Kartupeļi ar gaļu katlā

Kartupeļi ar gaļu katlā ir neticami gards ēdiens, kas apvieno sulīgu un aromātisku piedevu, kā arī maigu un irdenu gaļu. Garšas dažādošanai var pievienot arī sasmalcinātus kāpostus vai sēnes, šie komponenti lieliski papildina galvenās sastāvdaļas. Šis ēdiens dažādos jūsu izbraukumu dabā vai sestdienas vakaru vasarnīcā, kā arī palīdzēs pabarot daudzbērnu ģimeni, gatavošanai veltot minimālu laiku un pūles. Noteikti izmēģini!

Sautēti kartupeļi ar gaļu katlā uz plīts

Sautēti kartupeļi ar gaļu katlā uz plīts ir barojošs un apetīti rosinošs ēdiens, kas var viegli dažādot ierasto uzturu. Gaļas komponentam varat izmantot jēra, cūkgaļas vai liellopa gaļu. Dārzeņi lieliski saskan viens ar otru un mērcēti sulās.

1. 
   Kartupeļus ar gaļu katlā pagatavo ātri un vienkārši. Nogrieziet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos daiviņās.
2. 
   Katlu kārtīgi uzkarsē un izklāj gaļas sastāvdaļu ar tauku pusi uz leju, noslīcina speķi.
3. 
   Uzmetiet liesos gabalus virsū. Ja nav tauku, pievienojiet augu eļļu.
4. 
   Cepiet, līdz izveidojas ēstgribu garoza.
5. 
   Piepildiet komponentu ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir gandrīz gatavs.
6. 
   Netērējot laiku, sagrieziet burkānus sloksnēs un sīpolus ceturtdaļgredzenos.
7. 
   Sagrieziet paprikas mīkstumu tāfelītēs.
8. 
   Sasmalciniet gatavus tomātus.
9. 
   Gaļai pievieno sīpolus un burkānus, kas vārīti līdz pusei.
10. 
    Pievieno tomātus un piparus.
11. 
    Sezona ar tomātu pastu un uz mērenas uguns uzvāra.
12. 
    Vārošajam buljonam pievienojiet nomizotus un nejauši sagrieztus kartupeļus.
13. 
    Vēlreiz samaziniet uguni un aizveriet vāku, vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
14. 
    Pēc tam apkaisa ēdienu ar sāli, garšvielām un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
15. 
    Pēc 2-3 minūtēm noņemiet katlu no plīts un ievietojiet ēdienu porcijās sadalītās bļodās. Labu apetīti!

---

Kartupeļi ar gaļu katlā uz uguns

Kartupeļi ar gaļu katlā pie ugunskura ir patiesi vīrišķīgs ēdiens, ko novērtēs visi stiprā dzimuma pārstāvji. Neskatoties uz tauku saturu, ēdiens valdzina jau no pirmā mēģinājuma, jo visas sastāvdaļas tiek pagatavotas nevis augu eļļā, bet gan kausētos cūkgaļas taukos.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas speķis – 1 kg.
• Cūkgaļas desiņas – 1 kg.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Spuldzes – 2 gab.
• Sāls - 3 tējk.
• Granulēti ķiploki - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība.Rupji sakapātu speķi iemet karstā katlā un cep apmēram 15 minūtes, līdz pārvēršas sprakšķos.

2. solis. Tajā pašā laikā nomizojiet un nomazgājiet vidēja lieluma kartupeļus, katru bumbuļu nosusiniet ar papīra dvieļiem.

3. solis. Ar rievojumu karoti pārnes aromātiskos sprakšķus no ugunsdroša trauka uz šķīvi.

4. solis. Cepiet kartupeļus kausētos taukos 15 minūtes, pēc tam ievietojiet tos citā traukā.

5. solis. Apcepto speķi apkaisa ar sāli un maltiem pipariem un samaisa.

Solis 6. Līdzīgi kā kartupeļiem, sakapātu sīpolu novāra līdz zeltainam (pietiek ar 5 minūtēm).

7. solis. Sajauc kartupeļus ar pipariem, sāli un granulētiem ķiplokiem.

8. solis. Tālāk pagatavojiet desiņas taukos 15 minūtes. Apbrūnināto gaļas komponentu izņemam un sagriežam apmēram 2 centimetrus lielos gabaliņos, katlā atstājot ne vairāk kā 100 mililitrus tauku.

