Tomātu un ābolu kečups ziemai

Šajā izlasē jūs atradīsiet labākās kombinācijas, lai pagatavotu mājās gatavotu kečupu, ko var burtiski saukt par "pirkstu laizīšanu". Tomātu-ābolu mērcei varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, saldskābās plūmes vai saldos papriku. Un katru reizi jūs varat pārsteigt savus viesus ar saviem kulinārijas sasniegumiem.

Kečups no tomātiem un āboliem ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Klasiska recepte sātīga, bieza kečupa pagatavošanai, kas var papildināt un pārveidot jebkuru garlaicīgu piedevu, vai tā būtu gaļa, zivis vai graudaugi. Sāciet gatavot pēc iespējas ātrāk, un jums ir garantēta garšīga ziema.

1. 
   Kā no tomātiem un āboliem mājās pagatavot kečupu “pirkstiņu laizīšanai” ziemai? Tomātus kārtīgi nomazgājam un sagriežam lielās šķēlēs, kuras uzreiz liekam pannā.
2. 
   Ābolus nomazgājam, izņemam sēklas un sasmalcinām pēc vēlēšanās.
3. 
   Sīpolu un ķiploku sakapā diezgan rupji un apvieno ar āboliem un tomātiem. Pannu ar visu saturu liek uz mazas uguns un uzvāra, pēc tam tomātu-ābolu kečupu atstājam uz vienu stundu ievilkties.
4. 
   Pēc šī laika dārzeņi izdalīja savu sulu, sautējās un kļuva daudz mīkstāki. Pārlejiet visu saturu sietā un viegli sasmalciniet līdz gludai.
5. 
   Pēc konsistences viendabīgu mērci liek atpakaļ uz pannas, pievieno sāli, cukuru, piparus, etiķi un labi samaisa. Pēc tam kečupu vāra 10 minūtes pēc vārīšanas. Karsto mērci lej sterilizētās burkās un pārklāj ar vāku.
6. 
   Uzglabājiet sarullēto mērci tumšā un vēsā vietā, prom no saules gaismas. Tādā veidā mūsu rullīši pēc iespējas ilgāk paliks svaigi un garšīgi.

Novēlam labu apetīti!

Garšīgs kečups no tomātiem, āboliem un sīpoliem burciņās ziemai

Ievērojot visas proporcijas un pagatavošanas secību, mājās gatavots kečups sanāks mēreni salds ar patīkamu skābenumu, kas ir piemērots jebkuram cilvēkam. Un mīkstināti sīpoli pievienos ēdienam unikālu bagātīgu aromātu.

Gatavošanas laiks: 220 min.

Gatavošanas laiks: 180 min.

Porcijas – 25-30.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3000 gr.
• Āboli - 1000 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Galda etiķis (9%) – 100 ml.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Saldie zirņi – 10 gab.
• Koriandrs - 0,5 tējk.
• Krustnagliņas – 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Sākumā sagatavo visas sastāvdaļas. Noteikti rūpīgi nomazgājiet ābolus, tomātus un sīpolus un sagrieziet tos diezgan lielās šķēlēs.

2.Pēc tam visas sasmalcinātās sastāvdaļas pārnesam kopējā pannā.

3. Visas garšvielas ietin daudzslāņu marlē un labi pārsien.

4. Uzliek pannu uz uguns un vāra ar atvērtu vāku divas stundas pēc vārīšanās. Šajā laikā tomāti izdalīs savu sulu, un sīpoli un āboli kļūs daudz mīkstāki.

5. Pēc divām stundām kečupu noņem no uguns un izlaiž caur gaļas mašīnā, pārvēršot šķidrā viendabīgā masā. Tad pannā liekam marli ar garšvielām.

6. Pēc garšvielām pievienojiet granulētu cukuru un sāli, labi samaisiet un vāriet 60 minūtes, līdz sabiezē. 15 minūtes pirms gatavības pievieno galda etiķi un vēlreiz samaisa.

