Kā cept garneles pannā

Kā cept garneles pannā, ir jautājums, kas interesē daudzas mājsaimnieces, jo šis izsmalcinātais un garšīgais ēdiens papildina un rotā jebkuru galdu. Garneles var cept vai nu čaumalās, īpaši pasniegšanai kā atsevišķam ēdienam, vai bez tās, tad garšvielu garša ir izteiktāka. Garšvielu komplekts ceptām garnelēm ir neliels: ķiploki, dilles un melnie pipari. Citronu sula tikai papildinās to garšu, bet sojas mērce piešķirs saldumu.

Kā uz pannas apcept garneles čaumalās

Garneles čaumalā vai nemizotas tiek ceptas pannā, lai pasniegtu kā atsevišķu ēdienu, lai gan tās nav stipri piesātinātas ar garšvielām, bet paliek sulīgas. Šajā receptē es izvēlos maza izmēra garneles, kuras tiek uzskatītas par īpaši garšīgām. Garneles vispirms 2-3 stundas atkausē ledusskapī un pēc tam mājas temperatūrā, tad tās saglabās savu garšu.

1. 
   Izņemiet garneles no iepakojuma un iepriekš atkausējiet dabiskos apstākļos.
2. 
   Pēc tam tās labi noskalo aukstā ūdenī, liek caurdurī un ļauj notecināt visu šķidrumu. Sagatavotās garneles uz lielas uguns apcep sausā, sakarsētā pannā, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis. Nekavējoties nomizo un smalki sagriež ķiploka daiviņas.
3. 
   Pēc tam, kad ūdens ir iztvaikojis, garnelēm pievieno gabaliņu sviesta un apcep tās uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu 2 minūtes.
4. 
   Pēc tam pannas apakšā ielejiet nedaudz sojas mērces tikai garšas, nevis sāļuma dēļ. Garneles apcep, maisot vēl 3 minūtes.
5. 
   Tad ceptajām garnelēm pievieno sakapātus ķiplokus, apcep vēl 2-3 minūtes un visbeidzot pārlej ar 1/3 citrona sulu.
6. 
   Pannā apceptās garneles ar čaumalām var pārnest uz trauciņu un pasniegt pie galda.
7. 
   No šādām garnelēm čaumalu var viegli noņemt, un gaļa izrādās ļoti sulīga un garšīga. Labu apetīti!

Ceptas mizotas garneles ar ķiploku

Ceptas mizotas garneles ar ķiplokiem un papildinātas ar sojas mērci ir visslavenākā iespēja. Šī recepte aicina papildināt ceptu garneļu ķiplokaino garšu ar saldo papriku un čili pipariem un vienlaikus pagatavot tām gardu mērci. Cepiet garneles sviesta un augu eļļas maisījumā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sviests - 50 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• saldā paprika - 2 tējk.
• Čili pipari - 2 tējk.

Mērcei:

• Citrons - 1 gab.
• Dabīgais jogurts - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Noņemiet čaumalu no iepriekš sasaldētām garnelēm, nogriežot to gar astes garumu. Noņemiet barības vadu. Pēc tam garneles labi noskalo ar aukstu ūdeni un atstāj caurdurī, lai notecētu viss šķidrums.

2. solis. Ķiploku daiviņas nomizo, sasmalcina ar nazi un tad smalki sakapā, lai to garša būtu labi jūtama gatavajā ēdienā.

3. solis: pagatavojiet mērci ceptajām garnelēm, taču tas nav obligāti. Bļodā sajauc dabīgo jogurtu (var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu) ar sojas mērci un 1/3 citrona sulu.

Solis 4. Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno augu eļļu un apcep sakapātus ķiplokus. Ievietojiet tīras garneles šajā aromātiskajā eļļā un, maisot ar lāpstiņu, apcepiet tās uz lielas uguns 1-2 minūtes, ne vairāk.

