Kefale pannā ir ļoti apmierinošs un bagātīgas garšas ēdiens, kas ideāli papildinās jūsu pusdienu galdu. Cienastu var pasniegt ar maizi, dārzeņiem vai mērcēm. Ir daudz iespēju kefales pagatavošanai mājās. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas idejas pārbaudītā četru recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.
Cepti kefales gabaliņi uz pannas
Cepti kefales gabaliņi pannā priecēs ar interesantu garšu, ēstgribu izskatu un uzturvērtību. Lielisks risinājums jūsu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu šo zivi mājās, izmantojiet vienkāršu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.
- Kefale ¾ (kilogrami)
- Laims 1 (lietas)
- Lauru lapa 2 (lietas)
- Maizes drupačas 120 (grami)
- Sāls garša
- Dārzeņu eļļa cepšanai
-
Labi iztīrām kefalīti. Noņemiet galvu un asti. Pēc tam noskalojam zem ūdens no iekšpuses un ārpuses. -
Sagatavoto zivi sagriež porcijās. Vienmērīgi apkaisa tos ar laima sulu. -
Nelielā šķīvī samaisa sāli un rīvmaizi. Maisījumu labi samaisa. -
Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit uz pāris minūtēm iemērciet lauru lapas, lai iegūtu aromātu. Pēc tam mēs tos noņemam. -
Zivju gabaliņus apviļā rīvmaizes un sāls maisījumā. -
Ielieciet gabaliņus cepšanas pannā.Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. -
Cepti kefales gabaliņi pannā ir gatavi. Pasniedz ar aromātiskiem svaigiem garšaugiem.
Kā cept kefali ar sīpoliem
Kā cept kefalīti ar sīpoliem? Mēs esam detalizēti aprakstījuši kulinārijas procesu mūsu soli pa solim receptē ar fotogrāfijām. Gatava ideja ievērojami ietaupīs jūsu laiku. Noteikti ņemiet vērā un ieprieciniet savus mīļos ar gardām un aromātiskām zivīm, pievienojot sīpolus.
Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas - 4
Sastāvdaļas:
- Kefale – 1 kg.
- Sīpoli - 2 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Garšvielas zivīm - pēc garšas.
- Milti - panēšanai.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Apstādījumi - dekorēšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Notīriet, noskalojiet un labi nosusiniet kefale.
2. solis. Sagatavoto zivi sāli, pievieno maltus melnos piparus un speciālas zivīm paredzētās garšvielas.
3. solis. Pēc tam apcepiet katru zivi miltos.
Solis 4. Liek uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Cepiet produktu līdz zeltaini brūnai no vienas puses.
5. solis. Šajā laikā nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos plānās spalvās.
6. solis. Apgrieziet vienā pusē apcepto zivi. Mēs izplatām sīpolu spalvas uz augšu. Gatavojiet, līdz zivs otrā puse ir brūna un sīpols ir mīksts.
Solis 7. Zeltaini cepta kefale ar sīpoliem ir gatava. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem un izbaudiet!
Kefale mīklā uz pannas
Kefale mīklā pannā ir gards cienasts jūsu ģimenei, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Gatavais produkts būs sulīgs no iekšpuses un zeltaini brūns no ārpuses. Pasniedziet to ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem un citiem piedevām pēc garšas. Lai pagatavotu to pats, ņemiet vērā mūsu soli pa solim sniegto recepti.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Kefale – 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Mīklai:
- Milti - 100 gr.
- Ola - 1 gab.
- dzirkstošais minerālūdens - 120 ml.
- Kartupeļu ciete - 1 tējk.
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- Žāvēti ķiploki - 1 šķipsniņa.
- Čili piparu pārslas - 2 šķipsniņas.
Gatavošanas process:
1. solis. Notīriet kefale, nomazgājiet to un izgrieziet filejas. Noņemiet sēklas.
Solis 2. Sagatavoto fileju sagriež porcijās. Sāls pēc garšas.
3. solis. Čili piparu pārslas piešķirs mīklai pikantumu. Ja jums nepatīk asi ēdieni, tad nepievienojiet sastāvdaļu un nesamaziniet tās daudzumu.
Solis 4. Ja gatavojam pikantu zivi, tad javā samaļ piparu pārslas ar kaltēta ķiploka šķēlītēm.
5. solis. Mīklai sakuļ vistas olu ar minerālūdeni, miltiem, cieti un cepamo pulveri līdz gludai. Iemaisa javā saberztas garšvielas un maisījumu atstāj uz 15 minūtēm.
Solis 6. Katru zivs gabalu apviļā mīklā un liek pannā ar augu eļļu. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
7. solis. Kefale mīklā pannā ir gatava. Pasniedz ar iecienītākajām mērcēm!
Kefale saldajā krējumā uz pannas
Kefale saldajā krējumā uz pannas ir neticami garšīgs un košs ēdiens pusdienām vai vakariņām kopā ar ģimeni. Šādi pagatavotas zivis izrādās neticami sulīgas un maigas. Lai īstenotu savu kulinārijas ideju, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim aprakstu.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Kefale – 1 gab.
- Milti - 50 gr.
- Ola - 1 gab.
- Skābais krējums - 200 gr.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Dilles - 1 ķekars.
- Cietais siers - 50 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Notīriet un nomazgājiet zivis, pēc tam sagrieziet to porcijās.
2. solis. Vienā šķīvī ielej miltus. Otrajā salauziet vistas olu un sakratiet to.
3. solis. Iemērciet zivju gabalus olā.
4. solis. Pēc tam kārtīgi apviļā miltos.
5. solis. Pārnesiet kefales gabalus uz pannas ar augu eļļu. Sāls, pipari un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
6. solis. Atlikušajam olu maisījumam pievieno skābo krējumu, sasmalcinātas dilles, ķiplokus un sāli. Sajauc.
7. solis. Cepto zivi pārlej ar krējuma mērci. Pārkaisa ar rīvētu sieru un vāra uz mērenas uguns apmēram 7-10 minūtes.
Solis 8. Kefale skābā krējuma pannā ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!
