasta.

5. solis. Samaisiet rīsu miltus trīs glāzēs ūdens. Liek uz plīts, karsē un vāra, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot. Beigās šeit pievienojiet cukuru.

6. solis. Zaļos sīpolus un burkānus sagrieziet vidēja izmēra sloksnēs.

7. solis. Apvienojiet burkānus ar sīpoliem un sasmalcinātiem dārzeņiem. To visu pārlej ar rīsu miltu maisījumu un samaisa.

8. solis. Šeit pievienojiet sarkano piparu pārslas.

9. solis. Pievienojiet zivju mērci. Visu vēlreiz samaisa.

10. solis. Sālītos kāpostus labi nomazgājiet zem ūdens.

11. solis. Pēc tam kāpostus labi pārziež ar sagatavoto mērci. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu traukā un atstājiet to istabas temperatūrā uz dienu.

Solis 12. Kimchi ar rīsu miltiem ir gatavs. Palīdzi sev!

Korejiešu kimchi ar sojas mērci

Korejiešu stila kimchi ar sojas mērci ir neticami sulīgs un mutē laistošs kārums, kas noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Šo produktu var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai izmantot kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem. Pamēģini!

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Piparu pasta - 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 50 ml.
• koriandra pupiņas - 1 tējk.
• Malta saldā paprika – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet Ķīnas kāpostus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Novietojiet tos dziļā bļodā.

2. solis. Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos šķēlēs. Mēs tos nosūtām uz kāpostiem.

3. solis. Šeit ievietojiet sasmalcinātus papriku un ķiplokus.

4. solis. Pievienojiet dārzeņiem sāli, cukuru un piparu pastu. Visu kārtīgi samaisa.

5. solis. Šeit pievienojiet sojas mērci un etiķi. Vēlreiz samaisiet.

6. solis. Pievieno koriandru, maltu papriku un pārlej ar karstu augu eļļu. Sajauciet, pārklājiet sagatavi un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas.

7. solis. Korejas kimchi ar sojas mērci ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!

Ķīnas kāpostu kimchi ar daikonu

Ķīnas kāpostu kimchi ar daikonu ir viegli pagatavot mājās. Šis kārums patīkami pārsteigs ar savu sulīgumu, pikanci un bagātīgu garšu. Izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti, lai pagatavotu gardu korejiešu stila ēdienu.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 450 gr.
• karsti sarkanie pipari - 300 gr.
• Daikons - 550 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Sāls - 4 ēdamk.
• Cukurs – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Dārzeņus nomazgājam un, ja nepieciešams, nomizojam.

Solis 2. Mēs sagriežam kāpostus divās gareniskās daļās. Katru lapu labi apkaisa ar sāli. Atstājiet dārzeņu divas stundas.

Solis 3. Sarīvē burkānus un daikonu. Sagrieziet zaļos sīpolus gabalos.

4. solis. Sagrieziet sīpolu un sarkanos karstos piparus. Abas sastāvdaļas liek blenderī un samaļ.

5. solis. Ielejiet burkānus, daikonu un zaļos sīpolus ar pikantu maisījumu no blendera. Pievieno sāli un visu kārtīgi samaisa.

Solis 6. Nomazgājiet sālītos kāpostus zem ūdens, pēc tam berzējiet to ar dārzeņu mērci ar daikonu. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu traukā un atstājiet to istabas temperatūrā vienu līdz divas dienas.

Solis 7. Ķīnas kāpostu kimchi ar daikonu ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!

Ķīnas kāpostu kimchi ar piparu mērci

Ķīnas kāpostu kimči ar piparu mērci iepriecinās ar savu bagātīgo garšu, pikantajām notīm un ēstgribu rosinošo izskatu. Lai pagatavotu interesantu korejiešu stila uzkodu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotoattēliem no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 225 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• asie pipari - 50 gr.
• Sojas mērce - 30 ml.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• malta paprika - 10 gr.
• Piparu mērce - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus.

Solis 2. Sagrieziet asos piparus plānās sloksnēs, izņemiet sēklas.

3. solis. Izlaidiet burkānus caur korejiešu rīvi.

4. darbība.Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos.

5. solis. Dziļā bļodā apvienojiet piparus, burkānus un sīpolus. Papildinām dārzeņus ar sasmalcinātu ķiploku, sāli, cukuru, papriku, sojas un piparu mērci. Visu labi samaisa.

Solis 6. Noņemiet no kāpostiem augšējās lapas. Kāpostu galvu sagriežam četrās gareniskajās daļās. Sāliet produktu un atstājiet 4 stundas. Pēc tam nomazgājam, pārziežam ar mērci un atstājam dienu istabas temperatūrā marinēties.

Solis 7. Ķīnas kāpostu kimchi ar piparu mērci ir gatavs. Palīdzi sev!