Kā pagatavot manti

Manti gatavošana ir izpildāms uzdevums, ar kuru var tikt galā ikviens, ja viņam jau ir gatavs manti. Pretējā situācijā jums ir nepieciešams nedaudz strādāt, bet bez pārspīlējumiem tas ir tā vērts. Ir pietiekami daudz veidu, kā sagatavot manti. Katrs izvēlas sev piemērotāko metodi. Neko nevajag izdomāt, viss ir izdomāts jau sen pirms tevis. Vienkārši uzmanīgi izpildiet norādījumus, un jūsu ēdieni būs lieliski. Atlasē tiek apspriestas dažādas iespējas, izvēlieties jebkuru un rīkojieties.

Kā katliņā pagatavot saldētu manti ūdenī

Šodien es ar prieku pastāstīšu, kā katliņā pagatavot saldētu manti ūdenī. Šeit nav nekā sarežģīta. Viss ir tik vienkārši un ātri, cik vien iespējams. Lieliska aizbēgšana aizņemtiem cilvēkiem. Es izmantoju šo metodi, ja man ir ierobežots laiks. Starp citu, izmēģinājusi dažādas gatavošanas metodes, gribu teikt, ka šī nekādā ziņā nav zemāka par pārējām.

1. 
   Izņemiet saldēto manti no saldētavas.
2. 
   Paņemiet nepieciešamo daudzumu. Man ir lieli īpatņi, kas, gatavojot, palielināsies.
3. 
   Katliņā ielej 2 litrus ūdens. Ja vēlaties, pievienojiet lauru lapu, melnos piparus un garšvielas.Es to nedaru, jo manti maltā gaļa jau ir labi garšota. Sāls ūdeni. Uzkarsē līdz karstai. Kad buljons vārās, ar rievām karoti ielieciet manti pannā.
4. 
   Pagaidiet, līdz buljons atkal vārās, un samaziniet temperatūru. Pagatavojiet manti 10 minūtes, pārklājot pannu ar vāku.
5. 
   Pēc tam noņemiet vāku un izslēdziet uguni. Izmantojot rievotu karoti, novietojiet manti uz šķīvja.
6. 
   Izskalojiet iecienītos zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi.
7. 
   Sadala porcijās, pārkaisa ar sviestu, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem.
8. 
   Palutiniet savus mīļos. Labu apetīti!

Tvaicēti manti

Tvaicētus manti var pagatavot lēnajā plītī, dubultā katlā vai pannā ar īpašu grilu. Ēdiens iznāk pēc iespējas apetītlīgāks. Mīklu gatavo dažādi, es izvēlos klasisko. Visbiežāk es gatavoju mājās gatavotu manti, izmantojot šo metodi. Bet var izmantot arī veikalā nopērkamās saldētās.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 500 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.

Pildījumam:

• Sīpoli - 400 gr.
• Gaļa - 1 kg.
• Tauki astes tauki - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zira – šķipsniņa.
• Augu eļļa - eļļošanai.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• Sviests – pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība. Ātri savāciet nepieciešamās sastāvdaļas. Mīklu sagatavoju iepriekš. Bļodā iesijā kviešu miltus, pievieno sāli, ielauž vistas olu un pārlej ar ūdeni istabas temperatūrā. Mīca to mīkstā elastīgā mīklā un atstāja atpūsties.

Solis 2. Tikmēr pagatavosim pildījumu. Noskalo gaļu un nosusina ar papīra dvieļiem. Smalki sagriež ar nazi.Malto gaļu var samalt gaļas mašīnā, bet man labāk patīk sasmalcinātā versija.

3. solis. Ievietojiet malto gaļu bļodā.

Solis 4. Noņemiet mizu no sīpola. Sasmalcina ērtā veidā - ar nazi, caur gaļas mašīnā vai blenderī.

5. solis. Ievietojiet sasmalcināto sīpolu maltā gaļā.

Solis 6. Garšojiet ar sāli un pipariem. Sezona ar ķimenēm.

7. solis. Pildījumu kārtīgi samīca.

8. solis. Sasmalciniet tauku astes taukus pēc vēlēšanās un pievienojiet to pildījumam.

9. solis. Atpūtušos mīklu ar rullīti izrullē kārtā.

10. solis. Plāno mīklu sadaliet kvadrātos.

11. solis. Ievietojiet gaļas pildījumu katra kvadrāta centrā.

12. solis. Saspiediet malas virzienā uz centru.

13. solis. Man ir šādi ziedi. Tu dari tā, kā esi pieradis.

14. solis. Pārklājiet tvaikoņa dibenu ar eļļu un novietojiet manti vienu no otras.

15. darbība. Ievietojiet paliktni ierīcē.

