Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens. Kad ir apnikuši vārīti vai cepti kartupeļi, iesakām pagatavot oriģinālāku piedevu no tā paša dārzeņa, tikai cepeškrāsnī un pievienojot aromātiskās sēnes. Šis ēdiens lieliski papildinās jebkuru gaļas ēdienu, vai tās būtu parastās kotletes vai vistas filejas brizols. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un, atšķirībā no cepšanas, ēdiens jāsagatavo tikai termiskai apstrādei, bet pārējo paveiks cepeškrāsns jūsu vietā. Jo nav nepārtraukti jāmaisa pannas saturs un jāraugās, lai gabali nepiedeg un nelīp pie apakšas. Izmēģiniet to, un jūs noteikti būsiet apmierināti ar rezultātu!

Kartupeļi ar sēnēm podos cepeškrāsnī

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu, bet neticami garšīgu recepti, kas pagatavota no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem: ceptiem kartupeļiem ar austeru sēnēm porciju podos. Tikai dažu minūšu laikā, atrodoties cepeškrāsnī, šis ēdiens piepildīs visu jūsu māju ar neticami patīkamu smaržu, un, pagatavojot, tas lieliski sader ar viegliem dārzeņu salātiem.

1. 
   Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Apmēram 600 gramus kartupeļu nomizojam un kārtīgi noskalojam zem tekoša ūdens, pēc tam sagriežam vidēja izmēra gabaliņos un ievietojam cepeškrāsnī drošos porciju katlos.
2. 
   Nomazgātās un žāvētās sēnes sasmalcinām haotiski (ja nepieciešams, nogriežot bojātās vietas).
3. 
   Sīpolu “atbrīvojam” no mizas un smalki sagriežam.
4. 
   Pannā uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas un apcep austeru sēnes ar sīpolu kubiņiem, līdz tās viegli brūnas.
5. 
   Apceptos kartupeļus pievieno kartupeļiem, pārkaisa ar sāli, papriku, maltiem pipariem un ķiploku granulām - kārtīgi samaisa un pārlej ar nelielu daudzumu krējuma sulīgumam.
6. 
   Piepildītos katliņus liek cepeškrāsnī (200 grādos) uz aptuveni 40-50 minūtēm, līdz visas sastāvdaļas izcepušās. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnī

Dārzeņi ar sēnēm, kas sautētas skābā krējumā ar gaļu, ir tik garšīgi un aromātiski, ka iesakām iepriekš sagatavot dubultu porciju. Un pats gatavošanas process ir tik vienkāršs un ātrs, ka ar to var tikt galā pat iesācējs amatieris.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 7-8 gab.
• Sēnes - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Paprika - 3 gab.
• Tomāti - 5 gab.
• Skābais krējums - 5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet vajadzīgo svaigu vai sauso sēņu daudzumu.

2. darbība.Piepildiet tos ar tīru ūdeni un atstājiet apmēram 20 minūtes.

3. solis. Tajā pašā laikā nomizojiet kartupeļu bumbuļus no biezajām mizām un sagrieziet tos.

4. solis. Saldo piparu pārgriež uz pusēm, izņem sēklu pāksti un smalki sakapā.

5. solis. Gatavā ēdiena skaistumam iesakām izmantot dažādu krāsu papriku.

6. solis. Noskalojiet cūkgaļas gabalu ar ūdeni un ļaujiet tam nedaudz nožūt.

7. solis. Sagrieziet gaļu vidēja izmēra daiviņās.

8. solis. Uz rupjās rīves sarīvē piecus tomātus.

Solis 9. Sasmalciniet mizotos sīpolus.

Solis 10. Tagad gandrīz visas sastāvdaļas ir gatavas salikšanai katlā.

11. solis. Ievietojiet gaļu katra katla apakšā (pa daļām).

12. solis. Cūkgaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

13. solis. Pievienojiet sīpoliem sēnes. Apkaisiet ēdienu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem atkarībā no jūsu vēlmēm.

Solis 14. Novietojiet nākamo kartupeļu šķēles slāni.

Solis 15. Augšā ar sasmalcinātiem pipariem.

Solis 16. Un rīvēti tomāti, kas piešķirs ēdienam īpašu sulīgumu.

17. solis. Un tā, lai visas sastāvdaļas būtu garšvielas, vēlreiz apkaisa tās ar sāli un pipariem.

18. solis. Katra katla augšpusē ielieciet nedaudz skābā krējuma.

Solis 19. Un sadaliet to ar karoti.

