Skvoša kaviārs ar tomātiem ziemai

Skvoša kaviārs ar tomātiem ziemai ir labi pazīstama budžeta uzkoda, kurai ir daudz iespēju. Cukini ikri ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuri zaudē svaru. Garšīga uzkoda, kas piemērota gardām brokastīm un caur gaļasmašīnu vai smalcināšanai ar blenderi. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādu konsekvenci vēlaties iegūt beigās. Izvēle piedāvā dažas iespējas, no kurām jūs varat viegli izvēlēties sev piemērotāko.

Skvoša ikri ar tomātiem ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Skvoša ikri ar tomātiem ziemai “Tu laizīsi pirkstus” - preparāts ar košu, bagātīgu garšu. Sāļā uzkoda izskatās pievilcīga. Sulīgi dārzeņi harmoniski savienojas viens ar otru. Cukini kaviārs ir tas, kas jums nepieciešams vienkāršām ātrajām uzkodām.

1. 
   Lai pagatavotu skvoša kaviāru ar tomātiem ziemai “Nolaizīsi pirkstus”, ar sūkli rūpīgi nomazgājiet no ķirbja (cukini) netīrumus, nosusiniet ar dvieli un ar dārzeņu mizotāju noņemiet mizu. Sadalot segmentos, izvelciet mīkstumu ar sēklām.
2. 
   No burkāniem noņem ādu. Papriku nomazgājam un izņemam sēklu kastīti. No sīpoliem un ķiplokiem noņem virsējo kārtu un nomazgā.
3. 
   Dārzeņu komplektu sasmalcina virtuves kombainā.
4. 
   Tomātus nomazgājam, applaucējam ar verdošu ūdeni, noņemam mizas un noņemam kātiņus. Sagriež daiviņās.
5. 
   Šķēles liek karstumizturīgā traukā. Lielam skaitam sastāvdaļu mēs izmantojam katlu.
6. 
   Pievienojiet 9% konservantu. Sezona ar augu eļļu bez smaržas. Ieber cukuru, sāli, pievieno papriku un asos sarkanos piparus.
7. 
   Pagatavojiet pusstundu zem vāka, pēc tam noņemiet to un vāriet 20 minūtes. Samaisiet. Jo ilgāk ikri tiks vārīti, jo konsistence būs mīkstāka un biezāka.
8. 
   Sterilizējam izmazgātos stikla traukus. Pārnes karstos kaviārus. Noslēdz un atdzesē zem segas. Uzglabāt vēsā vietā. Ilgstošai uzglabāšanai preparātus sterilizē ceturtdaļu stundas un aizzīmogo.
9. 
   Kaviāra degustācija ar maizi. Labu apetīti!

Skvoša kaviārs ar tomātiem caur gaļas mašīnā ziemai

Skvoša kaviārs ar tomātiem caur gaļas mašīnā ziemai tiek atdzīvināts pēc iespējas vieglāk. Ēdienu gatavošana nesagādās nepatikšanas pat nepieredzējušai mājsaimniecei. Viss process prasīs apmēram stundu. Gaišajai uzkodai ir maiga tekstūra, un to pasniedz gan ar svaigiem, gan kaltētiem konditorejas izstrādājumiem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 100 gr.
• Kabači - 400 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Tomātu pasta - 2 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sīpoli - 100 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Verdošs ūdens - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet cukīni un tomātus. Gaļīgajiem tomātiem izveido krusta formas griezumu un applaucē ar verdošu ūdeni.

2. solis. Atbrīvojoties no tomātiem no mizas, sadaliet tos daiviņās.

Solis 3. Nomizo cukīni un burkānus ar dārzeņu mizotāju. Mēs sadalām cukīni daļās, lai tie varētu viegli nokļūt gaļas mašīnā.

Solis 4. Noņemiet virsējo slāni no sīpola un sagrieziet gabaliņos.

5. solis. Sagrieziet burkānus gabalos, kas viegli iederēsies ierīces caurumā.

Solis 6. Sasmalciniet cukīni caur gaļas mašīnā.

7. solis. Izlaidiet burkānus caur ierīci.

8. solis. Tālāk sasmalciniet sīpolus un tomātus.

Solis 9. Pēc savīto dārzeņu maisīšanas, sezonu ar augu eļļu un tomātu pastu. Sāls un pipari. Ja pasta ir skāba, līdzsvaro garšu, pievienojot cukuru.

Solis 10. Samaisiet līdz gludai.