16. solis. Pagatavojiet 40 minūtes.

17. darbība. Pēc 40 minūtēm izslēdziet ierīci. Gatavo manti pārliek uz šķīvja. Sezona ar sviestu. Pievienojiet garšaugus un savu iecienīto mērci. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku!

Kā pagatavot manti lēnajā plītī

Kā pagatavot manti lēnajā plītī - tas ir ļoti vienkārši! Nekas nav neiespējams. Tas ir ērtākais veids tiem, kam nav plīts un dubultā katla. Manti izrādās neticami ēstgribu un nekādā veidā neatšķiras no tradicionālās metodes. Šis sulīgais ēdiens patiks visiem bez izņēmuma – es jums garantēju!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Pelmeņu mīkla – 400 gr.
• Maltā cūkgaļa - 250 gr.
• neapstrādāts ķirbis - 50 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dzeramais ūdens – 50 ml + 1 l.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Tātad, savāciet nepieciešamos produktus.Izmantojiet malto gaļu no jebkura veida gaļas. Pildījumu varat pagatavot pats vai iegādāties jau gatavus. Man ir mājās gatavota malta cūkgaļa. Mīklu sagatavoju iepriekš. Bļodā izsijāti milti. Es salauzu vistas olu un sālīju to. Viņa ielēja ūdeni un samīca mīklu. Es atstāju to atpūsties.

2. solis. Nomizo ķirbi un sagriež kubiņos. Noņemiet mizu no sīpola. Sasmalcina ērtā veidā - caur gaļas mašīnā vai blenderī. Pārliek dārzeņus maltajā gaļā, pievieno sāli un piparus.

3. solis: ielej aukstu ūdeni. Pildījumu kārtīgi samīca un sakuļ.

4. solis. Izvelciet mīklu ar rullīti, izmantojiet stiklu vai griezēju, lai izveidotu sagataves. Ievietojiet gaļas pildījumu katra apļa centrā.

5. solis. Saspiediet malas, kā parādīts attēlā.

6. solis. Jūs saņemsiet manti ar daudz sulīgu pildījumu. Dariet to pašu ar atlikušo mīklu un pildījumu.

7. solis. Ieeļļojiet tvaicēšanas režģi ar eļļu. Izklājiet veidoto manti.

8. solis. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet litru ūdens. Ievietojiet paplāti multivarkas bļodā. Ievietojiet bļodu ierīcē.

9. darbība. Aizveriet ierīces vāku. Ierīces panelī atlasiet programmu “Steam”. Iestatiet taimeri uz 30 minūtēm. Noklikšķiniet uz "Sākt". Pēc skaņas brīdinājuma izslēdziet ierīci un atveriet vāku.

Solis 10. Ieeļļojiet karsto manti ar eļļu.

Solis 11. Sadaliet ēstgribu radošo ēdienu porcijās. Sezona ar skābo krējumu.

12. solis. Palīdziet sev un izbaudiet ar prieku!

Manti vārīti spiediena katlā

Manti, kas pagatavoti spiediena katlā, ir mans mīļākais ēdiens. Es negatavoju bieži, bet, ja gatavoju, dariet to šādi. Spiediena katlā vienā reizē varat pagatavot lielu daudzumu gardu uzkodu. Šis ir galvenais ēdiens uz mana galda gaidāmajos svētkos. Šādi pagatavotas manti paliek sulīgas, labi saglabā formu un nebirst.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 650-700 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• Kefīrs - 350 ml.
• Sāls - 1 tējk.

Pildījumam:

• Sīpoli - 3-4 gab.
• Maltā gaļa - 1,5 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dzeramais ūdens - 1/3 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Kviešu miltus iesijā lielā bļodā un pievieno sāli. Centrā izveido iedobi un salauž vistas olu.

Solis 2. Samaisiet ar dakšiņu un ielejiet kefīru. Mīcīt mīklu.

3. solis. Mīciet mīklu un atstājiet atpūsties vismaz 25 minūtes.

4. solis. Atpūtušos mīklu sadaliet daļās. Katru daļu izrullējam biezās iegarenās šķipsnās. Katru kūli sadalām aptuveni vienāda izmēra gabalos.

5. solis. Izmantojiet jebkuru malto gaļu. Pildījumu varat pagatavot pats vai iegādāties jau gatavus. Noņemiet mizu no sīpola. Sasmalciniet ērtā veidā. Liek maltā gaļā, sāli un piparus. Ielejiet ūdeni un labi mīciet.

6. solis. Katru mīklas gabalu iemērc miltos un izrullē apļus. Katras plātsmaizes centrā liek sulīgo gaļas pildījumu.

7. solis: saspiediet mīklu centrā.

8. solis. Pēc tam salieciet vaļīgās malas kopā sānos.

