Akordeona kartupeļi cepeškrāsnī

Akordeona kartupeļi noder, kad no vienkāršām sastāvdaļām jāpagatavo garšīgs un skaists ēdiens. Šie kartupeļi ir piemēroti kā karstā uzkoda, tos varat pasniegt kā piedevu vai kā pamatēdienu. Pildījumam izmantojam to, kas ir ledusskapī: tomātus, sieru, speķi, speķi, desu - izvēle liela un neierobežota.

Akordeona kartupeļi ar bekonu cepeškrāsnī

Kartupeļus papildina speķa tauki un aromāts, smaržīgas garšvielas – sanāk ļoti garšīgi. Ēdiens ir diezgan sātīgs, un to var pasniegt ar garšaugiem un dārzeņiem, piemēram, vakariņās.

1. 
   Kā pagatavot akordeona kartupeļus cepeškrāsnī? Vēlams izvēlēties vienādas formas un vienāda izmēra kartupeļus, lai tie izceptos vienmērīgi un vienā laikā. Nomizojam bumbuļus, rūpīgi nomazgājam un nosusinām.
2. 
   Katram kartupelim ar asu nazi izdarām akordeona formas griezumus, bet negriežam līdz galam, lai bumbulis pie pamatnes paliktu neskarts.Ērtības labad kartupeļus var likt ēdamkarotē un sagriezt pa virsu – karotes malas neļaus kartupeli nogriezt līdz galam. Katru kartupeli apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.
3. 
   Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs. Šķēles izmēram jābūt tādam, lai tās varētu ērti ievietot kartupeļa izcirtņos.
4. 
   Katrā griezumā ielieciet bekona šķēli. Pildītos kartupeļus liek cepamajā piedurknē un malas cieši aizsien. Maisiņā varat pievienot nedaudz augu eļļas. Cepšanas laikā bekonam vajadzētu atbrīvot taukus, tāpēc eļļošana nav nepieciešama. Ievietojiet kartupeļus piedurknē cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, divdesmit piecas līdz trīsdesmit piecas minūtes. Konkrētais cepšanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu lieluma – jo tas ir lielāks, jo ilgāk kartupeļi jāuzglabā cepeškrāsnī.
5. 
   Kad norādītais laiks ir pagājis, uzmanīgi nogrieziet piedurkni un atgrieziet kartupeļus cepeškrāsnī, lai tie apbrūninātu vēl piecas līdz desmit minūtes. Tajā pašā laikā palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 220 grādiem.
6. 
   Gatavos rozīgo akordeona kartupeļus pārliek traukā un pasniedz karstu. Virsū apkaisa zaļumus pēc garšas.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept akordeona kartupeļus ar sieru?

Arī kartupeļu pildīšana ar sieru vien sanāk garšīga. Siers kūst un padara kartupeļu šķēles ļoti mīkstas un krēmīgas. Nu zeltaini brūna garoza virsū garantēta.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sviests - 10 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, labi noskalo un nosusina.Novietojiet kartupeļus uz divām karotēm, kā parādīts fotoattēlā, un izveidojiet griezumus, kas nav biezāki par 12 centimetriem. Šis ir pirmais veids.

2. Vari darīt savādāk. Katram kartupelim ar nazi izdarām akordeona formas griezumus, ievērojot viena centimetra attālumu.

3. Pēc tam apgrieziet kartupeli un veiciet papildu griezumu katrā akordeonā, kā fotoattēlā.

4. Katru sagrieztu kartupeli apsmērē ar izkausētu sviestu, pēc garšas pārkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Sieru sagriež plānās mazās šķēlītēs. Katrā kartupeļa griezumā ievietojiet siera šķēli.

5. Pildītos kartupeļus liek cepamtraukā un uz vienu stundu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Gatavos akordeona kartupeļus izņemam no cepeškrāsns, pārliekam traukā un pasniedzam uzreiz, kamēr karsti. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte akordeona kartupeļiem ar speķi

Kartupeļi un speķis – šī vienkāršā, vienkāršā kombinācija rada ēstgribu, pievilcīgu un ļoti garšīgu ēdienu. Ideāli, ja kartupeļus ņemat jaunus, un tādā gadījumā tos pat nevajag mizot. Cūku tauki der gan ar gaļas kārtām, gan bez tām.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• cūku tauki - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Paprika - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izvēlamies tāda paša maza izmēra kartupeļus. Ja tas ir jauns, rūpīgi nomazgājiet bumbuļus ar suku, pēc tam nomizojiet un nosusiniet. Ja miza jau ir cieta, labāk to nogriezt.