Solis 11. Izkraujiet saturu multivarkā un apcepiet 10 minūtes, maisot. Ielej verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns stundu, ar pogu aktivizējot režīmu “Sautējums”. Tādā pašā veidā gatavojam uz plīts, saberzto masu liekot katlā vai citā biezsienu traukā. 5-10 minūtes pirms gatavošanas beigām pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.

Solis 12. Mēs karsējam izmazgātās burkas. Pēc konteineru dezinfekcijas piepildiet tos ar karstiem ikriem un noslēdziet tos ar vārītiem skrūvējamiem vāciņiem. Gatavo kaviāru var nogaršot uzreiz, bet to vajag atdzesēt.

13. solis. Pēc atdzesēšanas noliek vēsā vietā un, ja nepieciešams, atver un nogaršo.

14. solis. Skvoša ikri ar maizi ir laba uzkoda iespēja un laba uzkoda draudzīgām sapulcēm. Labu apetīti!

Kabaču ikri ar tomātiem blenderī

Cukini ikri ar tomātiem blenderī ir recepte, ko ikviens var viegli pagatavot. Ziemas ikri tiek apēsti ātri, tāpēc es gatavoju kaviāru lielos daudzumos. Lai izpildītu recepti, izmantoju pāraugušus un standartiem neatbilstošus dārzeņus. Tas neietekmē garšu, un sastāvdaļas tiek apstrādātas bez zaudējumiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1,3 kg.
• Nomizoti cukini – 1,5 kg.
• Burkāni - 300 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sīpoli - 400 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Žāvēti garšaugi (baziliks, estragons, pētersīļi, dilles, cilantro) - pēc garšas.
• Etiķa esence 70% – 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavo sastāvdaļas un ķeries pie darba!

2. solis. Nomazgājiet cukīni vai cukini, noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju un ar karoti iztīriet iekšpusi, ja mēs izmantojam aizaugušus. Sagriež kubiņos un liek uz cepešpannas. Apslaka ar augu eļļu. Pēc ievietošanas cepeškrāsnī gatavo pusstundu 200 grādos.

3. solis. Nomizotu sīpolu un ķiploku sasmalciniet kvadrātos.

4. solis. Izmantojiet mājkalpotāju, lai no burkāniem noņemtu mizas un tās sarīvētu.

5. solis. Sīpolu apcep eļļotā pannā.

6. solis. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet burkānus un vāriet 10 minūtes.

7. solis. Nomazgātos tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem mizu, sagriež mazos daiviņās. Izkraujiet tomātus. Mēs nīkuļojam pusstundu.

Solis 8. Sezona ar sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem. Uzkaisa sāli un piparus. Pievienojiet cukuru un pievienojiet sausos garšaugus. Pagatavojiet 10 minūtes.

9. solis. Atdzesējiet cukīni un nedaudz apcepiet, ielieciet to glāzē un caurduriet ar elektrisko ierīci. Slīpēšanai ir piemērota arī zemūdens iekārta.

10. solis. Vāra gludo maisījumu 20 minūtes.Pievienojiet 70% konservantu. Esenci var aizstāt ar 9% etiķi, aprēķinot daudzumu. Pēc maisīšanas izslēdziet plīti.

Solis 11. Ievietojiet kaviāru sterilizētos traukos.

12. solis. Pēc aizzīmogošanas ar tīriem vākiem atdzesējiet otrādi zem segas. Uzglabāt aukstumā. Labu apetīti!

Skvoša kaviārs ar tomātiem un burkāniem

Skvoša kaviārs ar tomātiem un burkāniem sastāv no spilgtiem un sulīgiem dārzeņiem. Uzkodas pagatavošana nav grūta. Viss ir pēc iespējas vienkāršāk. Receptei tiek izmantoti gan jauni, gan pārauguši augļi. Sulīgi dārzeņi kopā pārvēršas par ideālu gardumu, no kura neviens neatteiksies absolūti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 50 min.

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Kabači - 1 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• saldie pipari - 300 gr.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sīpoli - 500 gr.
• augu eļļa - 120 ml.
• Sāls - 25 gr.
• granulēts cukurs - 20 gr.
• Ābolu etiķis - 25 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas, noskalojiet cukīni, papriku un tomātus.

2. solis. Katliņā ar ūdeni novietojiet tīrus vākus. Novietojam restīti.

3. solis. Ievietojiet izmazgātās burkas un sterilizējiet 10 minūtes.

4. solis. Atstājiet sterilos priekšmetus nožūt.