5. solis. Kad garneles kļūst sārtas, pievienojiet papriku un čili piparus, vēlreiz samaisiet un pēc 30 sekundēm izslēdziet uguni.

6. solis. Nomizotās garneles, kas apceptas ar ķiploku, nekavējoties pasniedziet karstas un pasniedziet ar sagatavoto mērci. Labu apetīti!

Kā cept saldētas nemizotas garneles

Saldētas, nemizotas garneles var garšīgi apcept uz pannas bez atkausēšanas, bet, ja tās klāj bieza ledus kārta, tā jānoņem ar karstu ūdeni. Šajā receptē mēs cepam lielas garneles, vārītas un saldētas, ko nosaka to sārtā krāsa un nemizotas no čaumalas.Vislabākās garšvielas ceptām garnelēm ir ķiploki ar citronu sulu, un citas tiek pievienotas pēc personīgās gaumes. Garneles apcep sviestā.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Karaliskās garneles – 12 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sviests - 50 gr.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Citrons - 1 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties pārnesiet saldētās garneles no iepakojuma uz labi sakarsētu cepešpannu un cepiet, līdz viss šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Solis 2. Tad pievienojiet tiem gabaliņu sviesta, varat pievienot vairāk, nekā norādīts receptē, būs garšīgāk.

3. solis. Cepiet garneles eļļā 2-3 minūtes no katras puses.

4. solis. Tad ielejiet pannā nedaudz sojas mērces, lai tas nosegtu dibenu un piešķirtu garnelēm garšu. Atkarībā no jūsu personīgās gaumes šajā posmā varat apkaisīt garneles ar sāli, papriku vai melnajiem pipariem.

5. solis. Pēc tam apceptajām garnelēm pārlej ar citrona sulu un liek pannā, sagriež plānās šķēlītēs 1/3 citrusaugļu.

6. solis. Ķiplokus nomizo, sasmalcina jebkurā veidā, pievieno garnelēm, nedaudz apmaisa un pāris minūtes patur uz uguns, lai ķiploki nedaudz apceptos.

7. solis: Ceptas saldētas un nemizotas garneles kļūs zeltaini brūnas. Tos var pārlikt uz šķīvja un ēdienu pasniegt pie galda. Labu apetīti!

Garneles ceptas sojas mērcē

Garneles, apceptas sojas mērcē un bez citu garšvielu pievienošanas, gatavo gan kā patstāvīgas uzkodas, gan salātu pagatavošanai. Sojas mērce ceptajām garnelēm piešķir īpašu garšu un skaistu karameļu krāsu. Šajā vienkāršākajā receptē mēs ņemam vārītas saldētas garneles, nenoņemam čaumalu un apcepam tās augu eļļā.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas 2.

Sastāvdaļas:

• Vārītas-saldētas garneles - 400 gr.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nekavējoties sagatavojiet vienkāršu sastāvdaļu komplektu ēdiena pagatavošanai.

2. darbība.Garneļu cepšanai labāk izmantot čuguna pannu vai tādu ar biezu dibenu. Nekavējoties uzkarsējiet tajā augu eļļu. Eļļu, ja vēlas, var aromatizēt ar jebkādām garšvielām (ķiploku, ingveru vai pipariem), tad garneles būs piesātinātas ar to aromātu.

Solis 3. Ievietojiet saldētas garneles karstā eļļā, un ir svarīgi, lai tās būtu bez melniem plankumiem un tām būtu krokoti gali, kas liecina par šo jūras velšu labo kvalitāti.

4. solis. Cepiet garneles, nepārtraukti maisot un uz vidējas uguns, līdz čaumala kļūst tumšāka. Ir svarīgi, lai tie, īpaši mazie, cepšanas laikā nepiedegtu un nezaudētu savu garšu. Apcep jēlas garneles, līdz tās kļūst sarkanas un saritinās gredzenos.

