Kā pagatavot saldētas nemizotas garneles

Šajā rakstā ir sniegtas vairākas garneļu pagatavošanas iespējas. Šīs jūras veltes ir lieliski piemērotas pievienošanai salātiem un kalpo kā neatkarīgs ēdiens, kā viegla uzkoda putojošiem dzērieniem.

Kā katliņā pagatavot svaigas nemizotas garneles?

Svaigu garneļu gatavošana čaumalā ir ļoti vienkārša, tomēr daudzi cilvēki to dara nepareizi un pieļauj daudzas kļūdas, kuras var viegli novērst. Gatavošana prasa minimālu laiku, un gaļa izrādās maiga un vienkārši kūst mutē.

1. 
   Kā katliņā pagatavot nemizotas garneles? Mēs nomizojam ķiplokus un sasmalcinām, bet ne līdz galam putekļos, jo pēc vārīšanas mēs tos izmetīsim.
2. 
   Mēs rūpīgi nomazgājam diļļu zariņus un noņemam visus žāvētos zarus un plankumus.
3. 
   Piemērota izmēra katliņā vai katliņā ielej 2,5 litrus attīrīta ūdens un tur pievieno dilles, sasmalcinātas ķiploka daiviņas un sāli - uzvāra.
4. 
   Tiklīdz buljonā sāk parādīties pirmie burbuļi, nolaidiet nemizotos vēžveidīgos, vēlreiz uzvāra un izslēdziet. Pēc tam pārklājiet ar vāku un pēc divām minūtēm noņemiet garneles, izmantojot karoti ar rievām.
5. 
   Mūsu uzkoda ir lieliski pagatavota, un to var droši pasniegt.

Labu apetīti!

Kā pareizi pagatavot nemizotas karaliskās garneles?

Pēc šīs receptes pagatavotās garneles ir ideāla uzkoda alum ar pikantu garšu un aromātu. Jūras veltes tiek termiski apstrādātas tieši čaumalā, tāpēc gaļa ir ļoti maiga. Galvenais nepārcept, jo tad vēžveidīgie kļūs gumijoti un zaudēs visas derīgās īpašības.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks – 6 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Lauru lapa - 2-3 gab.
• Melnie piparu graudi - 2-3 gab.
• Melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Neļķe - 1 zvaigzne.
• Citrons - 1-2 gab.
• Dilles - 2-3 zariņi.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Garšvielas jūras veltēm - pēc garšas.
• Sāls - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas vēžveidīgos nepieciešams atkausēt – vislabāk to darīt istabas temperatūrā. Atkausētās garneles liek caurdurī vai sietā un noskalo zem tekoša ūdens.

2. Piemērota izmēra pannā ielej 2 litrus tīra ūdens un liek uz plīts.

3. Pievienojiet traukā garšvielu maisījumu, proti: sāli, lauru lapu, krustnagliņas, piparus un jūras velšu garšvielas - uz lēnas uguns uzvāra.

4. Kamēr vārās buljons, citronu pārgriež uz pusēm un no vienas daļas izspiež sulu.

5. Kad pannā parādās pirmās vārīšanās pazīmes, pievienojiet citrona sulu.

6. Ielejiet atkausētās garneles burbuļojošā buljonā un pagaidiet, līdz tās atkal uzvārīsies.

7.Pagatavojiet vēžveidīgos 3-5 minūtes, nosakiet gatavību šādi: čaumala ir zaudējusi savu spilgto krāsu - ir pienācis laiks to noņemt no uguns.

8. Pēc tam ar rievotu karoti izņemiet jūras veltes un ievietojiet caurdurī, lai viss ūdens notecētu. Ielieciet žāvētās garneles dziļā šķīvī un pievienojiet vienu karoti olīveļļas un puscitrona sulu un samaisiet.

9. Skaisti pasniedz gardumu uz šķīvja un pasniedz ar citrona daiviņām. Labu apetīti!

Kā uzvārīt alum saldētas nemizotas garneles?

