Kā marinēt speķi

Sālītais speķis mājās ir uzkoda, kas izrādās neticami aromātiska un pēc garšas spilgta. Mēs jums pastāstīsim, kā marinēt speķi mūsu gatavajā kulinārijas izlasē, kurā ir desmit garšīgas un ātras receptes. Palutini sevi un savus mīļos ar gardu mājās gatavotu uzkodu. Pasniedziet mājās gatavotu speķi ar melno maizi, aromātiskiem garšaugiem un iecienītākajām mērcēm.

Kā mājās garšīgi marinēt speķi ar ķiploku

Jūs uzzināsit, kā mājās garšīgi marinēt speķi ar ķiplokiem, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Šādi pagatavots produkts jūs iepriecinās ar interesantu garšu un neticami ēstgribu aromātu. Noteikti izmēģini!

1. 
   Kā garšīgi marinēt speķi mājās ar ķiplokiem? Sagrieziet speķi vidēja izmēra gabaliņos. Ievietojiet tos tīrā, sausā traukā.
2. 
   Apkaisiet produktu ar lielu daudzumu sāls, lai nebūtu atstarpju.Atstājiet istabas temperatūrā.
3. 
   Trīs dienas iemērciet speķa gabalus sālī.
4. 
   Izskalojam speķi no sāls. Piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet stundu.
5. 
   Pēc stundas speķa gabaliņus nosusina ar papīra dvieļiem. Ķiplokus nomizo un sarīvē.
6. 
   Speķa gabaliņus ierīvē ar garšvielām pēc garšas un rīvētu ķiploku. Liekam ledusskapī, sasaldējam un tad var mēģināt.
7. 
   Uzkoda ir gatava! Tagad jūs zināt, kā mājās garšīgi marinēt speķi. Ņemt vērā!

---

Kā marinēt speķi sālījumā burkā

Kā marinēt speķi sālījumā burkā, izlasiet mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar ēstgribu un košas garšas uzkodām. Gatavo produktu pasniedz ar melno maizi, marinētiem gurķiem un citām piedevām pēc garšas.

Gatavošanas laiks - 4 dienas

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas – 0,5 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 0,5 kg.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 45 gr.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Lauru lapa – 6 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sadaliet speķi iegarenos gabaliņos. Optimālais biezums ir 2 cm.

3. solis. Katliņā uzvāra litru ūdens. Atdzesē, iemaisa sāli, pievieno piparu graudus un lauru lapas.

Solis 4. Burciņā liek speķa gabaliņus, papildina tos ar ķiplokiem, kas iepriekš sagriezti šķēlēs.

5. solis. Piepildiet speķi ar sagatavoto sālījumu. Atstājiet istabas temperatūrā 2 dienas, pēc tam ielieciet ledusskapī uz tādu pašu laiku.

6. solis. Noslaukiet speķi no sālījuma un sagrieziet plānās šķēlēs.

7. solis. Tagad jūs zināt, kā marinēt speķi sālījumā burkā. Noteikti izmēģini!

Kā sālīt speķi ar sauso metodi

Mēs detalizēti aprakstījām, kā pareizi sālīt speķi, izmantojot sauso metodi, mūsu soli pa solim receptē ar fotogrāfijām. Pat iesācēji var pagatavot ēstgribu un garšīgu sālītu speķi. Vienkārši izpildiet vienkāršas vadlīnijas. Apsolām, ka neviens nespēs pretoties paštaisītai uzkodai.

Gatavošanas laiks - 4 dienas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 0,5 kg.
• Sāls - 4 ēdamk.
• Garšvielas speķim - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Nokasiet ādu ar asu nazi. Sagrieziet speķi vidēja izmēra gabaliņos.

Solis 3. Bļodā apvienojiet sāli un garšvielas un samaisiet.

4. solis. Rūpīgi apviļā speķa gabaliņus garšvielās.

5. solis. Ievietojiet speķi traukā. Vienu dienu turiet to zem spiediena istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet ledusskapī vēl trīs dienas.

Solis 6. Noslaukiet speķi no mitruma, ietiniet to plēvē un ievietojiet saldētavā.

7. solis. Saldēto speķi sagriež plānās šķēlītēs un izbaudi.

Solis 8. Tagad jūs zināt, kā pareizi sālīt speķi, izmantojot sauso metodi. Ņemt vērā!

Pašdarināts sālīts speķis ar ķiplokiem un pipariem

Pašdarināts sālītais speķis ar ķiplokiem un pipariem priecēs ne tikai ar savu bagātīgo garšu, bet arī ar apbrīnojamo aromātu. Pasniedziet šo gardo uzkodu ar maizi, svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Lai pagatavotu pats, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 5 dienas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 0,6 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavo speķa gabalu, nokasa mizu.

2. solis. Sadaliet produktu trīs vienādās daļās.

