Cepeškrāsnī ceptas kartupeļu šķēles

Cepeškrāsnī ceptas kartupeļu šķēles ir garšīgs ēdiens, kas cepts ar zeltaini brūnu garoziņu. Tas ir lieliski piemērots gan pasniegšanai atsevišķi, gan kā garnīrs gaļas kārumiem. Jauni kartupeļi ir ideāli piemēroti cepšanai, bet visi ir piemēroti. Kartupeļu galveno garšu nosaka garšvielas ar garšvielām, un populārākie no tiem ir ķiploki ar Provansas garšaugiem un pipariem.

Lauku stila kartupeļu daiviņas, ceptas cepeškrāsnī

Lauku stila kartupeļi nav ēdiena nosaukums, bet drīzāk īpašs cepšanas veids cepeškrāsnī, kā to kādreiz cepa krievu krāsnī. Ceptiem kartupeļiem ir skaists izskats, īpaša garša un tie ir daudz veselīgāki un mazāk kaloriju, salīdzinot ar ceptiem vai kartupeļu biezeni. Šādi kartupeļi tiek pasniegti kā neatkarīgs ēdiens, it īpaši pie gavēņa galda, un kā garnīrs gaļai vai zivīm. Tas ir viegli un ātri pagatavojams.

1. 
   Kartupeļu daiviņu cepšana cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša. Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež gareniskās šķēlēs. Pēc tam kartupeļus nosusina ar salveti.
2. 
   Kartupeļu šķēles liek dziļā traukā un pievieno sāli un apkaisa ar jebkādām garšvielām pēc savas gaumes.
3. 
   Pēc tam kartupeļos ielej augu eļļu un visu samaisa, lai šķēles vienmērīgi pārklātas ar eļļu.
4. 
   Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uz tās vienmērīgā kārtā liek kartupeļu daiviņas.
5. 
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Cep lauku stila kartupeļus 50 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.
6. 
   Gatavo ēdienu pasniedz karstu un ar jebkādām piedevām. Labu apetīti!

Kartupeļu daiviņas uz cepešpannas ar kraukšķīgu garoziņu

No daudzajiem kartupeļu ēdieniem populārākie joprojām ir kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī šķēlēs un īpaši ar kraukšķīgu efektu. Šim efektam vislabāk piemēroti jauni kartupeļi, taču tos var pagatavot arī no veciem kartupeļiem. Kartupeļu daiviņas nedaudz pagatavo, lai no tās izņemtu daļu cietes, kas ēdienam piešķir gardu kraukšķīgu garšu. Sastāvdaļu skaits šim ēdienam ir patvaļīgs un atbilstoši katras saimnieces gaumei, un kartupeļus ņem ar ātrumu 3 gabali. uz porciju.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 12 gab.
• Paprika - pēc garšas.
• Žāvēti ķiploki - pēc garšas.
• Sausais baziliks - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus (jaunus vai ar plānu mizu) rūpīgi nomazgā ar otu zem tekoša ūdens. Pēc tam to sagriež kārtīgās gareniskās šķēlēs.

2. darbība.Sagrieztus kartupeļus 5–7 minūtes vāra ūdenī, kam pievienots sāls. Tad kartupeļus liek caurdurī un nedaudz atdzesē.

3. solis. Šķēles pārvieto atsevišķā bļodā, pārlej ar augu eļļu un pārkaisa ar sāli un sauso garšvielu maisījumu. Pēc tam tos kārtīgi samaisa, lai eļļas maisījums pārklāj šķēles no visām pusēm.

Solis 4. Cepšanas lapu pārklāj ar foliju vai īpašu papīru. Uz tā vienmērīgā kārtā izklāj sagatavotas kartupeļu daiviņas. Cepiet šķēles cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C, 40 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas.

5. solis. Gatavos kartupeļus liek uz šķīvjiem un pasniedz vai nu ar mērci, vai kā piedevu citiem ēdieniem. Labu apetīti!

Kartupeļi cepti daiviņās ar ķiploku

Ķiploki (kaltēti vai svaigi) piešķir nepārspējamu aromātu un garšu daudziem ēdieniem, tostarp ceptiem kartupeļu daiviņām. Šos kartupeļus cep kā piedevu vai pasniedz kā uzkodu atsevišķi. Cepšanai svarīgi izvēlēties bumbuļus ar augstu cietes saturu, lai veidojas zeltaini brūna garoziņa un iekšpuse ir drupana. Papildināsim kartupeļus ar papriku un Provansas garšaugiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Malta paprika - 3 šķipsniņas.
• Žāvēti ķiploki - 2 šķipsniņas.
• Provansas garšaugi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Cepšanai izvēlētos kartupeļus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nomizo un sagriež gareniskās šķēlēs.