5. solis. Ievietojiet tīrus tomātus verdošā ūdenī un uzmanīgi noņemiet mizu, izgriežot kātus.

6. solis. Nomizotos tomātus sagriež šķēlēs.

7. solis. Izņemiet paprikas iekšpusi un sagrieziet sloksnēs.

8. solis. Ja vēlaties, nomizojiet cukini, izņemiet serdi un sagrieziet kubiņos.

9. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus.

Solis 10. Sasmalciniet sīpolu.

Solis 11. Sarīvē burkānus.

12. solis. Ar augu eļļu ieziestā pannā apbrūnina cukīni, atceroties apmaisīt.

Solis 13. Pēc tam pievienojiet sīpolus, saldos piparus un burkānus.

14. darbībaApcep 10 minūtes.

Solis 15. Kad dārzeņi ir nosēdušies, pievienojiet tomātus.

Solis 16. Nomizotus ķiplokus piespiež ar ķiplokspiedi un pievieno cepšanai.

17. solis. Pēc maisīšanas vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

18. solis. Ar blenderi sablendē dārzeņu maisījumu līdz gludai.

Solis 19. Sāls, pievieno cukuru, pievieno ābolu sidra etiķi.

20. solis. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.

21. solis. Piepildiet tīras burkas ar verdošiem ikriem.

Solis 22. Satin un atdzesē zem segas.

23. solis. Nolieciet ruļļus vēsā vietā.

24. solis. Pasniedziet kaviāru ar iecienītākajiem ēdieniem. Labu apetīti!

Kabaču ikri ar tomātiem un papriku

Kabaču ikri ar tomātiem un papriku ir uzkoda visiem gadījumiem. Kārumam ir maiga tekstūra, un to izmanto kā smērējumu uz maizes vai klaipiņa. Maz ticams, ka kāds varēs atteikties no šādas uzkodas. Apetītlīgo vērpjot pagatavo bez problēmām – visas sastāvdaļas apcep atsevišķi un pēc tam liek gatavībā cepeškrāsnī vai pannā. Gatavos dārzeņus atstāj tādus, kādi tie ir, vai sasmalcina. Šis ir garšīgs!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 45 min.

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 250 gr.
• Kabači - 1 kg.
• Burkāni - 200 gr.
• paprika - 250 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sīpoli - 150 gr.
• augu eļļa - 5-6 ēdamk.
• Sāls - 2 tējk.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Citronskābe - 1/3 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet burkānus un sīpolus, noskalojiet tomātus, cukini un papriku.

2. solis. Sadaliet burkānus gabalos un ievietojiet tos smalcinātāja traukā.

Solis 3. Ieduriet burkānus.

Solis 4. Cepiet burkānus uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Pēc cepšanas pārliek bļodā tālākai gatavošanai.

5. solis. Tālāk sasmalciniet sīpolu. Nomizo un sagriež ķiplokus.

6. solis. Pievienojiet pannā eļļu un apcepiet sīpolus un ķiplokus. Pārnes uz burkāniem.

7. solis. Noņemiet no paprikas sēklas un membrānas. Grieziet, kā jums patīk.

8. solis. Apbrūniniet šķēles.

9. solis. Pēc tomātu nomizošanas sagrieziet tos kubiņos.

10. solis. Cepiet tomātus.

11. solis. Nomizotos cukīni sagriež kubiņos.

Solis 12. Cepiet cukīni.

13. solis. Pārliek visu cepeti ugunsizturīgā traukā, pievieno sāli un piparus. Pievienojiet citronu un iesalu, lai līdzsvarotu garšu. Sajauc.

14. solis. Gatavojiet, līdz gatavs uz plīts vai cepeškrāsnī. Tas aizņems apmēram vienu stundu. Jo ilgāk ikri vārās, jo biezāks būs gala rezultāts.

Solis 15. Ieduriet gatavo maisījumu ar blenderi.

16. solis. Viendabīgo masu liek atpakaļ uz uguns un vāra uz lēnas uguns.

17. solis. Sterilizējiet tīras burkas virs tvaika.

Solis 18. Piepildiet sausās burkas ar karstiem ikriem.

Solis 19. Uzskrūvējiet uzvārītos vākus.

20. solis. Atdzesējiet otrādi zem segas.

Solis 21. Mēs pārnesam sagataves uz pagrabu. Labu apetīti!

