mājās gatavotas nūdeles

Kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles ir jautājums, ko droši vien ir uzdevis katrs pavārs. Bet tas nemaz nav pārsteidzoši, jo šo produktu izmanto, lai pagatavotu milzīgu skaitu ēdienu: no zupām līdz vārītām nūdelēm ar dažādām piedevām. Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm un sastāvdaļu pieejamības jūs varat viegli pagatavot nūdeles no rīsiem, griķiem un citiem miltiem savā virtuvē. Un ticiet man, vienu reizi pagatavojot nūdeles, jūs uz visiem laikiem atteiksities no veikalā nopērkamās alternatīvas!

Mājās gatavotas olu nūdeles

Olu nūdeles mājas apstākļos pagatavot ir samērā vienkārši, ja zināt visas smalkumus un katra komponenta pareizos gramus. Pagatavojot šo produktu savām rokām, jūsu zupas un buljoni iegūs pilnīgi jaunu garšu - garantēta!

1. 
   Mājās gatavotas nūdeles ir ātri un viegli pagatavojamas. Apbruņojamies ar virtuves gramu svariem un izmērām nepieciešamo miltu daudzumu, izņemam olas no ledusskapja.
2. 
   Sadaliet olas traukā ar augstām malām.
3. 
   Ieber sāli un sakuļ ar rokas putotāju.
4. 
   Pievieno miltus un samaisa. Ja konsistence ir pārāk sausa, varat pievienot 1-2 ēdamkarotes ūdens.
5. 
   Mīklu mīca 7-10 minūtes uz darba virsmas, kas nokaisīta ar miltiem.
6. 
   Kad izveidojies kunkuļi, pārklāj to ar plēvi un ievieto ledusskapī uz 1-2 stundām.
7. 
   Atdzesētu mīklu sadaliet uz pusēm.
8. 
   Izrullējiet segmentus iespējami plānākos slāņos.
9. 
   Ar mīklas nazi sagriež mīklu apmēram viena centimetra platās strēmelēs.
10. 
    Apetīti rosinošas olu nūdeles ir gatavas mājās – vāriet vai uzglabājiet. Labu apetīti!

---

Mājās gatavotas udon nūdeles

Mājās gatavotas udon nūdeles ir neatņemama Āzijas virtuves sastāvdaļa, kas ir iekļauta ļoti daudzos ēdienos. Mēs aicinām jūs mēģināt pagatavot šo produktu mājās, izmantojot tikai dabiskas un pieejamas sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Kartupeļu ciete - 60 gr.
• Sāls – 1 ēd.k.
• ūdens - 180 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu.

2. solis. Ielejiet bļodā ūdeni, cieti un sāli, samaisiet un pievienojiet miltus.

3. solis. Mīciet gludu mīklu un izveidojiet bumbu.

4. solis. Aptiniet sagatavi pārtikas plēvē, noņemot visu gaisu. Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu istabas temperatūrā.

5. solis. Pēc 30 minūtēm iespiediet bumbu kūkā un atkal salieciet kopā. Mēs atkārtojam šo darbību divas reizes un atstājam produktu vēl 2 stundas zem plēves.

6. solis. Tālāk izrullējiet mīklu trīs milimetrus biezā taisnstūrī.

7. solis. Slāni apkaisa ar miltiem un vairākas reizes pārloka, sagriež vienāda biezuma sloksnēs.

8. darbībaVāra nūdeles verdošā sālsūdenī 10-12 minūtes. Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles zupai

Kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles zupai? Iespējams, daudzi pavāri uzdeva šo jautājumu, vēloties palutināt savu mājsaimniecību ar pilnīgi dabisku un neticami garšīgu pirmo ēdienu. Tātad ēdiena gatavošanai mums vajag tikai trīs sastāvdaļas un nedaudz brīva laika!

Gatavošanas laiks – 8 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Olas - 1 gab.
• Milti - 250 gr.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Uz darba galda uzber 250 gramus miltu, veidojot slaidu. Centrā izveidojam caurumu, kurā ievietojam vistas olu un ūdeni.

2. solis. Sākot no vidus, mīciet mīklu vismaz 20 minūtes.

Solis 3. Aptiniet pusfabrikātu plēvē un ievietojiet ledusskapī uz nakti.

4. solis. Nākamajā rītā mīklu izrullē plānā plakanā kūkā, sagriež vajadzīgā garuma un platuma nūdelēs.

5. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!

