Kā pagatavot ziedkāpostu

Ziedkāposti ir dārzenis, ko ne visi mīl, tāpēc mājsaimniecēm nākas ķerties pie visdažādākajiem trikiem, lai iepriecinātu izvēlīgos ēdājus. Mēs jums pateiksim, kā ātri un vienkārši apcept ziedkāpostu kraukšķīgā mīklā, cept to cepeškrāsnī un pat pagatavot bagātīgu zupu.

Ziedkāposti mīklā ar kraukšķīgu garoziņu uz pannas

Kraukšķīgi saputots ziedkāposti pannā ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pasniegt atsevišķi kā piedevu. Lai kāposti labāk izceptos un iekšpusē būtu mīksti un sulīgi, kāpostu galviņas sagriež mazos gabaliņos.

1. 
   Kā ātri un garšīgi pagatavot ziedkāpostu? Receptei izmantojiet svaigus ziedkāpostus, tie izrādīsies daudz garšīgāki nekā saldēti. Pagatavosim visvienkāršāko mīklu no cietes un olām.
2. 
   Labi nomazgājiet ziedkāpostu galvu.Izjauciet to mazās ziedkopās, nogrieziet garos kātus.
3. 
   Ielejiet ūdeni pannā un novietojiet trauku uz uguns. Kad šķidrums vārās, pievienojiet tam nedaudz sāls. Pietiks ar pusi tējkarotes uz litru ūdens. Ziedkopas liek verdošā ūdenī un vāra 3-4 minūtes.
4. 
   Pēc vārīšanas kāpostus izņem ar rievkaroti un atstāj uz šķīvja atdzist.
5. 
   Pēc tam paņemiet ērtu dziļu bļodu un ielauziet tajā divas vistas olas. Pievienojiet sāli un vienu vai divas šķipsniņas maltu melno piparu pēc saviem ieskatiem. Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu.
6. 
   Viendabīgā olu masā ieber cieti, pietiks ar 2-2,5 ēdamkarotēm. Visu vēlreiz samaisa ar putojamo slotiņu.
7. 
   Ērtākam darbam kāpostus liek mīklā pa daļām. Samaisiet dārzeņus, līdz mīkla tos vienmērīgi pārklāj.
8. 
   Uz plīts uzkarsē pannu, pēc tam uz sakarsētās virsmas uzlej rafinētu augu eļļu. Novietojiet kāpostu gabalus nelielā attālumā.
9. 
   Uz lielas uguns apcepiet ziedkāpostu mīklā no visām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
10. 
    Gatavo ziedkāpostu liek mīklā uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko augu eļļu. Un liek pannā nākamo ziedkāpostu porciju.
11. 
    Pasniedziet karstu ziedkāpostu kraukšķīgā mīklā. Kā piedevu var izmantot mērces pēc izvēles. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī cepts ziedkāposti ar sieru

Cepeškrāsnī cepts ziedkāposti ar sieru ir ēstgribu garšas un garšas ēdiens. Un tomēr cepts ziedkāposti ir barojošs un apmierinošs. Lai pievienotu šo piedevu, varat vārīt vistas krūtiņu vai cept zivis.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki - 1 zobs.
• Sāls - 1 tējk.
• Malto piparu maisījums – 0,25 tējk.
• Skābais krējums 15% - 100 gr.
• Ziedkāposti - 500-600 gr.
• Cietais siers - 60 gr.
• Ūdens – 1,5-2 l.
• Ola - 1 gab.
• Pētersīļi - 4 zari.

Gatavošanas process:

1. darbība: iegādājieties svaigus ziedkāpostus. Ja izmanto saldētu, tad izlasi iepakojumu, dārzeņi var jau blanšēt.

2. solis. Nomazgājiet ziedkāpostu galvu zem krāna un sadaliet to atsevišķās ziedkopās. Kājas var nogriezt vai sagriezt kubiņos un arī izcept.

Solis 3. Pannā ielej aukstu ūdeni, pievieno apmēram tējkaroti sāls, samaisa un liek uz lielas uguns. Kad šķidrums uzvārās, pievieno sagatavoto puķkāpostu un vāra 3 minūtes.