20. solis. Karstumizturīgos traukus ievietojam aukstā cepeškrāsnī un tikai tagad sākam karsēt līdz 220-240 grādiem. Vāra trauku 60–90 minūtes (atkarībā no jūsu plīts jaudas un griezuma lieluma). Labu apetīti!

Vienkārša recepte kartupeļiem ar sēnēm un vistu cepeškrāsnī

Gatavojam kompleksas vakariņas vai pusdienas, kas piemērotas visai ģimenei un ietver ne tikai piedevu, bet arī putnu gaļu.Pavadot aptuveni 15-20 minūtes gatavošanā, jūs iegūsit neticami maigu vistas fileju sojas mērces un skābā krējuma mērcē, ko papildināsiet ar kartupeļiem, šampinjoniem, sīpoliem un divu veidu sieriem.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 3 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Šampinjoni – 8 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Mocarellas siers - 100 gr.
• Parmezāna siers - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mēs nomazgājam fileju zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieļiem un veicam griezumus, kā parādīts fotoattēlā. Ja nepieciešams, atdaliet baltās plēves un nogrieziet tauku ieslēgumus.

2. solis. Lai marinētu putnu bļodā, sajauc sojas mērci un skābo krējumu, pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

3. solis. Iemērciet putnu iegūtajā marinādē un atstājiet mērcēt apmēram 20 minūtes.

4. solis. Nomizotos kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un liek cepamtraukā (ja vēlas, traukus apziež ar plānu eļļas kārtiņu).

5. solis. Tādā pašā veidā sagrieziet šampinjonus un sadaliet tos dārzeņu šķēlēs.

6. solis. Sēnēm - pusgredzenus vai sīpolu gredzenus + sāli un piparus pēc garšas.

7. solis. Uzliek marinētu gaļu uz dārzeņu “spilvena” un pārlej ar atlikušo sojas marinādi. Mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 35-40 minūtēm.

8. solis. Šajā laikā sasmalciniet parmezānu, izmantojot rīvi ar maziem caurumiem, sagrieziet mocarellu mazos kubiņos, sakuliet vistas olu tajā pašā bļodā un kārtīgi samaisiet sastāvdaļas.

9. darbībaPēc aptuveni 40 minūtēm no cepšanas sākuma uzmanīgi izņemam pannu un vistu pārklājam ar siera un olu maisījumu un liekam atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.

10. solis. Kad laiks ir pagājis, dārzeņi un mājputni ir pilnībā pagatavoti un gatavi ēšanai. Nogaršojiet un izbaudiet. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu?

Vai zinājāt, ka galvenais noslēpums, lai cepeškrāsnī pagatavotu sulīgu gaļu ar dārzeņiem, ir tas, ka cūkgaļa vai liellopa gaļa pirms cepšanas ir jāapcep? Pateicoties šai vienkāršajai manipulācijai, produkta sastāvā esošā sula tiek “aizzīmogota” cepšanas procesā. Tāpēc gatavajam ēdienam ir ne tikai kraukšķīga garoza no ārpuses, bet arī maigs mīkstums iekšpusē.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas krūtiņa - 600 gr.
• Kartupeļi - 10 gab.
• Sēnes (vārītas/saldētas) – 500 gr.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Skābais krējums 20% – 250 gr.
• Cietais siers - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež vidēja lieluma daiviņās, pārkaisa ar maltiem pipariem un samaisa.

2. solis. Sasmalciniet vārītas sēnes nejauši. Ja izmanto saldētus produktus, vispirms izņem tos no aukstuma, nomazgā un arī sagriež mazākos gabaliņos.

3. solis. “Atbrīvojiet” kartupeļus no mizas, noskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet pēc iespējas plānākās šķēlēs. Mēs pārvēršam sīpolus pusgredzenos vai gredzenos, kā jums patīk.

4. solis. Pannā sakarsē eļļu un apcep cūkgaļu līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pārliek karstumizturīgā traukā, kas piemērots cepeškrāsnij, un pievieno nedaudz sāls.Un tajā pašā eļļā, kas sajaukta ar taukiem, sautē sīpolu pusgredzenus līdz caurspīdīgai.

5. solis. Izdaliet ceptos sīpolus pa cūkgaļu.

6. solis. Citā pannā apcep sēnes līdz pusgatavībai, apkaisa ar skābo krējumu, pievieno sāli un maltus piparus – samaisa.

7. solis. Uz sīpolu kārtas liek kartupeļu šķēles.

8. solis. Aromātiskā sēņu mērce kļūst par pēdējo slāni. Pagatavojiet pusfabrikātu 190 grādu temperatūrā vienu stundu zem folijas. Piecas minūtes pirms gatavības pikantam apkaisa ar rīvētu sieru. Labu apetīti!