2. Sagrieziet speķi plānās, vienmērīgās šķēlēs.Lai to būtu vieglāk sagriezt, speķi var iepriekš sasaldēt saldētavā.

3. Katru kartupeli vairākās vietās sagriežam dziļi. Bumbuļiem jāpaliek neskartiem pie pamatnes, lai noturētu pildījumu. Katrā griezumā ielieciet speķa šķēli.

4. Pildītos kartupeļus pārkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un papriku.

5. Sagatavotos kartupeļus liek cepamtraukā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni četrdesmit piecām minūtēm. Cepšanas laiks ir atkarīgs no tā, cik lieli vai mazi ir jūsu kartupeļi un kāda ir to šķirne. Mēs koncentrējamies uz to, lai kartupeļi līdz cepšanas beigām kļūtu mīksti un labi brūni. Gatavos akordeona kartupeļus pasniedz galdā karstus, pārkaisītus ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Gardi akordeona kartupeļi ar bekonu folijā

Akordeona kartupeļus cepsim folijā, pildītu ar bekonu. Jūs varat gatavot bumbuļus vai nu tradicionāli cepeškrāsnī, vai lēnajā plītī. Lielisks risinājums tiem, kam nav cepeškrāsns, bet gribas ceptus kartupeļus.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.
• Bekons - 5 šķēles.
• cūku tauki - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Izvēlieties vienāda izmēra bumbuļus.

2. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, jo mēs tos cepsim mizās.

3. Dziļi sagrieziet katru kartupeli. Plākšņu biezums nedrīkst pārsniegt piecus līdz septiņus milimetrus.

4. Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs.

5. Līdzīgi sagriež speķa gabalu. Ja speķi ir grūti sagriezt, turiet to saldētavā.

6. Katru kartupeļu iegriezumu pārmaiņus piepildiet ar bekona un speķa šķēlītēm.Virsū uzkaisa sāli un iecienītākās garšvielas, neaizmirstot, ka speķis un bekons jau ir sāļi.

7. Pildītos kartupeļus ietin folijā, cenšoties nesabojāt formu un nesaspiest akordeonu.

8. Kartupeļus var cept folijā cepeškrāsnī, vai arī var likt multivarkas bļodā un cept režīmā “Cepšana”. Nepieciešamais laiks ir viena stunda. Divdesmit minūtes pirms gatavošanas atveriet multivarkas vāku un noplēsiet virsū foliju, lai līdz vārīšanas beigām uz kartupeļu virsmas varētu izveidoties garoza.

9. Pasniedziet karstos akordeona kartupeļus tieši folijā, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā ceptakordeona kartupelis ar desu?

Vēl viena kartupeļu akordeona pildījuma iespēja ir desa. To ir viegli sagriezt, šķēles ir ideāli piemērotas kartupeļu izcirtņu pildīšanai, un trauka izskats ir glīts un skaists. Nu šī uzkoda ļoti garšo.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 7-8 gab.
• Desa - 200 gr.
• Cietais siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus. Ja tie ir jaunie kartupeļi, tie nav jāmizo. Žāvēsim. Desu noņemam no apvalka un sagriežam plānās šķēlītēs.

2. Cieto sieru sagriež plānās, vienmērīgās šķēlēs.

3. Uz katra kartupeļa veidojam dziļus paralēlus iegriezumus, kuros katrā pēc kārtas ieliekam desu un sieru.

4. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un uzlieciet uz tās pildītos kartupeļus.

5. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, apmēram uz trīsdesmit piecām līdz četrdesmit minūtēm. Līdz cepšanas beigām kartupeļiem jābūt mīkstiem un manāmi brūniem. Gatavos akordeona kartupeļus izņemam no krāsns un pasniedzam karstus.

Labu apetīti!