4. solis. Ielejiet pannas saturu caurdurī, noteciniet ūdeni un ļaujiet kāpostiem nedaudz atdzist.

5. solis. Kad kāposti ir pagatavoti, varat ieslēgt cepeškrāsni, lai tie uzsiltu. Nomizo vienu ķiploka daiviņu un smalki sagriež ar nazi. Bļodā sajauc saldo krējumu ar vistas olu, ķiploku, šķipsniņu sāls un maltiem pipariem. Ja jūsu siers ir ļoti sāļš, jums nav jāizmanto sāls.

Solis 6. Jūs varat ievietot kāpostus bļodā ar skābā krējuma mērci. Vai arī liek karstumizturīgā formā un pārlej ar mērci.

7. solis. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un izkaisa virs kāpostu gatavošanas.

8. solis. Ziedkāpostu ar sieru cep cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.

9. solis. Pirms pasniegšanas karsto ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Labu apetīti!

Korejiešu marinēti ziedkāposti

Korejiešu marinēti ziedkāposti ir lieliska pikanta uzkoda, ko parasti pasniedz atdzesētu.Tas lieliski sader ar gaļu un vistu. Šo brīnišķīgo uzkodu var viegli pagatavot ar savām rokām.

Gatavošanas laiks: 8-10 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25-30 min.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

Produkti:

• Burkāns - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 50 ml.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Ziedkāposti - 600-700 gr.

Marinādei:

• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 1,5 ēd.k.
• Kurkuma - 0,3 tējk.
• Malts koriandrs - 2 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Etiķa esence 70% – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• malta paprika - 0,5-1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Uzkodai jums būs nepieciešamas visas sarakstā esošās garšvielas un svaigi ziedkāposti. Izvēlieties blīvu un sulīgu kāpostu galvu. Kāpostus rūpīgi izskalojiet zem krāna, lai noņemtu netīrumus, un nekavējoties sadaliet tos apmēram tāda paša izmēra ziedkopās.

2. solis. Nomazgājiet vienu lielu burkānu no augsnes un putekļiem, nomizojiet un sarīvējiet, izmantojot speciālu rīvi. Jums vajadzētu iegūt skaidas plānu, garu salmu veidā.

Solis 3. Lielā bļodā liek kāpostu un burkānu skaidas, ar rokām maigi samaisa dārzeņus, nespied pārāk stipri.

4. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas. Smalki sasmalciniet tos ar nazi vai izlaidiet caur presi. Pievienojiet ķiplokus traukā esošajiem dārzeņiem un vēlreiz samaisiet.

5. solis. Ielejiet pannā 1 litru auksta ūdens un novietojiet trauku uz uguns. Kad šķidrums vārās, pievieno cukuru. Maisa, līdz izšķīst.

6. solis. Krāsai pievieno arī sāli, maltus sarkanos un melnos piparus, papriku, koriandru, kurkumu. Maisa, līdz visas garšvielas ir izšķīdušas marinādē.

7. solis. Noņem pannu no uguns, pikantajā marinādē ielej etiķa esenci.

8. darbībaVispirms dārzeņos ielej rafinētu augu eļļu un samaisa. Tad ielej karstu marinādi.

Solis 9. Uzlieciet plakanu šķīvi uz ziedkāpostiem un burkāniem un uzlieciet virsū spiedienu ūdens burkas veidā. Kāposti tiks nospiesti, tas atvieglos ātrāku marinēšanu. Ievietojiet šo dizainu ledusskapī uz nakti.

10. solis. Korejiešu marinētus ziedkāpostus var pasniegt nākamajā dienā. Tā garša ir maģiska un ne pārāk pikanta. Labu apetīti!

