Rozīņu kūciņa

Šis ir brīnišķīgs produkts tējai, kas tiek pagatavots diezgan ātri un no vienkāršām sastāvdaļām, kas jums vienmēr ir mājās. To var pagatavot ar pienu, skābo krējumu, biezpienu, riekstiem, āboliem u.c.. Tāpēc piedāvājam 10 soli pa solim šīs kēksa pagatavošanas receptes.

Klasiskā rozīņu kūka cepeškrāsnī

Ar mikseri saputo mīksto sviestu ar vaniļu, sāli un cukuru. Tālāk pievienojiet miltus, cepamo pulveri un rozīnes. Gatavo mīklu pārliek veidnē un visu cep 60-75 minūtes. Izrādās sulīgs un ļoti garšīgs cupcake tējai.

1. 
   Klasiskā rozīņu kūka cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavojama. Vispirms kārtīgi noskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens, pēc tam pārlieciet mazā traukā, aplejiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties pāris minūtes. Pēc tam noteciniet visu šķidrumu un nosusiniet rozīnes uz papīra dvieļa.
2. 
   Tagad paņem piemērotu trauku, pievieno mīkstinātu sviestu, sāli, granulētu cukuru un visu sakuļ, līdz iegūst gaisīgu masu. Pēc tam pa vienai salauž olas un turpina kult.
3. 
   Tad pievieno miltus, cepamo pulveri, caur sietu izsijātu vanilīnu un sakuļ viendabīgā masā.
4. 
   Sagatavotajai biezai mīklai pievieno nomazgātas rozīnes un visu kārtīgi samaisa, līdz tās sadalās pa visu masu.
5. 
   Tagad cepamtrauku ieziež ar sviestu, viegli apkaisa ar miltiem un liek tur mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C un cep tajā kūku 60-75 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja tas iznāk sauss, esat pabeidzis.
6. 
   Ļaujiet gatavajam produktam atdzist tieši veidnē, pēc tam novietojiet to uz pasniegšanas šķīvja, apkaisa ar pūdercukuru un pasniedziet kopā ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Mājas biezpiena kūka ar rozīnēm

Izmantojot mikseri, sakuļ olas ar granulētu cukuru un biezpienu. Tālāk pievienojiet miltus, cepamo pulveri, izmērcētas rozīnes un citrona miziņu. Gatavo mīklu pārliek cepšanas traukā un cep 40-50 minūtes. Rezultāts ir garšīga un aromātiska kūka.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 gr.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Mīkstais bezskābais biezpiens – 300 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Tumšās rozīnes - ½ ēd.k.
• Rums vai svaigi spiesta apelsīnu sula – 3 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Citrona miziņa - 1 tējk.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet rozīnes.Labi noskalojam zem silta tekoša ūdens, pēc tam nosusinām uz papīra dvieļa, pārliekam atsevišķā traukā, piepildām ar rumu vai apelsīnu sulu un ļaujam tā nostāvēties stundu.

2. solis. Šajā laikā pagatavojiet mīklu. Dziļā traukā salauž trīs olas, pievieno tām granulētu cukuru un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Tad pievieno biezpienu un labi samaisa. Atsevišķā traukā iesijā kviešu miltus ar cepamo pulveri. Tālāk pakāpeniski iemaisa sausās sastāvdaļas biezpiena un olu maisījumā.

Solis 3. Tagad iegūtajai mīklai pievieno rumā vai sulā samērcētas rozīnes, citrona miziņu un kārtīgi samaisa, lai viss vienmērīgi sadalītos.

4. solis. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, viegli apkaisa ar miltiem un liek tur mīklu. Mēs to izlīdzinām ar lāpstiņu un nosūta uz uzkarsētu līdz 170^OLiek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja tas iznāk sauss, esat pabeidzis.

5. solis. Ļaujiet gatavajai kūkai nedaudz atdzist pannā, pēc tam atdzesējiet to uz režģa. Pēc tam pārliek to uz šķīvja, apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz kopā ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Kēkss ar rozīnēm “Stolichny” saskaņā ar GOST

Ar mikseri saputo sviestu ar granulētu cukuru, olām, miltiem, vaniļas cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojam arī nomazgātas rozīnes, pēc kurām visu pārliek cepamtraukā un cep 50-60 minūtes. Izrādās garšīgs un aromātisks kēkss.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• granulēts cukurs - 170 gr.
• Sviests - 170 gr.
• Tumšās rozīnes - 170 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Kviešu milti - 250 gr.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Pūdercukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms rūpīgi noskalojiet rozīnes siltā ūdenī, pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa.

