Klasiskās kartupeļu pankūkas

Kartupeļu pankūkas ir rožains un aromātisks ēdiens, ko pazīst katrs no mums. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un rezultāts vienmēr izrādās neticami garšīgs, it īpaši, ja to apvieno ar porciju atdzesēta skābā krējuma, zaļumiem vai ķiplokiem. Lai iegūtu košāku un oriģinālāku garšu, galveno sastāvu varat papildināt ar kūpinātas desas vai rīvēta siera šķēlītēm. Savukārt sātīgai un sātīgai maltītei lieliski noder ar malto gaļu pildītas kartupeļu pankūkas, kuras dēvē arī par “burvjiem”.

Klasiskās kartupeļu pankūkas pannā

Klasiskās kartupeļu pankūkas pannā ir ātri pagatavojams ēdiens, kas sniegs patiesu gastronomisku baudījumu un remdēs izsalkumu. Lai aromāts paspilgtinātu, pievieno nedaudz aso ķiploku, bet izsmalcinātai garšai pievieno sauju rīvēta siera.

1. 
   Klasiskās kartupeļu pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas pannā. Uz darba virsmas novietojiet sastāvdaļu sarakstā norādītos produktus.
2. 
   Kartupeļus nomizo un noskalo, bumbuļus sasmalcina ar gurķu rīves palīdzību.
3. 
   Iegūtajā masā iecilā olu, pievieno rīvētu sieru, ķiplokus un sasmalcinātus zaļos sīpolus.
4. 
   Maisījumam pievieno sāli, garšvielas un miltus.
5. 
   Rūpīgi samaisiet, līdz katra sastāvdaļa ir vienmērīgi sadalīta.
6. 
   Pannā uzkarsē augu eļļu un ar karoti pievieno kartupeļu maisījumu.
7. 
   Cep no abām pusēm uz mērenas uguns 5-7 minūtes.
8. 
   Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, nosusiniet kartupeļu pankūkas ar papīra dvieļiem.
9. 
   Kartupeļu pankūkas pēc klasiskās receptes ir gatavas! Skaisti liek uz servēšanas trauka un pasniedz, negaidot, kamēr atdziest. Labu apetīti!

---

Kartupeļu pankūkas ar malto gaļu uz pannas

Kartupeļu pankūkas ar malto gaļu pannā ir ēdiens, kas lieliski piemērots sātīgām un barojošām pusdienām, jo ​​satur gan dārzeņus, gan gaļu. Līdz ar to jums nav vienlaicīgi jāgatavo piedeva un pamatēdiens, tāpēc vienkāršosim jūsu dzīvi un palutināsim sevi ar gardām pankūkām!

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 700 gr.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 40 gr.
• Malta saldā paprika – 0,5 tējk.
• Milti - 2 ēd.k.
• Granulēti ķiploki - 0,5 tējk.
• Sāls - 0,3 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,3 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem un saspaida.Tajā pašā traukā ielej mazus zaļo sīpolu gredzenus.

2. solis. Kartupeļiem pievienojiet arī atkausētu malto gaļu, olu, sāli un aromātiskās garšvielas un samaisiet.

3. solis. Lai sasaistītu, pievienojiet maisījumam miltus un kārtīgi samaisiet maisījumu.

4. solis. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē, izmantojot ēdamkaroti, izklāj mīklu, veidojot plakanas kūkas. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz izveidojas raksturīga zeltaini brūna garoziņa.

5. solis. Pirms pasniegšanas noslaukiet pankūkas ar papīra salvetēm. Labu apetīti!

Klasiskās kartupeļu pankūkas ar olu, miltiem un sīpoliem

Klasiskās kartupeļu pankūkas ar olu, miltiem un sīpoliem ir viena no miljons ēdienu variācijām no šī bumbuļa, kas ir ārkārtīgi populāra ne tikai sastāva, bet arī pagatavošanas vienkāršības dēļ. No it kā pilnīgi parastiem produktiem var viegli izcept neticami gardas pankūkas!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Vidēji kartupeļi - 6 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sīpoli - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs “atbrīvojam” kartupeļu bumbuļus no mizām, noskalojam zem tekoša ūdens un sarīvējam.

2. solis. Sasmalcinātajā dārzenī ielaužiet olu un pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, kas izlaisti caur presi.

Solis 3. Sāli un garšvielu maisījumu.

4. solis. Aktīvi samaisiet sastāvdaļas.

Solis 5. Iemaisa norādīto miltu daudzumu.

6. solis. Iegūto mīklu pa ēdamkarotei lieciet uz pannas ar karstu augu eļļu. Apcep trīs minūtes no katras puses uz vidējas uguns.