Ziedkāpostu zupa

Ziedkāpostu zupa ir oriģināls ēdiens barojošām ģimenes pusdienām. Tās konsistence ir krēmīga un samtaina. Papildus kāpostiem mums būs nepieciešami kartupeļi, sīpoli, ķiploki, krējums, kā arī garšaugi un garšvielas, lai iegūtu košu garšu.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 25-30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Pētersīļi - 6 zari.
• Krējums - 200 ml.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• ūdens - 250 ml.
• Ziedkāposti - 300-350 gr.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sāls - pēc garšas.
• Sīpoli - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Ziedkāposti nosaka ēdiena galveno garšu, kartupeļi piešķirs tam biezumu un viskozitāti. Nomizo kartupeļus, sīpolus un ķiplokus. Visus dārzeņus labi nomazgājiet ar tekošu ūdeni.

2. solis. Vidēja lieluma kartupeļus sagrieziet kubiņos vai batoniņos, kā vēlaties.

3. solis. Ar rokām sadaliet ziedkāpostu galvu atsevišķos ziediņos. Kājas sagriež mazos kubiņos, lai tās ātrāk pagatavotos.

4. solis. Sagrieziet lielu sīpolu pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos.

5. solis. Noplēsiet pētersīļu lapas no zariem un sasmalciniet. Vispirms rupji sakapājiet ķiplokus.Pēc tam ar nazi ļoti smalki sakapā pētersīļus un ķiplokus, lai iegūtu viendabīgu maisījumu.

6. solis. Uzlieciet uz uguns pannu ar biezu dibenu. Tajā izkausē apmēram ēdamkaroti sviesta. Vispirms eļļā apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievieno sāli un garšvielās.

7. solis. Tālāk sautētiem sīpoliem pievieno kartupeļu kubiņus, apmaisa un apcep dārzeņus divas minūtes.

8. solis. Pēc tam ielejiet ūdeni un uzkarsējiet dārzeņu masu līdz vārīšanās temperatūrai. Iemetiet buljonā lauru lapu vai pāris, ja tās ir mazas. Vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.

Solis 9. Pēc 10 minūtēm no buljona izņem lauru lapu un ielej krējumu, samaisa.

Solis 10. Tālāk ielieciet ziedkāpostu katliņā ar buljonu, vāriet zupu, līdz tā ir gatava 10-15 minūtes. Jāskatās, lai zupa pārāk nevārās, citādi krēms var sarecēt.

Solis 11. Kad kartupeļi un ziedkāposti gatavi, pannu var noņemt no uguns. Pēc tam sasmalciniet tā saturu ar iegremdējamo blenderi līdz gludai un krēmīgai konsistencei.

12. solis. Ielejiet krēmīgo ziedkāpostu zupu bļodiņās. Katrai porcijai pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus. Zupu var papildināt arī ar baltmaizes grauzdiņiem. Labu apetīti!

Ziedkāpostu kastrolis ar olu, sieru un skābo krējumu

Ziedkāpostu kastrolis ar olām, sieru un skābo krējumu ir garšīgs un barojošs ēdiens ar kārdinošu krēmveida aromātu. Pagatavot nav grūti, vakariņās var viegli uzcept dārzeņus, būs sātīgi, bet viegli uz vēdera.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 15-25 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Sviests – veidņu ietaukošanai.
• Puscietais siers - 100 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Ziedkāposti - 500 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ja jums ir svaigi ziedkāposti, tad jums tas ir nedaudz jāuzvāra. Nomazgājiet kāpostu galvu un sadaliet to atsevišķās ziedkopās. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls un pievieno kāpostu ziedkopas. Pagatavojiet dārzeņus apmēram 3 minūtes. Pēc tam pannas saturu lej caurdurī, atstājot kāpostus tajā notecināt.

Solis 2. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Izmantosim podus, bet derēs arī jebkura cita piemērota karstumizturīga forma. Katlus ieziež ar sviestu. Kāpostus sadala ziediņos vai sagriež vēl mazākos gabaliņos. Sakārtojiet dārzeņus starp veidnēm.

Solis 3. Bļodā salauž vistas olu, pievieno saldo krējumu, pievieno sakapātus ķiplokus un dilles. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

Solis 4. Samaisiet skābā krējuma mērci līdz gludai.

5. solis. Vienādos daudzumos ielej skābā krējuma mērci veidnēs. Pabeidz ar rīvēta siera skaidām.