2. solis. Kartupeļu šķēles pārliek atsevišķā bļodā un pārkaisa ar receptē norādītajām sausajām garšvielām: papriku un Provansas garšaugiem.

3. darbība.Pēc tam šķēles pārkaisa ar sāli un kaltētu ķiploku pēc garšas.

4. solis. Tālāk kartupeļus pārlej ar olīveļļu un kārtīgi samaisa, lai tie būtu vienmērīgi pārklāti ar maisījumu.

5. solis. Traukus pārklāj ar pārtikas plēvi un kartupeļus pusstundu atstāj siltā vietā.

6. solis. Pēc šī laika kartupeļu daiviņas vienmērīgā kārtā pārnes uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.

7. solis. Kartupeļus cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200–220 grādiem, vismaz 30 minūtes. Pasniedziet vārītos kartupeļus karstus. Labu apetīti!

Kartupeļu daiviņas ar majonēzi cepeškrāsnī

Iespēja cept kartupeļu daiviņas ar majonēzi ļauj mājsaimniecei ātri un lēti pagatavot veiksmīgu un garšīgu piedevu jebkuram ēdienam. Majonēze padara kartupeļus sulīgākus un uzlabo ēdiena garšu. Šajā receptē mēs papildināsim majonēzi ar ķiplokiem un dillēm.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 10 gab.
• Majonēze - 5 ēdamk.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Dilles (svaigas vai kaltētas) – 1 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Cepšanai izvēlētos kartupeļus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež gareniskās šķēlēs.

2. solis. Ķiploku daiviņas nomizo un sasmalcina, izmantojot ķiploku dzirnaviņas. Atsevišķā traukā sajauc 5 ēd.k. karotes labas majonēzes ar sasmalcinātu ķiploku.

3. solis. Kartupeļu šķēles pārvieto dziļā bļodā un pievieno majonēzes-ķiploku maisījumu. Pēc tam šīs sastāvdaļas kārtīgi samaisa, lai šķēles no visām pusēm pārklātu ar maisījumu.

4. darbība.Cepamtrauku pārklāj ar folijas gabalu un ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas. Kartupeļu daiviņas majonēzē vienmērīgā kārtā izklāj veidnē, un visu vienmērīgi pārkaisa ar dillēm.

Solis 5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet šķēles 30 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna. Sagatavoto ēdienu pasniedz karstu. Labu apetīti!

Gardas kartupeļu daiviņas ar sieru cepeškrāsnī

Kartupeļus gatavo katrā ģimenē un pēc dažādām receptēm, jo ​​tie ir mūsu ēdienkartes pamatprodukts. Garšīgam kartupeļu ēdienam varētu būt kartupeļu daiviņas, kas ceptas cepeškrāsnī ar sieru. Mēs izvēlamies labus kartupeļu bumbuļus un jebkuru sieru, un šajā receptē kausētu sieru, lai tas viegli kūst. Garšvielas kartupeļiem ietver ķiplokus, itāļu garšaugus un piparus. Pasniedz ceptus kartupeļus ar krējuma mērci.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2 gab.
• Kausēts siers - 50 gr.
• saulespuķu eļļa - 25 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• itāļu garšaugi - ½ tējk.
• Skābais krējums - 50 ml.
• Dilles - 25 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļu bumbuļus nomizo, noskalo un sagriež vienādās gareniskās šķēlēs.

2. solis. Pēc tam šķēles vāra tikai līdz pusei vārītas ūdenī ar pievienotu sāli.

3. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un, izmantojot ķiploku dzirnaviņas, sasmalciniet divas daiviņas kartupeļiem.

Solis 4. Bļodā sajauc receptē norādīto saulespuķu eļļas daudzumu ar sasmalcinātu ķiploku un garšvielām.

5. darbība.No pusvārītiem kartupeļiem notecina ūdeni, pievieno tam sagatavoto pikanto maisījumu un maigi samaisa, lai maisījums vienmērīgi nosegtu šķēles no visām pusēm.

Solis 6. Cepešpannu pārklāj ar speciālu papīru un uz tās vienmērīgā kārtā liek sagatavotās kartupeļu šķēles.

7. solis. Cep kartupeļus 180 grādos 15 minūtes. Šajā laikā sarīvē kausēto sieru. Apkaisa ar to šķēles un turpina cept vēl 10-15 minūtes, līdz siers izkūst.