Mājās gatavotas nūdeles bez olu pievienošanas

Mājās gatavotas nūdeles bez olu pievienošanas ir lielisks risinājums tiem, kas gavē vai pilnībā atteikušies no dzīvnieku izcelsmes produktiem, jo ​​bez olām sastāvā nav arī piena produkti. Pārsteidz sevi un savus mīļos ar neticami gardām nūdelēm!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Milti - 250-280 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Sāls - ½ tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet katras sastāvdaļas nepieciešamo daudzumu.

2. solis. Ielejiet bļodā aukstu ūdeni, pievienojiet sāli un enerģiski samaisiet.

3. solis. Pievienojiet iepriekš izsijātus kviešu miltus.

Solis 4. Mēs sākam apvienot sastāvdaļas, izmantojot slotiņu.

5. darbība.Pievienojiet augu eļļu.

Solis 6. Veidojiet blīvu un elastīgu bumbiņu.

7. solis. Apkaisiet griešanas dēli vai galdu ar sauju miltu un izrullējiet apstrādājamo priekšmetu pēc iespējas plānākajā kārtā.

8. solis. Sagrieziet kūku sloksnēs.

Solis 9. Mēs arī veicam horizontālas kustības ar asmeni, kā parādīts fotoattēlā.

10. solis. Uzmanīgi atdaliet segmentus vienu no otra un dodiet tiem nedaudz laika nožūt.

11. solis. Šīs nūdeles pagatavo verdošā ūdenī tikai 5 minūtēs. Labu apetīti!

Griķu nūdeles mājās

Griķu nūdeles mājās noteikti patiks visiem pareiza uztura cienītājiem. Šis produkts patīkami pārsteigs ar savu neparasto un košo garšu, kā arī pagatavošanas vieglumu. Dažādojiet savu ierasto uzturu un ieviesiet kaut ko pilnīgi jaunu!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Griķu milti - 100 gr.
• Kviešu milti - 50 gr.
• ūdens - 75 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai mīkla būtu vislabāk lipīga, sajauc divu veidu miltus.

2. solis. Pamazām izlejot ūdeni, sākam mīcīt mīklu, līdz tā iegūst blīvu konsistenci.

3. solis. Turpiniet mīcīt, līdz "bulciņa" kļūst elastīga.

4. solis. Atdaliet nelielu gabaliņu no mīklas un izrullējiet to uz virsmas, kas nokaisīta ar miltiem.

5. solis. Vienreiz izlaidiet apstrādājamo priekšmetu caur nūdeles griezēju vai viegli izrullējiet to, izmantojot rullīti.

6. solis. Izgrieziet nūdeles, vēlreiz izlaižot mīklu caur ierīci.

7. solis. Izmantojot asu nazi.

8. solis. Nūdeles ir pilnībā gatavas turpmākai lietošanai. Labu apetīti!

Kā pats pagatavot rīsu nūdeles

Kā pašam pagatavot rīsu nūdeles? Tas ir ļoti vienkārši, jo šim nolūkam mums ir nepieciešams minimāls pārtikas preču komplekts un neliela piepūle.Nūdeles ir diezgan trauslas, tāpēc ņemiet vērā, ka produktam ir nepieciešams laiks, lai nožūtu.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 130 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet mums nepieciešamo labības daudzumu.

2. solis. Sasmalciniet kafijas dzirnaviņas līdz miltiem.

Solis 3. Iegūtajam sastāvam pievienojiet vistas olu un nedaudz sāls.

4. solis. Mīciet mīklu un atstājiet to pusstundu atpūsties.

5. solis. Atdaliet mazus gabaliņus no mīklas un izrullējiet tos pēc iespējas plānāk, sagrieziet nūdeles.

6. solis. Labu apetīti!

Kā pagatavot nūdeles no rudzu miltiem

Kā pagatavot nūdeles no rudzu miltiem? Jūs atradīsit atbildi uz šo jautājumu, izlasot detalizētu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām. Šīs nūdeles ir veselīgs parasto kviešu miltu makaronu aizstājējs, tādēļ, ja vērojat savu diētu, noteikti izmēģiniet to!

Gatavošanas laiks – 57 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Olas - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• rudzu milti - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sakuļ olu un sāli ar dakšiņu.

2. solis. Pievienojiet miltus un labi samaisiet.

Solis 3. Ielejiet augu eļļu un pēc mīcīšanas ar dakšiņu pārejiet uz manuālo.

4. solis. Samitriniet plaukstas ūdenī un turpiniet mīcīt, līdz mīkla saplūst. Atstājiet uz 15 minūtēm, vēlreiz mīciet un ļaujiet nostāvēties vēl 15 minūtes.

5. solis. Sadaliet mīklu mazos segmentos, katru izrullējiet patvaļīgā minimālā biezuma slānī.