6. solis: Cepiet ziedkāpostu cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Tiklīdz siera skaidas virspusē izkūst un izveido zeltaini brūnu garoziņu, trauku var izņemt no cepeškrāsns. Pasniedziet ziedkāpostu kastroli ar olām, sieru un skābo krējumu kastroī, kamēr trauks ir silts. Labu apetīti!

Ziedkāposti ar vistu cepeškrāsnī

Ziedkāposti ar vistu cepeškrāsnī ir ēdiens, kas lieliski iederas jebkurā diētā. Pirmkārt, recepte ir ļoti vienkārša. Otrkārt, ēdiens izrādās apmierinošs, bet viegls. Treškārt, šī ir ļoti veiksmīga produktu kombinācija, kas ļauj iegūt ļoti garšīgu rezultātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 150 ml.
• kaltēti ķiploki - 0,3 tējk.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Cietais siers - 100 gr.
• Ziedkāposti - 700 gr.
• Malts muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Vistas fileja - 550 gr.
• Ūdens – 4,5 l.
• Sāls - 1,25 tējk.
• Olas - 3 gab.
• kaltēts timiāns - 0,3 tējk.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet svaigu ziedkāpostu, atdzesētu vistas fileju, vistas olas, sieru un nepieciešamās garšvielas un eļļas. Jums būs nepieciešams arī ledus ūdens, iepriekš varat ievietot 2 litrus ūdens ledusskapī, lai tas atdziest.

2. solis. Atdaliet ziedkāpostu galvu atsevišķās mazās ziedkopās.

Solis 3. Ielejiet pannā 2-2,5 litrus ūdens un novietojiet trauku uz uguns. Kad šķidrums vārās, pievieno tējkaroti sāls un pievieno sasmalcinātu ziedkāpostu. Vāra dārzeņus no atkārtotas viršanas 3-5 minūtes.

4. darbība. Pēc ātras vārīšanas kāpostus nekavējoties ievietojiet ledus ūdenī un ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Pēc tam atdzesētās ziedkopas liek caurdurī, lai notecētu.

5. solis. Tajā pašā laikā varat apstrādāt vistas fileju. Sagrieziet to mazos kubiņos, apmēram tādā pašā izmērā kā kāpostu ziedi.

6. solis. Sagriezto gaļu liek bļodā, pievieno ceturtdaļu tējkarotes sāls, pievieno maltus melnos piparus un pārlej ar ēdamkaroti augu eļļas. Iemaisa sasmalcinātās filejas.

7. solis. Uzkarsē pannu ar ēdamkaroti augu eļļas uz lielas uguns. Pēc tam vistas fileju no bļodas novieto uz apsildāmās virsmas. Vāra gaļu uz lielas uguns 1 līdz 2 minūtes, līdz tā kļūst balta un sāk brūnēt.

Solis 8. Var ieslēgt arī cepeškrāsni, iestatīt uz 180 grādiem, ļaut uzkarst.Liek puķkāpostu bļodā, pārkaisa to ar timiānu, ķiploku un pievieno šķipsniņu sāls. Kāpostus pārlej ar augu eļļu, kas palika pannā pēc vistas cepšanas un apmaisa.

9. solis. Atsevišķā bļodā salauziet trīs vistas olas, pievienojiet 150 mililitrus skābā krējuma un šķipsniņu muskatrieksta. Sastāvdaļas labi samaisa.

Solis 10. Karstumizturīgu trauku iesmērē ar sviestu ne tik daudz, lai nepiedegtu, bet garšas dēļ. Liek ziedkāpostu vienmērīgā kārtā.

11. solis: pēc tam uzlieciet ceptu vistu virs dārzeņiem. Pēc tam apstrādājamo priekšmetu plānā strūkliņā pārlej ar skābā krējuma pildījumu. Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

12. solis. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pēc 25 minūtēm noņemiet pannu un apkaisa trauku ar siera skaidām. Pannu liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 5-10 minūtēm.

Solis 13. Garšīgs ziedkāpostu un vistas ēdiens ir gatavs. Sadaliet porcijās un pasniedziet karstu vai siltu. Labu apetīti!