Ideāla uzkoda gan gaišajam, gan tumšajam alum ir garšīgā buljonā vārītas garneles 10 minūtes. Šī recepte atklāj pamata pagatavošanas noslēpumu un ideālo mērci, kas lieliski sader ne tikai ar šīm jūras veltēm, bet arī ar visām pārējām.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 gr.
• Pētersīļi - 2-3 zariņi.
• Dilles - 2-3 zariņi.
• Selerijas - 1-2 zariņi.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Citrons - ½ gab.
• Melnie pipari - 10-15 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas zivīm un jūras veltēm - pēc garšas.
• Mērcei:
• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas un liksim uz galda, jo recepte ir ļoti ātra – visam jābūt pa rokai.

2. Garneles nav jāatkausē, tās labi izgatavojas saldētas.

3. Pannā ielej apmēram 1 litru ūdens, pievieno visas iepriekš uzskaitītās garšvielas un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Kad parādās pirmie burbuļi, samaziniet uguni līdz minimumam un pievienojiet citronu, sagrieztu šķēlēs vai gredzenos - kā vēlaties.

5.Vāra buljonu 2-4 minūtes un pievieno vēžveidīgos, saldētus vāra apmēram 5-7 minūtes, kausētos 3-4 minūtes. Pēc šķīduma noņemšanas no uguns atstājiet garneles tajā dažas minūtes, līdz tās ir pilnībā izmirkušas un piesātinātas ar garšvielām.

6. Ar rievām karoti izņem neattīrīto galveno sastāvdaļu un ļauj atdzist, kamēr gatavosim mērci.

7. Ķiplokus smalki sakapā vai sarīvē uz smalkās rīves un sajauc bļodā ar skābo krējumu.

8. Ir divas pasniegšanas iespējas: garnelēm var pārliet ķiploku mērci, apmaisīt un pasniegt.

9. Vai arī varat atstāt mērci mērces laivā un katrs pats izlems, mērcēt tajā garneles vai nē. Jebkurā gadījumā tas ir ļoti garšīgs un mazkaloriju. Labu apetīti!

Pannā vārītas tīģergarneles ar zaļumiem un garšvielām

Nezināmu iemeslu dēļ daudzi baidās no jebkādu jūras velšu gatavošanas procesa, taču velti, jo vēžveidīgie jebkurā formā tiek pagatavoti ļoti vienkārši, ātri un tiek kombinēti ar daudziem citiem produktiem un garšvielām.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Tīģergarneles - 500 gr.
• Ūdens – 2l.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Melnie pipari - 7-8 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sīpols - 1 gab.
• Lauru lapa - 2-3 gab.

Gatavošanas process:

1. Milzīgās tīģergarneles vēlams izņemt no saldētavas uz nakti un atstāt atkausēties, jo tas vairākas reizes samazinās gatavošanas laiku.

2. Ielejiet vārītu ūdeni lielā katliņā un nosūtiet uz plīts, lai uzkarsētu ar maksimālo siltumu.

3. Sīpolu nomizo un veic garenisku griezumu. Rūpīgi nomazgājiet zaļumu ķekaru zem tekoša ūdens.

4. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno tam sāli, dilles, sīpolus un melnos piparus un vēlreiz uzvāra.

5.Tiklīdz sāk parādīties pirmie burbuļi, pievienojiet tīģergarneles un vāriet uz vidējas uguns 7-8 minūtes.

6. Pēc šī laika izņemiet jūras veltes ar rievotu karoti un ievietojiet caurdurī, ļaujot ūdenim notecēt. Pēc tam pasniedziet uzreiz un izbaudiet. Labu apetīti!

Kā garšīgi uzvārīt saldētas garneles ar citronu?

Taču maz cilvēku zina, ka garneles ir ļoti viegli pagatavot mājās un tās būs tikpat garšīgas un sulīgas kā restorānā, jo process ir ļoti vienkāršs un aizņem tikai 10-15 minūtes. Un citrons ir ideāla piedeva ne tikai zivīm, bet arī garnelēm, mīdijām un astoņkājiem.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Saldētas gliemenes tieši čaumalā, izņem no iepakojuma un ievieto caurdurī.