7. darbībaAtbrīvojoties no liekās eļļas, kartupeļu pankūkas uz pāris minūtēm liek uz papīra dvieļiem un tikai tad pārliek uz servēšanas šķīvja. Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas bez olām

Kartupeļu pankūkas bez olām var viegli pagatavot, pat ja pie rokas nav rīves, ar kuru ir tik grūti sasmalcināt cietos bumbuļus. Viss, kas no pavāra tiek prasīts, ir kartupeļus nomizot, kopā ar sīpoliem sarīvēt blenderī un apcept līdz zeltaini brūnai.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms notīriet un noskalojiet kartupeļu bumbuļus un sīpolu.

2. solis. Sīpolu sagriež vairākos daiviņās un sasmalcina blenderī līdz biezeņa konsistencei.

3. solis. Tādā pašā veidā samaisiet kartupeļus.

Solis 4. Sajauc abas masas un liek uz sietiņa, atstāj uz 5-10 minūtēm, maisot, lai notecētu liekais šķidrums.

Solis 5. Kad norādītais laiks ir pagājis, pārlejiet kompozīciju dziļā traukā un pievienojiet iecienītākās garšvielas un sāli.

Solis 6. Cepamo pannu kārtīgi uzkarsē ar augu eļļu un ar ēdamkaroti plānā kārtā izklāj mīklu, vāra 3 minūtes uz vidējas uguns no vienas puses.

7. solis. Apgrieziet un apbrūniniet no otrās puses.

8. solis. Karstās un smaržīgās kartupeļu pankūkas pārliek plakanā traukā un pasniedz. Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas ar sieru uz pannas

Kartupeļu pankūkas ar sieru pannā ir oriģināla recepte, par kuru zina tikai daži amatieru pavāri. Pievienojot sauju rīvēta siera, mūsu parastās kartupeļu pankūkas uzreiz sāk “spēlēties ar jaunām krāsām”.Šis ēdiens ir jāizmēģina ikvienam!

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 250 gr.
• Cietais siers - 50 gr.
• Olu baltums - 1 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa uzsākšanas nomizojiet un noskalojiet kartupeļus. Atdaliet baltumu no dzeltenuma.

2. solis. Kartupeļus sasmalcina ar rīve vai blenderi, saputo baltumus ar sāli putās un iemaisa kartupeļu maisījumā.

Solis 3. Sastāvam pievieno arī skābo krējumu un nedaudz maltu piparu.

4. solis. Ievietojiet ēdamkaroti mīklas pannā ar augu eļļu un cepiet apmēram 5 minūtes uz mērenas uguns. Paralēli sarīvējiet sieru ar maziem caurumiem.

5. solis. Apgrieziet pankūkas un apkaisa ar sieru, pagatavojiet vēl 5 minūtes zem vāka.

6. darbība. Pasniedziet ēdienu karstu. Labu apetīti!

Gardas pankūkas ar gaļu

Gardas pankūkas ar gaļu ir sabalansēts un ļoti apmierinošs ēdiens, kas valdzina ar savu iespaidīgo izskatu un neticami ēstgribu zeltaini brūno garoziņu. Šajā receptē tiek izmantota malta vistas gaļa, tomēr to var viegli aizstāt ar gaļu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Nomizoti kartupeļi - 1 kg.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Olas - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sasmalcinātas dilles – 1 ēd.k.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Milti - 3 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus un kartupeļus, noskalojiet tos zem tekoša ūdens un sasmalciniet ar rīvi.

2. darbība.Gaļu sasmalcina caur gaļas mašīnā vai sagriež mazos kubiņos un nosūta uz dārzeņiem.

Solis 3. Papildinām kompozīciju ar vistas olām, caur presi izlaistiem ķiplokiem, dillēm, majonēzi, miltiem, sāli un pipariem.

4. solis. Aktīvi samaisiet sastāvdaļas.

5. solis. Uzkarsē saulespuķu eļļu un ar ēdamkaroti liek kartupeļu maisījumu cepamās pannas apakšā, piešķirot tai formu. Cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

6. solis. Noslaukiet ar papīra dvieļiem.

7. solis. Novietojiet uz pasniegšanas šķīvja un uzaiciniet mājsaimniecības locekļus pie galda. Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas bez miltiem

Bezmiltu kartupeļu pankūkas ir ēdiens, kas aizraus jau pirmajā nogaršošanas reizē, jo nav nekā garšīgāka par ceptiem sasmalcinātiem kartupeļiem, kas papildināti ar skābo krējumu un vistas olām. No sastāva izslēdzot miltus, ēdiens izrādās daudz gaisīgāks un maigāks.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 10 gab.
• Ola C2 – 4 gab.
• Skābais krējums 20% – 4 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sarīvē uz rīves ar maziem caurumiem. Novietojiet biezeni uz sieta un pagaidiet, līdz iztecēs liekais mitrums.

Solis 2. Sajauciet kompozīciju ar krējumu, sāli un melnajiem pipariem.