Garšīgi ziedkāpostu salāti

Garšīgi ziedkāpostu salāti - šī uzkoda ir tik apmierinoša, ka to var pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Tā uzturvērtības bāze ir olas, siers un majonēze, ko papildina ziedkāpostu vieglums un gurķa svaigums.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Ziedkāposti - 400 gr.
• Sasmalcinātas dilles - 2 ēd.k.
• Svaigi gurķi - 180 gr.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Olas - 4 gab.
• Puscietais siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Šeit ir salātu recepte, kas sanāk ļoti ātri. Iepriekš ir nepieciešams vārīt vistas olas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos kastroī, pārklājiet ar aukstu ūdeni un novietojiet uz vidējas uguns.Vāra olas 8-10 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.

2. solis. Pārejiet uz ziedkāpostu. Labi nomazgājiet nelielu kāpostu galvu un sadaliet to mazākajās ziedkopās. Jūs varat mērcēt dārzeņus 15 minūtes aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no nitrātiem.

Solis 3. Pēc tam nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos kubiņos, dažiem patīk tos sagriezt sloksnēs, bet jūs varat arī to darīt. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež tāpat kā gurķus.

4. solis. Kad olas ir atdzisušas, nomizo tās un sagriež kubiņos. Visus sagatavotos drupinātos produktus sajauc lielā bļodā.

Solis 5. Atliek tikai pievienot pāris ēdamkarotes saldā krējuma un majonēzes, kā arī sasmalcinātas dilles. Salātus vēlreiz samaisiet ar karoti, un uzkoda gatava. Ja vēlaties, varat pievienot citus zaļumus. Sāliet salātus pēc garšas.

6. solis. Gatavos gardos ziedkāpostu salātus liek skaistā bļodā, dekorē ar svaigiem zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

Ziedkāposti rīvmaizē pannā

Pannā panēti ziedkāposti ir vienkāršs ēdiens ar neaizmirstamu garšu. Dārzeņu iekšpuse ir mīksta un maiga, un virspusē esošā rīvmaize veido biezu, kraukšķīgu garoziņu. Ceptus ziedkāpostus var garšīgi ēst tīrā veidā ar mērci vai pasniegt kā piedevu gaļai.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Rīvmaizes - 100-150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 2-3 šķipsniņas.
• Olas - 2-3 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ziedkāposti - 800-900 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Receptei vajadzēs lielu ziedkāpostu galvu, olas, rīvmaizi, garšvielas un augu eļļu cepšanai.

2. darbība.Kāpostus labi noskalojiet, lai noņemtu iespējamo piesārņojumu, pēc tam sadaliet tos tāda izmēra ziedkopās, lai tos būtu ērti ēst vienā vai divos kumosos. Atsevišķā bļodā sadaliet vistas olas un samaisiet, pievienojot šķipsniņu sāls un maltus piparus. Pievienojiet rīvmaizi otrā bļodā.

Solis 3. Pirms cepšanas kāpostus vajag nedaudz uzvārīt, lai tie kļūtu mīkstāki. Lielā katliņā uzvāra ūdeni un viegli sāli. Ziedkāpostu liek verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes no brīža, kad tas atkal uzvārās.

4. solis. Uzlieciet pannu uz uguns un uzkarsējiet. Pēc tam uz apsildāmās virsmas ielej augu eļļu. Katru atsevišķo ziedkopu vispirms iemērciet olā.

Solis 5. Tālāk kāpostus no visām pusēm apviļā rīvmaizē un liek sakarsētā augu eļļā. Cepiet ziedkāpostu no visām pusēm, līdz tie ir vienmērīgi brūni.

Solis 6. Gatavo apcepto ziedkāpostu pasniedz rīvmaizē uzreiz pēc vārīšanas. Skaistai prezentācijai uz šķīvja liek salātu lapas un uz tām kāpostus. Labu apetīti!