Solis 8. Atsevišķā traukā sajauc saldo krējumu ar smalki sagrieztām dillēm un pievieno maisījumam sasmalcinātu ķiploka daiviņu.

Solis 9. Izceptos kartupeļus pārliek uz šķīvja, dekorē ar zaļumiem un pasniedz ar skābā krējuma mērci. Labu apetīti!

Piedurknē ceptas kartupeļu daiviņas

Jebkuri dārzeņi, kas cepti cepeškrāsnī un piedurknē, un kartupeļu daiviņas nav izņēmums, izrādās ne tikai diētiski, bet arī ļoti garšīgi, un piedurkne saglabā sulīgumu. Mainot garšvielu komplektu, katru reizi var iegūt jaunu kartupeļu garšu. Šajā receptē mēs izmantojam ķiplokus ar maltu papriku un melnajiem pipariem. “Nokrāsojiet” šķēles ar kurkumu. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 15 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, vēlams tāda paša izmēra, noskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet jebkura izmēra gareniskās šķēlēs.

2. solis. Nomizotās ķiploka daiviņas sasmalcina ķiploku dzirnaviņas.

3. solis. Ķiplokos ielej nedaudz augu eļļas, pievieno papriku, kurkumu un sāli.

4. darbība.Sajauciet šīs sastāvdaļas līdz pastai. Atsevišķā traukā kārtīgi samaisiet kartupeļu šķēles ar sagatavoto pikanto maisījumu.

5. solis. Pēc tam kartupeļus pārnes kulinārijas piedurknē.

6. solis. Cieši nostipriniet piedurknes galus ar klipšiem. Uzmavā izveidojiet vairākus caurumus, lai cepšanas laikā noņemtu tvaiku.

Solis 7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep kartupeļu daiviņas 50 minūtes. Pēc tam uzmanīgi pārgriež piedurkni, novārītos kartupeļus pārliek servēšanas traukā un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga folijā ceptu kartupeļu daiviņu recepte

Folijā cepti kartupeļi izvēlēto garšvielu dēļ vienmēr izrādās mīksti, sulīgi un aromātiski. Cepšanai izvēlieties kartupeļus stingrus un nepārceptus, lai tie gatavajā ēdienā saglabātu savu formu. Šajā receptē kartupeļus sagriezīsim lauku stilā, tas ir, lielās šķēlēs, un cepsim sviestā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• nemizoti kartupeļi - 2 kg.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Melnie pipari - 5 gab.
• Saldie zirņi - 3 gab.
• Provansas garšaugi - 1 tējk.
• Saldēts sviests - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo kartupeļu bumbuļus, labi noskalo ar aukstu ūdeni, sagriež lielās šķēlēs un liek katliņā. Kartupeļiem pievieno lauru lapu, piparu graudus un sāli pēc garšas. Tad kartupeļus aplej ar verdošu ūdeni un vāra 20 minūtes, ne vairāk.

Solis 2. Pēc šī laika noteciniet buljonu. Izklājiet cepešpannu ar diviem šķērsām salocītām folijas gabaliem. Sasmalciniet iepriekš sasaldētu sviestu uz rupjās rīves.Vienmērīgi uzklājiet daļu no tā uz folijas. Tad uz folijas vienmērīgā kārtā liek pusvārītus kartupeļu daiviņas. Apkaisiet tos ar maltiem melnajiem pipariem, Provansas garšaugiem un pārējo rīvētu sviestu.

Solis 3. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 200°C. Cieši aptiniet foliju. Cep kartupeļu daiviņas 20 minūtes.

4. solis. Pēc tam atveriet virsū foliju un turpiniet cept vēl 15 minūtes, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu. Gatavo ēdienu sadaliet šķīvjos un pasniedziet karstu. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept kartupeļu daiviņas krējumā?

Labs un garšīgs variants kartupeļu pagatavošanai kā piedevu vai kā patstāvīgu ēdienu būtu daiviņās cepti kartupeļi skābā krējuma un ķiploku mērcē. Skābais krējums padara kartupeļus sulīgus, mīkstus un pievieno vieglu skābumu, savukārt ķiploki un garšvielas piešķir ēdienam īpašas pikantas garšas notis. Šajā receptē mēs cepam kartupeļu daiviņas piedurknē, bet jūs varat tos cept vienkārši uz cepešpannas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Skābais krējums 15% – 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Garšvielas dārzeņiem – 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un sagriež jebkura izmēra šķēlēs.

2. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. solis. Sasmalciniet ķiploku daiviņas, izmantojot ķiploku dzirnaviņas.

