Ābolu smalkmaizītes

Ābolu smalkmaizītes ir vispopulārākais un gardākais variants šo mājās gatavoto cepumu plašajā klāstā. Ābolu smalkmaizīšu mīklas pamatā ir milti, cukurs, olas un sviests, un āboli, sagriezti vai biezenī, piešķir desertam ābolu garšu un aromātu. Īpašai garšai kēksiņiem pievieno kanēli un vaniļu. Tehnoloģija ir ārkārtīgi vienkārša, un receptes var izvēlēties pēc personīgās gaumes.

Biezpiena kūka ar āboliem cepeškrāsnī

Biezpiena kūka ar āboliem cepeškrāsnī ir līdzīga klasiskajai ābolu šarlotei, taču daudz garšīgāka, jo mīkla ir atšķirīga. Šī recepte ietver mīklas samaisīšanu, izmantojot parastās kūkas sastāvdaļas, un tai pievieno biezpienu. Ābolus sagriež šķēlītēs un liek virsū mīklai. Cep cepeškrāsnī un lielā pannā vienu pīrāgu. Izceptajai kūkai būs maiga mitra tekstūra un kraukšķīga garoziņa.

1. 
   Ābolu smalkmaizītes ir ļoti vienkārši pagatavojamas cepeškrāsnī. Vispirms izmēriet kūkai sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos, lai viss būtu pa rokai.
2. 
   Mīklas mīcīšanas bļodā liek iepriekš mīkstinātu sviestu.Ieber tajā cukuru, kura tilpumu vari mainīt pēc savas gaumes, pievieno citrona sulu ar vaniļu un ar mikseri 2-3 minūtes puto gaisīgā masā. Tam pievieno caur sietu izberztu biezpienu un vēlreiz sakuļ.
3. 
   Pēc tam pa vienai maisījumā iecilā olas, pēc katras olas apmaisot.
4. 
   Miltus izsijā caur sietu, sajauc ar cepamo pulveri, pievieno saputotajām sastāvdaļām un ar lāpstiņu mīca mīklu, līdz tā iegūst gludu, viendabīgu konsistenci. Mīcītajai mīklai jābūt biezai.
5. 
   Ieslēdziet cepeškrāsni uz 165 grādiem, ne vairāk, jo biezpiena kūka prasa vairāk cepšanas laika un var piedegt augstā temperatūrā. Sagatavo cepamtrauku un, ja tavējais nav silikons, izklāj to ar papīra lapu. Izmīcīto mīklu vienmērīgi ievietojiet veidnē. Ābolus sagriež ripiņās un skaisti liek virsū mīklai.
6. 
   Cep kūku uzkarsētā cepeškrāsnī stundu vai nedaudz ilgāk. Ja kūkas virspuse kļūst pārāk brūna, pārklāj to ar foliju. Ceptu izstrādājumu gatavību pārbaudiet ar koka iesmu.
7. 
   Biezpiena kūku ar cepeškrāsnī ceptiem āboliem atdzesē, uzmanīgi izņem no veidnes un, sagriež porcijās, pasniedz ar tēju. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Kūciņas ar āboliem silikona veidnēs

Kēksus ar āboliem var veidot pīrāgā, vai arī pagatavot silikona veidnēs, kas būs arī oriģināls tējas galda noformējums, taču deserta garša un smalkā tekstūra nemainīsies. Šajā receptē kūkas mīklu sajaucam ar skābo krējumu. Ābolus sagriež gabaliņos un pievieno mīklai, bet ceptiem izstrādājumiem pievieno streuseļa drupatas. Šis deserts iepriecinās jūsu mīļos un īpaši bērnus.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Skābais krējums - 125 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Milti - 250 gr.
• cepamais pulveris - 15 gr.
• Ābols - 2 gab.

Smidzinātāji:

• Sviests - 50 gr.
• Milti - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Kūkai paredzētos ābolus nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos.

2. solis. Mīklas mīcīšanas traukā liek saldo krējumu, vēlams pilna tauku satura skābo krējumu.

3. solis. Salauziet tajā divas vistas olas.

4. solis. Ielejiet parasto cukuru receptē norādītajā daudzumā.

5. solis. Tad pievieno cepamo pulveri un vaniļas cukuru.

Solis 6. Šīm sastāvdaļām pievieno gabaliņu mīksta sviesta un ar mikseri nelielā ātrumā visu samaisa viendabīgā masā.

7. solis. Tad šai masā pievieno caur sietu izsijātus miltus un samīca mīklu.

8. solis. Ielieciet ābolu šķēles mīcītajā mīklā un vēlreiz samaisiet.

9. solis. Visas pārklāšanai paredzētās sastāvdaļas ievieto atsevišķā bļodā.

10. solis. Ar dakšiņu vai rokām sasmalciniet tās, līdz veidojas smalkas drupatas, ko sauc par streusel.

11. solis. Ar āboliem sajaukto mīklu liek sagatavotās silikona veidnēs, piepildot tās tikai līdz 2/3.

12. darbība: vienmērīgi apkaisa visas pannās esošās kūciņas ar sagatavotajām streuseļa skaidiņām.