9. solis. Visas apbrūninātās sastāvdaļas liek atpakaļ katlā, samaisa un karsē vēl 5 minūtes.

10. solis. Pasniedziet un izbaudiet. Labu apetīti!

Afganistānas katlā vārīti kartupeļi ar gaļu

Afganistānas katlā vārīti kartupeļi ar gaļu ir sātīgs un oriģināls ēdiens, kas iepriecinās ikvienu, kurš kaut nedaudz pamēģina! Pateicoties kopīgai sautēšanai, visas sastāvdaļas ir maksimāli piesātinātas un piesātinātas ar viena otras sulām un aromātiem.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 7 gab.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• ūdens - 400 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet kartupeļus patvaļīgās lielās šķēlēs.

Solis 2. Smalki sagrieziet sīpolu.

3. darbība.Sagrieziet paprikas mīkstumu iegarenās strēmelēs.

4. solis. Sagrieziet gaļas komponentu šķēlēs, nedaudz lielākās par kartupeļiem.

5. solis Katliņā uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep cūkgaļu un sīpolus ar sarīvētiem burkāniem 10 minūtes.

Solis 6. Pēc tam pievieno kartupeļus, saldos piparus un 400 mililitrus ūdens – vāra uz lēnas uguns 40 minūtes, pārklājot ar vāku.

7. solis. Garšojiet karsto ēdienu ar sāli un pipariem, sadaliet to kopā ar buljonu bļodiņās un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Gaļa ar kartupeļiem un sēnēm katlā

Gaļa ar kartupeļiem un sēnēm katlā ir neticami sulīgs un sātīgs ēdiens, kas jums kļūs par gardām pusdienām vai vakariņām, ko novērtēs visi ģimenes locekļi. Papildu sulīgumam un garšas maigumam mums vajag nedaudz krējuma un pāris šķipsniņas malta ingvera.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Smags krējums - 5 ēdamk.
• Sēnes - 400 gr.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Malts ingvers - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Katliņā uzkarsē olīveļļu un pievieno lielus gaļas gabalus, sīpolu pusgredzenus un garšvielas – samaisa un vāra uz mērenas liesmas.

2. solis. Brīdī, kad cūkgaļa mainījusi krāsu, pievieno paprikas kubiņus un nostādina 10 minūtes.

3. solis. Rupji sasmalciniet izmantotās sēnes. Ja jums ir meža sēnes, vispirms tās vajadzētu vārīt.

4. solis. Pievienojiet aromātiskās sēnes galvenajam sastāvam, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

5. darbība.Kad laiks ir pagājis, iemet katlā lielus kartupeļu gabalus. Pievieno krējumu, sāli un garšvielas un sautē, līdz kartupeļi ir mīksti zem vāka.

6. solis. Novietojiet aromātisko trauku uz šķīvjiem un paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem katlā

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem katlā ir sarežģīts ēdiens, kas pavāram ietaupīs no atsevišķi gatavot pamatēdienu un piedevu, kā arī netīro trauku kalniem. Pateicoties ilgstošai un lēnai vārīšanai, sastāvdaļas ir pēc iespējas sulīgākas un maigākas.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6-7.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 700 gr.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Bietes – 1 gab.
• Kabači - 400 gr.
• Tomāti - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4-5 zobi.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• ūdens - 150 ml.
• augu eļļa - 50 ml.
• Garšvielas gaļai – 1 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Gaļu izskalojiet un nosusiniet jebkurā ērtā veidā, sagrieziet mazos gabaliņos.

Solis 2. Ielieciet cūkgaļu bļodā un apkaisa ar garšvielām un samaisiet.

3. solis. Nomizojiet un rupji sasmalciniet bietes un burkānus.

4. solis. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs.

5. solis. Katliņā ielej augu eļļu un uzkarsē, cūkgaļu apbrūnina 15 minūtes.

6. solis. Samaziniet uguni, pievienojiet burkānus un bietes un, maisot, apcepiet vēl 10 minūtes.

[adsp-pro-730]

Solis 7. Pēc tam katliņā liek kartupeļus, pusi nomizotās ķiploka daiviņas, maltos piparus - apmaisa un cep vēl 10 minūtes.