4. solis. Kartupeļu šķēles liek atsevišķā traukā un pārkaisa ar dārzeņu garšvielām vai citām kartupeļiem piemērotām garšvielām.

5. solis. Pēc tam kartupeļiem pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

6. solis. Kartupeļus un sīpolus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes, pārlej ar augu eļļu un visu kārtīgi samaisa.

7. solis Sasmalcinātajiem ķiplokiem pievieno skābo krējumu un visu samaisa.

8. solis. Gatavās kartupeļu daiviņas ar skābo krējuma mērci ievietojiet gatavošanas uzmavā. Cieši nostipriniet piedurknes galus ar klipšiem.

9. solis. Maisiņā esošās sastāvdaļas nedaudz sajauc ar rokām, lai mērce vienmērīgi sadalītos starp kartupeļu daiviņām. Cep kartupeļus ar skābo krējumu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30 minūtes.

Solis 10. Pēc tam atveriet piedurkni no augšas un turpiniet cept vēl 10 minūtes, lai kartupeļu virsma būtu skaisti brūna. Sagatavoto ēdienu pārliek uz šķīvja un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Pašdarinātas kartupeļu daiviņas ar papriku

Paprika lieliski sader ar kartupeļiem, piešķirot tiem bagātīgu krāsu un īpašu garšu, īpaši, ja ņemam kūpinātu papriku. Šajā receptē mēs cepam kartupeļu daiviņas, kas panētas ar papriku un miltiem. Šķēles izrādās kraukšķīgas no ārpuses un ar drupanu mīkstumu, gluži kā kafejnīcā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 12 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• Paprika - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež gareniskās šķēlēs. Šo griezumu pārnes uz dziļu bļodu.

Solis 2. Pēc tam kartupeļiem pievieno augu eļļu un ar rokām visu samaisa, lai šķēles vienmērīgi noklātos ar eļļu.

Solis 3. Miltus, sāli, melnos piparus un papriku ieber tīrā maisiņā. Šīs sausās sastāvdaļas ir labi sajauktas.

4. solis. Tad kartupeļu šķēles pārliek maisiņā.Maisu noslēdz un kartupeļus kārtīgi samaisa ar sauso maisījumu, līdz tas pilnībā nosedz kartupeļu daiviņas.

5. solis. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru un uz tās vienmērīgā kārtā liek panētās kartupeļu daiviņas.

6. solis. Lauku stila kartupeļus cep 200 grādos 40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi. Gatavo ēdienu pasniedz karstu un ar jebkuru mērci. Labu apetīti!

Vienkārša recepte kartupeļu daiviņām ar sēnēm

Klasiskā vienkāršu produktu kombinācija ir kartupeļi un sēnes, un ēdiens izrādās barojošs un ļoti garšīgs, un tas ir viegli un ātri pagatavojams. Kartupeļus sagriežam zemnieciskā veidā, tas ir, šķēlēs, un šajā receptē cepam tos jaunus. Ņemam parastos šampinjonus. Ēdienu papildināsim ar papriku, kaltētiem tomātiem un kartupeļu garšvielu, kas padarīs tā garšu interesantāku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 8 gab.
• Svaigi šampinjoni – 9 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Garšvielas kartupeļiem – 1 tējk.
• kaltētu tomātu pārslas – 1 tējk.
• Paprika - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet ēdiena sastāvdaļas saskaņā ar recepti un nepieciešamo porciju skaitu.

2. solis. Rūpīgi nomazgājiet jaunos kartupeļu bumbuļus ar suku. Pēc tam sagrieziet tos vienādās šķēlēs. Šampinjonus nomazgājam zem tekoša ūdens.

3. solis. Ielieciet kartupeļu šķēles dziļā bļodā, apkaisa ar sāli un visām garšvielām. Tad ielej augu eļļu un visu kārtīgi samaisa. Pārklājiet cepešpannu ar papīru, eļļojiet to ar eļļu un vienmērīgā kārtā izklājiet kartupeļu daiviņas ar garšvielām.

4. darbība.Šampinjonus sagriež patvaļīgos gabaliņos un pārliek tajā pašā bļodā, jo daļa garšvielu paliek tajā. Sēnes pārkaisa ar sāli un samaisa. Tad mēs tos pārnesam uz kartupeļiem.

5. solis. Cep kartupeļu daiviņas ar sēnēm 40 minūtes 180 grādos, bet laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns. Gatavos kartupeļus ar šampinjoniem pasniedz galdā karstus un porcijās sadalītos šķīvjos. Labu apetīti!