Solis 1. Tagad pagatavojiet mīklu. Dziļā traukā ievieto mīkstu sviestu, granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri līdz gludai.

Solis 3. Tālāk tur sasit trīs olas, pievieno sāli un vēlreiz visu kārtīgi sakuļ.

4. solis. Pēc tam pievienojiet nomazgātās rozīnes un iemaisiet tās mīklā, līdz tās vienmērīgi sadalās pa visu to.

5. solis. Tagad mīklai pievieno daļu izsijāto miltu ar cepamo pulveri un visu sakuļ ar mikseri. Tad pievieno atlikušos miltus un ar karoti mīca biezu mīklu.

Solis 6. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu, liek tajā mīklu un ar karoti visu izlīdzina. Tad mēs samitrina karotes kātu ūdenī un tādējādi izveidojam dziļu vagu mīklas centrā. Tādā veidā kūka vienmērīgi sadalīsies vidū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170^OC un cep kūku 50-60 minūtes.

7. solis. Pārbaudiet produkta gatavību ar zobu bakstāmo, pēc tam atdzesējiet to uz režģa, apkaisa ar pūdercukuru un pasniedziet ar tasi karstas tējas vai kafijas. Labu apetīti!

Kūciņas ar rozīnēm silikona veidnēs cepeškrāsnī

Ar mikseri saputo sviestu, cukuru, olas, miltus un cepamo pulveri. Tālāk mīklai pievieno izmērcētas rozīnes, visu samaisa, tad liek silikona veidnēs un cep 25 minūtes. No tiem tiek pagatavotas ļoti garšīgas kūciņas tējai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Rozīnes - 150 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Konjaks - 3 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet rozīnes nelielā traukā, aplejiet tās ar verdošu ūdeni un ļaujiet tām nostāvēties apmēram 4-5 minūtes. Pēc tam noteciniet visu šķidrumu, viegli saspiediet rozīnes, pārlejiet tās ar konjaku un ļaujiet brūvēt 10 minūtes.

2. solis. Ievietojiet mīkstināto sviestu, granulētu cukuru un vaniļas cukuru dziļā traukā. Visu nedaudz saputo ar mikseri.

Solis 3. Tālāk tur salauž trīs olas un vēlreiz saputo.

4. solis. Pēc tam pievienojiet caur sietu izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri un ar karoti mīciet mīkstu, plastmasas mīklu.

5. solis. Tagad pievienojiet izmērcētās rozīnes un visu samaisiet, lai tās vienmērīgi sadalītos pa visu mīklu.

6. solis. Silikona veidnes ieziež ar sviestu un piepilda tās ar mīklu apmēram ¾. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep mūsu produktus 25 minūtes.

7. solis. Izņemiet gatavos smalkmaizītes no veidnēm, ļaujiet tām pilnībā atdzist un pēc tam pasniedziet uz galda kopā ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Garšīgs kūciņš ar skābo krējumu un rozīnēm

Piemērotā traukā saputo izkausētu sviestu ar cukuru, olām un skābo krējumu. Tad tur pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Gatavajā mīklā iemaisa tvaicētas rozīnes, pēc tam visu pārliek veidnē un cep stundu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 glāzes.
• Sviests - 100 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Rozīnes - 0,5 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība.Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī, ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam berzējiet ar granulētu cukuru.2. solis. Tālāk tajā ieber trīs olas un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.

Solis 3. Tagad eļļas maisījumam pievieno skābo krējumu, visu samaisa un saputo.

4. solis. Pievieno caur sietu izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri un visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst mīkstu, viendabīgu mīklu.

5. solis. Pirms gatavošanas sākšanas rozīnes aplej ar verdošu ūdeni un ļauj pāris minūtes nostāvēties, tad notecina visu šķidrumu, nosusina rozīnes uz dvielīša un iemaisa mīklā, lai tās vienmērīgi sadalītos pa to.6. solis. Cepamo formu ietauko ar sviestu, tad liek tur mīklu un visu cep uzkarsētā līdz 170^OCepeškrāsnī uz stundu. Lai rozīnes nepiedegtu, pannu pārklāj ar foliju, kuru 10 minūtes pirms cepšanas beigām noņemam, lai kūkas virspuse būtu brūna.

