Kartupeļi piedurknē cepeškrāsnī

Kartupeļi cepeškrāsnī piedurknē ir lēts un barojošs ēdiens visai ģimenei. Papildus tam, ka kartupeļi ir sātīgi, tie satur lielu daudzumu kālija, pat vairāk nekā banāni. Mēs esam izvēlējušies dažādas kartupeļu cepšanas receptes, kuras jebkura mājsaimniece var viegli atkārtot. Turklāt cepeškrāsnī gatavots ēdiens nav tik taukains kā pannā cepts.

Cepti kartupeļi ar ķiploku piedurknē

Kartupeļi, kas cepti ar ķiploku piedurknē, vienmēr ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Kartupeļu daiviņas ir piesātinātas ar garšvielu aromātu un izrādās vienkārši garšīgas. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu ar mērcēm vai salātiem, vai arī ceptus kartupeļus var pievienot gaļai kā piedevu.

1. 
   Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet ar suku, lai pilnībā notīrītu augsnes virsmu. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru uz 200-220 grādiem.
2. 
   Kartupeļus nedrīkst mizot.Sagrieziet bumbuļus plānās šķēlēs un ievietojiet lielā bļodā. Nomizojiet ķiploku daiviņas, izlaidiet tās caur presi un pievienojiet iegūto mīkstumu bļodā ar kartupeļiem.
3. 
   Pievienojiet arī visas sagatavotās garšvielas un sāli, pievienojiet augu eļļu. Viegli iemetiet kartupeļu daiviņas, līdz tās ir vienmērīgi pārklātas ar garšvielām un eļļu.
4. 
   Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu. Sagatavotos kartupeļus liek cepešpiedurknē, nostiprina tās malas un sadala tajā kartupeļus vienmērīgā kārtā, lai tie labāk izceptos.
5. 
   Ievietojiet cepešpannu ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Pa šo laiku tai jau vajadzētu būt labi iesildītai. Cep 30-40 minūtes. Lai iegūtu gardu zeltaini brūnu garoziņu, nogrieziet piedurkni un cepiet kartupeļus bez vāka vēl 5-7 minūtes.
6. 
   Skaistai prezentācijai uz lēzena trauka var likt salātu lapas un tikai tad uz tām likt ar ķiplokiem ceptas kartupeļu daiviņas. Labu apetīti!

Kartupeļi ar vistu piedurknē

Kartupeļi ar vistu piedurknē ir universāls ēdiens, kas, neskatoties uz tā pieejamību, var pat dekorēt svētku mielastu. Kartupeļus cepot kopā ar vistu, tie sanāk ļoti garšīgi, mīksti, un no tiem nevar atrauties.

Gatavošanas laiks - 2-2,5 stundas.

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 0,8 kg.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Liels sīpols - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Augu eļļa bez smaržas - 2 ēdamk.
• Karijs - 1 tējk.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Cepšanai vislabāk piemēroti vistas stilbiņi un spārniņi.Noskalojiet gaļu zem krāna un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. solis. Pārliek vistu lielā bļodā, pievieno sāli, kariju, koriandru un papriku. Tad ielej ēdamkaroti augu eļļas un ar rokām labi samaisa gaļu, lai tā vienmērīgi pārklātos ar garšvielām. Ja jums ir pietiekami daudz laika, atstājiet gaļu ledusskapī uz stundu, lai marinētu.

3. solis. Kartupeļus un sīpolus nomizo un nomazgā ar tekošu ūdeni. Kartupeļu bumbuļus sagriež ripiņās un sīpolu pusgredzenos.

4. solis. Sagrieztos dārzeņus liek bļodā, sāli un apkaisa ar maltām garšvielām. Pievienojiet tiem atlikušo eļļu un samaisiet dārzeņus.

5. solis. Nostipriniet vienu piedurknes malu. Vispirms ielieciet tajā kartupeļus un sīpolus. Liek vistu virs kartupeļiem un sīpoliem. Piestipriniet piedurknes otro malu un novietojiet to uz cepešpannas.

