Kartupeļi ar sēnēm

Kartupeļi ar sēnēm ir neticami garšīgs ēdiens, kuram nevarat pretoties, pat ja ievērojat diētu! Šī sastāvdaļu kombinācija sniegs patiesu garšas baudījumu, tāpēc iesakām sagatavoties iepriekš ar rezervi. Trauku var pagatavot vai nu augu eļļā pannā, vai cept cepeškrāsnī. Piemērotas ir arī dažādas sēnes: no austeru sēnēm līdz medus sēnēm. Tāpēc, ja esi sēņu cienītājs, tad izvēlies recepti un sāc!

Cepti kartupeļi ar sēnēm uz pannas

Cepti kartupeļi ar sēnēm pannā ir lielisks variants ātrām un neticami garšīgām vakariņām, kas pašas par sevi ir tik labas, ka nekas papildus nav jāgatavo. Jau pēc nepilnas pusstundas šis sātīgais ēdiens var būt uz jūsu galda!

1. 
   Kartupeļi ar sēnēm tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši. Gatavojam pārtikas paku.
2. 
   Ar sūkli rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, nosusiniet tos ar salvetēm un pārgrieziet uz pusēm.
3. 
   Sēnes sagriež vidēja izmēra šķēlēs, nomizotus sīpolus pusgredzenos.
4. 
   Kartupeļus liek vienā kārtā uz karstas saulespuķu eļļas, apbrūnina no abām pusēm un pievieno nedaudz sāls.
5. 
   Pievienojiet sīpolus zeltainajiem kartupeļiem.
6. 
   Tālāk pievienojiet sēnes un garšvielas - samaisiet un vāriet uz mērenas uguns vēl 5-7 minūtes.
7. 
   Visbeidzot pannā pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet un dodieties uz pasniegšanu.
8. 
   Mēs nekavējoties aicinām ģimeni pie galda un sākam degustēt. Labu apetīti!

---

Sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sautēti kartupeļi ar sēnēm ir barojošs un garšīgs ēdiens, kas sniegs īstu gastronomisku baudījumu! Un, lai to sagatavotu, mums ir nepieciešami tikai tie komponenti, kas katram pavāram ir pa rokai.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo un noskalo, sagriež pēc vēlēšanās, iemet verdošā sālsūdenī un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

2. solis. Šampinjonus sagriež šķēlītēs un apcep līdz zeltaini brūnai - pievieno kartupeļiem.

3. solis. Nomizotus burkānus un sīpolus rupji sakapā un sautē karstā augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini.

Solis 4. Pārlejiet cepamo maisījumu uz galveno sastāvu, pievienojiet sāli un garšvielas - samaisiet un pārklājiet ar vāku.Vāra kartupeļus ar sēnēm un dārzeņiem apmēram 10-15 minūtes.

5. solis. Novietojiet smalko ēdienu uz šķīvjiem un sāciet vakariņas. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm podos cepeškrāsnī

Kartupeļi ar sēnēm podiņos cepeškrāsnī ir ēdiens, kas pārsteigs ar savu aromātu pat cepšanas procesā, jo sastāvdaļas lieliski savienojas viena ar otru. Lai iegūtu lielāku izsmalcinātību, iesakām pievienot nedaudz cietā siera un skābo krējumu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Jauni kartupeļi - 5-6 gab.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Siers - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļu bumbuļus nomizo, aplej ar ūdeni un sagriež lielos patvaļīgos daiviņās.

2. solis. Vidējās sēnes sagriež 2-3 daļās, mazās atstāj veselas.

Solis 3. Slāni pa slānim noņem mizu no sīpola, sagriež plānos pusgredzenos.

4. solis. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas dziļā bļodā un apkaisa ar sāli un pipariem un samaisiet.

Solis 5. Ieeļļojiet katlus ar plānu augu eļļas kārtu un piepildiet ar galveno sastāvu.

6. solis. Virsu pārklāj ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Karstumizturīgo trauku pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm 200 grādos.

7. solis. Pasniedziet aromātisko ēdienu tieši katlos, negaidot, kamēr tas atdziest. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnī

Kartupeļi ar sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnī ir ēdiens, kurā nav ne gaļas, ne putnu gaļas, tomēr rezultātā tas vienmēr izrādās neticami apmierinošs un sulīgs.Ēdienu gatavošanā tiek izmantots liels daudzums piena produktu, tāpēc ēdienam ir spilgti krēmīga garša.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Skābais krējums - 400 gr.
• Siers - 200 gr.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānās spalvās.