Solis 3. Mēs veicam dziļus griezumus katrā daļā.

4. darbība.Ierīvē gabaliņus ar sāli. Rūpīgi iemasējiet katrā griezumā.

5. solis. Arī berzējiet ar maltiem melnajiem pipariem.

6. solis. Ievietojiet ķiploku gabaliņus griezumos.

7. solis. Ievietojiet speķi traukā un pievienojiet lauru lapu gabaliņus.

8. solis. Pārklājiet sagatavi ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 5 dienām. Pēc tam noslaukām liekās garšvielas.

Solis 9. Mājas sālītais speķis ar ķiploku un pipariem ir gatavs. Palīdzi sev!

Kā sālīt speķi karstai smēķēšanai

Mēs detalizēti aprakstām, kā sālīt speķi karstai kūpināšanai mūsu pārbaudītajā receptē ar soli pa solim fotogrāfijām. Palutini sevi un savus mīļos ar vienkāršu kulinārijas ideju. Gatavais produkts būs neticami ēstgribu un interesants pēc garšas. Vienaldzīgu nepaliks neviens.

Gatavošanas laiks - 2 nedēļas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 1 kg.
• galda sāls - 35 gr.
• Nitrīta sāls - 35 gr.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Sajauc divu veidu sāli. Daļu lej dziļā pannā, pārkaisa ar pipariem un pievieno pusi lauru lapu.

Solis 3. Sagrieziet speķi gabaliņos un kārtīgi ierīvējiet ar sasmalcinātu ķiploku.

4. solis. Izklājiet speķi uz sāls gultas.

5. solis. Apkaisiet produktu ar pārējo sāli un pievienojiet lauru lapas. Liek ledusskapī uz 2 nedēļām. Pirmās trīs dienas mēs apgriežam gabalus. Pēc tam mēs mazgājam un noslaukām sagataves.

6. solis. Turpmākai kūpināšanai sagatavotais speķis vairākas stundas jāvēdina dehidrētājā, pēc tam to var sūtīt uz kūpinātavu.

7. solis. Tagad jūs zināt, kā marinēt speķi karstai kūpināšanai. Ņemt vērā!

Speķa sālīšana sīpolu mizās

Cūku tauku sālīšana sīpolu mizās ir vienkāršs un jautrs process, ko var apgūt pat iesācējs. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Palutini sevi un savus mīļos ar gardu un interesantu uzkodu. Pasniedz ar maizi, marinētiem gurķiem un citiem gardumiem pēc garšas.

Gatavošanas laiks - 2 dienas

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 1 kg.
• Sīpolu miza - 3 saujas.
• Sāls - 150 gr.
• Ūdens - 1 l.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Saldie zirņi - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.

Atkaulošanai:

• Ķiploki - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus.

2. solis. Sadaliet speķi vidēja lieluma gabaliņos un ar nazi noskrāpējiet ādu.

3. solis. Ielejiet sāli, sēnalas un garšvielas ar ūdeni. Vāra 5 minūtes un sālījumā pievieno speķi. Pagatavojiet apmēram 20-25 minūtes.

4. solis. Atdzesējiet speķi sālījumā vienu dienu. Uzglabāt ledusskapī, pēc tam noslaukiet gabalus no mitruma.

5. solis. Sasmalcinātu ķiploku apvieno ar garšvielām pēc garšas. Varat izmantot lauru lapas un piparu graudus.

6. solis. Apviļā speķi garšvielās un ķiplokos.

7. solis. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu traukā un ievietojiet to ledusskapī uz dienu.

8. solis. Cūku tauku sālīšana sīpolu mizās ir pabeigta. Jūs varat palutināt sevi!

Pašdarināts sālīts speķis ar gaļas kārtu

Pašdarināts sālītais speķis ar gaļas kārtu iepriecinās ne tikai ar savu bagātīgo garšu, bet arī ar ēstgribu rosinošo izskatu. Pasniedziet auksto uzkodu ar maizi, svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Lai pagatavotu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 4 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki ar gaļas kārtām – 0,7 kg.
• Sāls - 7 ēdamk.
• Ķiploki - 8 daiviņas.
• Ūdens – 1,5 l.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Krustnagliņas – 5 gab.
• Saldie zirņi – 10 gab.

Speķa atkaulēšanai:

• Piparu maisījums - 1,5 tējk.
• malta paprika - 2 tējk.
• Sāls - 4 tējk.
• Ķiploki - 6 daiviņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sadaliet speķi ar slāni vienādos vidēja izmēra gabaliņos. Nokasiet mizas ar asu nazi.

3. solis. Pēc tam sagatavojiet karstu sālījumu. Sajauc ūdeni ar sāli, ķiploku šķēlītēm, lauru lapām, piparu graudiņiem un krustnagliņām. Uzvāra un vāra divas minūtes.

