Kā pareizi sālīt brekšus

Mēs detalizēti izskaidrojam, kā pareizi marinēt brekšus, mūsu pārbaudītajā kulinārijas izlasē, kurā ir piecas garšīgas un ātras receptes mājās, izmantojot soli pa solim fotoattēlus. Sālītas zivis priecēs jūs ar savu spilgto garšu un ēstgribu izskatu. Noteikti ņemiet vērā un ieprieciniet savu ģimeni un viesus.

Brekšu sālīšana mājās

Brekšu sālīšana mājās patīkami pārsteigs ar savu vienkāršo un aizraujošo kulinārijas procesu. Ja nezināt, kā izmantot lielu lomu, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētiem aprakstiem.

1. 
   Kā pareizi sālīt brekšus mājās? Sagatavosim nepieciešamos produktus. Sāli var pielāgot pēc saviem ieskatiem.
2. 
   Mēs sākam tīrīt zivis, nogriežot žaunas.
3. 
   Mēs noņemam visas iekšpuses. Mēs labi nomazgājam liemeni no iekšpuses un ārpuses.
4. 
   Piemērota trauka izvēle zivju sālīšanai. Apakšā ieber sāli un ievieto zivi.
5. 
   Breksi kārtīgi nosālīt iekšā un ārā.
6. 
   Mēs izdarām spiedienu uz sagatavi un vienu nedēļu ievietojam aukstā vietā, lai nodrošinātu labu sālīšanu.
7. 
   Brekšu sālīšana mājās ir pabeigta. Noteikti izmēģiniet mūsu recepti!

Kā marinēt brekšus kūpināšanai

Jūs uzzināsit, kā marinēt plaužus kūpināšanai no mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Ikviens to var izdarīt, ja ievērojat vienkāršus ieteikumus. Pēc tam varat sūtīt zivis uz kūpinātavu un iepriecināt savus mīļos ar gardu, košu uzkodu.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Breksis – 1 kg.
• Sāls - 100 gr.
• Ūdens - 1 l.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs jums pateiksim, kā marinēt plaužus kūpināšanai vienkārši mājās. Pirmkārt, sagatavosim nepieciešamos produktus.

2. solis. Uzvāra ūdeni un izšķīdina tajā sāli. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Pēc sālījuma ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Solis 3. Šajā laikā notīriet zivis, noņemiet visas iekšpuses.

4. solis. Labi nomazgājiet brekšus no iekšpuses un ārpuses.

5. solis. Iegremdējiet zivis pilnībā atdzesētā sālījumā un nospiediet uz leju ar šķīvi.

6. solis. Atstājiet vēsā vietā uz 12 stundām vai dienu.

7. solis. Jūs jau zināt, kā marinēt brekšus kūpināšanai. Noteikti izmēģini!

Kā pareizi sālīt brekšus žāvēšanai

Mēs jums pastāstīsim, kā pareizi sālīt brekšus žāvēšanai mūsu soli pa solim mājas receptē ar fotogrāfijām. Ievērojiet vienkāršus, pārbaudītus padomus, lai pienācīgi sagatavotu ēstgribu rosinošas zivis tālākai žāvēšanai. Palutini sevi un savus mīļos ar gardiem našķiem.

Gatavošanas laiks - 2 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Breksis – 1 kg.
• rupjā sāls - 250 gr.
• Cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība. Turpmākajās darbībās mēs detalizēti paskaidrosim, kā pareizi sālīt brekšus žāvēšanai. Vispirms sagatavosim sastāvdaļas.

Solis 2. Mēs mazgājam zivis un sākam to tīrīt.

3. solis. Noņemiet žaunas un visas iekšpuses. Pēc tam zivis labi nomazgā gan no iekšpuses, gan no ārpuses.

4. solis. Ielejiet apmēram 80-85 gramus sāls lielā bļodā.

5. darbība.Pārējo sāli kārtīgi ierīvē brekšus no visām pusēm un vienmēr no iekšpuses.

6. solis. Sakārtojiet zivis. Cieši izklājiet, katru kārtu apkaisot ar sāli. Starp katru slāni novietojiet šķīvi vai griešanas dēli. Pēdējo kārtu pārkaisa ar sāli un cukuru. Mēs noņemam sagatavi aukstā laikā divas dienas.

Solis 7. Tagad jūs zināt, kā pareizi sālīt brekšus žāvēšanai. Izmēģiniet to mājās.

Kā sālīt lielu brekšu ar sauso sālīšanu

No mūsu soli pa solim sniegtās receptes ar fotogrāfijām uzzināsiet, kā sālīt lielos plaužus. Ikviens to var izdarīt, ja ievērojat vienkāršus ieteikumus. Šī zivs kalpos kā spilgta un neticami garšīga uzkoda jūsu galdam. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 3 nedēļas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2 kg.

Sastāvdaļas:

• Breksis – 2 kg.
• Sāls - 400 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Kā nosālīt lielu brekšu? Dalos ar pašmāju recepti. Ņemam lielāko zivi un labi nomazgājam. Ķidāšana nav nepieciešama.

Solis 2. Mēs salokām marli vairākos slāņos. Šeit novietojiet zivju sāls gultu.

Solis 3. Novietojiet liemeni uz spilvena un pilnībā pārklājiet to ar sāli.

4. solis. Breksi cieši aptiniet marlē. Mēs to sasienam.

5. solis. Ievietojiet mīklu ledusskapī uz 2-3 nedēļām. Periodiski pagrieziet sagatavi no vienas puses uz otru.

Solis 6. Pēc sālīšanas zivis iekšpusē iegūs bagātīgi brūnu nokrāsu.

7. solis. Jūs jau zināt, kā sālīt lielos brekšus. Atkārto recepti un novērtē garšu!

Brekšu sālīšana sālījumā mājās

Sālīt brekšus sālījumā mājās nav grūti, ja sekojat mūsu pārbaudītajā kulinārijas receptē.Vai nezināt, kā pārvaldīt savu lielo lomu? Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto ideju un sāciet aizraujošo kodināšanas procesu.

Gatavošanas laiks – 21 diena

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Breki

Marināde uz 1 litru ūdens:

• Sāls - 150 gr.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Saldie zirņi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs sākam brekšu sālīšanu sālījumā mājās, sagatavojot sastāvdaļas.

2. solis. Notīriet zivis, noņemiet visas iekšpuses.

3. solis. Labi nomazgājiet produktu no iekšpuses un ārpuses. Ielieciet dziļā bļodā vai baseinā.

4. solis. Uzvāra ūdeni. Izšķīdina tajā sāli, pievieno piparu graudus un lauru lapas. Ļaujiet sālījumam pilnībā atdzist.

5. solis. Pārlej zivi sālījumu, pārklāj ar vāku vai šķīvi, lai zivs pilnībā iegremdētos šķidrumā. Atstājiet 21 dienu vēsā vietā.

Solis 6. Pēc tam pakariniet sālītu produktu, lai nožūtu.

7. solis. Tagad jūs zināt visus trikus, kā mājās sālīt brekšus sālījumā!