Solis 3. Tagad iecilā olas un uzmanīgi mīca masu.

4. solis. Pannā ielej un sakarsē saulespuķu eļļu, pa ēdamkarotei pievieno nelielas mīklas pankūkas un cep uz vidējas uguns, līdz vienā pusē parādās garoza.

5. solis. Pēc 4-5 minūtēm izspiediet to ar lāpstiņu un apgrieziet otrādi, apbrūninot no otras puses.

6. solis. Negaidot, kamēr tas atdziest, nogaršo kartupeļu pankūkas un baudi. Labu apetīti!

Klasiskās kartupeļu pankūkas baltkrievu gaumē

Klasiskās baltkrievu stila pankūkas ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas pankūkas, kas gatavotas no rīvētiem kartupeļiem. Tradicionāli kartupeļu “pankūkas” pasniedz ar skābo krējumu vai gardu machanku ar sēnēm. Šajā receptē jūs uzzināsit visas detaļas, kā pagatavot šo gardumu!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - 0,5 tējk.

Mačankai:

• Vistas fileja - 250 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Govs piens - 150 ml.
• cūku tauki - 20 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Traukā ar augstām malām sajauciet rīvētus kartupeļus un sīpolus, olu, miltus un sāli.

2. solis. Ievietojiet ēdamkaroti maisījuma uz karstas pannas ar augu eļļu un cepiet no abām pusēm 3-5 minūtes.

Solis 3. Un, kamēr pankūkas ir ceptas, pagatavojiet machanku: sagrieziet vistas fileju, sīpolus un sēnes vidēja lieluma kubiņos.

4. solis. Atsevišķā karstumizturīgā traukā apcep sīpolu un pievieno sēnes, iztvaicē sulu un viegli apbrūnina. Sastāvdaļām pievieno vistu, lauru lapu un maltos piparus, samaisa un zem vāka sautē 10-15 minūtes.

5. solis. Sausā pannā izkausē taukus no speķa, noņem sprakšķus un ugunsdrošā trauka apakšā ieber miltus. Nepārtraukti maisot, apcep apmēram minūti un, kārtīgi maisot, ielej pienu, lai iegūtu biezu un viendabīgu konsistenci.

Solis 6. No mačankas izņem lauru lapas un pievieno saldo krējumu un sāli, sajauc ar miltu pamatni un, ja nepieciešams, pievieno vēlamajam biezumam, pievienojot vēl nedaudz piena.

7. solis. Uzlieciet gardās pankūkas uz porciju šķīvjiem un uzlieciet machanku uz augšu. Paņemsim paraugu. Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas ar desu

Kartupeļu pankūkas ar desu ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas tev var kļūt par ēstgribu pusdienām vai vakariņām, pēc kurām ilgi nejutīsies izsalcis. Pievienojot nedaudz kūpinātas desas, ēdiens iegūst unikālu garšu un patīkamu aromātu.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 300 gr.
• Kūpināta desa - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Pētersīļi - 15 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms nomizo un nomazgā ķiploka daiviņas un kartupeļus, noskalo zaļumus un nokrata lieko ūdeni.

Solis 2. Trīs kartupeļu bumbuļi uz gurķu rīves un sāls, pēc 10 minūtēm notecinām iegūto šķidrumu.

3. solis. Sagrieziet desu mazos kubiņos un nejauši sasmalciniet ķiplokus un garšaugus. Sastāvdaļas sajauc ar kartupeļu strēmelītēm, olu, sāli un melnajiem pipariem.

4. solis. Pagatavojiet kartupeļu pankūkas karstā augu eļļā 3 minūtes no katras puses.

5. solis. Pasniedziet trauku un ēdiet. Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas ar ķiploku

Kartupeļu pankūkas ar ķiplokiem ir pārsteidzoša vienkāršu sastāvdaļu kombinācija, kas sniedz patiesu gastronomisku baudījumu! Pievienojot kompozīcijai nelielu daudzumu karstu ķiploku, dārzeņu pankūkas tiek piesātinātas ar ēstgribu rosinošu un vilinošu aromātu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 7 gab.

Sastāvdaļas:

• Lieli kartupeļi - 3 gab.
• Olas - 2 gab.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, noskalojiet tos ar ūdeni un sasmalciniet, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.

2. solis. Izspiediet maisījumu, pievienojiet garšvielas un sāli.

3. solis. Pievienojiet vistas olas un ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur presi.

4. solis. Labi samaisa.

5. solis. Uzliek pannu uz vidējas uguns un pārlej ar augu eļļu, ar ēdamkaroti izklāj “mīklu”, piešķirot tai noapaļotu formu.

6. solis. Apcep apmēram 4 minūtes no katras puses. Liek uz šķīvja un, ja vēlas, dekorē ar zaļumiem un skābo krējumu. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!