7. solis. Ļaujiet gatavajam produktam atdzist uz režģa, pēc tam apkaisa to ar pūdercukuru un pasniedziet uz galda kopā ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Sulīgs cupcake ar rozīnēm un pienu

Sākumā mīksto sviestu samaļ ar cukuru un sāli. Tālāk pievieno olu, citrona miziņu un sulu, rozīnes un visu samaisa. Tālāk ielej pienu, pievieno miltus un cepamo pulveri un mīca mīklu. Kūku cep pannā 30-35 minūtes un pasniedz.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Rozīnes - 100 gr.
• Piens - 250 ml.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• vaniļas cukurs - 2 tējk.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Citrons - ½ gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• pūdercukurs - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms rūpīgi noskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens, pēc tam ievietojiet tās nelielā traukā, piepildiet ar siltu ūdeni un ļaujiet šādā veidā nostāvēties 30 minūtes. Pēc tam noteciniet visu šķidrumu un nosusiniet rozīnes uz papīra dvieļa.

2. solis. Mīksto sviestu liek dziļā traukā un visu samaļ kopā ar granulētu cukuru, sāli un vaniļas cukuru. Tālāk iegūtajā masā iecilā olu, pievieno puscitrona miziņu un sulu un labi samaisa.Solis 3. Tālāk pievienojiet rozīnes, ielejiet pienu un samaisiet.

4. solis. Beigās pievieno caur sietu izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri un mīca mīkstu, viendabīgu mīklu.

5. solis. Cepamo formu ietauko ar sviestu, liek tur mīklu un visu liek uz 180 uzkarsētā telpā^OLiek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai koka irbulīti.

6. solis. Gatavo kūku ļauj atdzist, tad pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās un pasniedz ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Pūkaina kūka ar rozīnēm un riekstiem cepeškrāsnī

Sviestu samaļ ar cukuru, tad pievieno olas, rozīnes, riekstus, žāvētas aprikozes, cepamo pulveri un miltus. Tālāk mīklu mīca, liek veidnē un cep 40-45 minūtes. Gatavo kūku atdzesē un pasniedz. Izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 180 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• vaniļas cukurs - 2 tējk.
• Vistas olas - 4 gab.
• Rozīnes - 150 gr.
• Žāvētas aprikozes - 150 gr.
• Rieksti - 200 gr.
• kviešu milti - 250-300 gr.
• Cepamais pulveris - 3 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība.Vispirms noskalojiet žāvētās aprikozes zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa un sagrieziet kubiņos.

2. solis. Ievietojiet riekstus blenderī un sasmalciniet. Var ņemt jebkurus riekstus, piemēram, valriekstus, mandeles, lazdu riekstus, zemesriekstus.

3. solis. Ievietojiet mīksto sviestu atsevišķā traukā un samaļiet to kopā ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru.

4. solis. Tālāk tajā ielaužiet četras olas un visu kārtīgi samaisiet.

5. solis. Tagad pievienojiet sasmalcinātus riekstus, rozīnes un žāvētas aprikozes. Visu vēlreiz samaisa.

6. solis. Beigās pievieno caur sietu izsijātus miltus, cepamo pulveri un mīca mīkstu, irdenu mīklu.

7. solis. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, liek tur mīklu un visu liek uz 180 uzkarsētā telpā^OLiek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai koka irbulīti.

8. solis. Gatavo kūku izņem no veidnes, atdzesē un pasniedz kopā ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Šokolādes kēkss ar rozīnēm cepeškrāsnī

Miltus, kakao, vanilīnu, granulētu cukuru un soda sajauc dziļā traukā. Tad tur pievieno olas, kefīru, mīkstu sviestu un augu eļļu. Visu saputo līdz gludai, pēc tam mīklā iemaisa rozīnes, liek veidnē un cep 35-40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 300 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Sviests - 50 gr.
• augu eļļa - 50 ml.
• Vanilīns - 2 gr.
• Soda - 1 tējk.
• Kefīrs - 250 ml.
• Kakao pulveris - 3 ēdamk.
• tumšā šokolāde - 60 gr.
• Valrieksti - 3 ēdamk.
• Rozīnes - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Kviešu miltus un kakao pulveri izsijājiet caur sietu dziļā traukā.Tad pievieno granulētu cukuru, sodu un visu samaisa ar putojamo slotiņu.