Solis 5. Kad apceptās garneles no abām pusēm zeltaini brūnas, pannā lej sojas mērci, visu kārtīgi samaisa un patur uz mazas uguns un ar aizvērtu vāku 2 minūtes. Sojas mērcē apceptās garneles liek uz papīra dvieļa, lai notīrītu lieko eļļu, un pasniedz uzreiz, apslaka ar citrona sulu un dekorē pēc savas gaumes. Labu apetīti!

Ceptas karaliskās garneles sviestā

Ceptas karaliskās garneles sviestā kā jūras veltes gardums ir izsmalcināta uzkoda svētku galdam. No parastajām garnelēm tās atšķiras ar lielo izmēru un mīkstu, sulīgu gaļu, un par garšīgāko variantu tiek uzskatīta to cepšana sviestā ar ķiploku un citronu sulu. Šajā receptē mēs cepam nemizotas karaliskās garneles.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• karaliskās garneles - 800 gr.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sviests - 60 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Citrons - 1/2 gab.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Auksts ūdens - 70 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Karaliskās garneles iepriekš atkausē dabiskos apstākļos vai 20 minūtes piepildiet tās ar karstu ūdeni. Pēc tam noskalojiet tos caurdurī zem tekoša ūdens un noņemiet lieko mitrumu ar salveti.

2. solis. Pannā izkausē sviestu. Uz tā liek sagatavotās garneles.

3. solis. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Ar nazi smalki sakapā dilles. Pārnes šo griezumu uz garnelēm, pievieno sāli un apcep tās no abām pusēm 5 minūtes uz vidējas uguns.

4. solis. Tad ceptajām garnelēm pievieno lauru lapu, pievieno puscitrona sulu un nedaudz auksta ūdens. Garneles vāra zem vāka uz lēnas uguns 10 minūtes, kas padarīs gaļu sulīgāku un maigāku, un ūdens pilnībā iztvaiko.

5. solis. Sviestā apceptās karaliskās garneles pārliek uz pasniegšanas šķīvjiem, dekorē pēc saviem ieskatiem un pasniedz ēdienu uzreiz. Labu apetīti!

Kā uz pannas apcept garneles ar citronu

Garneļu versija, kas cepta ar citronu pannā, tiek klasificēta kā ātri pagatavojamais ēdiens. Citrons padara šo jūras velšu garšu izsmalcinātāku, un gaļa ir sulīgāka. Citronu pievieno pēc garneļu cepšanas, lai āda nekļūtu rūgta. Šajā receptē mēs ņemam neapstrādātas saldētas garneles un iepriekš tās atkausējam, kā arī aromatizējam ar ķiplokiem un pētersīļiem.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 800 gr.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Citrons - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un smalki sagrieziet tās ar nazi.Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus.

2. solis. Labi noskalojiet citronu un sagrieziet plānās pusītēs.

3. solis. No atkausētām garnelēm noņemiet čaumalu ar iekšējo dzīslu, taču vieglāk ir ņemt jau nomizotas garneles.

Solis 4. Pannā sakarsē eļļu, pārliek tajā garneles un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns 3 minūtes, ne vairāk.

Solis 5. Pēc tam ceptajām garnelēm pievieno sakapātus ķiplokus ar pētersīļiem un citronu, pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem, visu samaisa un apcep garneles vēl 3-4 minūtes. Visa gatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.

6. solis. Pasniedziet galdā ar citronu apceptas garneles karstas, neliekot tās uz šķīvja.

7. solis. Garneles papildiniet ar svaigu maizi un labu alu. Labu apetīti!