6. solis. Cep kartupeļus un vistu cepeškrāsnī 200 grādos 1-1,5 stundas.

7. solis. Gatavos ceptos kartupeļus ar vistu liek uz kopējā trauka un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Lauku stila kartupeļi piedurknē

Lauku stila kartupeļi piedurknē tiek pagatavoti ļoti ātri, viņi tos labprāt ēd kā patstāvīgu ēdienu ar mērcēm un garšaugiem. Pasniedz arī kā piedevu gaļas ēdieniem un aukstiem gaļas izstrādājumiem. Šeit galvenais ir izvēlēties pareizās garšvielas.

Gatavošanas laiks – 70 min.

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Ķiploki - 8-10 zobi.
• Čili paprika – 0,5 gab.
• Augu eļļa bez smaržas - 40-50 ml.
• Malta saldā paprika - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Receptei būs nepieciešami kartupeļi, garšvielas un cepammaiss.Vislabāk ir ņemt jaunus kartupeļus.

2. solis. Kartupeļu bumbuļus labi nomazgā zem tekoša ūdens. Sagrieziet to lielās apmēram tāda paša izmēra šķēlēs.

3. solis. Nomizojiet ķiploka daiviņas. Ja tie ir ļoti lieli, sagrieziet tos vairākos gabalos. Pusi čili pāksts sagriež gredzenos.

4. solis. Ievietojiet sasmalcinātos kartupeļus lielā traukā. Dāsni apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un papriku. Pievienojiet tai ķiploku daiviņas un aso čili piparu gredzenus. Ielejiet augu eļļu un samaisiet bļodas saturu.

Solis 5. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Sagatavotos kartupeļus liek cepamajā piedurknē, labi nostiprina to malas un liek uz cepešpannas.

6. solis. Cep kartupeļus cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

7. solis. Pēc tam nogrieziet piedurkni un ļaujiet kartupeļiem apbrūnēt vēl 10-15 minūtes.

8. solis. Pasniedziet smaržīgos, zeltaini brūnos lauku stila kartupeļus karstus ar mērcēm pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Kartupeļi ar cūkgaļu, cepti piedurknē

Kartupeļi ar piedurknē ceptu cūkgaļu ir ļoti iecienīts ēdiens. Nav jābūt superpavāram, lai to pagatavotu garšīgi. Atliek tikai izvēlēties kvalitatīvus produktus, sagriezt tos, iemarinēt gaļu un cept piedurknē.

Gatavošanas laiks – 110 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kakls - 1 kg.
• augu eļļa bez smaržas - 4 ēd.k.
• Kartupeļi - 0,7 kg.
• Vidēja izmēra burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Timiāns - 3 zari.
• Smalks galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dzeramais ūdens - 120 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība.Vislabāk ir ņemt gaļu, kas nav ļoti trekna, bez liela tauku slāņa. Noskalojiet to ar tekošu ūdeni un sagrieziet vidēja izmēra porcijās.

Solis 2. Gaļu liek ietilpīgā traukā, pievieno sāli, papriku un maltus piparus. Nomazgājiet svaigu timiānu un noņemiet tā lapas. Ielejiet arī pusi augu eļļas. Samaisiet gaļu un pagaidām atstājiet malā.

Solis 3. Nomizojiet sīpolus, burkānus un kartupeļus. Noskalojiet dārzeņus ar tekošu ūdeni. Sagrieziet tos diezgan lielos gabalos. Sāliet dārzeņus un pievienojiet garšvielām, tāpat kā gaļu. Ielejiet atlikušo augu eļļu un samaisiet dārzeņus.

4. solis. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tai būtu laiks sasilt līdz 180 grādiem.

5. solis. Vispirms ievietojiet dārzeņus cepšanas piedurknē un sadaliet tos vienmērīgā kārtā.

Solis 6. Pēc tam dārzeņiem virsū liek garšvielās marinētu cūkgaļu. Lai ēdiens būtu sulīgāks, ielej 120 mililitrus ūdens. Cieši piesien piedurknes malas un vairākās vietās ar zobu bakstāmo ieduriet caurumus, lai izplūstu tvaiki.