2. solis. Pēc tam divas olas iejauc sausās sastāvdaļās, pievieno mīkstinātu sviestu, pārlej ar kefīru un augu eļļu.

Solis 3. Ar putojamo slotiņu visu sakuļ, līdz iegūst viendabīgu, gludu mīklu.

4. solis. Rozīnes rūpīgi nomazgā zem silta tekoša ūdens, pēc tam nosusina uz papīra dvieļa un iemaisa mīklā, lai tās vienmērīgi sadalītos pa to.

5. solis. Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu sviesta, viegli apkaisa ar miltiem un lej tajā mīklu.

6. solis. Visu cep uzkarsētā līdz 180 grādiem^OCepeškrāsnī 35-40 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka kociņu vai zobu bakstāmo.

7. solis Ļauj atdzist šokolādes kūkai ar rozīnēm, tad izņem to no veidnes, pārlej ar izkausētu šokolādi, pārkaisa ar riekstiem un pasniedz ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Kā cept burkānu rozīņu kūku?

Vispirms mīciet mīklu no miltiem, sodas, olām, olīveļļas un cukura. Tālāk pievienojiet rozīnes, rupji sarīvētus burkānus un valriekstus. Iegūto masu lej veidnē un cep 40 minūtes. Rezultāts ir smaržīgs un ļoti garšīgs kēkss.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 200 gr.
• Soda - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Olīveļļa - 150 ml.
• Vistas olas - 2 gab.
• Burkāni - 180 gr.
• Valrieksti - 75 gr.
• Lielās rozīnes - 50 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sadaliet valriekstus vairākos gabalos. Rūpīgi nomazgājiet rozīnes zem silta ūdens, pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa.2. solis. Burkānus labi nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.Pēc tam saspiediet to, lai noņemtu lieko sulu.

3. solis. Tagad ievietojiet izsijātus miltus un sodu dziļā traukā, izsitiet divas olas, pievienojiet granulētu cukuru un olīveļļu. Mīklu mīca ar mikseri, līdz tā kļūst gluda un viendabīga.

Solis 4. Pēc tam mīklai pievieno rīvētus burkānus, rozīnes, riekstus un ar karoti visu kārtīgi samaisa.

5. solis. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru, vienmērīgi sadaliet pa to mīklu un novietojiet visu iepriekš uzkarsētā telpā uz 180 grādiem.^OLiek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ļaujiet burkānu kūkai ar rozīnēm atdzist, pēc tam izrotājiet to pēc garšas un pasniedziet ar tasi karstas kafijas vai tējas. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kēksam ar rozīnēm un āboliem

Izkausētu sviestu saputo ar olām un granulētu cukuru. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri un samīca viendabīgu mīklu. Tālāk pievieno sasmalcinātus ābolus, rozīnes, valriekstus un sukādes. Visu pārliek veidnē un cep pusstundu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 200 gr.
• Kviešu milti - 150 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Rozīnes - 1 sauja.
• Valrieksti - 1 sauja.
• Sukādes apelsīna miziņas – 1 sauja.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet sviestu nelielā katliņā vai katliņā, novietojiet to uz lēnas uguns un pagaidiet, līdz tas pilnībā izkusis.

2. solis. Tad noņem pannu no uguns, sviestam pievieno granulētu cukuru un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.

Solis 3. Tālāk tur sasit divas olas un vēlreiz visu saputo ar mikseri.

4. darbība.Tagad vairākās pieejās pievienojiet kviešu miltus kopā ar cepamo pulveri. Sasit visu labi. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu, biezu mīklu, līdzīgu ļoti biezam skābajam krējumam.

5. solis. Ābolu labi nomazgā zem tekoša ūdens, nomizo, izgriež serdi un sagriež mazos kubiņos.

Solis 6. Sagrieztos ābolus liek traukā ar mīklu. Tālāk pievienojiet iepriekš nomazgātas rozīnes.

7. solis. Valriekstus viegli sasmalciniet ar nazi un arī pievienojiet tos pannai kopā ar pārējām sastāvdaļām.

8. solis. Visbeidzot pievienojiet sukādes, kuras mēs vispirms smalki sagriežam.

Solis 9. Visu kārtīgi samaisa un iegūto masu liek cepamtraukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep kūku 35-40 minūtes.

10. solis Gatavo ābolu mafinu ar rozīnēm ļauj atdzist, tad sagriež porcijās un pasniedz ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!