Garšīgi kartupeļi ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī

Sātīgs un pats galvenais gards piedeva jebkuram gaļas ēdienam stundas laikā? Viegli! “Apbruņojies” ar vienkāršu un pārbaudītu ceptu kartupeļu recepti, kuras garša atspoguļo un papildina sieru kombinācijā ar sēnēm - laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Skābais krējums - 400 gr.
• Siers - 200 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Darbības ātrumam un mūsu pašu ērtībām sagatavojam ailē “sastāvdaļas” norādītos produktus: kartupeļus un sīpolus nomizo un nomizo, noskalo ar ūdeni. Ja nepieciešams, notīriet sēnes. Skābā krējuma tauku saturu izvēlieties pēc savas gaumes, taču, kā likums, jo lielāks tauku saturs, jo tas ir garšīgāks.

2. solis. Sīpolu sagriež spalvās vai pusgredzenos.

3. solis. Pannā uzkarsē ēdamkaroti eļļas un apcep sīpolu.

4. solis. Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež ļoti plānās šķēlītēs (šī griešana saīsinās termiskās apstrādes laiku).

5. solis. Sagrieziet sēnes šķēlēs.

6. darbība.Pārklājiet cepešpannu ar plānu eļļas kārtiņu, lai nepiedegtu un neliptu, izdaliet kartupeļu šķēles un pievienojiet sāli.

Solis 7. Virsū liek sasmalcinātas sēnes.

8. solis. Mērcei bļodā sajauc saldo krējumu ar caurspīdīgu sīpolu, sāli un maltiem melnajiem pipariem.

Solis 9. Šampinjonu kārtu pārklāj ar skābo krējumu un karstumizturīgo trauku ievieto cepeškrāsnī uz pusstundu 180 grādos.

10. solis. Netērējot laiku, sasmalciniet sieru ar gurķu rīves palīdzību.

11. solis. Pēc 30 minūtēm gandrīz gatavo ēdienu apkaisa ar siera skaidām un gatavo 5-7 minūtes.

12. solis. Novietojiet neticami garšīgos kartupeļus uz šķīvjiem un, ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu cepeškrāsnī

Kad pietrūkst ideju vakariņām vai pusdienām, izmantojiet detalizēto recepti, lai pagatavotu sātīgu un sulīgu ēdienu, kas iepriecinās ikvienu - a la franču gaļu ar kartupeļiem un sēnēm. Taču šajā variācijā tiek izmantota maltā gaļa, kas ārkārtīgi labvēlīgi ietekmē garšu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Sēnes - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nelielā daudzumā augu eļļas apcep meža sēnes vai šampinjonus kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem.

2. solis. Cepamtrauku ieziež ar pāris pilieniem eļļas un izklāj plānās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus.

3. solis. Virsū liek sautētus sīpolus un sēnes.

4. darbība.Tajā pašā pannā apcep jebkuru malto gaļu līdz gatavībai, gaļas sastāvdaļu garšojot ar sāli un maltiem pipariem.

5. solis. Malto gaļu izdaliet uz sēnēm, virsū uzlieciet tomātu krūzes un apkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu sieru.

Solis 6. Cep 40 minūtes 180 grādos. Pēc termiskās apstrādes novietojiet aromātisko un apmierinošo ēdienu uz šķīvjiem un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm, cepti piedurknē

Ēdieni no kartupeļiem ar sēnēm vienmēr ir neticami garšīgi, aromātiski un apmierinoši. Turklāt šāds ēdiens ir tik vienkārši pagatavojams, ka ar to var tikt galā pat bērns, īpaši ņemot vērā to, ka, cepot komponentus piedurknē, pavāram nav pat jāgriežas un jāuzrauga termiskās apstrādes process, kas ievērojami vienkāršo pats process.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 350 gr.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Malta saldā paprika – 2 šķipsniņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavosim produktus: “atbrīvosim” kartupeļus un sīpolus no mizām un mizām, kopā ar šampinjoniem noskalojam zem tekoša ūdens un ļaujam nedaudz nožūt.

2. solis. Sagrieziet kartupeļu bumbuļus diezgan lielos daiviņās.

3. solis. Sagrieziet sēnes 4 vai 6 daļās atkarībā no to lieluma.

4. solis. Nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos vai gredzenos – kā patīk.

5. solis. Lielā bļodā apvienojiet sastāvdaļas, apkaisa tās ar sāli, maltiem pipariem un saldo maltu papriku (pielāgojiet garšvielu daudzumu atbilstoši savām vēlmēm). Sagatavotiem dārzeņiem un šampinjoniem pievienojiet divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

6. darbība.Sagatavotās sastāvdaļas ievieto piedurknē un kārtīgi samaisa.