Ceptas garneles ar alu

Ceptas garneles ar alu būs labs variants šīs uzkodas pasniegšanai, un to garšai jābūt diezgan asai un pikantai. Izvēlieties maza izmēra garneles (70-90), jo tās paliek mīkstas un ir viegli tīrāmas. Šajā receptē ceptu garneļu garšu papildinām ar ķiplokiem (1 daiviņa uz 100 g garneļu), sojas mērci, aso mērci un tomātu pastu. Cepiet garneles sviesta un augu eļļas maisījumā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 500 gr.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Citrons - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Tomātu pasta - 2 tējk.
• Karstā mērce - pēc garšas.
• Sojas mērce - 2 tējk.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet saldētās garneles dziļā bļodā un uz dažām minūtēm pārklājiet ar aukstu ūdeni. Tie ātri atkausē.

2. solis. Šajā laikā sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi.

Solis 3. Izvēlētos zaļumus (pētersīļus/dilles) nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.

4. solis. Atkausētās garneles izskalo caurdurī zem tekoša ūdens un atstāj uz brīdi, lai notecētu.

5. solis. Pannā izkausē sviestu un pievieno tam karoti augu eļļas. Ielejiet sagatavotās garneles karstā eļļā.

6. solis. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu ar karstu mērci pēc jūsu izvēles un pievienojiet sojas mērci.

7. solis. Garneles apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem un visu kārtīgi samaisa. Garneles apcep 5 minūtes, nepārtraukti maisot.

8. solis. Visbeidzot apkaisa garneles ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, pārlej ar citrona sulu, samaisa un izslēdz uguni.

Solis 9. Apceptās pikantās un pikantās garneles var pārlikt traukā, dekorēt ar citrona šķēlītēm un pasniegt ar alu. Gardi un veiksmīgi ēdieni!

Panētas ceptas tīģergarneles

Tīģergarneles un karaliskās garneles, lai arī tām ir neliela atšķirība, atšķiras no parastajām garnelēm ar augstu sulīgas gaļas saturu, un gardumam no tiem jābūt skaistam un garšīgam. Šajā receptē ņemam nemizotas saldētas garneles un veidojam panējumu no olas, kukurūzas cietes un rīvmaizes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas 2.

Sastāvdaļas:

• Tīģera/karaliskās garneles – 10 gab.
• Ola - 1 gab.
• Kukurūzas ciete - 1 tējk.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 300 ml.
• Rīvmaizes - ¼ ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ledusskapja apakšējā plauktā iepriekš atkausējiet garneles. Nekavējoties sagatavojiet sastāvdaļas panēšanai.Rīvmaizi labāk ņemt no baltmaizes.

2. solis. No atkausētām garnelēm noņem čaumalu ar galvu un daļu astes, atstājot tikai pēdējo falangu, lai pasniegšana būtu ērta un skaista.

3. darbība. Izmantojot asu nazi, nogrieziet garneļu muguriņas un izņemiet iekšējo zarnu vai vēnu. Pēc tam nomizotās garneles labi noskalo zem tekoša ūdens.

Solis 4. Notīriet garneles ar salveti, novietojiet uz lēzena šķīvja, pievienojiet nedaudz sāls, vienmērīgi ielejiet citrona sulu un atstājiet 20 minūtes, lai marinētu.

5. solis. Ielieciet marinētās garneles plastmasas maisiņā un apkaisa ar karoti kukurūzas cietes.

6. solis. Maisiņu vairākas reizes sakratiet, lai garneles būtu pilnībā pārklātas ar cieti.

7. solis: pēc tam sagatavojiet garneļu maizi. Bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olu un apakštasītē ieber rīvmaizi.

8. solis. Vispirms iemērciet katru cieti saberztu garneļu sakultā olā.

9. solis. Pēc tam no visām pusēm labi apviļā rīvmaizē.

Solis 10. Panētās garneles liek uz plakana šķīvja un liek ledusskapī uz 15 minūtēm, līdz panējums kļūst ciets, tad cepot izrādīsies kraukšķīgs.

11. solis. Dziļā bļodā vai fritē labi uzkarsējiet augu eļļu. Visas garneles apcep porcijās.