Barojoši un garšīgi akordeona kartupeļi ar gaļu

Šī akordeona kartupeļu versija ir diezgan apmierinoša, un to pat var uzskatīt par karstu ēdienu svētku galdam. Kartupeļi izrādās ļoti sulīgi, jo cepšanas laikā tie ir pilnībā piesātināti ar gaļas sulu un taukiem. Mēs iesakām izmantot cūkgaļu - tai ir laiks cepties kopā ar kartupeļiem, un tai ir tieši piemērots tauku saturs. Turklāt, lai nodrošinātu sulīgumu un garozu, katru kartupeli pārziež ar mērci.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Cūkgaļa - 300-400 gr.
• Majonēze - 6 tējk.
• Tomātu mērce - 2 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Žāvēti garšaugi - šķipsniņa.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus.

2. Nomizojiet bumbuļus un nosusiniet.

3. Katru bumbuļu iegriežam diezgan dziļi, bet ne līdz galam, lai kartupelis paliek neskarts pie pamatnes.

4. Ņem cūkgaļu bez kauliem. Ir labi, ja tas ir gabals ar mazu speķi.

5. Sagrieziet cūkgaļu pāri graudiem plānos gabaliņos. Šķēles izmēram jābūt tādam, lai būtu ērti tās ievietot kartupeļu izcirtņos.

6. Uzmanīgi ievietojiet gaļu kartupeļos, cenšoties nesalauzt “akordeonu” un saglabāt kartupeļus neskartus.

7. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu. Uzlieciet pildītos kartupeļus uz folijas.

8. Virsū uzkaisa sāli un maltus melnos piparus.

9. Pagatavo mērci. Ievietojiet majonēzi nelielā bļodā.

10. Pievienojiet tomātu mērci vai kečupu.

11. Var pievienot arī savas iecienītākās garšvielas vai kaltētus garšaugus. Kārtīgi samaisa.

12. Katru kartupeli iesmērē ar sagatavoto mērci.

13.Cenšamies kārtīgi ietaukot, lai mērce nosegtu kartupeļus no visām pusēm. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.

14. Cepšanas laikā kartupeļiem jābūt piesātinātiem ar gaļas sulu un mērci un jākļūst mīkstiem, tāpat kā pašai gaļai.

15. Gatavos akordeona kartupeļus izņem no krāsns, pārliek uz servēšanas šķīvja un pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Akordeona kartupeļi ar tomātiem un sieru

Lai kartupeļus pildītu, ņem sulīgus tomātus. Lai iegūtu lielāku sāta sajūtu, pievienojiet sieru un šķiņķa šķēles. Lai kartupeļus būtu ērtāk pildīt, pārgriež tos uz pusēm un sagriež “akordeonā” kā vēdekli. Cepot pievieno sviestu. Mīkstie kartupeļi ir īpaši labi karsti tieši no cepeškrāsns.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Šķiņķis - 100 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 70 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Itāļu garšaugi - pēc garšas.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus labi nomazgā un nomizo, nosusina ar dvieli. Mēs sagriežam šķiņķi plānās sloksnēs, kā fotoattēlā. Pēc tam šādas sloksnes būs ērti ievietot kartupeļu izcirtņos.

2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Ērtāk ir ņemt cietus, blīvus tomātus, jo kartupeļus būs grūti pildīt ar mīkstiem tomātiem - tie var zaudēt formu.

3. Katru bumbuļu pārgriež gareniski uz pusēm. Tagad mēs novietojam pusītes ar griezumu uz leju un veicam vēdekļveida griezumus, kā fotoattēlā. Katrā griezumā ievietojiet tomāta šķēli un šķiņķa šķēli. Pildot kartupeļus cenšamies nesalauzt.Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Ielieciet tajā pildītos kartupeļus ar griezumu uz leju.

4. Virsū uzkaisa sāli, iecienītākās garšvielas un itāļu garšaugus. Uz katra kartupeļa uzliek nelielu gabaliņu sviesta.

5. Liek pannu ar kartupeļiem līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep četrdesmit līdz četrdesmit piecas minūtes. Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Pēc norādītā laika izņemam pannu ar kartupeļiem un trauciņam virsū uzkaisām rīvētu sieru.

6. Kartupeļus liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz siers virspusē izkūst un izveido zeltaini brūnu garoziņu.

7. Gatavos akordeona kartupeļus izņem no krāsns, pārliek uz šķīvja un pasniedz karstu.

Labu apetīti!