Krēslā krējuma karūsa ir vienkāršs un garšīgs ēdiens jūsu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Šādi pagatavotas upes zivis izrādās ļoti maigas un vidēji sārtas. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas idejas ar soli pa solim aprakstu par karūsu cepšanu. Noteikti ņemiet vērā un ieprieciniet savus mīļos!
Skābā krējumā cepta karūsa
Skābā krējumā cepta karūsa izrādās ļoti maiga, sulīga un aromātiska. Lieliska ideja mājas pusdienām vai vakariņām. Šādi pagatavotas zivis nevienu neatstās vienaldzīgu. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
- karūsa 3 (lietas)
- Skābais krējums 150 (mililitri)
- Dilles 3 filiāles
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
- Dārzeņu eļļa 3 (ēdamkarotes)
-
Mēs attīrām zivis no zvīņām un iekšām un labi noskalojam zem ūdens. -
Tagad gatavosim skābā krējuma mērci. Dziļā bļodā ielej skābo krējumu. Šeit pievienojam arī sāli, maltus melnos piparus un sasmalcinātas dilles. -
Rūpīgi samaisiet maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas. -
Katras zivs vēderā ielieciet karoti skābā krējuma mērces. -
Pēc tam pārlieciet karūsu cepamajā traukā, kas pārklāts ar augu eļļu. Liemeņus pārlej ar atlikušo mērci. -
Tagad gabaliņus uz 30 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 185 grādiem. -
Maiga un sārta karūsa skābā krējumā ir gatava. Pasniedziet tos ar svaigiem dārzeņiem vai piedevām pēc garšas.
Karpu krējumā ar sīpoliem cepeškrāsnī
Karpa krējumā ar sīpoliem krāsnī patīkami pārsteigs ar savu ēstgribu aromātu, košo garšu un sulīgumu. Noteikti mēģiniet pagatavot upes zivis, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti. Pārsteidziet savus mīļos ar interesantām pusdienām vai vakariņām. Gatavo ēdienu var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem un citiem sānu ēdieniem.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas - 5
Sastāvdaļas:
- karūsa – 5 gab.
- Skābais krējums - 300 gr.
- Sīpoli - 3 gab.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Citronu sula - 1 tējk.
- Sviests – veidnes ietaukošanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Uzmanīgi notīriet zivis un labi noskalojiet to zem ūdens.
2. solis. Izdariet zivju griezumus. Labi apkaisa ar citronu sulu un atstāj uz 20 minūtēm. Tas noņems upes smaku pēc karūsas.
Solis 3. Atsevišķā bļodā sajauc saldo krējumu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Rūpīgi samaisiet.
4. solis. Labi pārklājiet zivis ar iegūto mērci.
5. solis. Sīpolu nomizo un sagriež vidēja biezuma gredzenos.
6. solis. Pārklājiet cepšanas trauku ar sviestu. Apakšā liek sīpolu un uz tā liek zivi, kas pārklāta ar skābo krējumu.
Solis 7. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30 minūtēm. Pēc tam zivi pārlej ar izdalījušās sīpolu sulu un liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.
Solis 8. Sulīgas un aromātiskas karūsas krējumā un sīpoli ir gatavi. Pasniedziet tos pie galda!
Karpa ar krējumu, cepta folijā
Folijā cepta karūsa ar skābo krējumu kalpos kā košs un mutē laistošs našķis visai ģimenei. Šis ēdiens noteikti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti. Gatavā zivs izrādās ļoti sulīga, maiga un aromātiska. Pasniedziet to ar iecienītākajiem sānu ēdieniem, dārzeņiem vai garšaugiem.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- karūsa – 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Skābais krējums (majonēze) - 2 ēd.k.
- Citrons - 3 šķēles.
- Zaļumi - 1 ķekars.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Garšvielas zivīm - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Notīriet un nomazgājiet karūsas, pēc tam ierīvējiet tās ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un zivju garšvielām. Ierīvē to no iekšpuses un ārpuses, tad atstāj marinēties 20 minūtes.
2. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Solis 3. Nomazgājiet zaļumu ķekaru un smalki sagrieziet to ar nazi.
4. solis. Izmēriet norādīto skābā krējuma vai majonēzes daudzumu un sajauciet ar sasmalcinātu ķiploku.