7. Gatavojot kečupu, sterilizē burkas, lai uzreiz varētu tās piepildīt ar karstu mērci.

8. Apgrieziet kečupa burkas, atdzesējiet un pārvietojiet uz vietu, kas paredzēta šuvju uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Pašdarināts tomātu, ābolu un paprikas kečups

Saldie pipari vēl nav sabojājuši nevienu dārzeņu ēdienu, turklāt lieliski iederas tādu produktu komplektā kā āboli un tomāti. Mērce pēc konsistences ir biezāka un spilgti sarkana, kas noteikti pacels garastāvokli aukstā ziemas vakarā.

Gatavošanas laiks: 140 min.

Gatavošanas laiks: 110 min.

Porcijas – 25-30.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3000 gr.
• Āboli - 500 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.
• Galda etiķis (9%) – 1 ēd.k.
• Koriandrs - pēc garšas.
• Diļļu kāti - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātos tomātus sagriež šķēlēs.

2. Pēc tam noņemiet sēklas no paprikas un sasmalciniet tās nejauši.

3.Sasmalciniet sīpolu diezgan rupji.

4. Un sasmalciniet sagatavotos ābolus.

5. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek katliņā, pievieno ķiploka daiviņas un ļauj tām vārīties uz vidējas uguns, līdz dārzeņi un āboli kļūst mīksti.

6. Pēc 40 minūtēm izslēdz uguni un ar blenderi sasmalcina visu pannas saturu.

7. Pēc tam visu mērci izlaižam caur sietu, lai atbrīvotos no nevajadzīgiem atkritumiem.

8. Pēc tam uz vairākām marles kārtām uzliec savas iecienītākās garšvielas, cieši aptin un noliec pannā ar mērci.

9. Gatavojiet kečupu kopā ar garšvielām vēl stundu, bet ar atvērtu vāku. Pēc tam noņemiet garšvielu saišķi un pievienojiet pannā sāli, granulētu cukuru un etiķi.

10. Visu kečupu maisa diezgan ilgi, lai visas beramās sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos pa tilpumu. Pirms saturu lej burkās, jāizmēģina dārzeņu kečups un, ja vēlaties, jāpievieno trūkstošās sastāvdaļas.

11. Mērce, sarullēta sterilizētās burkās, uzglabājama ilgi un priecēs ne tikai aukstajā sezonā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda kečupa recepte no tomātiem, āboliem un plūmēm

Jūs nevarat iedomāties, cik interesanta un daudzpusīga ir mērce, pievienojot nogatavojušās plūmes. Jauka gluda konsistence ir arī šīs receptes priekšrocība.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Porcijas – 20-25.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2000 gr.
• Plūmes - 1000 gr.
• Āboli - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 6 zobi.
• Kanēļa standziņa - 1 gab.
• Krustnagliņas – 3 gab.
• Saldie zirņi - 3-5 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 2,5 ēd.k.
• galda etiķis (9%) - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Tīros tomātos izveido krusta formas griezumu un pēc tam aplej tos ar verdošu ūdeni. Pēc 5-10 minūtēm noņemiet no tām mizu un pārnesiet mīkstumu uz pannas.

2. Tad mēs pārejam pie plūmju sagatavošanas. Mums tie ir jāizšķir un jāizņem visas sēklas.

3. Ar nazi rupji sakapājiet nomizoto sīpolu un ķiploku.

4. Un visbeidzot sagatavo ābolus. Mēs tos labi nomazgājam un sagriežam mazās šķēlēs.

5. Sasmalcināto sīpolu un ķiploku sasmalcina blenderī.

6. Dārzeņus un augļus apvienojam kopā dziļā katliņā.

7. Pēc tam ar iegremdējamo blenderi saputo līdz gludai.

8. Nosūtiet viendabīgo masu uz lēnas uguns, uzvāra un sezonu ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.

9. Pēc sīpola un ķiploka pievienojiet pārējās garšvielas pēc savas gaumes un turpiniet gatavot mērci 1,5 stundas, ik pa laikam apmaisot.

10. Pēc šī laika sasmalciniet mūsu augļu un dārzeņu mērci caur sietu.

11. Un ielieciet iegūto sulu uz lēnas uguns. Pagatavojiet to, līdz tas sabiezē, neaizmirstiet maisīt. Pašās vārīšanas beigās iemaisa sāli un etiķi un pēc minūtes noņem no uguns.