2. Noskalojiet zem tekoša ūdens, lai saldētavā “nomazgātu” lieko, kas sasalis – tas saīsinās gatavošanas laiku.

3. Piemērota izmēra katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un ieber jūras veltes. Turpiniet cept 1,5-2 minūtes, bet ne ilgāk, lai gaļa čaumalā nekļūtu gumijota.

4. Šajā laikā sagrieziet citronu gredzenos vai šķēlēs - kā vēlaties.

5. Gatavās garneles izņem ar rievkaroti (papildu mitrumu nevajag), pārlej ar citrona sulu un pasniedz. Labu apetīti!

Nemizotas garneles vārītas ūdenī ar dillēm

Lielākajai daļai mājsaimnieču jau ir pārbaudītas receptes, kurās viņas ir pārliecinātas, tomēr iesaku pievērst uzmanību receptei ar “šoka” dzesēšanu - jūras veltes izrādās kā dārgā restorānā. Ja plānojat gatavot garneles, noteikti iegādājieties alu!

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 800 gr.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Dilles - 1 ķekars.
• Ingvers - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Citronu sula - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Viegli atkausējiet jūras veltes (pietiek ar 10 minūtēm istabas temperatūrā) un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam veicam nelielu iegriezumu uz čaumalas un izņemam zarnu vēnu.

2. Piemērota izmēra katliņā vai katliņā uzkarsē ūdeni, pievienojot sāli, dilles, nelielu gabaliņu ingvera (nomizotu), piparus, lauru lapu un nemizotas ķiploka daiviņas. Pēc vārīšanas pievienojiet nedaudz citrona sulas, lai uzlabotu garšu.

3. Ielejiet garneles verdošā sālījumā un vāriet uz maksimālās uguns 4-6 minūtes, līdz čaumala ir nedaudz caurspīdīga.

4. Šķīdumam vajadzētu vārīties otro reizi, līdz tam garneles ir gandrīz gatavas. Tiklīdz mēs redzam, ka mīkstmieši ir parādījušies virspusē (30 sekundes un ne vairāk!), Noņemiet no karstuma.

5. Dziļā šķīvī ielej aukstu ūdeni un pievieno 10-15 ledus gabaliņus – garneles iemērc aukstumā uzreiz pēc izņemšanas no pannas. Tas tiek darīts, lai apturētu termiskās apstrādes turpināšanu iekšējā siltuma dēļ.

6. Pasniedziet gatavās garneles nemizotas, un pasniedziet ar svaigiem garšaugiem un citronu. Labu apetīti!

Kā pareizi pagatavot nemizotas garneles salātiem?

Vārītas garneles ir ļoti garšīga, ātra un mazkaloriju uzkoda, ko var ēst lielās porcijās, nekaitējot figūrai. Un vēl viena milzīga šī vēžveidīgo priekšrocība ir tā, ka tā ir apvienota ar daudzām sastāvdaļām, tāpēc jūs varat pagatavot ne tikai uzkodu no garnelēm, bet arī salātus, zupas un daudz ko citu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Lauru lapa - 2-3 gab.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Garšvielas zivīm un jūras veltēm – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet jūras veltes un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.

2. Piemērota izmēra katliņā uzvāra ūdeni ar vienu ēdamkaroti garšvielu zivīm un jūras veltēm.

3. Šķīdumam pievieno galda sāli un vairākas lauru lapas.

4. Tiklīdz buljons sāk vārīties, pievieno karoti olīveļļas un pievieno garneles.

5. Vāra uz lielas uguns 5 minūtes pēc uzvārīšanās, tad izslēdz plīti, bet gliemenes atstāj buljonā vēl uz 10 minūtēm, lai iesūktos.

6. Sagatavotās garneles ar rievkaroti izņem traukā, bagātīgi pārlej ar citrona sulu un pievieno salātiem. Labu apetīti!