7. solis: uz cepešpannas novietojiet piedurkni ar kartupeļiem un cūkgaļu. Ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep trauku 75 minūtes.

8. solis. Pēc tam nogrieziet piedurkni un pagatavojiet ēdienu bez vāka vēl 10 minūtes. Pasniedziet ceptus kartupeļus ar cūkgaļu uz kopējā šķīvja. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat to apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kartupeļi ar pīli piedurknē

Kartupeļi ar pīli piedurknē ir neticami garšīgs, sulīgs, patiesi svinīgs un elegants ēdiens svētku galdam. Šī gatavošanas metode padarīs mīkstu pat treknu, stingru pīli. Ēdienu novērtēs pat izsmalcinātākie gardēži.

Gatavošanas laiks - 3,5 stundas

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Pīle – 0,8 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Marinādei:

• Sojas mērce - 60 ml.
• Šķidrais medus - 10 ml.
• Citronu sula - 10 ml.
• Sāls - 5 gr.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malta saldā paprika - 3 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un garšvielas kartupeļu un pīļu cepšanai. Nomazgājiet pīles liemeni un sagrieziet to mazās porcijās. Kartupeļus nomizo un nomazgā.

2. solis. Pīles gabaliņus ierīvē ar sāli un maltiem pipariem.

3. solis. Marinādei sajauc sojas mērci, šķidro medu un citronu sulu. Nomizo vienu ķiploka daiviņu, izlaiž caur presi un pievieno mīkstumu marinādei.

4. solis. Ievietojiet pīli marinādē un samaisiet, lai gaļa būtu vienmērīgi pārklāta. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu istabas temperatūrā.

5. solis. Nomizotus kartupeļus sagriež ripiņās un pievieno sāli pēc garšas.

6. solis. Kad pīle ir marinēta, ievietojiet to kopā ar kartupeļiem cepamajā piedurknē. Atlikušo marinādi ielej arī piedurknē.

Solis 7. Sasien piedurknes malas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem. Cep trauku 2 stundas.

8. solis. Cepta pīles gaļa un kartupeļi izrādās ļoti maiga un garšīga. Pasniedziet karstu ar svaigiem dārzeņiem vai mājās gatavotiem marinētiem gurķiem. Labu apetīti!

Zoss ar kartupeļiem piedurknē

Zoss ar kartupeļiem piedurknē ir iespaidīgs un skaists ēdiens. Nesteidzieties un ļaujiet zoss kārtīgi marinēties garšvielās 6-12 stundas un tad ēdiens būs neslavējams. Svētku vakariņās var izcept visu zosi, bet darba dienas pusdienām – liemeni sadalīt porcijās.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Zoss liemenis – 1 gab.
• Kartupeļi - 0,8 kg.
• Lieli sīpoli - 3 gab.
• Rozmarīns - 1 zars.
• Malta sarkanā paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet zoss liemeni no iekšpuses un ārpuses, noņemiet visas atlikušās spalvas. Pēc tam sagrieziet liemeni porcijās.

2. solis. Nomizojiet sīpolu galviņas. Vienu sīpolu sarīvē uz smalkās rīves, pārējo sagriež lielos kubiņos.

Solis 3. Ievietojiet zoss gabalus lielā traukā. Gaļai pievieno sāli, papriku, maltus piparus un sasmalcinātu sīpolu, visu kārtīgi samaisa. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek vēsā vietā marinēties uz 6-12 stundām.

4. solis. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Katru bumbuļu sagriež 4 daļās, šķēles sāli un pēc garšas pievieno garšvielas.

5. solis. Kad gaļa ir labi iemarinējusies, paņemiet cepamo piedurkni un ielieciet tajā sasmalcinātus kartupeļus un sīpolus. Tad pievieno marinētu zosi un rozmarīna zariņu. Piesieniet piedurkni un ar zobu bakstāmo ieduriet to, lai tvaiks varētu izplūst.