5. solis. Pārnes zivis uz cepešpannas ar foliju. Ievietojiet iekšā sīpolus un zaļumus. Pārklājiet preparātus ar skābo krējumu.
6. solis. Cieši aptiniet gabalus folijā. Cep 30 minūtes 180 grādos.
7. solis. Maigas un sulīgas karūsas krējumā ir gatavas. Pasniedz ar piedevu!
Karpu karūsa ar kartupeļiem krējumā cepeškrāsnī
Karpu karūsa ar kartupeļiem krējumā krāsnī ir garšīgs un sātīgs kulinārijas risinājums jūsu ģimenes pusdienām vai vakariņām. Gatavo ēdienu var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem vai vienkārši tāpat. Pateicoties kartupeļu pievienošanai, nav nepieciešams papildus gatavot piedevu. Noteikti izmēģini!
Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Lielā karūsa – 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Kartupeļi - 7 gab.
- Skābais krējums - 400 gr.
- Milti - 4 ēd.k.
- Sāls - 1 tējk.
- Vīna etiķis - 5 ml.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Rūpīgi notīriet lielo karūsu un noskalojiet to zem ūdens.
2. solis. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
3. solis. Sasmalcināto sīpolu pāris minūtes applaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni.
4. solis. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Vāra līdz pusgatavai.
5. solis. Sīpolam pievieno skābo krējumu, sāli un divas ēdamkarotes miltu.
Solis 6. Visu kārtīgi samaisa.
7. solis. Rūpīgi nomazgājiet zivis no iekšpuses.
Solis 8. Mēs veicam šķērseniskus griezumus uz liemeņa.
9. solis. Apkaisa karūsu ar sāli un ūdeni ar vīna etiķi.
Solis 10. Aptiniet produktu atlikušajos miltos.
Solis 11. Uzkarsē pannu ar augu eļļu.
12. solis. Sagatavotās zivis ievieto eļļā.
13. solis. Cepiet to no abām pusēm, līdz tas ir spilgti brūns. Šī procedūra noņems mazos akmeņus un piešķirs patīkamu zeltainu nokrāsu.
14. solis. Izklājiet cepšanas trauku ar foliju.
15. solis. Ielejiet daļu skābā krējuma mērces uz folijas. Mēs liekam šeit zivis.
16. solis. Papildiniet zivis ar kartupeļu daiviņām.
17. solis. Piepildiet to visu ar atlikušo mērci.
Solis 18. Pārklājiet sagatavi ar foliju.
Solis 19. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 20 minūtēm.
Solis 20. Sulīga un aromātiska karūsa ar kartupeļiem krējumā gatava. Pārlej uz šķīvjiem un pasniedz!
Skābā krējumā cepta karūsa bez kauliem
Skābā krējumā cepta karūsa bez kauliem ir ļoti maigs, garšīgs un viegli pagatavojams mājās gatavots ēdiens. Šādi pagatavotas upes zivis neatstās vienaldzīgus. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- karūsa – 1 kg.
- Skābais krējums - 4 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Citronu sula - pēc garšas.
- augu eļļa - 5 ēdamk.
- Milti - 60 gr.
Gatavošanas process:
Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet un notīriet karūsu. Mēs noņemam visas iekšpuses.
2. solis. Uzmanīgi nogrieziet spuras, galvas un astes.
Solis 3. Uz sagatavotajiem liemeņiem veicam seklus griezumus.
4. solis. Pārnes zivis dziļā bļodā. Apkaisa to ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.
5. solis. Sastāvdaļu pārlej ar citronu sulu. Visu labi samaisa.
Solis 6. Tālāk katru gabalu apviļā miltos.
Solis 7. Uzkarsējiet pannu ar augu eļļu un novietojiet šeit zivis.
8. solis. Cepiet produktu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Šī procedūra karūsai piešķirs ne tikai zeltainu garoziņu, bet arī noņems mazos kaulus.
Solis 9. Pārlieciet apcepto zivi cepšanas traukā.
10. solis. Katru gabalu labi pārklāj ar skābo krējumu.
Solis 11. Cep trauku 15 minūtes 180 grādos.
12. solis. Apetītlīgās karūsas bez kauliņiem skābā krējumā ir gatavas. Pasniedziet ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.