8. solis. Tālāk pievienojiet sīpolu pusgredzenus - laiks 3-5 minūtes.

9. solis. Tālāk pievienojiet cukini kubiņus.

10. darbībaĒdienu papildinām ar tomātu kubiņiem, sāli, melnajiem pipariem, lauru lapām un 150 mililitros ūdens atšķaidītu tomātu pastu.

11. solis. Sastāvdaļas vāra zem vāka 10-15 minūtes. Kad laiks ir pagājis, apkaisiet ar atlikušajiem ķiplokiem un zaļumiem - atstājiet vēl 15 minūtes un pārejiet pie pasniegšanas.

12. solis. Labu apetīti!

Kartupeļi ar kāpostiem un gaļu katlā

Kartupeļi ar kāpostiem un gaļu katlā - tas ir ļoti vienkārši, ātri un neticami garšīgi! Šai receptei varat izmantot malto gaļu vai malto gaļu - tas neietekmēs gatavā ēdiena garšu. Noteikti izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosiet!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Maltā gaļa - 250 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• baltie kāposti - 250 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Katliņā uzkarsē augu eļļu un sautē smalki sagrieztus sīpolu un burkānu gredzenus apmēram 5 minūtes.

2. solis. Pievienojiet smalki sagrieztus kāpostus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

3. solis. Pēc tam pievienojiet atkausēto malto gaļu ugunsdrošā traukā.

4. solis. Papildiniet kompozīciju ar lielām mizotu kartupeļu šķēlītēm.

5. Garšojiet ar tomātu pastu, sāli un melnajiem pipariem un piepildiet ar ūdeni.

6. solis. Vāra ēdienu zem vāka uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes un pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

7. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!

Gaļa ar kartupeļiem katlā uzbeku gaumē

Gaļa un kartupeļi katlā uzbeku gaumē ir oriģināls ēdiens, kas acumirklī nolidos no šķīvjiem! Ēdienu galvenais akcents ir gaļas sastāvdaļu daudzveidība: mājputnu, jēra un liellopu gaļa. Atšķaidīsim to bagātīgo garšu ar sulīgiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Jērs - 300 gr.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 10-12 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Zira - pēc garšas.
• Bārbele - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Katliņā uzkarsē augu eļļu un apcep liellopu un jēra gaļu līdz zeltaini brūnai, tad pievieno putnu gaļu, samaisa un turpina cept.

2. solis. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus zeltainajām sastāvdaļām un atdzesējiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi, pēc tam pievienojiet burkānus un sāli.

3. solis. Noņemiet ādu no tomātiem un nejauši sasmalciniet mīkstumu - iemetiet to katlā kopā ar garšvielām un vāriet uz lēnas uguns.

Solis 4. Ja sula no tomātiem pilnībā nenosedz sastāvdaļas, tad pievieno nedaudz ūdens un, ja nepieciešams, pievieno sāli. Vāra zem vāka, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.

5. solis. Tālāk pievienojiet buljonam uz pusēm pārgrieztus kartupeļus un turpiniet gatavot, līdz dārzenis ir mīksts.

6. solis. Pasniedzot, ja vēlaties, apkaisa trauku ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Katliņā cepti kartupeļi ar gaļu

Cepti kartupeļi ar gaļu katlā ir ēdiens, kas lieliski piemērots gatavošanai mājās un uz lauka. Mums vajadzēs sasmalcināt izvēlēto gaļu un veidot mazas bumbiņas, un pēc tam tās kopā ar jauniem kartupeļu bumbuļiem apcep karstā eļļā.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļas mīkstums - 1 kg.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Kartupeļi - 1,5 kg.
• Cilantro - ½ ķekars.
• saulespuķu eļļa - 250 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Uz darba virsmas izklājiet visu nepieciešamo.

2. solis. Nomizojiet kartupeļus un noskalojiet tos zem tekoša ūdens.

3. solis. Izritiniet sīpolu un liellopa gaļu caur gaļasmašīnas režģi.

4. solis. Sāli un piparus malto gaļu – labi samaisa un viegli saputo.

5. solis. Lielos kartupeļu bumbuļus pārgriež uz pusēm, mazos bumbuļus atstājot veselus.

6. solis. Katliņā ielej 250 mililitrus augu eļļas un uzkarsē, apcep kartupeļus.