9. solis. Pagatavojiet manti, izmantojot visu mīklu un gaļas pildījumu.

10. solis. Pārklājiet apvalku ar sviestu. Novietojiet manti uz režģa attālumā viens no otra.

11. darbība. Ielejiet ūdeni spiediena katla apakšā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi iestatiet līmeņus. Aizveriet vāku. Pagatavojiet 40 minūtes.

Solis 12. Pārlejiet sulīgo manti uz šķīvja. Sezona ar sviestu. Ja vēlaties, pasniedziet ar garšaugiem un iecienītākajām mērcēm. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku!

Manti cep cepeškrāsnī

Manti cepeškrāsnī izskatās svinīgi un eleganti. Pilnīgi sātīgs ēdiens padarīs jūs traku.Varbūt jums patiks šī iespēja vairāk nekā tradicionāli gatavoti manti. Ja nebaidāties no eksperimentiem, dodieties uz to!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Vistas olas - 1 gab.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.

Pildījumam:

• Sīpoli - 300 gr.
• Maltā gaļa - 300 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Buljons - 1 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet izmantotos miltus lielā bļodā un pievienojiet sāli. Centrā izveido caurumu un salauž vistas olu. Samaisiet ar dakšiņu un izlejiet ūdeni. Mīciet mīklu, ievietojiet bļodā un pārklājiet ar plēvi. Atstāj atpūsties vismaz 20 minūtes.

2. solis. Izmantojiet jebkuru malto gaļu. Pildījumu varat pagatavot pats vai iegādāties jau gatavus. Noņemiet mizu no sīpola. Sasmalciniet ērtā veidā. Liek maltā gaļā, sāli un piparus. Labi mīca.

3. solis. Mīklu izrullē ar rullīti un sagriež kvadrātiņos. Katra centrā liek gaļas pildījumu.

4. solis. Saspiediet malas, jums vajadzētu iegūt jaukas laivas. Starp citu, jūs varat izvēlēties citu skulptūru veidošanas metodi. Un, ja jums ir gatavs saldēts manti, ēdiena gatavošana būs vēl vienkāršāka un ātrāka.

5. solis. Ietauko pannu ar sviestu. Salieciet laivas. Virsū izklāj sviesta gabaliņus. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Temperatūras slēdzī iestatiet 180 grādus.

6. solis. Ievietojiet pannu karstā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes. Tad ņem ārā un pārlej ar buljonu. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un sautē vēl 20 minūtes. Pasniedziet izcepto ruddy manti saviem viesiem. Ēdiet un iegūstiet neaizmirstamu pieredzi. Labu apetīti!

Manti cep pannā

Pannā pagatavots manti ir vienkāršākais iespējamais ēdiens. Ja krājumā ir saldēti manti, tad ēdiens tiek pagatavots vienas vai divu minūšu laikā. Esmu pieradis pats gatavot manti. Saldēts pusfabrikāts palīdz, kad trūkst laika.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - 5 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.

Pildījumam:

• Sīpoli - 2 gab.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Mērcei:

• Sīpoli - 3 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Tomātu mērce - 5 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Tātad, paņemiet visu nepieciešamo saskaņā ar recepti.

2. solis. Iesijā miltus un sāli traukā, ielej ūdeni istabas temperatūrā.

3. solis. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Atstājiet to atpūsties.

4. solis. Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet divus sīpolus. Pārējo sīpolu sagriež pusgredzenos.

5. solis. Pārliek malto gaļu traukā, pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet.

6. solis. Mīklu sagriež vairākos gabalos un pārvērš desās.

7. solis. Katru desu sagrieziet gabaliņos.

8. solis. Katru daļu izrullējiet apaļā kūkā.

9. solis. Ievietojiet gaļas pildījumu katras tortiljas centrā.

10. solis. Saspiediet mīklu centrā.

11. solis. Tālāk rīkojieties, kā parādīts attēlā.

12. solis. Šādā veidā izveidojiet visus manti starus.

13. solis. Uzkarsē pannu uz diezgan lielas uguns. Eļļojiet ar eļļu. Sakārtojiet manti tā, lai tie nepieskartos viens otram.

14. solis. Virsū liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu.

Solis 15. Sagatavo pildījumu. Bļodā liek tomātu mērci. Piepildiet ar ūdeni. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Samaisiet līdz gludai.

16. darbībaAr iegūto mērci pārlej manti. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu un vāriet manti apmēram pusstundu.

17. solis. Uzlieciet ēstgribu manti uz šķīvja. Izskalojiet iecienītos zaļumus, smalki sagrieziet un izrotājiet. Sezona ar skābo krējumu. Palutiniet savus mīļos. Labu apetīti!