Skvoša ikri ar tomātiem un majonēzi ziemai

Skvoša ikri ar tomātiem un majonēzi ziemai ir oriģināla uzkoda, kas uzreiz pazūd. Es negribu teikt, ka citas receptes ir mazāk garšīgas, bet šī patiešām ir neaizmirstama. Turklāt pagatavošana ir pavisam vienkārša un nesagādā nekādas neērtības.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti/tomātu mērce – 1kg./250gr.
• Nomizoti cukini – 3 kg.
• Burkāni - 1,5 kg.
• Majonēze 67% – 200 gr.
• Sīpoli - 500 gr.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - ¼ ēd.k.
• Etiķa esence 70% – 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet tomātus un cukīni.

2. darbība.Pārgatavojušos cukini noņem mizu un iekšas. Mēs vienkārši noņemam ādu no jaunajiem. Sagriežam daiviņās. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus un burkānus, kā vēlaties.

Solis 3. Sasmalciniet dārzeņus, izmantojot gaļas mašīnā.

Solis 4. Ielejiet baseinā un novietojiet uz plīts, ieslēdzot siltumu virs vidējā. Gatavošanas laikā neaizmirstiet maisīt.

5. solis. Mīkstos tomātus noņemam no kātiem un sadalām daiviņās.

Solis 6. Un tad trīs uz rīves, noņemot ādu. Jūs varat atbrīvoties no ādas, izmantojot verdošu ūdeni un pēc tam iedurt to ar iegremdējamo blenderi. Ielejiet tomātu mērci bļodā.

7. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu, vāra uz lēnas uguns 2,5 stundas. Gatavošanas beigās garšo ar majonēzi. Jo treknāka majonēze, jo garšīgāki ikri. Apkaisa sāli un cukuru. Sezona ar garšvielām un etiķa esenci. Vāra vēl pusstundu.

8. solis. Ar blenderi uzmanīgi izlaužiet cauri verdošajiem ikriem. Ielejiet sterilizētos traukos. Sterilizācijas metodi nosakām paši. Mēs to noslēdzam, izmantojot šuvju mašīnu, un atdzesējam zem segas.

Solis 9. Pārnesiet atdzesētās burkas uz pagrabu. Mēs ēdam vissmalkāko skvoša kaviāru ar maizi. Labu apetīti!

Skvoša ikri ar tomātiem, sīpoliem un burkāniem ziemai

Skvoša kaviārs ar tomātiem, sīpoliem un burkāniem ziemai ir populārs ziemas konservs, kas, kā likums, neizdzīvo līdz ziemai. Mājsaimniecības locekļi apēd visus krājumus pirms laika, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs gatavojat, ar to vienmēr nepietiek. Process ir pēc iespējas vienkāršāks un izklaidējošāks. Šo vienkāršo recepti var atkārtot ikviens.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Kabači - 3 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• augu eļļa - 150 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Ēdienu vākšana.

2. solis. Nejauši sagrieziet nomazgātos cukīni, ja nepieciešams, iztīriet iekšpusi. Griešanas metode nav svarīga, jo kaviārs tiks sasmalcināts ar blenderi.

3. solis. Eļļotā pannā apcep cukīni vairākos posmos.

Solis 4. Cepiet līdz mīkstam.

5. solis. Pārnes uz dziļu kastroli.

Solis 6. Nomizoto sīpolu sagriež uz dēļa, kas pārkaisīts ar sāli. Manipulācijas palīdzēs atbrīvoties no asarām.

7. solis. Apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

8. solis. Burkānus nomizo un sarīvē.

Solis 9. Apcepiet burkānus kopā ar sīpoliem pannā ar augu eļļu.

10. solis. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni.

11. solis. Noņemiet mizu no augļa.

12. solis Tomātus sasmalcina ar blenderi, izgriežot kātiņu.

13. solis. Pārliek cepeti uz cukini un pārlej ar tomātu mērci.

Solis 14. Mēs izlaužam masu ar zemūdens ierīci.

Solis 15. Vāra dārzeņu masu 2 līdz 3 stundas. Jo ilgāk ikri tiek vārīti, jo biezāka ir konsistence.

16. solis. Gatavošanas beigās paņemiet paraugu. Pipari un sāls. Pievieno etiķi. Samaisiet un vāriet, līdz veidojas burbuļi.

17. solis. Piepildiet tīras burkas ar skvoša ikriem un cieši pieskrūvējiet. Atdzesē zem segas. Pārvietojam uz vietu, kur glabājas ziemas krājumi.

18. solis. Kad vēlaties kaut ko garšīgu un vieglu, atkorķējiet burku.

19. solis. Uzklājiet kaviāru uz maizes un baudiet. Labu apetīti!