7. solis. Aizveriet cepamo maisu saskaņā ar instrukcijām un novietojiet apstrādājamo priekšmetu uz cepešpannas vai cepšanas traukā.

8. solis. Gatavojiet ēdienu 40 minūtes 180 grādos. Kad laiks pagājis, pārgriež piedurkni gareniski no augšas un cep vēl 10 minūtes, līdz sastāvdaļas ir brūnas.

Solis 9. Pasniedziet zeltainos kartupeļus ar sēnēm karstus. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kā ātri pagatavot kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem cepeškrāsnī?

Krievu virtuves klasika, protams, ir kartupeļi ar sēnēm, ko papildina sīpoli. Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, pateicoties kartupeļu iepriekšējai vārīšanai. Un tad cepeškrāsnī apbrūnina sastāvdaļas kopā ar sieru, lai traukam būtu zeltaini kraukšķīga garoziņa.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4-6 gab.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Puscietais siers - 150 gr.
• saulespuķu eļļa - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus ar ūdeni un vāriet tos mizās, līdz tie mīksti.

2. solis. Netērējot laiku, nomizo sīpolu, sagriež pusgredzenos un sautē eļļā, līdz tas ir viegli brūns.

3. solis. Izņemiet zeltaino sīpolu no pannas un pārnesiet to bļodā.

Solis 4. Tajā pašā karstumizturīgajā bļodā apcep sēnes, sagriež plānās šķēlītēs. Vāra šampinjonus, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis.

Solis 5. Bļodā sajauc aromātiskās sēnes ar sīpoliem.

6. solis. Pārklājiet cepešpannu ar plānu eļļas kārtu un izklājiet kartupeļus, nomizotus un sagrieztus apmēram 1-2 centimetrus biezās šķēlēs.

7. darbībaGalveno sastāvdaļu liek cepeškrāsnī uz apmēram 10-15 minūtēm, lai veidojas garoza.

8. solis. Apbrūninātos kartupeļus apkaisa ar sāli un iecienītākajām garšvielām un izdaliet pa virsu apceptās sastāvdaļas.

9. solis. Novietojiet pēdējo siera kārtu, kas sasmalcināta, izmantojot rīvi ar maziem caurumiem.

10. solis. Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un sautējiet vēl 5-7 minūtes, līdz siers pilnībā izkūst un apņem sēņu slāni. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm un majonēzi cepeškrāsnī

Cepti kartupeļi un pat ar sēnēm ir tieši tāds ēdiens, ko nevar sabojāt, īpaši pievienojot majonēzi un karstu mērci. Majonēze piešķir dārzeņiem unikālu sulīgumu. Ir arī vērts atzīmēt, ka kartupeļi lieliski sader ar muskatriekstu, melnajiem un sarkanajiem pipariem un ķimenēm, bet garšvielu izvēle paliek pavāra ziņā, jo garšvielas vislabāk izvēlēties pēc savām vēlmēm.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 500 gr.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Adžika (sausā garšviela) - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Malta saldā paprika – 1 ēd.k.
• Malti sarkanie asie pipari - ½ tējk.
• Pētersīļi - ½ ķekars.
• Ūdens - 2/3 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo 700 gramus kartupeļu, noskalo ar ūdeni un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

2. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos, šampinjonus vai jebkuras citas sēnes sagriež ripiņās.

3. solis. Pannā uzkarsē apmēram divas ēdamkarotes eļļas un “sadedzina” sīpolus un sēnes uz maksimālās liesmas, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg.

4. solis. Sagatavojiet garšvielas un nomizojiet ķiploka daiviņas.

5. darbība.Kartupeļus bagātīgi apkaisa ar garšvielām un pievieno caur presi izlaistas ķiploka daiviņas.

Solis 6. Galvenajām sastāvdaļām - kartupeļiem - pievienojiet arī pārceptas sēnes + majonēzi un tomātu pastu.

Solis 7. Rūpīgi samaisiet produktus, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos, un pārnesiet tās uz māla traukiem, kas piemēroti gatavošanai cepeškrāsnī. Kad sastāvdaļas ir sablīvētas, pievieno nedaudz ūdens, aizver vāku un liek cepeškrāsnī: 25-30 minūtes 220 grādos.

Solis 8. Pirms pasniegšanas apkaisa gatavos kartupeļus ar sēnēm pikantā mērcē ar sasmalcinātiem pētersīļiem un baudiet. Labu apetīti!