Solis 6. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, uz 80 minūtēm. Cepšanas laiks ir atkarīgs no gaļas svara, 1 kilogramam tas aizņem stundu.

7. solis. Pasniedziet ceptos kartupeļus ar zosu karstu. Jūs varat papildināt ēdienu ar dārzeņu salātiem. Labu apetīti!

Kartupeļi ar vistas stilbiņu piedurknē

Kartupeļi ar vistas stilbiņiem piedurknē ir lielisks, ļoti apmierinošs ēdiens. Mēs vēlamies dalīties ar pārbaudītu recepti kartupeļu cepšanai ar vistu. Papildus sastāvdaļu pieejamībai recepte ir ļoti vienkārša un neprasa daudz laika.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļai:

• Vistas stilbiņi – 1 kg.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Citronu pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 3-4 ēdamk.
• Galda sāls - pēc garšas.

Kartupeļiem:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Olīveļļa - 3-4 ēdamk.
• Rupja sāls - pēc garšas.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Cietais siers - pēc garšas.
• Kausētais siers – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet un nosusiniet vistas stilbiņus ar papīra dvieļiem. Lielā bļodā ielej 3-4 ēdamkarotes augu eļļas, pievieno vistas garšvielas un citronpiparus. Iegūtajā marinādē liek vistas stilbiņus un kārtīgi samaisa. Gaļu atstāj uz nakti ledusskapī marinēties.

2. solis. Cieto sieru sarīvē bļodā un sajauc ar krēmsieru.

3. solis. Siera maisījumā ielej olīveļļu un pievieno kaltētu baziliku.

4. solis. Nomizo, nomazgā un sagriež lielās šķēlēs kilogramu kartupeļu.

5. solis. Sagrieztos kartupeļus ievieto bļodā ar siera maisījumu un samaisa. Kartupeļus uz stundu liek ledusskapī.

6. solis. Paņemiet cepšanas piedurkni, vispirms ielieciet tajā kartupeļus, izlīdziniet to.

7. solis: uzlieciet marinētos vistas stilbiņus virs kartupeļu kārtas.

8. solis. Piesieniet uzmavu un ar zobu bakstāmo izdariet tajā vairākus caurumus, lai tvaiks varētu izplūst. Cep apmēram 75 minūtes.

9. solis. Pēc tam uzmanīgi nogrieziet piedurkni un cepiet trauku bez vāka vēl 15 minūtes.

Solis 10. Cepti kartupeļi ar vistas stilbiņiem gatavi, var pasniegt ēdienu. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī piedurknē

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī piedurknē ir lielisks ēdiens gan veģetāriešiem, gan parastajām ēdienkartēm. Svaigi šampinjoni vai saldētas meža sēnes ir ideāli piemērotas cepšanai.Un, protams, labāk ir ņemt jaunus kartupeļus, tie cep ātrāk.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1,2 kg.
• Augu eļļa bez smaržas - 2 ēdamk.
• Šampinjoni - 450 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Svan sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis Ņem sastāvdaļu sarakstā norādīto kartupeļu un šampinjonu daudzumu.

2. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež lielās šķēlēs. Ja jums ir jauni kartupeļi, tad tos mizot nav nepieciešams.

3. solis. Šampinjonus nomazgā, nomizo cepurītes un sagriež šķēlēs.

4. solis. Nomizojiet sīpolu galvu un sagrieziet lielos pusgredzenos.

5. solis. Lielā bļodā apvienojiet kartupeļus, sēnes un sīpolus. Produktiem pievieno augu eļļu un Svan sāli, samaisa.

6. solis. Pārvietojiet šķēles uz cepšanas piedurknes. Labi nostipriniet abus piedurknes galus un ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, cepiet apmēram 30-40 minūtes.

7. solis. Trauka gatavību nosaka pēc kartupeļu stāvokļa, tiem jākļūst mīkstiem un drupaniem.