Sautēti ziedkāposti uz pannas

Sautēti ziedkāposti pannā ir vienkāršs veids, kā pagatavot dārzeņus. Šajā receptē ziedkāposti saglabā maksimālo vitamīnu daudzumu un garša ir visdabiskākā. Šo garnīru var pasniegt ar vistu vai zivi.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Ziedkāposti - 1 galva.
• Zaļumi - pasniegšanai
• Sīpoli - 2 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. darbība.Puķkāpostam klāt ņemsim arī pāris vidēja izmēra sīpolus. Ēdienam varat izvēlēties jebkuras garšvielas, pamatojoties uz savām vēlmēm.

2. solis. Kāpostu galvu rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un sadala atsevišķās mazās ziedkopās. Katliņā uzvāra ūdeni un viegli sāli. Izjaukto ziedkāpostu liek ļoti verdošā ūdenī un blanšē 1-3 minūtes. Pēc tam pannas saturu noteciniet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.

Solis 3. Sīpolu nomizo, no abām pusēm nogriež galus, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

Solis 4. Vispirms labi uzkarsē pannu uz uguns. Pēc tam uz apsildāmās virsmas ielejiet rafinētu augu eļļu un sadaliet to pa visu laukumu. Sasmalcinātus sīpolus apcep uz mērenas uguns, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

5. solis. Pēc tam ātri pārnesiet blanšētos ziedkāpostus. Apcep dārzeņus, maisot ar lāpstiņu, 5-7 minūtes. Trauku apkaisa ar garšvielām un sāli pēc garšas.

Solis 6. Pēc tam, kad kāposti ir nedaudz apcepti no visām pusēm, ielejiet pannā glāzi karsta ūdens un pārklājiet to ar vāku. Turpiniet vārīt dārzeņus uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tie ir mīksti.

7. solis. Gardo sautēto ziedkāpostu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz kā piedevu. Labu apetīti!

Ziedkāpostu steiks cepeškrāsnī

Ziedkāpostu steiks cepeškrāsnī ir oriģināls ēdiens, kas noteikti izdaiļos jebkuru mielastu un rosinās jūsu viesu apetīti. Mēs jums pateiksim, kā garšīgi pagatavot un skaisti pasniegt ziedkāpostu. Galu galā jebkura mājsaimniece vienmēr cenšas nodrošināt garšīgu ēdienu, un tajā pašā laikā tam vajadzētu būt termiski neapstrādātiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 5-10 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Malta sarkanā paprika - 1 tējk.
• Olīveļļa - 5 ēdamk.
• Granulēti ķiploki - 1 šķipsniņa.
• maizes drupatas - 5-6 ēdamk.
• Ziedkāposti - 1 galva.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Mērcei:

• grieķu jogurts - 200 gr.
• Dilles – 5 zari
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Ziedkāpostu steiki pagatavojas ļoti ātri, tāpēc varat nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni, lai tā uzkarstu. Ziedkāposta galvu kārtīgi nomazgā, noplēš zaļās lapas un nogriež kātu, ja tas ir ļoti garš. Pēc tam sagrieziet to apmēram 1,5–2 centimetrus biezos steikos. Sagatavojiet cepešpannu, pārklājot to ar eļļotu pergamentu. Novietojiet gabalus uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otra.

2. solis: Mazā bļodiņā samaisiet kaltētus ķiplokus, maltu papriku un sāli. Varat arī papildināt garšvielu sarakstu ar savām iecienītākajām. Ierīvē iegūto maisījumu abās skursteņu pusēs un apkaisa tās ar olīveļļu.

3. solis. Steikiem varat izmantot gatavu rīvmaizi vai pagatavot rīvmaizes no žāvēta balta kukuļa vai blenderī sasmalcinātas maizes.

4. solis. Steikus bagātīgi apkaisa ar maizes drupačām un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, līdz tam laikam temperatūrai vajadzētu sasniegt 180 grādus. Cepiet ziedkāpostu steikus 20-25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

5. solis. Lai garšīgi pasniegtu steikus, pagatavosim arī mērci. Bļodā sajauc jogurtu, sasmalcinātas dilles un nospiestu ķiploku. Sāli un piparus mērci pēc garšas, labi samaisa sastāvdaļas. Pasniedziet ziedkāpostu steikus ar mērci. Pirms pasniegšanas mērci var turēt ledusskapī. Labu apetīti!