12. solis. Cepiet garneles līdz zeltaini brūnai. Izmantojot karoti ar rievām, pārnesiet tos uz papīra dvieļu kaudzi, lai noņemtu lieko eļļu.

13. solis. Var pasniegt mīklā ceptas tīģergarneles ar jebkuru mērci. Labu apetīti!

Ceptas garneles McDonald's mīklā

Ceptas garneles mīklā “kā McDonald’s”, un īpaši pasniegšanai pie alus - foršs tandēms, un ne tikai, bet vienkārši garšīgi, ja kāds ir mēģinājis.Šajā receptē jums tiek lūgts pagatavot garneļu mīklu, izmantojot sasmalcinātus krekeru cepumus. Grauzdēšanas pakāpi (brūnu vai gaišu) var izvēlēties pēc personīgās gaumes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg.
• Olas - 3 gab.
• Milti - 200 gr.
• Krekeru cepumi - 200 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasaldētas garneles iepriekš jebkurā veidā atkausē, un viens no tiem var būt kādu laiku tās piepildīt ar aukstu ūdeni. Šajā laikā sagatavo mīklu garneļu cepšanai. Blendera traukā sakuļ olas un sāli līdz putām. Kviešu miltus ieber caur sietu atsevišķā mīklas traukā.

2. solis. Pēc tam tajā pašā bļodā sasmalciniet visus krekeru cepumus līdz smalkām drupačām.

Solis 3. Nomizojiet atkausētās garneles un noskalojiet saskaņā ar parastajiem noteikumiem, vienkārši atstājiet asti ar pēdējo čaumalas falangu.

4. solis. Receptē norādītās maizes sastāvdaļas sadaliet atsevišķos traukos vai tasītēs.

5. solis. Katru sagatavoto garneļu labi iemērciet vispirms miltos, tad sakultā olā un visbeidzot cepumu skaidiņās. Dziļā pannā labi uzkarsē augu eļļu. Garneles apcep eļļā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Pēc tam pārlieciet McDonald’s mīklā apceptās garneles uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu, un pasniedziet ēdienu. Labu apetīti!

Kā cept vārītas saldētas garneles Cēzara salātiem

Garneļu garšas loma klasiskajā Cēzara versijā ir tālu no pēdējās, un ceptas vārītas un saldētas jūras veltes būtu labs papildinājums.Ir iespējas gan marinēt, gan vārītas garneles, taču oriģinālajā Cēzara mērcē ir nepieciešamas garneles ar personisku un ne pikantu garšu. Svarīgs ir garneļu termiskās apstrādes laiks, kas parasti ir norādīts uz iepakojuma. Šajā receptē mēs cepam vārītas saldētas garneles Cēzaram augu eļļā un pievienojot (sulīgumam) citronu sulu un sojas mērci.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vārītas-saldētas garneles - 400 gr.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet vienkāršu sastāvdaļu komplektu garneļu cepšanai.

2. solis. Labi uzkarsējiet augu eļļu čuguna pannā vai pannā ar biezu dibenu. Ielieciet tajā vārītas saldētas garneles bez iepriekšējas atkausēšanas, jo karstā eļļā tās ātri atkusīs.

Solis 3. Uz vidējas uguns un maisot ar lāpstiņu, apcepiet garneles, līdz tās pilnībā atkausē. Pēc tam garnelēm pārlej sojas mērci un pievieno nedaudz sāls pēc savas personīgās garšas, ņemot vērā mērces sāļumu.

4. solis. Cepiet garneles, līdz tās pilnībā uzsūc sojas mērci.

5. solis. Pēc tam ceptajām garnelēm vienmērīgi pārlej ar citrona sulu, izspiežot to tieši pannā.

6. solis. Cepiet garneles ar citronu sulu vēl 1 minūti un izslēdziet uguni. Atdzesējiet garneles, nomizojiet tās, kas ir viegli, un to var izmantot Cēzara salātu pagatavošanai. Gardi un veiksmīgi ēdieni!