8. solis. Ceptos kartupeļus apkaisa ar sēnēm ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz, kamēr ēdiens ir karsts. Labu apetīti!

Trusis ar kartupeļiem, cepts piedurknē

Trusis ar kartupeļiem, kas cepts piedurknē, var kļūt par jūsu iecienītāko ģimenes ēdienu. Trušu gaļa ir ļoti garšīga, lai gan to uzskata par diētisku produktu. Ir labi, ja izdodas iegādāties nevis saldētu gaļu, bet gan atdzesētu liemeni, tad ēdiens būs maigs, sulīgs un garšīgi garšīgs.

Gatavošanas laiks – 70 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Truša liemenis – 0,4 kg.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Smalks galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet atdzesēto truša liemeni un sadaliet to vairākās porcijās. Gaļu ierīvē ar sāli un maltiem pipariem.

2. solis. Nomizo vienu lielu vai pāris mazu sīpolu un sagriež mazos kubiņos. Sasmalcināto sīpolu liek bļodā ar truša gaļu.

3. solis. Kartupeļus nomizo, labi nomazgā zem krāna un sagriež lielos kubiņos vai šķēlēs, kā vēlaties.

4. solis. Ievietojiet kartupeļus bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Novietojiet tur žāvētu lauru lapu, kas sadalīta vairākos gabalos.

5. solis. Ielejiet augu eļļu bļodā un labi samaisiet sastāvdaļas.

6. solis. Ievietojiet bļodas saturu cepšanas piedurknē, cieši sasieniet tās malas.

7. solis. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 1 stundu.

Solis 8. Uzmanīgi nogrieziet uzmavu un novietojiet trauku uz kopīgas plāksnes. Cepts trusis un kartupeļi ir ļoti garšīgi, un tos var pasniegt pusdienās un vakariņās. Labu apetīti!

Kartupeļi ar tītaru piedurknē

Kartupeļi ar tītara piedurknēm ir populārs amerikāņu stila ēdiens. Tieši Amerikā ir pieņemts cept tītaru svarīgākajos ģimenes svētkos. Kartupeļi lieliski papildina šo maigo gaļu un padara ēdienu apmierinošāku.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Tītara liemenis – 0,6 kg.
• Kartupeļi - 0,6 kg.
• Mazie burkāni - 0,5 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• galda sāls - ½ tējk.
• kaltēts oregano - 0,3 tējk.
• kaltēts rozmarīns - 0,3 tējk.
• Garšvielas gaļai – 0,5 tējk.
• Auksti spiesta olīveļļa - 3 ēd.k.
• Dilles – 1 zars.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sagatavojiet visus produktus saskaņā ar sarakstu. Tītara augšstilba fileja ir lieliski piemērota cepšanai, taču to var aizstāt ar citām liemeņa daļām. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 190 grādiem.

2. solis. Kartupeļus un burkānus nomizo, nomazgā zem krāna un sagriež lielos gabaliņos. Kartupeļus var sagriezt kubiņos, bet burkānus - apļos.

3. solis. Sagrieziet tītara gaļu apmēram 3 centimetrus biezos gabaliņos.

4. solis. Lielā bļodā liek visus sasmalcinātos produktus: tītara fileju, kartupeļus un burkānus.

5. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet tās ļoti smalki.

6. darbība: pievienojiet malto ķiploku bļodā kopā ar kaltētajām garšvielām, sāli un olīveļļu. Samaisiet bļodas saturu.

7. solis. Nostipriniet vienu piedurknes malu un ievietojiet tajā sagatavotos izstrādājumus. Atstājiet piedurknes otro malu atvērtu. Novietojiet piedurkni uz cepešpannas.

8. solis. Cep kartupeļus un tītaru cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 1 stundu.

9. solis. Ar nazi smalki sagrieziet diļļu zariņu. Uzmanīgi noņemiet gatavo ēdienu no piedurknes un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Cepti kartupeļi ar tītaru ir ēdiens, ko var pasniegt brīvdienās un darba dienās. Labu apetīti!