Solis 2. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu šķēles līdz patīkamai brūnai nokrāsai.

3. solis. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.

4. solis. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās šķēlēs.

5. solis. Sezona lielu cepešpannu ar augu eļļu un izdaliet kartupeļus.

Solis 6. Virsū liek šampinjonus.

Solis 7. Bļodā sajauc saldo krējumu ar sāli, maltiem pipariem un zeltainu sīpolu.

Solis 8. Ieeļļojiet sagatavi ar iegūto mērci un cepiet 30 minūtes 180 grādos.

Solis 9. Pēc tam apkaisa ēdienu ar iepriekš rīvētu sieru un ievietojiet to cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm.

Solis 10. Novietojiet karsto ēdienu uz porciju šķīvjiem un nekavējoties nogaršojiet. Labu apetīti!

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm uz pannas

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm pannā ir ikviena mīļākais ēdiens, tā pagatavošanas noslēpums ir sastāvdaļu atsevišķa cepšana, jo sēnes gatavojas vairākas reizes ātrāk nekā kartupeļi. Ieteicams pasniegt ar marinētiem kāpostiem vai skābiem gurķiem.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 400 gr.
• Austeru sēnes - 200 gr.
• Sīpols - ½ gab.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Kartupeļus nomizo un rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens, sagriež strēmelītēs.

2. solis. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē, ielej kartupeļu sloksnes un vāra uz vidējas uguns.

3. solis. Tajā pašā laikā noskalojiet un nejauši sasmalciniet austeru sēnes, apcepiet augu eļļā atsevišķā pannā, līdz izveidojas ēstgribu garoza. Sāls.

4. solis. Sīpolu sasmalcina un pievieno apbrūninātajiem kartupeļiem, samaisa un apcep 5-7 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni un sautējiet sastāvdaļas zem vāka, līdz tās kļūst mīkstas.

5. solis. Gatavajiem kartupeļiem pievieno sēnes, pievieno sāli un samaisa.

6. solis. Pasniedziet karstu un izbaudiet. Labu apetīti!

Kartupeļi ar šampinjoniem uz pannas

Kartupeļi ar šampinjoniem pannā ir lieliski piemērots ātrām ģimenes vakariņām. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas tikai divas pannas un tālāk uzskaitītie produkti. Šie kartupeļi ir tik labi paši par sevi, ka jūs pat negribēsit gaļu!

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet produktus saskaņā ar iepriekš minēto sarakstu: sēnes var izmantot gan saldētas, gan svaigas. Svaigas sēnes sagriež šķēlēs.

Solis 2. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep šampinjonus līdz zeltaini brūnai, pievienojot šķipsniņu maltu piparu un sāli.

Solis 3. Netērējot laiku, noņemiet mizas no kartupeļiem, sagrieziet bumbuļus plānos gredzenos vai pusgredzenos.

4. solis. Uzlieciet uz degļa otru pannu ar augu eļļu un apcepiet kartupeļus līdz pusei.

5. darbība.Sasmalciniet sīpolu, kā parādīts fotoattēlā, pievienojiet nedaudz sāls un mīciet ar plaukstām, līdz izdalās sula.

6. solis. Pievienojiet sīpolu kartupeļiem, samaisiet un pievienojiet vēl nedaudz sāls.

7. solis. Cepšanas pannai pievieno zeltainus šampinjonus, samaisa un pēc 3 minūtēm izslēdz uguni.

8. solis. Labu apetīti!

Cepti kartupeļi ar medus sēnēm

Cepti kartupeļi ar medus sēnēm ir klasika, kam augustā vajadzētu būt uz katra galda, jo šīs mazās meža sēnes ir viens no gardākajiem piedevām zeltaini brūnajiem kartupeļiem! Lai iegūtu lielāku garšu, apkaisa gatavo ēdienu ar zaļumiem.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 1 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Medus sēnes rūpīgi izšķirojam un kārtīgi noskalojam, saberam uz sieta un gaidām, kamēr notecēs liekais ūdens. Netērējot laiku, nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos.

2. solis. Ielejiet saulespuķu eļļu ugunsdrošā traukā un uzkarsējiet, apcepiet sīpolus un pievienojiet sēnes. Cep, līdz mitrums iztvaiko, pievieno lauru lapu, sāli un maltus piparus – brūnus.

3. solis. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās strēmelītēs.

