Pirkstu laizamais tomātu kečups ziemai

Pašdarinātam tomātu kečupam ir daudz priekšrocību. Šis ir garšīgs un ārkārtīgi dabīgs produkts, kas kalpos kā spilgts papildinājums daudziem mājās gatavotiem ēdieniem. Cienastu var pagatavot ziemai, izmantojiet pārbaudītas receptes ar detalizētu procesa aprakstu.

Tomātu kečups ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Aromātiskais un neticami garšīgais kečups “You'll Lick Your Fingers” ir ievērojams ne tikai ar savu nosaukumu. Cienasts iepriecinās ar vienkāršu un saprotamu gatavošanas procesu. Gatavo produktu var uzglabāt ilgu laiku vēsā telpā.

1. 
   Kā mājās pagatavot tomātu kečupu ar pirkstu laizīšanu ziemai? Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un ābolus. No sīpoliem noņemiet mizas.
2. 
   Visus sagatavotos produktus sagrieziet mazos gabaliņos.
3. 
   Izlaidiet sastāvdaļas caur gaļas mašīnā.
4. 
   Vāra iegūto maisījumu ar sausām garšvielām. Gatavojiet produktu pusotru stundu un dažas minūtes pirms vārīšanas beigām, pievienojiet ūdenī izšķīdinātu cieti un ielejiet tajā etiķi.
5. 
   Šajā laikā sterilizējiet burkas ar vākiem. Šim nolūkam mēs izmantojam jebkuru parasto metodi.
6. 
   Piepildiet burkas ar karstu aromātisku maisījumu. Mājas kečups “Finger-lickin’ good” gatavs!

Mājas kečups no tomātiem, āboliem un sīpoliem ziemai

Sulīgu mājās gatavotu kečupu var pagatavot no tomātiem, āboliem un sīpoliem. Spilgts kārums ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Savienojiet to ar saviem iecienītākajiem mājās gatavotajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Porcijas – 5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 5 kg.
• Ābols - 12 gab.
• Sīpoli - 12 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Cukurs - 300 gr.
• Sāls - 100 gr.
• Malti melnie pipari - 2 tējk.
• Etiķis 9% – 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Receptei izvēlieties gatavus sarkanos tomātus. Mēs tos mazgājam zem ūdens un noņemam no tiem kātiņus.

2. Sasmalciniet dārzeņu un ievietojiet to lielā katliņā. Pievienojam arī iepriekš nomazgātu ābolu gabaliņus.

3. Sīpolus nomizo un sasmalcina. Visai masai pievieno dārzeņus.

4. Uzkarsē produktus uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Tālāk iegūto masu sasmalcina, izmantojot smalku sietu.

5. Pievienojiet spilgto mērci ar cukuru, sāli, maltiem pipariem un etiķi. Atkal uzvāra un vāra apmēram 10 minūtes.

6. No dārzeņiem un āboliem gatavotais aromātiskais kečups ir gatavs. Ielejiet to burkās, aizveriet vākus un uzglabājiet.

Kā pagatavot kečupu no tomātiem un pipariem burkās?

Pikantu mājās gatavotu kečupu var pagatavot no tomātiem un pipariem. Apskatiet vienkāršo metodi, kas piemērota uzglabāšanai ziemā. Gatavais cienasts papildinās jūsu iecienītos gaļas ēdienus jebkurā gadalaikā.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas 15 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 4 kg.
• Čili pipari - 1 gab.
• Melnie pipari - 30 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Krustnagliņas – 20 gab.
• Kanēlis - 1 standziņa.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņus rūpīgi nomazgā zem ūdens. Ar pipariem strādājam uzmanīgi, lai neapdedzinātu acis.

2. Tālāk sagrieziet produktus mazos gabaliņos.

3. Mēs tos izlaižam caur gaļas mašīnā.

4. Iegūto smalko maisījumu liek katliņā, uzvāra un pievieno sāli un cukuru. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 2 stundas.

5. Šajā laikā sagatavojiet garšvielas. Piparu graudus, kanēli un krustnagliņas sasienam marles maisiņā.

6. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā.

7. Pannā liek garšvielas. Šeit pievienojiet maltus piparus.

8. Pagatavojiet vēl 15 minūtes un uzmanīgi noņemiet maisiņu.

9. Ielejiet pikanto kečupu sagatavotās burkās. Nosedziet ar vākiem un uzglabājiet.

Tomātu kečups caur gaļas mašīnā mājās

Lai mājās gatavots kečups būtu gluds un neatšķirtos no veikalā nopērkamā kečupa, pagatavojiet to pēc vienkāršas receptes, izmantojot gaļas mašīnā. Palutiniet sevi ar garšīgu un interesantu cienastu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 8 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Cukurs - 150 gr.
• Sāls - 100 gr.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Nogatavojušos tomātus nekavējoties nomazgājam un sīpoliem noņemam mizas.