6. solis. Brīvi sarullējiet.

7. solis. Sagrieziet gabaliņos pa 2-3 milimetriem, atritiniet lentes un salauziet tās.

8. darbībaNovietojiet pusfabrikātu uz griešanas dēļa un atstājiet istabas temperatūrā 48 stundas, ik pa laikam apgriežot.

9. solis. Sausās nūdeles vāra 8 minūtes verdošā sālītā ūdenī. Labu apetīti!

Kukurūzas miltu nūdeles

Kukurūzas miltu nūdeles ir garšīgs un veselīgs produkts, kas padarīs Jūsu zupas un pamatēdienus vairākas reizes garšīgākas un aromātiskākas. Pagatavošana aizņem tikai pusstundu, tomēr, lai gatavošanas laikā nesaliptu kopā, nepieciešams neliels žūšanas laiks.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Olas - 1 gab.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• kukurūzas milti - 70 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet visu nepieciešamo uz galda.

Solis 2. Sajauc divu veidu miltus un sāli, atstāj sauju kviešu miltu ripināšanai.

3. solis. Pievienojiet sausās sastāvdaļas ar ūdeni un olu, samaisiet.

Solis 4. Ja konsistence izrādās pārāk šķidra, tad pievieno vēl nedaudz kviešu miltus.

5. solis. Mēs savācam produktu gabalos un atstājam istabas temperatūrā 10-15 minūtes, lai izlietotu lipekli.

6.solis. Apkaisa galdu ar miltiem un mīklu izrullē ļoti plānā loksnē, kārtu arī “apkaisa” ar miltiem un malas aizloka uz centru.

Solis 7. Otrreiz pārloka malas, neaizmirstot arī pievienot miltus, sagriež strēmelēs.

8. solis. Izritiniet sagataves un nosusiniet tos nakti labi vēdināmā vietā. Labu apetīti!

Mājās gatavotas pilngraudu nūdeles

No pilngraudu miltiem mājas apstākļos gatavotas nūdeles ir veselīgs un ļoti gards produkts, kas satur milzīgu daudzumu B vitamīnu.Papildus iepriekšminētajām priekšrocībām nūdeles patīkami pārsteigs arī ar savām garšas īpašībām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - 200 gr.
• Sāls - 2 šķipsniņas.
• Olas - 1 gab.
• ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sagatavojiet iepriekš sarakstā norādītos produktus.

2. solis. Ielejiet miltus un sāli dziļā bļodā, izveidojiet padziļinājumu centrā un iesitiet vienu vistas olu. Izlejiet nedaudz ūdens.

3. solis. Nekavējoties mīciet mīklu ar dakšiņu un pēc tam ar rokām.

4. solis. Savāciet maisījumu bumbiņā, pārklājiet ar salveti un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.

5. solis. Mīklu izrullē uz virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem, veido plānu, plakanu kūku, aizloka malas uz centru un sagriež vidēja biezuma nūdelēs.

6. solis. Izritiniet sagataves un žāvējiet tos cepeškrāsnī augšējā līmenī 50 grādu temperatūrā 1-2 stundas. Atstājiet cepeškrāsns durvis vaļā. Pēc tam vāriet sālītā ūdenī vai ielieciet traukā un novietojiet uzglabāšanas skapī vēsā vietā. Gatavojiet un izklaidējieties!

Mājās gatavotas nūdeles ar olu dzeltenumiem

Mājās gatavotas nūdeles ar olu dzeltenumiem ir neticami garšīgs produkts, ko nevar salīdzināt ar to, ko piedāvājam katrā lielveikalā. Ticiet man, pēc šo nūdeļu pagatavošanas mājās, jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par makaronu iegādi veikalos.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 1-2.

Sastāvdaļas:

• olu dzeltenumi - 50 gr.
• Milti - 50 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Olu dzeltenumus ielej bļodā, kas piemērota sajaukšanai.

2. solis. Pievienojiet sāli un miltus.

3. solis. Apvienojiet sastāvdaļas, izmantojot karoti.

4. solis. Ar rokām mīciet blīvu, bet elastīgu mīklu. Savāc bumbiņā, ietin plēvē un liek uz 20 minūtēm ledusskapja plauktā.

5. darbība.Kad laiks pagājis, apkaisa galdu ar miltiem un izrullē bumbiņu ne vairāk kā trīs milimetrus biezā kārtā.

6. solis. Izgrieziet izstrādājumu platās sloksnēs un salieciet tās vienu virs otras.

Solis 7. Sagriež sloksnēs.

8. solis. Novietojiet nūdeles uz pergamenta loksnes un nosusiniet.

Solis 9. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!