Solis 13. Uz cepešpannas liek silikona formiņas ar ābolu mafiniem un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Izceptos smalkmaizītes nedaudz atdzesē, izņem no veidnēm un pasniedz. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Ābolu un kanēļa kūciņa

Ābolu un kanēļa mafinam, šim klasiskajam tandēmam, ir īpašs aromāts, garša, mēreni mitra tekstūra un kraukšķīga garoziņa. Kēksus cep vai nu taisnstūra vai apaļā formā ar izciļņu, vai arī speciālās veidnēs, kas neietekmē cepamās preces garšu.Šajā receptē kūkas mīklu sajauc ar sakultām olām, cukuru un miltiem ar cepamo pulveri. Ābolus sakapā, sajauc ar kanēli un pievieno mīklai.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 10 gab.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 60 gr.
• Milti - 60 gr.
• Cepamais pulveris - 5 gr.
• augu eļļa - 30 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Kanēlis - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet kūkas sastāvdaļas receptē norādītajos daudzumos.

Solis 2. Ābolu nomizo un sagriež mazos kubiņos, jo tos sajaucam ar mīklu.

3. solis. Ābolu šķēles sajauc atsevišķā bļodā ar maltu kanēli.

4. solis. Mīklas mīcīšanas bļodā salauž vistu olas, ieber tajās cukuru un ar mikseri sakuļ gaisīgā masā.

5. solis. Sakultajās olās ielej 30 ml augu eļļas un vienkārši visu samaisa.

6. solis. Šķidrā mīklas pamatnē caur sietu ber miltus kopā ar cepamo pulveri.

7. solis. Pēc tam ar mikseri mīcīt mīklu līdz gludai, un konsistencei jābūt diezgan šķidrai.

8. solis. Ievietojiet sasmalcinātos ābolus un kanēli mīklā un vēlreiz viegli samaisiet.

Solis 9. Izmīcīto mīklu lej vienā lielā vai mazā cepamtraukā, piepildot 2/3 no tilpuma. Cep kūku/mafinus cepeškrāsnī 170 grādos 20 minūtes līdz gatavība. Izcepto desertu atdzesē, dekorē pēc savas patikas un pasniedz ar tēju. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Kefīra kūciņa ar āboliem

Kefīra mīkla jebkurā versijā ir labs pamats jebkurai mājās gatavotai cepšanai, un šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot kefīra kūciņu ar āboliem. Šī mīkla labi paceļas un padara desertu maigu un gaisīgu.Mīklai izmantojam parastās sastāvdaļas, izņemot kefīru: miltus, olas, cukuru un sviesta vietā augu eļļu. Ābolus sagriež gabaliņos un pievieno mīklai.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• augu eļļa - 100 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Ābols - 2 gab.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Vaniļa - ½ tējk.
• Soda - 1 tējk.
• Sāls - 1 čips.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīklas mīcīšanas traukā liek olas ar cukuru.

2. solis. Sakuļ tos ar mikseri 5 minūtes gaisīgā masā.

3. solis. Šim maisījumam ielej istabas temperatūrā kefīru, pievieno dzeramo sodu ar šķipsniņu sāls, vaniļu un pievieno augu eļļu.

Solis 4. Pēc tam sajauciet šīs sastāvdaļas ar mikseri.

5. solis. Miltus izsijā caur sietu, lej kefīra masā un ar mikseri samīca mīklu.

6. solis. Ābolus, vēlams skābus, noskalo, lai to garša būtu jūtama spilgtāka, sagriež mazos kubiņos un sajauc ar kanēli. Pēc tam pārnes tos uz kefīra mīklu un vēlreiz visu samaisi.

7. solis. Ielejiet mīklu ar āboliem īpašā kūkas formā. Cep to cepeškrāsnī 200 grādos 30 minūtes. Izcepto kefīra kūku atdzesē ar āboliem, izņem no veidnes, dekorē pēc vēlēšanās un pasniedz ar tēju. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Ābolu un banānu kūciņa

No daudzajām mafinu cepšanas iespējām šī neparastā recepte aicina pagatavot smalkmaizītes ar āboliem un banāniem veselīgam vai diētiskam uzturam. Mīklu mīca, izmantojot griķu miltus, cukura vietā pievienojot banānu un medu. Mīklai virsū liek veidnēs šķēlēs sagrieztus ābolus un papildina deserta garšu ar valriekstiem un kanēli.Banāni, īpaši pārgatavojušies, saglabās kūkas tekstūru mitru un irdenu, un griķu miltu garša nebūs jūtama.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Banāns - 1 gab.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Medus - 3 ēdamk.
• Griķu milti – 1 ēd.k.
• Valrieksti - pēc garšas.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Ābols - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Vaniļa - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet gatavu un mīkstu banānu, ievietojiet to mīklas mīcīšanas traukā un sasmalciniet ar dakšiņu.

2. solis. Sasmalcinātajā banānā ielaužiet trīs vistas olas un pievienojiet šķidru medu. Sajauc šīs sastāvdaļas ar dakšiņu vai putotāju.

Solis 3. Citā bļodā ielej receptē norādīto sauso sastāvdaļu daudzumu: griķu miltus, kanēli un cepamo pulveri. Labi samaisiet tos un izsijājiet maisījumu caur sietu.

Solis 4. Sauso maisījumu atkal lej caur sietu šķidrajā pamatnē un mīca mīklu ar dakšiņu vai mikseri.

5. solis. Mīcītajai mīklai var pievienot sasmalcinātus valriekstus pēc savas gaumes.

6. solis. Izmīcīto mīklu liek silikona veidnēs vai vienā lielā, pārklājot to ar papīra lapu. Ābolus sagriež ripiņās un liek virsū mīklai.

Solis 7. Desertu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-190 grādiem 40 minūtes. Izceptos smalkmaizītes atdzesē ar āboliem un banāniem, izņem no pannas un pasniedz ar tēju. Labu apetīti!