4. solis. Ievietojiet speķi lielā ērtā traukā un piepildiet to ar karstu sālījumu.

Solis 5. Pārklājiet sagatavi ar plāksni. Pēc atdzesēšanas ielieciet ledusskapī uz 3 dienām.

6. solis. Izžāvējiet speķa gabalus. Ierīvē tos ar paprikas, sāls, paprikas un sasmalcinātu ķiploku maisījumu.

7. solis. Ietiniet to plēvē un ievietojiet saldētavā uz dienu.

Solis 8. Mājas sālītais speķis ar gaļas kārtu ir gatavs. Sagriež plānās šķēlītēs un pasniedz!

Cik garšīgi un vienkārši ir sālīt speķi sālījumā

Mēs detalizēti aprakstām, kā garšīgi un vienkārši marinēt speķi sālījumā mūsu pārbaudītajā receptē ar soli pa solim fotogrāfijām. Palutini sevi un savus mīļos ar vienkāršu kulinārijas ideju. Gatavais produkts būs apmierinošs un bagātīgs ar garšu. Neviens nevar pretoties!

Gatavošanas laiks - 7 dienas

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas – 2 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 2 kg.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.

Sālījumā:

• Ūdens - 1 l.
• Rupja sāls - 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Melnie pipari - 10 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus sālījumā.

2. solis. Katliņā liek sāli, nomizotus ķiplokus, lauru lapu un melno piparu graudus.Piepildiet ar ūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns.

3. solis. Izvēlieties piemērotu speķa gabalu. Nokasiet ādu ar asu nazi.

Solis 4. Sagrieziet speķi vidēja izmēra gabaliņos.

5. solis. Ievietojiet speķi burkā kopā ar lauru lapām un ķiplokiem. Piepildiet ar sālījumu. Uzliekam virsū spiedienu un vienu dienu turam istabas temperatūrā. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz 5-7 dienām.

6. solis. Gatavo speķi nosusina un pēc garšas ierīvē ar garšvielām.

7. solis. Jūs uzzinājāt, cik garšīgi un vienkārši ir marinēt speķi sālījumā. Noteikti izmēģini!

Kā ātri sālīt speķi plastmasas maisiņā?

Kā ātri sālīt speķi plastmasas maisiņā? Mēs jums pastāstām mūsu pārbaudītajā receptē ar soli pa solim fotogrāfijām. Pat iesācēji var pagatavot ēstgribu sālītu speķi. Noteikti izmēģiniet un palutiniet sevi ar gardu auksto uzkodu ar aromātiskām garšvielām.

Gatavošanas laiks - 3 dienas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 300 gr.

Sastāvdaļas:

• cūku tauki - 300 gr.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Speķi uzreiz sadalām vidēja izmēra gabaliņos.

2. solis. Dziļā traukā sajauciet sāli un garšvielas.

3. solis. Šeit kārtīgi sarullējiet speķa gabalus.

4. solis. Pārvietojiet tos plastmasas maisiņā.

5. solis. Pievienojiet lauru lapas gabaliņus.

6. solis. Cieši piesieniet maisu un saturu.

7. solis. Uzglabājiet preparātu ledusskapī 3-4 dienas, maisu vairākas reizes dienā sakratiet, lai sāls un garšvielas labāk iekļūtu speķos. Kad tas ir gatavs, pēc speķa nogaršošanas pēc sāls, speķi uzreiz apēd vai kopā ar maisiņu ievieto saldētavā.

8. solis. Tagad jūs zināt, kā ātri marinēt speķi plastmasas maisiņā. Ņemt vērā!

Cūku tauku sālīšana ar nitrīta sāli

Speķa sālīšana ar nitrītu sāli ir vienkārša un garšīga kulinārijas ideja ēstgribas uzkodas pagatavošanai. Palutiniet sevi un savus mīļos ar sāļu gardumu, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti. Gatavo produktu var pasniegt kā aukstu uzkodu, papildinātu ar maizi, dārzeņiem vai garšaugiem.

Gatavošanas laiks - 1 nedēļa

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūku tauki – 1 kg.
• Nitrīta sāls - 10 g.
• galda sāls - 10 gr.
• Malti melnie pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izvēlieties speķi ar gaļas slāni, sadaliet to vidēja izmēra gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet sastāvdaļu.

2. solis. Apvienojiet divu veidu sāli un piparus. Maisiet maisījumu.

Solis 3. Rūpīgi berzējiet speķa gabalus ar maisījumu.

4. solis. Aptiniet speķi plēvē un ievietojiet ledusskapī uz nedēļu.

5. solis. Novietojiet šķīvi zem speķa gabaliņiem (pannas apakšā). Piepildiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 3-4 stundas.

6. solis. Pēc tam atdzesējiet produktu, noskalojiet un nosusiniet.

7. solis ir pabeigta speķa sālīšana ar nitrīta sāli. Palīdzi sev!