2. Tomātus sagriež gabaliņos, izlaiž caur gaļasmašīnu un liek katliņā.

3.Pēc tam šo masu uzmanīgi samaļ caur smalku sietu. Mēs neizmantosim sēklas vai mizas.

4. Atlikušo sulu liek uz plīts un vāra 2-3 stundas ar sāli un cukuru. Laiku pa laikam samaisiet, lai maisījums sabiezinātu.

5. Mēs arī izlaižam sīpolus caur gaļas mašīnā un nosūta tos uz pannu.

6. Šajā laikā mēs sagatavosim atlikušos produktus. Ar diegu cieši piesienam zaļumu ķekaru.

7. Garšvielas liek uz vairākām marles kārtām.

8. Veido pikantu maisiņu. Mēs to nosūtām uz pannu kopā ar zaļumiem stundu pirms gatavošanas beigām.

9. No sagatavotās masas izņem garšvielas un pievieno tai etiķi. Maisījumu samaisa un lej burkās. Gatavs!

Biezs kečups no tomātiem un cietes ziemai

Jūs varat iegūt biezu un maigu mājās gatavotu kečupu no tomātiem un cietes. Apskatiet šo dinamisko recepti ziemas sagatavošanai. Produkts ir labi uzglabājams vēsā vietā, un to var pasniegt jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2 kg.
• Ciete - 30 gr.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Sāls - 2 tējk.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un sasmalciniet tomātus jebkurā ērtā veidā. Pēc tam sasmalciniet caur sietu, lai no produkta noņemtu mizu un sēklas. Ielej maisījumu katliņā un uzvāra.

2. Šajā laikā cieti atšķaida glāzē auksta ūdens. Ielejiet sagatavi plānā strūklā kopējā masā.

3. Pievienojiet sāli un cukuru un vāriet maisījumu uz lēnas uguns 1 stundu.

4. Gatavošanas beigās pievieno etiķi. Samaisiet un izslēdziet plīti.

5. Gatavo produktu ielej stikla burkās.

6. Pārklājiet mājās gatavoto preparātu ar vāku, atdzesējiet un nosūtiet uz glabāšanu. Gatavs!

Pikantais tomātu kečups “Labi laiza pirkstus”

Mājas kečupu ar pikantu garšu ir viegli pagatavot ilgstošai uzglabāšanai. Apskatiet šo spilgto kulinārijas ideju savam galdam. Pasniedziet cienastu ar gaļas ēdieniem vai izmantojiet to marinādēm.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sausās sinepes - 30 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 60.
• augu eļļa - 150 ml.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet sulīgos un nogatavojušos tomātus un sagrieziet mazās šķēlēs.

2. Sasmalciniet dārzeņu jebkurā ērtā veidā.

3. Tālāk smalki sagriež papriku. Tos arī sasmalcinām.

4. Sīpoli arī jāsasmalcina līdz mīkstumam.

5. Dārzeņus liek katliņā. Pievienojiet tiem cukuru, sāli, sinepes un ielejiet augu eļļu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.

6. Tālāk karsto masu samaļ, izmantojot smalku sietu.

7. Atlikušo maisījumu atkal lej pannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

8. Pagatavojiet produktu līdz gludai un biezai.

9. Gatavību ir viegli pārbaudīt. Nometiet daļu maisījuma uz šķīvja. Kečups nedrīkst izplatīties.

10. Procesa beigās ielej etiķi. Gatavo kārumu lej burkās.

11. Gatavs, varat aizvērt vākus un uzglabāt.

Garšīgs tomātu kečups un plūmes ziemai mājās

Sulīgs un aromātisks kečups ziemai tiek gatavots no tomātiem un plūmēm. Izmēģiniet vienkāršu un neticami garšīgu našķi, kas papildina daudzus mājās gatavotus gaļas ēdienus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2 kg.
• Plūme - 1 kg.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Etiķis 9% - 30 ml.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Gatavos tomātus nomazgājam un applaucējam ar verdošu ūdeni, pēc tam uzmanīgi noņemam mizu.

2. Tālāk sagriež dārzeņu mazās šķēlēs.

3. Nomazgājiet plūmes un sadaliet tās uz pusēm. Mēs noņemam kaulus.

4. Uzkarsē produktus līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

6. Tālāk karsto masu samaļ caur smalku sietu.

7. Atlikušo sulu vēlreiz uzvāra.

8. Pievienojiet cukuru, sāli un garšvielas. Samaisiet un vāriet, līdz sabiezē, apmēram 20 minūtes.

9. Gatavošanas beigās pievieno etiķi. Izslēdziet plīti.

10. Ielejiet karsto kečupu stikla burkā un aizveriet to ar vāku. Var uzglabāt.