7. solis. Tajā pašā laikā ar mitrām rokām veido maltās gaļas bumbiņas, kas nav lielākas par valriekstu.

8. solis. Ar rievkaroti pārliek gatavos kartupeļus uz šķīvja un tajā pašā eļļā apbrūnina gaļas pusfabrikātus.

9. solis. Tālāk katla apakšā liek dārzeņus, virsū bumbiņas, pārlej ar nedaudz ūdens, pievieno sāli un zem vāka sautē apmēram 10 minūtes.

10. solis. Novietojiet ēdienu uz pasniegšanas šķīvja un bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātu kinzu – paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Kartupeļi ar gaļu un baklažāniem katlā

Kartupeļi ar gaļu un baklažāniem katlā ir sātīgs un ēstgribu garšīgs ēdiens, kas palīdzēs garšīgi un ātri pabarot lielu ģimeni. Lai saglabātu visu sastāvdaļu zeltaino garoziņu, ieteicams tos iepriekš apcept un tikai pēc tam pāriet uz vārīšanu.

Gatavošanas laiks – 80 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2-3 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Sīpoli - 3-4 gab.
• Kartupeļi - 500 gr.
• bulgāru pipari - 2-3 gab.
• Gaļa - 650-700 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Uz darbvirsmas izkārtojiet visu nepieciešamo.

2. darbība.Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež vairākās daļās – apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un pārliek uz šķīvja.

3. solis. Līdzīgi kā kartupeļos, apcep lielas burkānu šķēles.

4. solis. Pievienojiet sīpolu spalvas.

5. solis. Maisot, sautē apmēram 3-4 minūtes.

6. solis. Izņemiet cepamo no ugunsdrošā trauka. Katlā pievieno augu eļļu un pievieno saldo piparu strēmeles un baklažānu šķēles.

Solis 7. Atkal iztukšojam katlu un apcepam sasmalcināto gaļu līdz gandrīz gatavam.

8. solis. Visus apbrūninātos dārzeņus liek atpakaļ gaļai, pievieno sāli, zaļumus un garšvielas – vāra uz lēnas uguns, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.

9. solis. Pasniedziet dārzeņu un gaļas asorti pie galda karstus un ēdiet maltīti nekavējoties. Labu apetīti!

Narhangi ar gaļu un kartupeļiem

Narhangi ar gaļu un kartupeļiem ir uzbeku virtuves klasika, ko pazīst tikai daži cilvēki. Garšvielas, piemēram, koriandrs, ķimenes un cilantro, piešķir ēdienam īpašu bagātīgu garšu un aromātu. Un, pateicoties ilgstošai vārīšanai, dārzeņi ir pilnībā piesātināti ar jēra gaļas buljonu.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Jēra mīkstums - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Sīpols - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Dilles - 1 ķekars.
• augu eļļa - 50 ml.
• Koriandra sēklas - 1 tējk.
• Zira - 1 tējk.
• Tomāti - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmantojot javu un piestu, sasmalciniet ķimenes un koriandru.

2. solis. Jēru noskalo un nosusina, sagriež mazos gabaliņos un pārkaisa ar dažām garšvielām, samaisa un ievieto ledusskapī uz 2 stundām.

Solis 3. Netērējot laiku, sasmalciniet burkānus, kā parādīts fotoattēlā.

4. solis. Blanšē un nomizo tomātus, smalki sagriež mīkstumu.

5. solis. Sasmalciniet ķiploku daiviņas, sagrieziet sīpolu ceturtdaļgredzenos un piparus sagrieziet tāfelītēs.

6. solis. Sagrieziet kartupeļus sloksnēs.

Solis 7. Sasmalciniet nomazgātos un žāvētos zaļumus.

8. solis Katliņā uzkarsē augu eļļu un izklāj garšvielās samērcētu gaļu, cep, līdz mainās krāsa.

9. solis. Samaziniet liesmu un pievienojiet sīpolu kārtu, apkaisa ar maltām garšvielām.

Solis 10. Tālāk izklājiet tomātu, burkānu un garšaugu kārtas - pa virsu uzkaisiet ķiplokus.

11. solis. Pievienojiet papriku.

12. solis. Izdaliet kartupeļu salmiņus.

13. solis. Cieši aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 120 minūtes.

Solis 14. Pipari un sajauciet gatavo ēdienu un pasniedziet. Labu apetīti!