12. Gatavo kečupu no tomātiem, āboliem un plūmēm lej sterilizētās burkās un nosūta uz ledusskapi uzglabāšanai.

Veiksmi sagatavošanās darbos!

Mājās gatavots kečups no tomātiem, āboliem un kanēļa ziemai

Tie, kas pieraduši lietot veikalā nopērkamo mērci, par to var tikai sapņot. Viena kanēļa nūjiņa kopā ar dažādām garšvielām piešķirs tomātu kečupam nedaudz karstu, sildošu garšu un tikpat bagātīgu aromātu, kas var aizpūst ikvienu. Jūtieties brīvi sākt gatavot, un jūs būsiet apmierināti.

Gatavošanas laiks: 220 min.

Gatavošanas laiks: 180 min.

Porcijas – 20-25.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2000-2500 gr.
• Āboli - 6 gab.
• Sīpoli - 6 gab.
• Ķiploki - 8 zobi.
• bulgāru pipari - 4 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.
• Saldie zirņi - 1 tējk.
• Krustnagliņas - 1 tējk.
• Lauru lapa – 6 gab.
• Kanēlis - 2 gab.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 8 ēdamk.
• Galda etiķis (9%) – 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Sākotnēji gatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas, kas mums būs nepieciešamas gatavošanas procesā.

2. Tomātus, ābolus, ķiplokus, sīpolus un saldos piparus izlaiž caur gaļas mašīnā.

3. Caur gaļas mašīnā izlaisto masu pārliek katliņā, pievieno kanēļa standziņu un marli ietītus garšvielas. Aptinam krustnagliņas, papriku un lauru lapas.

4. Pannu ar visu saturu liek uz mazas uguns un enerģiski maisot uzvāra. Pēc tam kečupu vārām vairākas stundas, līdz sasniedzam vajadzīgo konsistenci.

5. Pēc 2,5 stundām noņem no pannas kanēli un marli ar garšvielām. Mērcei pievieno sāli, granulētu cukuru un etiķi. Visu kārtīgi samaisa un izmanto blenderi.

6. Viendabīgo masu liek uz mazas uguns, uzvāra un ļauj gatavoties 10 minūtes.

7. Gatavo kečupu lej sterilizētās burkās un uztin vāciņus. Atstājiet kečupa burkas atdzist otrādi līdz istabas temperatūrai.

Novēlam labu apetīti!

Kā pagatavot gardu kečupu no tomātiem, āboliem, sīpoliem un ķiplokiem?

Tiem, kam patīk ēdienam pievienot garšvielas, receptes izvēle ir acīmredzama. Visas garšvielas, dārzeņi un pat āboli lieliski sader ar sīpoliem un ķiplokiem. Īpaši kečups ar šādām sastāvdaļām noderēs aukstajā sezonā un pasargās no daudzām sezonālām slimībām.

Gatavošanas laiks: 180 min.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Porcijas – 25-30.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3000 gr.
• Āboli - 500 gr.
• Sīpoli - 350 gr.
• Ķiploki - 10-12 zobi.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Kardamons - 1 tējk.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk.
• Krustnagliņas - 1 tējk.
• Galda etiķis (9%) – 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus. Pēc tam nejauši sagrieziet tomātus vairākās daļās.

2. Tālāk sasmalciniet ābolus un sīpolus.

3. Izlaidiet tomātus caur gaļas mašīnā.

4. Mēs darām to pašu ar āboliem un sīpoliem.

5. Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā un labi samaisiet. Tad uzliekam pannu uz uguns un mērci vāram stundu, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu. Pēc šī laika pannu noņem no uguns, atdzesē un ar blenderi sablendē visas sastāvdaļas.

6. Sāli, cukuru, visas garšvielas ber viendabīgā masā un samaisa. Mēs to nosūta atpakaļ uz uguns, lai pagatavotu vienu stundu. Visbeidzot pievienojiet etiķi.

7. Gatavo kečupu lej sterilizētās burkās un uztin vāciņus.

8. Pirms glabājat tomātu-ābolu mērces burciņas, atdzesējiet tās otrādi zem dvieļa. Tas pabeidz mērces gatavošanu.

Novēlam labu apetīti!