4. solis. Pievienojiet sagrieztus kartupeļus medus sēnēm un pievienojiet nedaudz vairāk eļļas, maisot un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti.

Solis 5. Sāliet gatavo ēdienu un noņemiet lauru lapas.

Solis 6. Liek uz šķīvjiem un ēd. Labu apetīti!

Kartupeļi ar sēnēm un sīpoliem uz pannas

Kartupeļi ar sēnēm un sīpoliem pannā ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, tomēr ne visi pavāri prot to pareizi pagatavot.Lai kartupeļu šķēles būtu kraukšķīgas un zeltainas, sēnes jācep atsevišķi, jo tās satur lielu daudzumu mitruma.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa uzsākšanas nomizojiet dārzeņus.

2. solis. Sagrieziet sausos šampinjonus nejauši un apcepiet sausā pannā, līdz izveidojas raksturīga garoza.

Solis 3. Sagrieztos kartupeļus lej pannā ar sakarsētu augu eļļu, apcep uz mērenas uguns, līdz apakšā izveidojas garoziņa, tikai tad maisa.

Solis 4. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievieno sīpolu pusgredzenus – samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz gatavi.

5. solis. Šampinjonus liek ugunsdrošā bļodā, pārkaisa ar maltiem pipariem un sāli, apmaisa un visu kopā karsē vēl dažas minūtes.

6. solis. Novietojiet gardo ēdienu uz servēšanas trauka un pasniedziet. Labu apetīti!

Kartupeļi ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī

Kartupeļi ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī ir apetīti rosinošs un pat svētku ēdiens, kas tiek gatavots kārtās un pārsteidz ar savu unikālo garšu. Vistas fileja pārsteigs ar savu sulīgumu, kas iegūts pateicoties sojas-skābā krējuma marinādei un pikantajai siera garoziņai.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni – 8 gab.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Vistas fileja – 3 gab.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Sīpols - 1 gab.
• Mocarella - 100 gr.
• Parmezāns - 100 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Vistas fileju notīrām no plēvēm un mazgājam, ar asu nazi izgriežam, kā fotoattēlā.

2. solis. Dziļā šķīvī apvienojiet sojas mērci ar skābo krējumu, maltiem pipariem un sāli.

3. solis. Iegremdējiet vistu iegūtajā šķīdumā un atstājiet uz 20 minūtēm mērcēt.

4. solis. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un liek cepamtraukā.

5. solis. Virsū liek sagrieztus šampinjonus.

6. solis. Uzliek sēnēm sīpolu pusgredzenus, pievieno sāli un piparus, atkarībā no garšas.

Solis 7. Liek vistu un pārlej ar atlikušo marinādi, cep 180 grādos apmēram 35-40 minūtes.

8. solis Atsevišķā traukā sajauc vistas olu ar mocarellas gabaliņiem un rīvētu parmezānu.

9. solis. Kad laiks ir pagājis, izklājiet siera maisījumu uz filejas un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.

10. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!

Pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī

Pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī ir oriģināls un neticami apetīti rosinošs ēdiens, kas jums kļūs par apmierinošu un pilnvērtīgu maltīti. Maiga bezrauga mīkla lieliski harmonizējas ar aromātisko pildījumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kefīrs - 500 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - ½ tējk.
• Soda - 1 tējk.

Pildījumam:

• Kartupeļi - 400 gr.
• Sēnes - 400 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu. Kartupeļus nomizo un vāra sālītā ūdenī līdz mīkstam, sīpolu smalki sakapā.

2. solis. Sīpolu apcep karstā saulespuķu eļļā līdz caurspīdīgai, pievieno sēnes un cep līdz zeltainam.Iemetiet vārītu kartupeļu kubiciņus, sāli un garšojiet - samaisiet un cepiet 5-10 minūtes. Papildiniet ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Solis 3. Tajā pašā laikā veidojam mīklu: bļodā sakuļ vistas olas, ielej kefīru un augu eļļu, pievieno sāli un sakuļ līdz gludai.

4. solis. Vienmērīgā šķidrā maisījumā pa daļām ieber izsijātus miltus un sodu un samīca mīklu.

5. solis. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu un izlejiet ½ no mīklas, izklājiet gardo pildījumu, nedaudz atkāpjoties no malām.

6. solis. Pārklājiet kartupeļu-sēņu masu ar atlikušo mīklu un lieciet pusfabrikātu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 45-50 minūtēm. Labu apetīti!